डिल "एलीगेटर": विविधता और खेती की विशेषताएं

यहां तक ​​​​कि उन बागवानों के लिए जो सब्जियां नहीं उगाने का फैसला करते हैं, साइट पर सलाद के लिए साग जरूर होगा। सभी गर्मियों के निवासियों द्वारा डिल, अजमोद, धनिया, लेट्यूस जैसी फसलों को उच्च सम्मान में रखा जाता है। कुछ किस्में सीजन में कई बार फसल पैदा करती हैं, डिल "एलीगेटर" इनमें से एक है। हम अपने लेख में इस पौधे की विशेषताओं के बारे में बात करेंगे।

आज बाजार में कई प्रकार के पौधे हैं, जिनमें डिल भी शामिल है। और प्रजनकों के काम के लिए धन्यवाद, अधिक से अधिक नए दिखाई देते हैं, बेहतर धीरज, उपज और स्वाद के साथ। सोआ की किस्मों में अंतर पत्तियों, रोसेट, रंग, झाड़ी के आकार और सबसे महत्वपूर्ण फसल के समय और झाड़ी से हरियाली की मात्रा के रूप में होता है। जल्दी पकने वाली, देर से पकने वाली और मध्यम पकने वाली फसलें हैं। सभी क्षेत्रों में नहीं, डिल पूरी तरह से पकने में सक्षम है। रोपण के लिए विविधता चुनते समय इस कारक को भी ध्यान में रखा जाना चाहिए।

देर से पकने वाली किस्मों को पौधों के आकार की विशेषता होती है, एक झाड़ी की तरह। यह तनों पर निकट दूरी वाले इंटर्नोड्स की उपस्थिति के कारण है। इन किस्मों की देखभाल करना अधिक कठिन माना जाता है, लेकिन यह बहुत अधिक हरियाली देती हैं। और यह देखते हुए कि डिल, सामान्य रूप से, एक साधारण फसल है, तो इसकी खेती में कोई समस्या नहीं होगी।

डिल "एलीगेटर" में देर से पकने की अवधि होती है, और विविधता के विवरण में निम्नलिखित विशेषताएं शामिल हैं:

• पत्तियां हरे रंग की एक विशेषता नीले रंग की होती हैं;
• बड़े आउटलेट का आकार, जो थोड़ा बढ़ा हुआ है;
• देखभाल में स्पष्टता;
• पौधा डेढ़ मीटर ऊंचाई तक बढ़ता है;
• एक फसल को काटे जाने पर 20 ग्राम हरा द्रव्यमान प्राप्त होता है।

इस प्रकार, डिल "मगरमच्छ" की मुख्य विशेषता इसकी उच्च उपज है। रोपण के डेढ़ महीने बाद साग के लिए डिल काटा जाता है, और मसालों के लिए बीज 4 महीने बाद हटाया जा सकता है।

डिल के लिए रोपण के तहत "मगरमच्छ" ढीली काली मिट्टी का उपयोग किया जाता है, यदि कार्य अधिकतम उपज प्राप्त करना है। अन्य मिट्टी पर, संस्कृति भी काफी अच्छी पैदावार देती है। यह किस्म काफी सरल है और ठंढ को भी अच्छी तरह से सहन करती है।

सामान्य तौर पर, डिल "एलीगेटर" बढ़ने से ज्यादा परेशानी नहीं होगी। केवल कुछ बारीकियों को ध्यान में रखना आवश्यक है - आवश्यक तेलों की उच्च सामग्री के कारण, डिल के बीज बहुत धीरे-धीरे अंकुरित होते हैं। अच्छी परिस्थितियों में, बीज 10 दिनों में पहले नहीं अंकुरित होंगे, और, उदाहरण के लिए, जब तापमान गिरता है, तब भी।

रोपण के लिए, आप गेवरिश कंपनी के बीजों का उपयोग कर सकते हैं, जो बाजार में खुद को साबित कर चुके हैं। वे, एक नियम के रूप में, 100 ग्राम और 1 किलो के पैकेज में बेचे जाते हैं। तीसरे दिन अंकुर की उपस्थिति सुनिश्चित करने के लिए, बीजों को गर्म पानी में भिगोना चाहिए। उन्हें एक दिन तक ऐसे ही खड़ा रहना चाहिए, और जैसे ही पानी ठंडा होने लगे, पानी बदल देना चाहिए।

डिल को बढ़ने के लिए बहुत अधिक प्रकाश की आवश्यकता होती है, और आरामदायक तापमान +20°C होता है। बीज को शुरुआती वसंत में जमीन में लगाया जा सकता है, जैसे ही मिट्टी सूख जाती है, या पहले से ही देर से शरद ऋतु में। संस्कृति -8 डिग्री सेल्सियस तक ठंड का सामना करेगी।

पिछले वर्ष गोभी, खीरे या टमाटर की खेती के बाद सोआ लगाने की सिफारिश की जाती है। जगह अच्छी तरह से रोशनी होनी चाहिए। बुवाई से पहले, मिट्टी को लगभग 30 सेमी की गहराई तक खोदा जाता है।सर्दियों से पहले रोपण के लिए, यह प्रक्रिया कटाई के बाद की जाती है, और वसंत की बुवाई के लिए इसे पतझड़ में खोदा जाता है। उसी समय, उर्वरकों को लगाया जाता है, जिसे पौधे तब खिलाएंगे: सुपरफॉस्फेट, खाद, ह्यूमस।

बुवाई से पहले जैविक खाद का प्रयोग किया जाता है। बीज को रिज के पार नम मिट्टी में बोया जाता है, जिसे इससे पहले ढीला कर देना चाहिए। फ़रो के बीच 20 सेमी की दूरी बनाए रखने की सिफारिश की जाती है। फिर रोपण को धरण या पीट के साथ खोदा जाना चाहिए, मिट्टी को थोड़ा कुचल देना चाहिए।

पहली पत्तियों की उपस्थिति से पहले, बुवाई की जगह को एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है, अन्यथा पक्षियों द्वारा बीज को चबाया जा सकता है। फिल्म शुरुआती वसंत में रोपाई को ठंड के संपर्क में आने से भी बचाती है। जब फसल 5 सेमी की ऊंचाई तक पहुंच जाती है, तो उन्हें पतला कर दिया जाता है।

डिल "एलीगेटर" के लिए किसी विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं है, सब कुछ मानक है, जैसा कि अन्य किस्मों के मामले में है। प्रति वर्ग मीटर रोपण के 5 लीटर पानी की दर से सप्ताह में एक बार पानी पिलाया जाता है। शुष्क मौसम के दौरान, डिल को सप्ताह में 3 बार तक पानी पिलाया जाता है।

पानी मिट्टी के समान तापमान होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, सिंचाई के लिए पानी का एक कंटेनर बस रोपण के बगल में छोड़ दिया जाता है। पौधे को अतिरिक्त भोजन की आवश्यकता नहीं होती है, यह बुवाई से पहले निषेचित मिट्टी से सभी पोषक तत्व लेता है।

झाड़ी के अपर्याप्त विकास के साथ, यूरिया या मुलीन के साथ खिलाने की अनुमति है। नाइट्रोजन उर्वरकों का उपयोग नहीं किया जाता है, क्योंकि सोआ में अपने आप में नाइट्राइट जमा करने की क्षमता होती है। रोपाई पर 3-4 पत्ते दिखाई देने से पहले, मातम को हटा देना चाहिए, और फिर डिल ताकत हासिल कर लेगा और अन्य सभी पौधों पर अत्याचार करेगा। वे मिट्टी को भी ढीला करते हैं।

जैसा कि कई बागवानों की समीक्षा कहती है, एलीगेटर डिल एक फलदायी, सरल और बल्कि बहुमुखी किस्म है।इसे ग्रीनहाउस, ग्रीनहाउस और खुले मैदान में भी उगाया जा सकता है। संस्कृति के निम्नलिखित लाभ हैं:

• उपज अधिक है और आप हर मौसम में साग एकत्र कर सकते हैं;
• विविधता कीटों के लिए प्रतिरोधी है;
• कम रोशनी सहन करता है;
• तने धीरे-धीरे बनते हैं;
• झाड़ी का वजन - 50 ग्राम;
• घने साग, सुगंधित, रसदार पत्ते।

एलीगेटर सोआ सहित इस फसल की मुख्य समस्या फुसैरियम विल्ट है। यह एक बीज जनित कवक रोग है जो डिल को प्रभावित करता है, चाहे उनकी जड़ प्रणाली कुछ भी हो। फ्यूजेरियम विल्ट निरोध की प्रतिकूल परिस्थितियों और विशेष रूप से तापमान में तेज गिरावट से उकसाया जाता है।

निवारक उपाय के रूप में, रोपण से पहले बीजों का उचित उपचार किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, उन्हें पोटेशियम परमैंगनेट या फिटोस्पोरिन में भिगोया जाता है। डिल साग का प्रसंस्करण स्वयं अस्वीकार्य है, क्योंकि इसे बाद में खाया जाता है।

यदि पिछले वर्षों में लगाया गया सोआ फुसैरियम से संक्रमित था, तो इस फसल को अगले वर्ष उसी स्थान पर लगाने की अनुशंसा नहीं की जाती है। संक्रमित मिट्टी को ट्राइकोडर्मिन से उपचारित करना आवश्यक है। पीट के साथ दवा को अच्छी तरह से सिक्त मिट्टी पर लगाया जाता है। यह विधि फुसैरियम विल्ट की पुनरावृत्ति को रोकती है।

एक और बीमारी जो फसल के प्रदर्शन को बहुत कम कर सकती है, वह है ख़स्ता फफूंदी। रोग के प्रेरक कारक जमीन में हैं और रोपण से पहले खराब गुणवत्ता वाली जुताई के साथ सक्रिय रूप से विकसित होने लगते हैं। गर्मी और उच्च आर्द्रता पौधों पर ख़स्ता फफूंदी की उपस्थिति में योगदान करती है। एलीगेटर किस्म एफिड्स, बेडबग्स, कैटरपिलर जैसे कीड़ों के हमलों के अधीन भी है।लेकिन ऐसा बहुत कम होता है, खराब जुताई के साथ।

इन बीमारियों को रोकने के लिए, रोपण के लिए मिट्टी तैयार करने के मुद्दे पर जिम्मेदारी से संपर्क करना सार्थक है। नुकसान और बीमारी की पहचान करने के लिए आपको समय पर डिल का प्रसारण और नियमित निरीक्षण भी करना चाहिए।

साग के लिए फसल की कटाई बीज के अंकुरित होने के डेढ़ महीने बाद शुरू होती है। चुनिंदा या निरंतर तरीके से एकत्र किया गया। 5 सेमी तक के साग के साथ डिल का बहुत महत्व है। यदि इस तरह के साग को समय पर एकत्र नहीं किया जाता है, तो पौधा एक पुष्पक्रम के साथ तीर छोड़ देगा, और संस्कृति अपना स्वाद खो देगी।

डिल आमतौर पर प्रति मौसम में कई बार लगाया जाता है। इस मामले में, डिल "मगरमच्छ" कोई अपवाद नहीं है। बुवाई हर 20 दिनों में दोहराई जा सकती है, यह संस्कृति के पकने के समय के कारण है।

डिल झाड़ियों "मगरमच्छ" बड़े हैं और शांति से लगभग सभी हरियाली की छंटाई को सहन करते हैं। संस्कृति बिना किसी परिणाम के आगे बढ़ती और विकसित होती है। उच्च गुणवत्ता वाले डिल के बीज केवल दक्षिणी क्षेत्रों में प्राप्त किए जा सकते हैं, वे उत्तर में नहीं पकते हैं। लेकिन फूलों के डंठल का उपयोग विभिन्न तैयारियों में मसाला के रूप में किया जाता है।

सब्जी के बगीचों और गर्मियों के कॉटेज के अभाव में, घर में खिड़की के सिले पर सोआ उगाया जाता है। चूंकि संस्कृति काफी सरल है और ज्यादा जगह नहीं लेती है, इसलिए यह सुविधाजनक है। लेकिन यहां कुछ विशेषताओं को ध्यान में रखना आवश्यक है।

• आपको विविधता चुनकर शुरू करने की ज़रूरत है, क्योंकि हर कोई घर पर बढ़ने के लिए उपयुक्त नहीं है। देर से आने वाली किस्मों को पसंद करना बेहतर है, जैसे कि मगरमच्छ। शुरुआती किस्में तेजी से हरियाली देंगी, लेकिन उनके पास लगभग तुरंत एक पेडुनकल होगा। और दिखने के बाद, डिल अपना स्वाद खो देगा।
• सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि संस्कृति को अच्छी रोशनी प्रदान करना है। गर्मियों में, सूरज की रोशनी पर्याप्त होगी, लेकिन सर्दियों में आपको विशेष लैंप का उपयोग करना होगा जो दिन के उजाले की नकल करते हैं। उन्हें 5 घंटे के लिए चालू करने के लिए पर्याप्त है। महीने में लगभग एक बार जटिल उर्वरकों के साथ नियमित रूप से पानी देना और निषेचन सुनिश्चित करना आवश्यक है।

पौधे वहां से वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक सभी पदार्थ लेंगे। डिल के लिए एक आरामदायक तापमान + 18 डिग्री सेल्सियस है, लेकिन, एक नियम के रूप में, घर पर इस तरह के मूल्य को बनाए रखना मुश्किल है। उच्च दरों पर, पौधों को दिन के उजाले घंटे बढ़ाने होंगे, अन्यथा वे बहुत अधिक खिंचेंगे।

• जैसे जमीन में रोपते समय बीजों को पोटैशियम परमैंगनेट के घोल में रखा जाता है।
• लगभग एक महीने में साग खाया जा सकता है। उसी समय, साइड शाखाओं को काट दिया जाता है ताकि पौधे की वृद्धि में हस्तक्षेप न हो। ताजा साग प्राप्त करने की लंबी अवधि के लिए, समय-समय पर रोपण फिर से शुरू किया जाता है।

डिल ने खुद को एक उपयोगी पौधे के रूप में स्थापित किया है जिसे जटिल देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। माली इसे अपने भूखंडों और यहां तक ​​कि घर पर भी उगाते हैं। इस उद्देश्य के लिए मगरमच्छ की किस्म सबसे अच्छे विकल्पों में से एक है। इस तथ्य के कारण कि डिल का स्वाद और गंध, हालांकि विशिष्ट है, लेकिन पर्याप्त तेज और सुखद नहीं है, लगभग हर कोई इसे पसंद करता है।

आप निम्नलिखित वीडियो से घड़ियाल सोआ किस्म के बारे में और जानेंगे।