महिलाओं के स्वास्थ्य के लिए सौंफ के फायदे और नुकसान

डिल छाता परिवार के वार्षिक शाकाहारी पौधों से संबंधित है। रूस के क्षेत्र में, इस मसालेदार हरियाली का व्यापक रूप से एक बगीचे के पौधे, ओपनवर्क पत्ते, पुष्पक्रम और बीज के रूप में उपयोग किया जाता है, जो न केवल खाना पकाने में, बल्कि एक उपचार औषधि के रूप में भी लागू होते हैं। औषधीय प्रयोजनों के लिए, पौधे के बीजों का उपयोग किया जाता है, जो जुलाई से सितंबर के अंत तक पकते हैं, और डिल के पत्ते और युवा अंकुर, जिनमें एक विशिष्ट सुगंध और स्वाद होता है, भोजन के लिए उपयोग किया जाता है।

पौधे को बनाने वाले अद्वितीय आवश्यक घटकों को न केवल पाक विशेषज्ञों और डॉक्टरों द्वारा, बल्कि कॉस्मेटोलॉजिस्ट और परफ्यूमर्स द्वारा भी सराहा गया है। इसके अलावा, डिल को महिलाओं के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक सबसे फायदेमंद जड़ी बूटियों में से एक माना जाता है।

सोआ बनाने वाले पोषक तत्वों की रासायनिक संरचना काफी अनोखी है। यदि हम महिला शरीर की दैनिक जरूरतों के आधार पर इसके घटकों को प्रतिशत के रूप में मानते हैं, तो हमें निम्न चित्र मिलता है:

• विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड) - 112%;
• β-कैरोटीन - 90%;
• विटामिन ए (रेटिनॉल) - 84%;
• विटामिन के (फाइलोक्विनोन) - 53%;
• विटामिन ई (टोकोफेरोल) - 11.5%;
• विटामिन बी 6 (पाइरिडोक्सिन) - 7.6%;
• विटामिन बी 9 (फोलिक एसिड) - 6.9%;
• विटामिन पीपी - 7%;
• विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन) - 6%;
• विटामिन बी 5 (पैंटोथेनिक एसिड) - 5%;
• विटामिन बी 4 (कोलाइन) - 3%;
• विटामिन बी 1 (थायमिन) - 2%;
• विटामिन एच (बायोटिन) - 0.9%।

विटामिन के अलावा, सोआ खनिजों में समृद्ध है, एक महिला के शरीर की दैनिक जरूरतों को पूरा करने के संकेतक इस प्रकार हैं:

• मैंगनीज - 64%;
• क्रोमियम - 41%;
• कोबाल्ट - 34.2%;
• कैल्शियम - 22.5%;
• मैग्नीशियम - 18%;
• तांबा - 15%;
• फास्फोरस - 12%;
• लोहा - 9%;
• जस्ता - 8%;
• सिलिकॉन - 5.5%;
• सेलेनियम - 5%;
• सल्फर - 4%;
• सोडियम - 3.5%;
• मोलिब्डेनम - 3%।

डिल में ओमेगा -3 फैटी एसिड और आवश्यक तेल होते हैं जैसे:

• कार्वोन, पौधे को एक विशिष्ट डिल स्वाद देना;
• फेलेंड्रेन - एक कार्बनिक यौगिक जो कमजोर खट्टे नोट देता है;
• लाइमीन - एक हाइड्रोकार्बन घटक जिसमें कैंसर कोशिकाओं को मारने की क्षमता होती है;
• मिरिस्टिसिन, जो जायफल के तेल का एक अंश है।

कुल मिलाकर, डिल के बीज की संरचना मिली 20% तक आवश्यक तेल।

पोषक तत्वों की संरचना का विश्लेषण करते हुए, हम ध्यान दें कि एक पौधे में जैव सक्रिय घटकों की उच्चतम सांद्रता में इसके बीज होते हैं, जिनमें से औषधीय गुण बड़ी मात्रा में विटामिन सी पर आधारित होते हैं।. यह विटामिन सभी ऑक्सीडेटिव और रिडक्टिव सेल्युलर प्रक्रियाओं में भाग लेता है, जिसकी बदौलत महिला शरीर की प्रतिरोधक क्षमता उचित स्तर पर कार्य कर सकती है। इसके अलावा, लोहे के आयनों के अवशोषण के लिए आवश्यक एस्कॉर्बिक एसिड एक अनुकूल कारक है।

महिलाओं में विटामिन सी की कमी से एनीमिया और रक्तस्राव का विकास होता है, इस तथ्य के कारण कि नसों और केशिकाओं की संवहनी दीवार भंगुर और अत्यधिक पारगम्य हो जाती है।

डिल के उपचार गुणों का वर्णन हिप्पोक्रेट्स द्वारा किया गया था, जिन्होंने पौधे के बीज के काढ़े से पेट के रोगों को ठीक किया था।प्राचीन ग्रीस के अलावा, डिल मिस्रियों, फारसियों, हिंदुओं के लिए जाना जाता था - न केवल उपचार गुणों, बल्कि जादुई लोगों को भी पौधे के लिए जिम्मेदार ठहराया गया था। उत्कृष्ट प्राचीन उपचारक डायोस्कोराइड्स और एविसेना ने भी इस पौधे की उपेक्षा नहीं की और अपने वैज्ञानिक चिकित्सा कार्यों में मानव रोगों के इलाज के लिए डिल का उपयोग करने के तरीकों का वर्णन किया। डिल के उपचार गुणों ने हमारे समय में अपनी प्रासंगिकता नहीं खोई है।

एक महिला के शरीर के लिए डिल के फायदे बहुत अधिक हैं। यह उद्यान संस्कृति न केवल आंतरिक अंगों के काम को प्रभावित करती है, बल्कि बाहरी महिला सौंदर्य का समर्थन करने में भी सक्षम है। कोई आश्चर्य नहीं कि आधिकारिक चिकित्सा और पारंपरिक चिकित्सक इस बात से सहमत हैं कि महिलाओं को पूरे वर्ष ताजा डिल खाने की जरूरत है। मसालेदार पौधा न केवल वयस्कों के लिए, बल्कि बच्चों के लिए भी उपयोगी है। प्रसव के दौरान, सुआ गर्भवती माँ और उसके बच्चे दोनों के शरीर को लाभ पहुँचाता है।

जड़ी-बूटी और सौंफ खाने से मिलेगा बेहतरीन परिणाम, यदि उपचार के मुख्य पाठ्यक्रम के साथ या निम्नलिखित विकृति के लिए रोगनिरोधी एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है:

• अपच, पेट फूलना, आंतों का शूल;
• गुर्दे और मूत्र प्रणाली के रोग;
• सिस्टिटिस और मूत्र असंयम में सुधार;
• गैस्ट्रिक म्यूकोसा की सूजन, जिसे गैस्ट्रिटिस कहा जाता है;
• नासॉफिरिन्क्स और ब्रोन्ची के तीव्र श्वसन रोग;
• मांसपेशियों की ऐंठन;
• सो जाने की प्रक्रिया का उल्लंघन, नर्वस ओवरस्ट्रेन, बढ़ी हुई उत्तेजना;
• माइग्रेन के सिरदर्द के लिए एक प्रभावी मदद है;
• अग्नाशयशोथ और कोलेसिस्टिटिस में भोजन के पाचन का उल्लंघन;
• लोहे की कमी वाले एनीमिया के साथ रक्त में लाल रक्त कोशिकाओं का निम्न स्तर;
• एक पुष्ठीय दाने के गठन के साथ त्वचा की सूजन संबंधी बीमारियां।

सौंफ के उपचार चिकनी मांसपेशियों से ऐंठन को दूर करने में मदद करते हैं और पित्त संबंधी डिस्केनेसिया, पेट दर्द और आंतों में ऐंठन के साथ स्थिति में सुधार करते हैं। डिल के बीज के साथ उपचार भोजन के पाचन और आत्मसात की प्रक्रियाओं को सामान्य करने में मदद करता है, चयापचय को सामान्य करता है और वजन घटाने को बढ़ावा देता है। एक मसालेदार पौधा अग्न्याशय की कार्यात्मक क्षमता में सुधार कर सकता है और रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य कर सकता है, जो मधुमेह वाले लोगों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, मोटापा-रोधी डिल आहार ने कई महिलाओं को रिकॉर्ड समय में 10 किलो वजन कम करने में मदद की है।

चिकित्सा के समय से, जब कोई आधिकारिक दवा नहीं थी, महिलाओं द्वारा अपने महिला स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए डिल का उपयोग किया जाता रहा है। उदाहरण के लिए, एमेनोरिया के साथ, मासिक चक्र सामान्य होने तक डिल के पत्तों को पीसा और पिया जाता है। और गर्भाशय के रक्तस्राव के लिए, पौधे के पुष्पक्रम से काढ़े का उपयोग किया जाता है, इस उपाय का उपयोग तब तक किया जाता है जब तक रक्तस्राव बंद न हो जाए।

कुछ मामलों में, सौंफ का उपयोग हमेशा स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद नहीं हो सकता है, और किसी भी उपचार एजेंट की तरह, इसके कुछ contraindications हैं:

• गर्भावस्था के दौरान, डिल का काढ़ा, जब 10-दिवसीय पाठ्यक्रम में उपयोग किया जाता है, तो चक्कर आ सकता है;
• सुआ के बीज से बने आवश्यक तेल में गर्भावस्था के दौरान गर्भाशय की मांसपेशियों की टोन बढ़ाने का गुण होता है, जिससे अनैच्छिक गर्भपात हो सकता है या समय से पहले जन्म हो सकता है;
• अग्न्याशय की सूजन की तीव्र स्थिति में, डिल रोग प्रक्रियाओं को बढ़ा सकता है और दर्द को बढ़ा सकता है;
• कोलेसिस्टिटिस के साथ, डिल पित्त के उत्पादन को बढ़ा सकता है, जिससे भलाई में गिरावट आएगी;
• यूरोलिथियासिस की उपस्थिति में, मसालेदार घास गुर्दे की पथरी की गति का कारण बन सकती है, जिससे मूत्र पथ के नलिकाओं के रुकावट का खतरा होता है;
• हाइपोटेंशन से पीड़ित लोगों को डिल का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि यह उपाय रक्तचाप के स्तर को और कम कर सकता है;
• संयंत्र व्यक्तिगत असहिष्णुता के साथ शरीर की एलर्जी की प्रतिक्रिया पैदा कर सकता है।

यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपको सौंफ से एलर्जी नहीं है, इसका उपयोग करने से पहले, शरीर की संवेदनशीलता परीक्षण करें। ऐसा करने के लिए, कलाई के क्षेत्र में अपनी त्वचा पर एक काढ़े या पौधे के रस की कुछ बूंदें डालें और एपिडर्मिस की प्रतिक्रिया का निरीक्षण करें।यदि त्वचा की खुजली के साथ कुछ मिनटों के भीतर सूजन, लालिमा या दाने दिखाई देते हैं, तो तुरंत बहते पानी के नीचे रचना के आवेदन की साइट को कुल्ला और एंटी-एलर्जी एजेंटों को अंदर ले जाएं। इस तरह के परिणाम इंगित करते हैं कि आपको सोआ से एलर्जी है और इसे भोजन या दवा के रूप में इस्तेमाल नहीं किया जाना चाहिए।

यदि आप अतिरिक्त पाउंड खोने का निर्णय लेते हैं, तो डिल को आहार के आधार या सहायता के रूप में लिया जा सकता है। इस मसाले की ताजी जड़ी-बूटियों को खीरे और फलों के साथ मिलाकर सुआ आहार किया जाता है। इस तरह के आहार के 10 दिनों के बाद, न केवल अतिरिक्त पानी शरीर को छोड़ देता है, बल्कि शरीर की चर्बी भी छोड़ देता है। कुछ के लिए, ऐसा आहार बहुत कठोर लग सकता है, लेकिन, जैसा कि उन महिलाओं की समीक्षाओं से पता चलता है, जिन्होंने खुद पर इसके प्रभाव की कोशिश की है, ऐसा आहार काफी आसानी से सहन किया जाता है।

ताजा डिल के साग को चाय के रूप में पीया और पिया जा सकता है, इससे जलसेक और काढ़ा बनाया जा सकता है, व्यंजन या सब्जी की स्मूदी में ताजा मसाले मिलाए जा सकते हैं।. नमक मुक्त आहार के मामले में डिल के बीज नमक की जगह ले सकते हैं। कुछ लोगों ने ध्यान दिया है कि जब वे इस तरह के आहार से बाहर आए, तो उन्होंने नमक के बजाय डिल के बीज का उपयोग करना जारी रखा, क्योंकि उनकी स्वाद कलिकाएं अधिक संवेदनशील हो गईं, और साधारण भोजन पहले से ही उस समय की तुलना में अधिक स्पष्ट रूप से चखा जब उन्होंने नमक का इस्तेमाल किया।

चिकित्सीय और रोगनिरोधी उद्देश्यों के लिए, पौधे के पूरे हवाई हिस्से का उपयोग किया जाता है - तना, पत्तियां, पुष्पक्रम की टोकरियाँ और बीज। परिणाम प्राप्त करने के लिए, कुछ व्यंजनों का उपयोग किया जाता है।

• सिस्टिटिस के लिए उपाय। उपचार के लिए, डिल के बीज से चाय पीना जरूरी है। ऐसा करने के लिए, एक गिलास उबलते पानी में 30 ग्राम बीज लें, आधे घंटे के लिए जोर दें और सोने से एक घंटे पहले पिएं। गर्भवती महिलाओं के लिए इस तरह के उपाय की सिफारिश की जाती है जो अक्सर मूत्राशय की सूजन से पीड़ित होते हैं, लेकिन खुद को एंटीबायोटिक लेने तक सीमित रखते हैं।
• ब्रोंकाइटिस के लिए डिल जलसेक. 1 लीटर ठंडे पानी में 15 ग्राम डिल के बीज भिगो दें। रचना के साथ कंटेनर को आग पर रखें और तरल उबलने के क्षण से 10 मिनट तक उबालें। अगला, रचना को ढक्कन के साथ कवर किया जाता है और 1.5-2 घंटे के लिए गर्म स्थान पर जोर दिया जाता है, और फिर फ़िल्टर किया जाता है। आधा घंटे और भोजन के लिए आधा गिलास दिन में तीन बार जलसेक लिया जाता है। उपकरण थूक के निर्वहन में सुधार करने और ब्रोंची को साफ करने में मदद करता है, सूजन से राहत देता है।
• मासिक धर्म के दौरान ऐंठन के लिए काढ़ा. दर्द को खत्म करने के लिए एक गिलास उबलते पानी में 10 ग्राम कटी हुई सूखी सुआ की पत्तियां पीस लें। आधे घंटे के लिए रचना को गर्म होने दें। काढ़ा छानकर पी लें। तेज दर्द के साथ इस उपाय को सुबह और रात में इस्तेमाल किया जा सकता है।
• आहार पेय। शरीर को बेहतर बनाने के लिए एक गिलास वसा रहित केफिर लें और उसमें 1 बड़ा चम्मच डालें। एल ताजा कटा हुआ डिल। नाश्ते के बजाय खाली पेट इस ड्रिंक को पिएं। उपकरण कब्ज को खत्म करने और पाचन तंत्र को सामान्य करने में मदद करेगा।

चेहरे और शरीर की त्वचा की सुंदरता को बनाए रखने के लिए, कॉस्मेटोलॉजिस्ट बाहरी एजेंटों के रूप में डिल का उपयोग करने की सलाह देते हैं।

• सौंफ के ताजे पत्तों और अंकुरों को एक ब्लेंडर में पीस लें, नींबू के रस की कुछ बूँदें डालें। इस मिश्रण को आइस क्यूब ट्रे में डालें और फ्रीजर में जमने के लिए रख दें। अपने चेहरे को रोजाना सौंफ के आइस क्यूब से पोंछ लें। उपकरण त्वचा को टोन करता है, इसे चमकदार और टोंड बनाता है।
• थके हुए पैरों के साथ, एक ताज़ा स्नान आपकी मदद करेगा। एक बेसिन में गर्म पानी डालें और उसमें सौंफ और पुदीना का एक गुच्छा भाप लें, एक मुट्ठी समुद्री नमक डालें। जब पानी एक आरामदायक तापमान पर ठंडा हो जाए, तो जड़ी-बूटियों को हटा दें और अपने पैरों को एक कंटेनर में रखें। प्रक्रिया की अवधि औसतन 20-30 मिनट है, जिसके बाद आप अपने पैरों में ताकत और हल्कापन महसूस करेंगे। पैरों की त्वचा कोमल और कोमल हो जाती है।

डिल के लाभों के बारे में जानकारी के लिए और किसे इसका उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, निम्न वीडियो देखें।