कद्दू का रस: लाभ, हानि, व्यंजनों और लेने के नियम

स्टोर अलमारियां बस विभिन्न फलों और जामुनों के रस की प्रचुरता से फट रही हैं। सब्जियों के साथ फलों का रस दिखने लगा। लेकिन कद्दू का रस शायद ही कभी अलमारियों और खिड़कियों पर देखा जाता है। हाल के वर्षों में, कद्दू खुद सुपरमार्केट और बाजारों में प्रस्तुत किया गया है, लेकिन बहुत से लोग इसके लाभकारी गुणों के बारे में नहीं जानते हैं। कम ही लोग जानते हैं कि इससे कैसे और क्या पकाना है। अब इस सब्जी की कई तरह की किस्में हैं। यह पता लगाने लायक है कि इस सब्जी में क्या है, हमारे शरीर के लिए इसका क्या उपयोग है।

कद्दू, तरबूज और खीरे की तरह, ज्यादातर पानी होता है, लेकिन इस उत्पाद के फाइबर में सभी लाभ होते हैं। कद्दू से उत्पन्न होने वाला सबसे उपयोगी पदार्थ रस है। यह एक पूर्ण, दृढ़, बिल्कुल प्राकृतिक कॉकटेल है।

इसमें निम्नलिखित तत्व होते हैं:

• बीटा-कैरोटीन, बीटा-क्रिप्टोक्सैन्थिन, ल्यूटिन, जो कैरोटीनॉयड हैं;
• फाइटोस्टेरॉल;
• बोरॉन, वैनेडियम, लोहा, आयोडीन, पोटेशियम, कैल्शियम, सिलिकॉन, कोबाल्ट, मैग्नीशियम, मैंगनीज, तांबा, सोडियम, रूबिडियम, सल्फर, फास्फोरस, फ्लोरीन, क्लोरीन, जस्ता;
• एस्कॉर्बिक एसिड, रेटिनॉल, एविटोल, विटामिन पीपी और के, साथ ही समूह बी;
• ग्लूकोज और सुक्रोज;
• पेक्टिन;
• स्टार्च

तालिका प्रति 100 मिलीलीटर कद्दू के रस में विटामिन और खनिजों की सामग्री को दर्शाती है।

मजबूत, कमजोर सेक्स और बच्चों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए कद्दू के पेय का उपयोग करना चाहिए। शीघ्र स्वस्थ होने और स्तनपान के दौरान बच्चे के जन्म के बाद गर्भवती महिलाओं और महिलाओं दोनों को इसे पीना चाहिए। कद्दू के रस का उपयोग एक अच्छा निवारक उपाय है, इसके औषधीय गुणों का उपयोग विभिन्न रोगों में किया जाता है। यह विचार करने योग्य है कि इस अद्भुत उपाय का विशिष्ट लाभ क्या है, किन उद्देश्यों के लिए, किस क्षमता में और किन रोगों के लिए इसका उपयोग किया जाता है।

कद्दू के रस का उपयोग निम्नलिखित उद्देश्यों के लिए किया जाता है:

• इम्युनोडेफिशिएंसी से पीड़ित लोगों के लिए प्रोफिलैक्सिस के रूप में;
• कम हीमोग्लोबिन के साथ, इसे बढ़ाने के लिए और, परिणामस्वरूप, एनीमिया को कम करें;
• धीमा और जिगर की बीमारियों को रोकता है;
• स्लैग और विषाक्त संचय को बेहतर ढंग से हटाने के लिए कब्ज से राहत देता है;
• सूक्ष्म और स्थूल तत्वों से समृद्ध;
• दिल को मजबूत करने में मदद करता है;
• उच्च कोलेस्ट्रॉल कम कर देता है;
• पेट और आंतों (जठरशोथ, अग्नाशयशोथ) के कार्यों में सुधार करने के लिए;
• कैरोटीन के साथ फिर से भरना;
• पित्ताशय की थैली की सूजन को कम करता है, नलिकाओं को साफ करता है;

• शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार;
• एक एंटी-बर्न एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है, त्वचा रोगों का इलाज करता है;
• वजन घटाने के लिए;
• मोटापे में वजन कम करता है;
• कॉस्मेटोलॉजी में, मुँहासे और अन्य चकत्ते का इलाज किया जाता है, चेहरे पर त्वचा के रंग में सुधार होता है;
• सेल नवीकरण को तेज करता है;
• हड्डी के ऊतकों को मजबूत करता है;
• अनिद्रा के लिए एक उपाय के रूप में उपयोग किया जाता है;
• एक एंटीट्यूमर एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है;
• शरीर के यौन कार्य को स्थिर करने के लिए।

पोषण विशेषज्ञ नियमित रूप से कद्दू का पेय पीने की सलाह देते हैं, जिससे शरीर के लिए आवश्यक सूक्ष्म और स्थूल तत्वों की आपूर्ति होती है, बेहतर होने का जोखिम उठाए बिना बेरीबेरी को रोका जा सकता है। 200 मिली मैजिक ड्रिंक में सिर्फ 22 कैलोरी होती है। नियमित रूप से 300 मिलीलीटर ताजा निचोड़ा हुआ ताजा रस का सेवन करके, कुछ खुराक में आप अपने आप को पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस और कई विटामिन की सही मात्रा प्रदान कर सकते हैं। विटामिन के बहुत दुर्लभ है, और इतनी मात्रा में भी।

यह अधिक विस्तार से विचार करने योग्य है कि इस पेय में पदार्थ क्या, कैसे और क्या प्रभावित करते हैं।

• कैरोटीनॉयडइसमें मौजूद सेलुलर स्तर पर मानव ऊतकों और अंगों की बहाली में बहुत महत्व रखते हैं। वे ऑक्सीकरण प्रक्रियाओं को रोकते हैं जो गलने का कारण बनते हैं, जिससे कोशिकाओं का विनाश और कैंसरग्रस्त ट्यूमर में अध: पतन होता है। इस संबंध में, विभिन्न भड़काऊ प्रक्रियाओं, सौम्य और घातक ट्यूमर के लिए एक उपचार पेय की सिफारिश की जाती है। कद्दू उत्पादों का उपयोग उनमें कैरोटीनॉयड की उपस्थिति के कारण सौम्य ट्यूमर को घातक ट्यूमर में बदलने से रोकता है। ताजा रस के दैनिक उपयोग से, खराब रक्त कोलेस्ट्रॉल कम हो जाता है, एथेरोस्क्लेरोसिस, कोरोनरी हृदय रोग और मायोकार्डियल रोधगलन की घटना आधे से कम हो जाती है।
• इस ड्रिंक में मौजूद विटामिन्स ब्लड क्लॉटिंग और ब्लड फॉर्मेशन को ही प्रभावित करते हैं। विटामिन सी और कैरोटीनॉयड प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं और चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करते हैं, संक्रमण से बचाते हैं।एस्कॉर्बिक एसिड की मदद से, शरीर में कोशिकाओं की वृद्धि और बहाली होती है, यह लोहे के अवशोषण की प्रक्रिया को तेज करता है, हड्डियों और दांतों के ऊतकों को मजबूत और स्वस्थ बनाता है। हानिकारक रेडिकल्स से लड़ने, घावों के उपचार में तेजी लाने के लिए विटामिन सी महत्वपूर्ण है।

• बी विटामिन भौतिक चयापचय को सामान्य करें, मस्तिष्क के कामकाज में मदद करें और तंत्रिकाओं को मजबूत करें, चिड़चिड़ापन को दूर करें, अनिद्रा से बचाएं और तनाव के लिए शरीर के प्रतिरोध को बढ़ाएं। लोहे को अवशोषित करने में मदद करने वाली लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण के कारण राइबोफ्लेविन अधिवृक्क ग्रंथियों के कामकाज को सामान्य करता है। प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के चयापचय को विनियमित करने के लिए शरीर द्वारा नियासिन की आवश्यकता होती है। यह कोलेस्ट्रॉल चयापचय में सुधार करता है, मोटापे, उच्च रक्तचाप के जोखिम को कम करता है और रक्त वाहिकाओं की स्थिति में सुधार करता है। पाइरिडोक्सिन फैटी एसिड, कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन यौगिकों, किण्वन और एंटीबॉडी के निर्माण में शामिल चयापचय प्रक्रियाओं में भाग लेता है। यह बुद्धि को भी बढ़ाता है, मूड में सुधार करता है, डोपामाइन और सेरोटोनिन का उत्पादन करता है, जो वसूली में योगदान देता है। विटामिन बी 9 लाल रक्त कोशिकाओं और सफेद रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में शामिल है, जैव रासायनिक घटक में सुधार और रक्त की कार्यप्रणाली में सुधार करता है।
• शरीर, विशेष रूप से यकृत और अग्न्याशय को बनाने वाले सभी अंगों के सेलुलर स्तर पर बहाली में एक अनिवार्य पदार्थ है फोलिक एसिड. फोलिक एसिड की कमी के साथ, विकास धीमा हो जाता है, रक्त रोग, त्वचा रोग, पेट और ग्रहणी में अल्सरेटिव प्रक्रियाओं के विकास का खतरा होता है। पेट और आंतों के साथ-साथ त्वचा के श्लेष्म झिल्ली की भलाई में सुधार करने के लिए, पैंटोथेनिक एसिड की आवश्यकता होती है, जो "जादू" पेय में भी पाया जाता है।

• विटामिन ई जिगर को बहाल करने में मदद करता है, घावों को भरने में मदद करता है और मांसपेशियों को मजबूत करता है। यह एक अच्छा एंटीऑक्सीडेंट है, रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है, और शरीर की उम्र बढ़ने को कम करता है। कद्दू के रस में पाए जाने वाले प्रोविटामिन आंखों की वाहिकाओं की रक्षा करते हैं और उन्हें मजबूत करते हैं, जिससे दृष्टि में सुधार होता है।
• सिलिकॉन मानव हड्डियों और मांसपेशियों में पाया जाता है। यह धमनी वाहिकाओं के संरक्षण, लोच में योगदान देता है। सामान्य संवहनी प्रणाली और हृदय को बनाए रखने के लिए निवारक और चिकित्सीय उद्देश्यों के लिए इसकी सिफारिश की जाती है। यह मैक्रोन्यूट्रिएंट युवाओं के संरक्षण और प्रतिरक्षा प्रणाली के बेहतर कामकाज में योगदान देता है।
• पोटैशियम कद्दू विटामिन पेय में एक महत्वपूर्ण मात्रा है। यह पानी और नमक चयापचय के नियमन में योगदान देता है, कोमल ऊतकों को साफ करता है और मूत्र को हटा देता है। इस मैक्रोन्यूट्रिएंट के लिए, कद्दू के पेय का उपयोग सूजन को कम करने के लिए मूत्रवर्धक के रूप में किया जाता है। पोटेशियम की आवश्यकता एक व्यक्ति को होती है और गंभीर बीमारी के मामले में, क्रोनिक थकान सिंड्रोम के साथ, यह एक सामान्य मजबूती और पुनर्स्थापना तत्व है। यह तत्व मायोकार्डियल कोशिकाओं और संवहनी एथेरोस्क्लेरोसिस के विनाश को रोकता है।

• मैगनीशियम संवहनी विस्तार को बढ़ावा देता है, उनमें से कोलेस्ट्रॉल को हटाने में मदद करता है, आपको आंतों के कार्यों को स्थिर करने, पित्त के उत्पादन, तंत्रिका अवस्था को कम करने की अनुमति देता है। विटामिन सी का अवशोषण पूरी तरह से मैग्नीशियम पर निर्भर करता है। लौह, पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, मैंगनीज और तांबा सभी अंगों और ऊतकों पर उनके क्षारीय प्रभाव से लाभकारी प्रभाव डालते हैं। इन गुणों के संबंध में, रोगी को उच्च अम्लता से पीड़ित होने पर कद्दू का पेय लेने का सुझाव दिया जाता है, क्योंकि यह न केवल असुविधा का कारण बनता है, बल्कि शरीर को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को तेज करता है।मैग्नीशियम मानव शरीर के लिए हानिकारक पदार्थों को हटाने में योगदान देता है, जिसके परिणामस्वरूप सेलुलर स्तर पर अंगों की बहाली की प्रक्रिया बढ़ जाती है।
• विचाराधीन सब्जी की संरचना में काफी मात्रा शामिल है वैनेडियम. यह कोलेस्ट्रॉल संश्लेषण को धीमा कर देता है और रक्त निर्माण में सुधार करता है। नए अध्ययनों से पता चला है कि वैनेडियम के लिए धन्यवाद, कद्दू का पेय मधुमेह के रोगियों के लिए उपयोगी है, जो इंसुलिन के कार्यों को बदल देता है। इस पेय में अपने यौगिकों के साथ वैनेडियम ट्यूमर के विकास को कम करता है या रोकता है, विशेष रूप से यकृत और एडेनोमा में।

• तांबा और लोहा, जो एक कद्दू पेय में है, हीमोग्लोबिन को काफी बढ़ा सकता है, एनीमिया को कम कर सकता है, इसलिए इसका उपयोग अक्सर एनीमिया से निपटने के लिए किया जाता है। कॉपर एक विरोधी भड़काऊ एजेंट है और हानिकारक बैक्टीरिया के खिलाफ लड़ाई में प्रयोग किया जाता है।
• फाइटोस्टेरॉल आंत में अवशोषित कोलेस्ट्रॉल को कम करने में योगदान। Phytosterols शरीर के कोलेजन के उत्पादन को बढ़ाता है, जिससे कैंसर का खतरा कम होता है। एक बार पेट में, वे एक विशिष्ट जेल बन जाते हैं। जठरांत्र संबंधी मार्ग के साथ चलते हुए, यह भारी धातुओं, रेडियोन्यूक्लाइड, विषाक्त तत्वों के अणुओं को इकट्ठा करता है, जिससे शरीर उनसे मुक्त होता है।
• कंघी के समान आकार, एक प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट होने के नाते, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को काफी कम करता है, संवहनी प्रणाली की स्थिति में सुधार करता है। पेक्टिन आंतों की क्षमता को भी बढ़ाते हैं, हानिकारक जीवों की महत्वपूर्ण गतिविधि को दबाते हैं।

कद्दू के पेय के नियमित सेवन से शरीर पर इस तरह के प्रभाव पड़ते हैं:

• विटामिन की सामग्री को बढ़ाता है, जिससे स्वास्थ्य बेहतर होता है;
• एक प्राकृतिक मूत्रवर्धक और रेचक है;
• रक्त जैव रसायन सामान्यीकृत है;
• रक्त वाहिकाओं में सुधार;
• पित्त स्राव बढ़ाता है;
• श्लेष्मा झिल्ली, पेट और आंतों के घटक, कोशिकाएं और ऊतक काफी हद तक ठीक हो जाते हैं;
• आपको यकृत और अग्न्याशय को बहाल करने की अनुमति देता है;
• पेट की अम्लता को कम करता है;
• जठरांत्र संबंधी मार्ग बेहतर काम करता है;
• दिल मजबूत हो जाता है;
• विभिन्न संक्रमणों और घातक ट्यूमर के खिलाफ रोगनिरोधी उद्देश्यों के लिए उपयोग किया जाता है;
• रेत, पत्थरों और विभिन्न विषाक्त पदार्थों को हटाता है;
• एक सामान्य ग्लूकोज स्तर की ओर जाता है;
• तनाव के प्रतिरोध को बढ़ाता है और अनिद्रा का इलाज करता है;
• युवाओं को लम्बा करना संभव बनाता है।

कद्दू पेय पीने से अधिकतम परिणाम प्राप्त करने के लिए, आपको यह सीखना होगा कि सर्वोत्तम फलों का चयन कैसे करें। खाने में इस्तेमाल होने वाले टेबल कद्दू को 3 प्रकारों में बांटा गया है।

अपने लिए सही सब्जी चुनने के लिए आपको उनका संक्षेप में वर्णन करना चाहिए।

• कठोर छाल वाला कद्दू अधिक व्यापक है। यह किस्म सबसे तेजी से बढ़ने वाली किस्म है। कठोर और घनी छाल के लिए उन्हें यह नाम मिला, इसे साफ करना मुश्किल है। अंदर से, गूदा मीठा होता है, इसमें एक रेशेदार संरचना, एक नाजुक सुगंध और कई हल्के पीले रंग के बीज होते हैं।
• बड़े फल वाली किस्म को सबसे बड़ा माना जाता है। ऐसे कद्दू का सामान्य वजन 5 किलो है। गूदे का स्वाद कोमल और मीठा होता है, त्वचा कोमल होती है, इसलिए कद्दू को साफ करना मुश्किल नहीं है।
• मस्कट किस्म को देर से पकने की विशेषता है। फल का रंग चमकीला नारंगी होता है, सबसे बड़ा नहीं, छिलका नरम होता है। लेकिन यह शायद सबसे स्वादिष्ट है, बहुत सारा गूदा, कुछ छोटे बीज।

यदि आप इस प्रकार के कद्दू की किस्मों की तुलना करते हैं, तो आपको निम्नलिखित विशेषताओं पर ध्यान देना चाहिए:

• जायफल की किस्मों में चीनी और कैरोटीन की मात्रा सबसे अधिक होती है;
• बड़े फल वाली किस्में उच्च पैदावार देती हैं;
• कठोर छाल की किस्मों को लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है।

कद्दू खरीदते समय, आपको इस तरह की तरकीबों पर ध्यान देना चाहिए:

• सब्जियां घनी और पकी होनी चाहिए (एक समान रंग की त्वचा होनी चाहिए);
• एक परिपक्व भ्रूण की पूंछ अपने आप टूट जाती है, और कटी नहीं जाती है;
• आपको कटी हुई सब्जी नहीं खरीदनी चाहिए, क्योंकि यह सड़ सकती है, और यह अस्वास्थ्यकर है, क्योंकि यह ज्ञात नहीं है कि इसे किसने काटा, किन परिस्थितियों में और क्या इसे पहले धोया गया था;
• यदि आप कद्दू का एक टुकड़ा खरीदते हैं, तो आपको बीज का स्वाद लेना चाहिए; यदि वे पके और सही आकार के हैं, तो फल पका हुआ है और उसमें बहुमूल्य गुणों का एक पूरा सेट होगा।

किसी भी अन्य उत्पाद की तरह इस सब्जी और इसके डेरिवेटिव के उपयोग पर प्रतिबंध है, इसलिए स्वास्थ्य में सुधार के बजाय, आप इसे नुकसान पहुंचा सकते हैं। इसके उपयोग के लिए संभावित मतभेदों को समझना उचित है।

कद्दू पेय, हालांकि इसे आहार माना जाता है और सेवन करने पर अच्छी तरह से माना जाता है, फिर भी इस तरह के मतभेद हैं:

• कम से कम एक घटक की व्यक्तिगत नापसंदगी या एलर्जी की अभिव्यक्तियाँ;
• गैस्ट्र्रिटिस या पेप्टिक अल्सर के तीव्र चरणों में उपयोग करने की अनुमति नहीं है;
• दस्त जो एक अज्ञात कारण से उत्पन्न हुआ है;
• गंभीर मधुमेह (विशेष रूप से मीठा कद्दू का रस);
• जन्मजात जिगर की कमजोरी वाले रोगी;
• तीव्र अग्नाशयशोथ के साथ;
• गैस्ट्रिक रस की कम अम्लता;
• हाइपोएसिड और अकिलिक गैस्ट्रिटिस।

यह जादुई पेय, किसी भी पहले अप्रयुक्त की तरह, छोटी खुराक के साथ शुरू किया जाना चाहिए और अपने शरीर की प्रतिक्रिया को ध्यान से सुनना चाहिए। इससे भी अधिक सावधानी से, कद्दू उत्पादों को अपने भोजन में शामिल करके बच्चों की निगरानी करना उचित है। गंभीर, उन्नत बीमारियों के साथ, आपको स्व-औषधि की आवश्यकता नहीं है, आपको पारंपरिक चिकित्सा को नहीं छोड़ना चाहिए। अपने चिकित्सक से परामर्श करने के बाद, कद्दू के रस को चिकित्सीय और रोगनिरोधी एजेंट के रूप में उपयोग करना आवश्यक है।सिद्धांत को मत भूलना - कोई नुकसान न करें। यदि डॉक्टर की सलाह पर लिया जाए तो यह उपचार उत्पाद सबसे अधिक लाभान्वित होगा।

ताजा निचोड़ा हुआ पेय लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है। चूंकि यह सब्जी बड़ी है, इसलिए सवाल उठता है कि इसे कहां रखा जाए, इसके लिए सही भंडारण की स्थिति कैसे बनाई जाए। सर्दियों में, दुकानों और बाजारों में इस उत्पाद की पसंद इतनी विविध नहीं है। एक कद्दू का शेल्फ जीवन भी सीमित है, इस मामले में, एक व्यक्ति को भविष्य के लिए भोजन को संरक्षित करने का विचार आया। एक मूल्यवान औषधीय पेय तैयार करने के लिए पके, रसीले, लेकिन पुराने फलों की आवश्यकता नहीं होती है। 0.5 किलोग्राम गूदे से लगभग 200 मिलीलीटर प्यूरी का रस प्राप्त होता है। ताजा अधिक लाभ देगा, इसे लेने से पहले चिकना होने तक इसे हिलाना न भूलें।

सर्दियों के लिए कद्दू का रस तैयार करने के कई तरीकों पर विचार करना उचित है।

जूस बनाते समय निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता है:

• ताजा कद्दू - 500 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 100 ग्राम;
• फ़िल्टर्ड पानी - 1 एल;
• आधा नींबू;
• ब्लेंडर।

कद्दू का छिलका काट लें, काट लें, बीज निकाल दें, ब्लेंडर में काट लें। इसके बाद, एक खाना पकाने के कंटेनर में पानी डालें, इसे गर्म करें, इसमें चीनी डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि यह पूरी तरह से घुल न जाए। फिर आपको ब्लेंडर से द्रव्यमान को मीठे पानी के साथ एक कंटेनर में डालने की जरूरत है, परिणामस्वरूप स्थिरता को उबाल लें और ठंडा करें। ½ नींबू निचोड़ें, इसे ठंडे द्रव्यमान में डालें। जूस प्यूरी तैयार है, भंडारण की जगह - रेफ्रिजरेटर, शेल्फ लाइफ - 24 घंटे। यदि कोई व्यक्ति मधुमेह से पीड़ित नहीं है, तो सेवन से पहले स्वाद के लिए शहद मिलाया जा सकता है।

कद्दू का पेय तैयार करने के लिए, आपको उसी सामग्री की आवश्यकता होगी जो पिछले नुस्खा में उपयोग की गई थी: कद्दू, पका हुआ, चीनी 0.5 कप प्रति 1000 मिलीलीटर रस, नींबू का रस या एसिड और फ़िल्टर्ड पानी। एक ब्लेंडर के बजाय एक मांस की चक्की, साथ ही एक छलनी या नायलॉन की जाली लेना आवश्यक है।

निर्माण विधि में निम्नलिखित चरण शामिल हैं:

• आपको सब्जी को काटने की जरूरत है ताकि इसे मांस की चक्की में रखना सुविधाजनक हो;
• मांस की चक्की की सबसे बड़ी डिस्क के माध्यम से कद्दू को मोड़ो;
• एक कटोरी या कड़ाही में एक जाली लगाएं ताकि किनारे बर्तन के किनारों से बाहर निकल जाएं या एक छलनी डालें;
• कद्दू के गूदे को एक जाली या छलनी में डालें, जाली के किनारों को इकट्ठा करें और इसे एक गाँठ में बाँध लें;
• लुगदी के साथ बंडल को एक कोलंडर में स्थानांतरित करें और इसे सॉस पैन के ऊपर ठीक करें, शीर्ष पर उत्पीड़न रखें ताकि रस उसमें बह जाए;
• परिणामी तरल में चीनी और नींबू का रस या एसिड मिलाएं;
• परिणामी द्रव्यमान को केवल एक उबाल लाने के लिए, लौ या बिजली के स्टोव के तापमान को कम करना, यह बिना उबाले चीनी के विघटन को प्राप्त करने के लायक है; इस प्रक्रिया में लगभग 10 मिनट लगेंगे, समय तरल की मात्रा और चीनी के द्रव्यमान पर निर्भर करता है;
• रस को निष्फल कंटेनरों (जार, बोतलों) में डालें और ढक्कन के साथ कसकर सील करें, जार को ढक्कन पर पलट दें;
• ठंडे कंटेनरों को भंडारण के लिए एक विशेष स्थान पर या एक अंधेरी जगह में रखा जा सकता है, प्रकाश से बचाते हुए, जो पोषक तत्वों को विघटित करता है।

निचोड़ने के बाद बचे हुए मैश किए हुए आलू में से आप 100 मिलीलीटर पानी प्रति 1 किलो मैश किए हुए आलू की दर से पानी मिलाकर भी रस उबाल सकते हैं। इसे उबला हुआ और निचोड़ा जाना चाहिए, इसके साथ पहले से तैयार पेय को पहले दबाने से पतला न करें। आपको स्वाद के लिए चीनी, नींबू का रस या एसिड मिलाना होगा। आप अधिक जिलेटिन जोड़ सकते हैं, आपको एक अच्छा पेय या जेली मिलती है।

तैयार करने की जरूरत है निम्नलिखित सामग्री:

• कटा हुआ कद्दू, छिलके और बीज से मुक्त - 7 किलो;
• चीनी - 200 मिलीलीटर के 6 गिलास;
• फ़िल्टर्ड पानी - 4 लीटर;
• साइट्रिक एसिड - 1 चम्मच।

तैयारी विधि में निम्नलिखित चरण शामिल हैं:

• आपको एक बड़े सॉस पैन में चीनी डालने की जरूरत है, उसमें पानी डालें और उबाल लें, जब तक कि चीनी घुल न जाए - चाशनी तैयार है;
• इस समय, कद्दू को स्लाइस में काटकर नरम होने तक ओवन में बेक किया जाता है;
• आपको पके हुए कद्दू को एक छलनी या एक छोटे कोलंडर से पोंछना चाहिए;
• पके हुए कद्दू को चाशनी के साथ सॉस पैन में डालें, इसे गर्म करें, उबलने से बचें;
• पूर्व-निष्फल कंटेनरों में फैला हुआ;
• कंटेनरों को ढक्कन के साथ कवर किया जाना चाहिए (धोया और उबला हुआ);
• नसबंदी के लिए एक बड़े बर्तन (स्टोव पर खड़े) में कंटेनरों को रखें, पैन में पानी डालें ताकि पानी कंटेनरों के "कंधे" पर हो; आपको उन्हें उसी आकार के पैन में डालना होगा;
• एक सॉस पैन में पानी उबालने के बाद जार निष्फल होना चाहिए; कम तापमान पर, लीटर जार 30 मिनट के लिए और आधा लीटर जार 20 मिनट के लिए निष्फल हो जाते हैं:
• नसबंदी के समय के अंत में, ढक्कन भली भांति बंद करके बंद कर दिए जाते हैं।

उपरोक्त सभी व्यंजन आपको एक नियमित कद्दू पेय बनाने की अनुमति देंगे, जो दैनिक सेवन के लिए हर किसी के स्वाद के लिए नहीं होगा, लेकिन पेटू बनाने के तरीके हैं। आप पेय को गाजर, संतरे या सेब के रस से पतला कर सकते हैं, समुद्री हिरन का सींग, सूखे खुबानी या क्रैनबेरी मिला सकते हैं। कुछ और व्यंजनों पर ध्यान देकर कल्पना दिखाने लायक है।

आप इसे जूसर या मीट ग्राइंडर में पका सकते हैं।

आपको निम्नलिखित सामग्री तैयार करने की आवश्यकता है:

• कच्चे हरे सेब - 1 किलो;
• पका हुआ कद्दू, जैसा कि पहले बताया गया है - 1 किलो;
• चीनी - 1 कप (200 मिली) एक स्लाइड के साथ;
• बारीक कद्दूकस किया हुआ नींबू का रस।

खाना पकाने की विधि में निम्नलिखित चरण शामिल हैं:

1. सब्जी को सुलभ तरीके से काटना आवश्यक है, उसमें से तरल निचोड़ें;
2. सेब का रस निचोड़ें;
3. एक कंटेनर में तरल पदार्थ मिलाएं, बिना उबाले गर्म करें;
4. उबाले बिना, पेय को लगभग 5-7 मिनट के लिए स्टोव पर रखें;
5. पेय को पहले से तैयार बाँझ कंटेनरों में डालें, ढक्कन के साथ कॉर्क।

निम्नलिखित सामग्री तैयार करें:

• कद्दू पकाना, पिछले व्यंजनों की तरह, क्यूब्स में काटें - 2 किलो;
• सॉर्ट करें, समुद्री हिरन का सींग धोएं - 0.5 किलो;
• चीनी - 200 मिलीलीटर;
• शुद्ध पानी - 200 मिली।

खाना पकाने को निम्नलिखित एल्गोरिथम द्वारा दर्शाया गया है:

1. पहले बेरी तैयार करें, इसे शुद्ध पानी से डालें और नरम होने तक उबालें, फिर परिणामी द्रव्यमान को ठंडा होने दें;
2. एक जूसर के साथ सब्जी से तरल निचोड़ें; यदि कोई आवश्यक उपकरण नहीं है, तो इसे एक grater के साथ पीसने या मांस की चक्की में घुमा देने के लायक है, परिणामस्वरूप प्यूरी को एक ठीक नायलॉन जाल (जैसा कि पिछले नुस्खा में) का उपयोग करके निचोड़ा जाना चाहिए;
3. ठंडा बेरी को पानी से मैश किया जाना चाहिए, उसी तरह निचोड़ा जाना चाहिए जैसे कद्दू प्यूरी से; यह लगभग 0.5 लीटर निकला;
4. एक खाना पकाने के कंटेनर में दोनों तरल पदार्थ मिलाएं, चीनी डालें;
5. तरल उबला जाना चाहिए, लेकिन 10 मिनट से अधिक नहीं;
6. बाँझ कंटेनरों में व्यवस्थित करें, वायुरोधी ढक्कन के साथ बंद करें।

इस पेय को तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• कद्दू ताजा - 4 एल;
• चीनी - 1-2 कप (कद्दू के स्वाद और मिठास के आधार पर);
• वेनिला चीनी - 1 पाउच;
• लौंग (मसाले) - 2-3 पीसी।

तैयारी विधि में निम्नलिखित चरण शामिल हैं:

1. जूसर या किसी भी उपलब्ध विधि (मांस की चक्की, कद्दूकस, महीन नायलॉन की जाली से निचोड़कर) का उपयोग करके गाजर से ताजा गाजर बनाएं;
2. कद्दू में ताजा गाजर डालें, उबालें;
3. एक बाँझ कंटेनर में डालें, वायुरोधी ढक्कन के साथ बंद करें।

संतरे के कद्दू के पेय को एक स्फूर्तिदायक गंध, सुखद स्वाद और अतिरिक्त लाभ दिए जाते हैं।

इसकी तैयारी के लिए, आपको ऐसे उत्पादों की आवश्यकता है:

• कद्दू से रस - 4 एल;
• मध्यम आकार के संतरे, छिलके वाले - 4 पीसी ।;
• चीनी - 5 बड़े चम्मच;
• 0.5 नींबू या साइट्रिक एसिड के एक चम्मच की नोक पर;
• वेनिला चीनी के कुछ दाने (वैकल्पिक)।

निर्माण विधि में निम्नलिखित चरण होते हैं:

1. साइट्रस निचोड़ें;
2. वेजिटेबल लिक्विड, फलों का रस, दोनों शक्कर मिलाएँ, अच्छी तरह मिलाएँ और उबालें;
3. मिश्रण में चीनी, वेनिला, साइट्रिक एसिड डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ और उबालें;
4. उबलते पेय को एक बाँझ कंटेनर में डालें, कसकर सील करें।

आप सूखे खुबानी के साथ "जादू" पेय को पूरक कर सकते हैं।

निम्नलिखित उत्पादों को तैयार किया जाना चाहिए:

• तैयार कद्दू पेय - 4 एल;
• सूखे मेवे - 300 ग्राम;
• फ़िल्टर्ड पानी - 2.5 एल;
• चीनी - 150 ग्राम।

विनिर्माण प्रक्रिया में निम्नलिखित चरण शामिल हैं:

1. आपको सूखे मेवों को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धोने, काटने, खाना पकाने के लिए एक कंटेनर में डालने, पानी डालने, बची हुई सामग्री डालने और उबालने के बाद लगभग 10 मिनट तक पकाने की ज़रूरत है;
2. तनाव खाद, रस के साथ गठबंधन और एक और 3 मिनट के लिए उबाल लें;
3. बाँझ कंटेनरों में डालो और सील करें।

बेरी, जिसमें बुखार और सूजन को कम करने के गुण हैं, कद्दू के पेय में और भी अधिक उपचार और रोगनिरोधी गुण जोड़ देगा।

इस तरह के पेय को तैयार करने के लिए, आपको ऐसे उत्पाद तैयार करने होंगे:

• कद्दू का रस - 3 एल;
• क्रैनबेरी - 3 किलो;
• चीनी - लगभग 800 ग्राम (स्वाद के लिए)।

निर्माण विधि में निम्नलिखित चरण शामिल हैं:

1. जामुन को छाँटें और धो लें, जमे हुए क्रैनबेरी को धोने की आवश्यकता नहीं है;
2. क्रैनबेरी को फ़िल्टर्ड पानी के साथ एक कंटेनर में डालें, इसके जामुन को 2-3 सेमी तक ढक दें;
3. सामग्री को उबाले बिना स्टोव पर पैन गरम करें, लेकिन बेरी नरम हो जाना चाहिए;
4. तैयार क्रैनबेरी से आपको जूसर या प्रेस के साथ रस बनाने की जरूरत है;
5. पेय मिलाएं, चीनी डालें, कई मिनट तक उबालें;
6. उबलते तरल को निष्फल कंटेनर में डाला जाना चाहिए; यदि कोई तहखाना नहीं है, तो सुरक्षा कारणों से यह उबले हुए ढक्कन के साथ जार को कवर करने के लायक है, उन्हें मात्रा के आधार पर निष्फल करने की आवश्यकता होती है, अन्यथा बस जार को बंद कर दें;
7. जार को उल्टा रख दें, ठंडा करें, उन्हें तहखाने में निकालने की जरूरत है।

पहले, यह पहले ही वर्णित किया जा चुका है कि कद्दू के पेय को किन बीमारियों के लिए contraindicated है, लेकिन अब यह पता लगाने योग्य है कि इसे कैसे और किन बीमारियों में लेना सही है। कुछ सिद्धांतों का पालन करते हुए, इस पेय से केवल शरीर को लाभ होगा।

यह उपयोग के निम्नलिखित सिद्धांतों पर ध्यान देने योग्य है:

• ताजा निचोड़ा हुआ ताजा रस का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, संरक्षण के दौरान कुछ उपयोगी पदार्थ खो जाते हैं;
• कद्दू पेय के उपचार गुणों में सुधार करने के लिए, आपको स्वाद के लिए प्राकृतिक शहद मिलाना चाहिए;
• इस पेय में नमक न डालें;
• इस सब्जी का एक पेय, एक नियम के रूप में, नाश्ते से 0.5 घंटे पहले पिया जाता है; रस की संरचना में बहुत सारे पौधे फाइबर होते हैं, मुश्किल से पचने वाले खाद्य पदार्थों के साथ संयुक्त सेवन से अपच हो सकता है;
• निवारक उपयोग के लिए, सुबह खाली पेट 100 मिलीलीटर पेय पीना पर्याप्त है;

• एक निश्चित बीमारी के इलाज के लिए, अपने चिकित्सक के साथ खुराक और उपयोग की अवधि के बारे में चर्चा करना बेहतर है;
• सर्दी का इलाज करते समय, विटामिन पेय के रूप में दो खुराक में 400 मिलीलीटर का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है; उपचार की अवधि - 10 दिनों से अधिक नहीं;
• यह पेय विभिन्न सब्जियों और फलों के साथ मिलाने के लिए अधिक सुखद और स्वास्थ्यवर्धक है, अधिमानतः ताजा निचोड़ा हुआ के साथ भी; सबसे अच्छा अनुपात 1: 1 है;
• दोनों उत्पादों में कैरोटीन की उच्च सामग्री के कारण कद्दू-गाजर पेय एक बार में 100 मिलीलीटर से अधिक नहीं लिया जा सकता है;
• इस पेय के साथ इलाज करते समय, आपको याद रखना चाहिए कि इसमें बहुत सारे कैरोटीनॉयड होते हैं, अधिक मात्रा में यकृत पर भारी बोझ पड़ेगा;
• यह उपाय एक दवा नहीं है, इसे निर्धारित मुख्य उपचार के लिए आहार पूरक के रूप में इस्तेमाल किया जाना चाहिए।

प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और संक्रामक रोगों की रोकथाम में, आपको सुबह नाश्ते से 0.5 घंटे पहले 0.5 कप हीलिंग ड्रिंक लगाने की जरूरत है। तीव्र श्वसन रोगों और इन्फ्लूएंजा के उपचार में, इस पेय का उपयोग मल्टीविटामिन की तैयारी के बजाय किया जाना चाहिए, जिसमें बहुत सारे contraindications हैं। सर्दी के साथ, आपको प्रत्येक नथुने में ताजा निचोड़ा हुआ रस की एक बूंद टपकाने की जरूरत है। यदि आपके दांत और गले में हाइपोथर्मिया से चोट लगी है, तो आपको अपने मुंह को ताजे कद्दू के रस से कुल्ला करना चाहिए।

अब यह बात करने लायक है कि इस "जादू उपाय" को लेने के लिए आपको कौन सी बीमारियाँ, कितनी और कितनी देर तक चाहिए।

• इसका उपयोग अनिद्रा और न्यूरस्थेनिया के उपचार में किया जाता है।प्राकृतिक शहद का एक चम्मच 0.5 कप में जोड़ा जाता है, उच्च गर्मी पर गरम नहीं किया जाता है। आपको सोने से 0.5 घंटे पहले ताजा तैयार पेय का उपयोग करने की आवश्यकता है। एक ही समय में इस तरह के काढ़े का लगातार उपयोग करने से आपको जल्दी नींद आने में मदद मिलेगी और दिन भर में जमा तनाव से राहत मिलेगी, अनिद्रा से राहत मिलेगी।

• न्यूरस्थेनिया से छुटकारा पाने के लिए, उपाय 100 मिलीलीटर में न केवल रात में लिया जाता है, बल्कि नाश्ते और रात के खाने से एक घंटे पहले भी नहीं किया जाता है। हर दिन, थोड़ा-थोड़ा करके, यह रिसेप्शन में पेय की मात्रा बढ़ाने के लायक है, इसे प्रति दिन 400 मिलीलीटर तक लाया जाता है। प्रवेश की अवधि - 6 से 8 सप्ताह तक। यह दो सप्ताह के लिए ब्रेक लेने और उपचार को दोहराने के लायक है। रस सेवन की खुराक बढ़ाकर, आपको अपनी भलाई की सावधानीपूर्वक निगरानी करने की आवश्यकता है।

• गर्म पेय से तनाव दूर किया जा सकता है। पानी के स्नान या डबल बॉयलर का उपयोग करके, आपको 500 मिलीलीटर पेय को 20 मिनट तक गर्म करने की आवश्यकता है। थोड़े गर्म पेय में 5 चम्मच तक प्राकृतिक शहद मिलाया जाता है। जब तक आप बेहतर महसूस न करें तब तक भोजन से पहले दिन में तीन बार 2 या 3 बड़े चम्मच लें।
• यदि आप इस पेय को खाने से पहले हर बार 70 मिलीलीटर लेते हैं, तो आप कब्ज से छुटकारा पा सकते हैं, यकृत और पित्त नलिकाओं के कामकाज को सुविधाजनक बना सकते हैं। दो सप्ताह के लिए अनुशंसित उपचार।

• प्रोस्टेट रोग से पीड़ित पुरुषों को 160 मिलीलीटर की दैनिक खुराक की सिफारिश की जाती है, जिसे प्रति दिन दो खुराक में विभाजित किया जाना चाहिए। इस पेय को आपको 1 महीने तक पीना है।
• सुबह एक गिलास कद्दू का रस पीने से पुरुषों में शक्ति बढ़ती है। "जादुई उपाय" के एंटीऑक्सिडेंट पुरुष अंगों के प्रजनन पर अच्छा प्रभाव डालते हैं। वे भड़काऊ प्रक्रियाओं को कम करते हैं, एक सौम्य ट्यूमर के घातक में विकसित होने के जोखिम को कम करते हैं। आपको 21 दिनों के लिए सुबह 200 मिलीलीटर पीने की जरूरत है।एडेनोमा और प्रोस्टेट कैंसर के साथ, इसे भोजन से पहले 4 महीने 3 बार लिया जाना चाहिए, लेकिन केवल डॉक्टर द्वारा निर्धारित उपचार के अलावा। ताजा सेवन 0.5 कप से शुरू होता है, धीरे-धीरे धन की मात्रा बढ़ाकर 600 मिलीलीटर प्रति दिन कर देता है।

• पेय आंतों और जठरांत्र संबंधी मार्ग की कार्यक्षमता में सुधार करने में मदद करेगा। इसे प्रत्येक भोजन से तुरंत पहले 100 मिलीलीटर लेना चाहिए।
• "जादुई उपाय" गुर्दे, मूत्राशय, मूत्रवाहिनी से 5 मिमी व्यास तक के पत्थरों को घोलता है और हटाता है। प्रत्येक भोजन से कम से कम 3 गुना 0.5 कप पहले 0.5 घंटे के लिए 10 दिनों का उपयोग करना आवश्यक है। ऐसा उपचार केवल एक डॉक्टर की देखरेख में ही संभव है, इस रस से सभी प्रकार की पथरी नहीं घुलती है, पथरी निकलने पर जटिलताएं और तेज दर्द हो सकता है।
• जठरशोथ, पेट और आंतों के अल्सर के लिए इसका उपयोग करना उपयोगी है: इस उपाय के 0.5 कप को समान मात्रा में गर्म उबला हुआ या फ़िल्टर्ड पानी से पतला करना चाहिए। यह पेय गैस्ट्रिक जूस के उत्पादन को कम करता है, पेट में जलन से राहत देता है, इन अंगों के क्षतिग्रस्त श्लेष्मा झिल्ली के उपचार को बढ़ावा देता है। रोगनिरोधी उपचार की अवधि 10 दिन है। पेट और आंतों की तीव्र बीमारी के चरण में, ताजा निचोड़ा हुआ पेय का सेवन निषिद्ध है।

• दिल और गुर्दे के दर्द के साथ, "जादुई उत्पाद" को मूत्रवर्धक के रूप में निर्धारित किया जाता है। खाने से 0.5 घंटे पहले आपको 1/2 कप लेना होगा। यह उपाय आपको फुफ्फुस और अनावश्यक कोलेस्ट्रॉल से छुटकारा पाने की अनुमति देता है, जिससे रक्त वाहिकाओं को साफ किया जाता है, जिससे हृदय रोग का खतरा कम होता है। इस सब्जी में मौजूद पोटेशियम हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करेगा, जिससे उच्च रक्तचाप के रोगियों को बेहतर महसूस करने में आसानी होगी।0.5 किलो ताजा कद्दू का गूदा या प्यूरी खाने से क्रोनिक पाइलोनफ्राइटिस से पीड़ित लोगों का जीवन आसान हो जाएगा।
• कद्दू लीवर में क्षतिग्रस्त कोशिकाओं की बहाली को बढ़ावा देता है। हेपेटाइटिस और लीवर के सिरोसिस के उपचार में जूस को आहार पूरक के रूप में इस्तेमाल करने की सलाह दी जाती है। अनुशंसित खुराक: भोजन से 0.5 घंटे पहले चार बार, प्रति दिन 0.5 लीटर तक। लीवर की अन्य समस्याओं, कोलेसिस्टिटिस और पित्त नलिकाओं को साफ करने के लिए, आपको बिना ब्रेक के 10 दिनों तक कप पीने की जरूरत है।

• अग्नाशयशोथ के लिए कच्चा "जादुई उपाय" पीने की छूट के समय, उत्तेजना के 10 दिन बाद, कप से अधिक नहीं, और केवल डॉक्टर की अनुमति से पीने की अनुमति है। तीव्र अवस्था की समाप्ति के एक महीने बाद उबला हुआ रस या मसले हुए आलू लेने की अनुमति है, वह भी केवल कप। कद्दू सूजन को कम करने में मदद करता है और अग्न्याशय की कोशिकाओं को ठीक होने में मदद करता है।
• कद्दू के पेय का उपयोग कब्ज और बवासीर के मामले में पोषण के पूरक के रूप में किया जाता है जो पारंपरिक उपचार का पूरक है। यह आंतों की प्राकृतिक रिहाई को सामान्य करता है। इसके अलावा, इन बीमारियों के साथ, अक्सर दरारें बन जाती हैं, जिससे आंतरिक रक्त की हानि होती है। इस सब्जी में मौजूद विटामिन K आपको खून के थक्के जमने देता है और घाव भरने में लगने वाले समय को कम करता है, हीमोग्लोबिन को बढ़ाता है। सुझाया गया उपयोग: कप नाश्ते और रात के खाने से पहले हर बार कम से कम 14, अधिकतम 28 दिनों के लिए।
• यदि कब्ज पुराना है, तो भोजन से 0.5 घंटे पहले दोपहर के भोजन के समय "जादुई उपाय" लिया जाता है। ढीले मल के साथ, आप कद्दू का पेय नहीं पी सकते, क्योंकि यह बहुत कमजोर हो जाता है और इससे आंतों में और भी अधिक परेशानी होगी, जो निर्जलीकरण को भड़काएगा।

• इंसुलिन पर निर्भर रोगियों के लिए कद्दू के पेय की भी सिफारिश की जाती है, क्योंकि यह अग्न्याशय के कामकाज में सुधार करता है, इंसुलिन का उत्पादन करने वाली कोशिकाओं की संख्या में वृद्धि करता है, जिससे रोगी में चीनी का सामान्यीकरण होता है। यह कम कैलोरी वाला पेय टाइप 2 मधुमेह से पीड़ित लोगों को नुकसान नहीं पहुंचाएगा। इस जूस का नियमित सेवन शुरू करने से आपको ब्लड शुगर की निगरानी करने की जरूरत है, पीने के 1 और 2 घंटे बाद इसकी जांच करें। प्रवेश की दर और समय पर एंडोक्रिनोलॉजिस्ट के साथ चर्चा की जानी चाहिए।
• "जादुई उपचार" में शामिल कार्बोहाइड्रेट, एनीमिया में अच्छी तरह से अवशोषित होते हैं, बीमारी के बाद कमजोरी, शरीर को थोड़े समय में ठीक होने में मदद करेगा। आप 1 छोटा चम्मच प्राकृतिक शहद और नींबू से निचोड़ा हुआ रस मिलाकर पेय के चिकित्सीय प्रभाव को बढ़ा सकते हैं। दिन में दो बार 0.5 कप ताजा निचोड़ा हुआ पेय लेने से रक्त की जैव रासायनिक संरचना में काफी सुधार होगा और हीमोग्लोबिन की मात्रा में वृद्धि होगी, जो एनीमिया से पीड़ित रोगियों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

• मोटापे के खिलाफ लड़ाई में "जादू उत्पाद" अच्छा है, लेकिन आपको डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए। मोटापे के खिलाफ लड़ाई में, उपवास के दिनों में सप्ताह में एक बार ताजा पेय पिया जाता है। ऐसे दिन, आपको 5 भागों में विभाजित इस उत्पाद के 1500 मिलीलीटर पीने की ज़रूरत है, जितना चाहें उतना पानी पीएं, और कुछ भी न खाएं। अतिरिक्त तरल पदार्थ की निकासी और आंतों की रिहाई के कारण वजन कम हो जाता है, पेय एक मूत्रवर्धक और सफाई एजेंट के रूप में कार्य करता है। उपवास के दिन को छोड़कर, आपको कम वसा वाला उबला हुआ मांस, मछली और अनाज खाने की जरूरत है। जो लोग उपवास के दिन का खर्च वहन नहीं कर सकते वे एक भोजन के बजाय एक गिलास पेय का उपयोग कर सकते हैं। दोपहर के भोजन और शाम के भोजन में, आपको इस उत्पाद का एक और गिलास पीना चाहिए, आधा भाग खाएं। तो, यह कम कैलोरी निकलता है और धीरे-धीरे आप वांछित वजन प्राप्त कर सकते हैं।यह इस तरह से सप्ताह में दो बार उतारने लायक है।

• यदि शरीर शायद ही एक ताजा निचोड़ा हुआ पेय सहन कर सकता है, तो इसे कद्दू को पहले से पकाकर बनाया जाना चाहिए। मुख्य भोजन करने से पहले आपको दो बड़े चम्मच खाने की जरूरत है। भूख की भावना कम हो जाती है, विषय के भरने की संभावना अधिक होती है और भोजन की मात्रा कम हो जाती है। लेकिन कुछ के लिए, यह पेय, इसके विपरीत, रक्त में इंसुलिन की बढ़ती रिहाई के कारण भूख बढ़ाता है।
• इस सब्जी से "जादुई उपाय" का उपयोग गंभीर थर्मल बर्न के लिए एक उपाय के रूप में किया जाता है, और वे त्वचा रोगों का भी इलाज करते हैं। इस एजेंट के साथ लगाए गए धुंध पट्टी को प्रभावित क्षेत्र पर लगाया जाता है और एक घंटे तक रखता है। ऐसा सेक सूजन, खुजली से राहत देता है और त्वचा को एक्जिमा से उबरने में मदद करता है।
• पतले एंडोमेट्रियम को संकुचित करने के लिए "मैजिक ड्रिंक" का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। यदि गर्भाशय की परत पतली है, तो गर्भ धारण करना और बच्चे को जन्म देना मुश्किल हो जाता है। कद्दू के पेय का उपयोग एंडोमेट्रियम की परत को बढ़ाने में मदद करता है। खुराक, दर और प्रवेश का समय चिकित्सक द्वारा व्यक्तिगत आधार पर निर्धारित किया जाना चाहिए।

गर्भावस्था के दौरान, माँ के शरीर के सभी भंडार बच्चे के विकास और विकास पर खर्च होते हैं, जिससे वह कमजोर हो जाता है। "मैजिक प्रोडक्ट" मातृ स्वास्थ्य को बहाल करने में मदद करेगा, इसे गर्भावस्था और प्रसव के दौरान खोए हुए पदार्थों से भर देगा, और एक स्वस्थ बच्चे को खिलाने और पालने की ताकत देगा।

निम्नलिखित उद्देश्यों के लिए गर्भवती और स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए कद्दू उत्पाद की सिफारिश की जाती है:

• एंटीऑक्सिडेंट प्रदान करता है जो डीएनए कोशिकाओं को हानिकारक रेडिकल्स के हमले से बचाता है;
• विटामिन बी 2 बच्चे के जन्म दोषों को समाप्त करता है ("फांक होंठ", "फांक तालु");
• माँ के पैरों में सूजन को कम करता है, अनावश्यक तरल पदार्थ के निकलने के कारण मूत्र निर्माण को स्थिर करता है;
• फोलिक एसिड एक बच्चे में दोषों की उपस्थिति को कम करता है (तंत्रिका ट्यूब दोष, हाइड्रोसिफ़लस, एनेस्थली, कुपोषण, समयपूर्वता)। एक बच्चे में मस्तिष्क और रीढ़ की हड्डी, कंकाल की हड्डियों दोनों के निर्माण में इस पदार्थ की आवश्यकता होती है;
• कैरोटीनॉयड का एक अच्छा प्रभाव त्वचा, श्लेष्मा झिल्ली को प्रभावित करेगा, यह माँ और बच्चे दोनों की दृष्टि के लिए बहुत उपयोगी है;
• अमीनो एसिड बच्चे के गर्भ में चयापचय के विकास और प्रोटीन के निर्माण में शामिल होते हैं;

• गर्भावस्था के पहले तिमाही में विषाक्तता से मां के शरीर में पोटेशियम की कमी हो जाती है, ताजा कद्दू इसके भंडार को फिर से भरने में मदद करेगा;
• पाचन में सुधार करने में मदद करता है;
• श्रम में एक महिला में प्रतिरक्षा बढ़ाता है;
• एक गर्भवती महिला में सर्दी के साथ, फार्मेसियों से विटामिन और दवाओं के बजाय, यह तापमान कम करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, क्योंकि इसका व्यावहारिक रूप से कोई दुष्प्रभाव नहीं होता है, सभी आवश्यक पदार्थ शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित होते हैं;
• एक गर्भवती महिला में दांतों और हड्डियों के ऊतकों को मजबूत करता है, बच्चे के कंकाल के निर्माण में भाग लेता है;
• पित्ताशय की थैली के कामकाज में सुधार, आंतों को मुक्त करने में मदद करता है, कब्ज को समाप्त करता है, विषाक्तता को कम करता है;
• उत्तेजना और घबराहट को कम करता है।

गर्भवती महिलाओं को कप के साथ भोजन से पहले सुबह कद्दू उत्पाद का उपयोग शुरू करने की सलाह दी जाती है, 100 मिलीलीटर तक लाना। हौसले से निचोड़ा हुआ ताजा खराब पच सकता है, फिर यह एक उबले हुए कद्दू को उबालने के बिना लेने के लायक है। मतली का अनुभव करते हुए, आपको कई बार "उपचार" ताजा रस का एक घूंट लेना चाहिए। दूध पिलाने वाली माँ के स्वास्थ्य पर इसका अच्छा प्रभाव पड़ता है और माँ में दूध की मात्रा भी बढ़ जाती है। लेकिन बच्चे की स्थिति की सावधानीपूर्वक निगरानी करते हुए, सावधानी के साथ स्तनपान करते समय इस उपाय का उपयोग करना आवश्यक है।

कई लोग इस बात में रुचि रखते हैं कि क्या कद्दू के पेय को बच्चे के आहार में शामिल किया जा सकता है, किस उम्र से और कितना। बच्चों का शरीर उबले हुए कद्दू के रस को बेहतर तरीके से अवशोषित करता है। वे छह महीने से बच्चे को सेब या गाजर के रस में मिलाकर आधा चम्मच दूध पिलाना शुरू कर सकती हैं। यदि बच्चे का शरीर सामान्य रूप से कद्दू से पूरक खाद्य पदार्थ स्वीकार करता है, तो आप सावधानी से खुराक को प्रति दिन 50 मिलीलीटर तक बढ़ा सकते हैं। केवल 3 साल की उम्र के बच्चों को ताजा निचोड़ा हुआ कद्दू पेय दिया जा सकता है, लेकिन आपको इसे थोड़ी मात्रा में सख्त पर्यवेक्षण के तहत लेना शुरू करना होगा और प्रति दिन 0.5 कप से अधिक नहीं। 7 से 14 वर्ष की आयु में, आप दैनिक दर को 200 मिलीलीटर तक बढ़ा सकते हैं, 14 वर्ष की आयु में 300 मिलीलीटर की अनुमति है। यह "जादू उत्पाद" को उन पेय के साथ पतला करने के लायक है जो बच्चे को पसंद हैं।

पेय वास्तव में एक विटामिन कॉकटेल है, यह बच्चों के लिए सर्दी, वायरल रोगों और बेरीबेरी से बचने के लिए इसे शरद ऋतु और वसंत ऋतु में पीने के लिए उपयोगी होगा। माताओं ने देखा है कि कद्दू का पेय बच्चे को शांत करता है। यह सोने से 20-30 मिनट पहले बच्चे को देने लायक है। रात में "आश्चर्य" से बचने के लिए केवल पहले आपको दिन में रस के लिए बच्चे की प्रतिक्रिया की जांच करनी चाहिए। बच्चों को अक्सर एक सुंदर प्यूरी सूप पसंद होता है जिसे रस - केक से बचे हुए का उपयोग करके तैयार किया जा सकता है। एलर्जी वाले बच्चों के लिए यह सूप बहुत उपयोगी है, क्योंकि यह लीवर को साफ करता है और विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है। आप इस व्यंजन का उपयोग बच्चे के आहार में सप्ताह में 2 बार से अधिक नहीं कर सकते हैं।

एक बच्चे के लिए सूप प्यूरी तैयार करने के लिए, आपको इन चरणों का पालन करना चाहिए:

• उबलते पानी की एक छोटी मात्रा में 4 बड़े चम्मच चीनी घोलें;
• 0.5 किलो केक डालें, 5-10 मिनट (पकने तक) उबालें;
• एक छलनी या नायलॉन जाल के माध्यम से रगड़ें, नींबू की कुछ बूँदें जोड़ें;
• अच्छी तरह से हिलाओ और, उबाल लेकर, स्टोव से हटा दें;
• प्यूरी सूप को ताजे या डिब्बाबंद फलों से सजाया जा सकता है, यह सूप में अच्छे जैतून के तेल या प्राकृतिक क्रीम की कुछ बूंदों को जोड़ने के लायक है।

चूंकि कद्दू पेय जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में सुधार करता है, मानव शरीर को विटामिन, ट्रेस तत्वों और अन्य उपयोगी पदार्थों से समृद्ध करता है, इसका त्वचा पर भी लाभकारी प्रभाव पड़ता है। एंटीऑक्सिडेंट के लिए धन्यवाद, यह "जादू पेय" शरीर को फिर से जीवंत करता है, जो किसी व्यक्ति की उपस्थिति को प्रभावित करता है। ताजा कद्दू के मास्क मुंहासों के लिए उपयोगी होते हैं, और अगर आप झाईयों से छुटकारा पाना चाहते हैं तो वे त्वचा को अच्छी तरह से सफेद भी करते हैं।

मुखौटा तैयार करने के लिए, आपको सामग्री की आवश्यकता होगी जैसे:

• 3 बड़े चम्मच कद्दू का रस;
• 1 अंडे की जर्दी;
• 1 छोटा चम्मच प्राकृतिक शहद;
• 1 छोटा चम्मच जैतून का तेल (शुष्क त्वचा के लिए)।

सभी घटकों को एक सजातीय द्रव्यमान में जोड़ा जाना चाहिए। विटामिन वनस्पति कॉस्मेटिक उत्पाद में एक मोटी स्थिरता होती है, इसलिए इसे लगाना आसान होता है और यह त्वचा से नहीं निकलेगा। आपको अपना चेहरा और डायकोलेट क्षेत्र धोना चाहिए, केवल 20 मिनट के लिए तैयार कॉस्मेटिक उत्पाद के साथ कवर करना चाहिए। तैलीय त्वचा पर धुंध का मुखौटा लगाया जाता है, पहले इस रचना के साथ 15 मिनट के लिए कवर किया जाता है। समय बीत जाने के बाद, मुखौटा को हटा दिया जाना चाहिए और अवशेषों को केवल गर्म पानी का उपयोग करके धोया जाना चाहिए। यह मुखौटा वसामय ग्रंथियों द्वारा वसा के स्राव को कम करता है, सूजन को कम करता है, कीटाणुरहित करता है और मुँहासे के विकास को रोकता है। वांछित परिणाम प्राप्त होने तक सप्ताह में दो बार मास्क का उपयोग करना आवश्यक है। शुष्क त्वचा के लिए, मास्क को एक महीने के लिए सप्ताह में कई बार इस्तेमाल करने की सलाह दी जाती है।

कद्दू का जूस कैसे बनाते हैं, नीचे दिया गया वीडियो देखें।