खिड़की पर डिल: रोपण और देखभाल

इनडोर पौधों के साथ, कई खिड़कियों पर आज आप डिल के कई बर्तन देख सकते हैं, खासकर सर्दियों में, जब ठंडी बर्फीली हवाएं बाहर होती हैं, सुगंधित और ताजा साग खिड़की पर उगते हैं। डिल एक वार्षिक शाकाहारी पौधा है, जो मिट्टी की संरचना, देखभाल और नमी के लिए पूरी तरह से निंदनीय है। हालांकि, घर पर एक पौधा उगाना एक बगीचे से काफी अलग होगा, और इसलिए हमारा सुझाव है कि आप अपने आप को कुछ सिफारिशों से परिचित कराएं जो आपको अपनी खिड़की पर सुगंधित और स्वादिष्ट डिल उगाने की अनुमति देती हैं।

घर पर साग उगाने के कार्य का सफलतापूर्वक सामना करने के लिए, डिल की कुछ विशेषताओं को ध्यान में रखने और कुछ नियमों का पालन करने की सिफारिश की जाती है। लेकिन पहले आपको प्राप्त करने की आवश्यकता है:

• डिल की आवश्यक किस्मों के बीज;
• पौधे लगाने के लिए एक स्वीकार्य स्थान;
• एक उपयुक्त बर्तन और एक विशेष सब्सट्रेट (एक भूमि मिश्रण जिसमें विभिन्न प्राकृतिक घटक और उनके विकल्प होते हैं);
• अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था;
• अनुशंसित उर्वरक और शीर्ष ड्रेसिंग।

यहां तक ​​कि जिस व्यक्ति के पास बागवानी का कोई कौशल और ज्ञान नहीं है, वह भी सौंफ उगाने में सक्षम है। हालांकि, यह ध्यान देने योग्य है कि गर्मियों में पौधे को व्यावहारिक रूप से किसी भी देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है, इसे केवल आवश्यकतानुसार नमी प्रदान करना वांछनीय है।जबकि सर्दियों के महीनों के दौरान, यह सुनिश्चित करने के लिए कुछ नियमों का पालन करना होगा कि आपके पास हमेशा सुगंधित साग का एक गुच्छा हो।

यदि आप नियमित रूप से कटाई करना चाहते हैं, तो यह अनुशंसा की जाती है कि आप जिम्मेदारी से बीज बोने की प्रक्रिया से संपर्क करें, साथ ही आवश्यक देखभाल उपायों का पालन करें। दक्षिण या पूर्व की ओर स्थित डिल के बीज के साथ एक कंटेनर की सिफारिश की जाती है। यह निर्धारित करना कि इसके लिए कौन सी विंडो सबसे उपयुक्त है, काफी सरल है। सुबह जल्दी उठकर इस बात पर ध्यान दें कि सूरज किस तरफ उगता है और कौन सी खिड़की खोलकर सूरज की किरणें सबसे पहले प्रवेश करती हैं - यह आपके भविष्य के घर के बगीचे के लिए जगह होगी।

इस पौधे की उच्च गुणवत्ता वाली खेती के लिए दिन के उजाले घंटे की आवश्यकता होती है, जिसकी अवधि कम से कम 8 घंटे होती है। प्रकाश की कमी तनों की संरचना पर प्रतिकूल प्रभाव डालती है। अपर्याप्त प्रकाश व्यवस्था उनके खिंचाव और विकृति को भड़काती है। और अगर हरियाली का दिखना आपके लिए इतना महत्वपूर्ण नहीं है, तो यह ध्यान देने योग्य है कि समय के साथ, विकृत तने टूटने लगते हैं, जिससे पौधे की मृत्यु हो जाती है।

फसल की गुणवत्ता को प्रभावित करने वाला एक अन्य महत्वपूर्ण कारक सोआ उगाने की प्रक्रिया में सही तापमान व्यवस्था है। खिड़की पर उगाए गए साग के लिए अनुकूल तापमान शून्य से 18-20 डिग्री ऊपर है। तापमान में कमी महत्वपूर्ण नहीं है, डिल काफी सफलतापूर्वक कम तापमान का सामना करता है, लेकिन यह अचानक तापमान में उतार-चढ़ाव को बिल्कुल भी बर्दाश्त नहीं करता है। उच्च तापमान का अर्थ है दिन के उजाले में वृद्धि, अन्यथा पौधा विकृत हो जाएगा।

पानी नियमित रूप से और मिट्टी की सतह के सूखने के पहले संकेत पर किया जाता है। अत्यधिक नम मिट्टी से बचें, अन्यथा डिल की जड़ प्रणाली सड़ने लगेगी। कम आर्द्रता वाली हवा की उपस्थिति में, स्प्रे बंदूक के साथ पौधे के पत्ते को व्यवस्थित रूप से स्प्रे करने की सिफारिश की जाती है। बसे हुए या गर्म वर्षा जल को वरीयता दें। यदि संभव हो, तो पौध के बर्तन को धूप की ओर मोड़ने का प्रयास करें, क्योंकि सुआ की प्रवृत्ति सूर्य के प्रकाश की ओर लटकने की होती है।

इन सिफारिशों के लिए धन्यवाद, आप घर पर या सर्दियों और गर्मियों में एक अपार्टमेंट में बालकनी पर कदम से कदम उठा सकते हैं।

एक गलत कथन है कि घर में हरियाली की खेती के लिए केवल शुरुआती किस्मों को ही वरीयता देना आवश्यक है। हालाँकि, आप जिस अंतिम लक्ष्य के लिए प्रयास कर रहे हैं, वह इस मामले में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। उदाहरण के लिए, यदि आपका कार्य जल्द से जल्द कटाई करना है, तो वास्तव में शुरुआती पौधों की किस्म का चयन करना वांछनीय है। सबसे प्रसिद्ध और व्यापक रूप से उपलब्ध ग्रिबोव्स्की और ग्रेनेडियर हैं। यह मत भूलो कि शुरुआती किस्में अपने पर्यावरण के लिए अधिक मकर और मांग वाली होती हैं। खराब रोशनी और अचानक तापमान में बदलाव जैसे कारक पौधे की गुणवत्ता पर प्रतिकूल प्रभाव डालते हैं, उदाहरण के लिए, यह हल्का हरा हो जाता है।

मध्यम या देर से पकने वाली किस्म के सोआ की बुवाई करते समय, पहली फसल शुरुआती की तुलना में 10 दिन बाद पक जाएगी। लेकिन इन किस्मों की हरियाली की एक विशिष्ट विशेषता झाड़ियों का वैभव और अद्वितीय समृद्ध सुगंध है। सबसे प्रसिद्ध किस्में रिशेल्यू और किबराई हैं।

अधिकांश माली और माली इस बात से सहमत हैं कि साग की मध्यम या देर से आने वाली किस्मों को वरीयता देना बेहतर है।उनके पकने की प्रक्रिया थोड़ी लंबी होती है, लेकिन परिणामी फसल अधिक भरपूर होती है। और डिल के समृद्ध और रसीले गुच्छे हर दिन अपने सजावटी प्रभाव से आपकी आंखों को प्रसन्न करेंगे।

सोआ की वृद्धि और विकास के लिए और अधिक सक्रिय होने के लिए, इसे उगाने के लिए एक गहरे तल के साथ एक बड़ा कंटेनर चुनना उचित है। कम से कम 18-20 सेंटीमीटर की गहराई वाले बर्तनों पर ध्यान दें। यह पौधे को एक शक्तिशाली और मजबूत जड़ प्रणाली प्रदान करेगा। यह वांछनीय है कि चयनित कंटेनर के नीचे विशेष जल निकासी छेद हैं। यह अतिरिक्त नमी को मिट्टी में नहीं रहने देगा और इसके जलभराव को भड़काने में मदद करेगा। टैंक के तल पर ड्रेनेज कंकड़ डाले जाते हैं ताकि कम से कम 1.5-2 सेंटीमीटर की परत बन जाए।

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, सोआ के लिए पोषक तत्व सब्सट्रेट प्राप्त करना उपयोगी होगा। आप इन्हें किसी भी डिपार्टमेंट या गार्डनिंग स्टोर में खरीद सकते हैं। रोपाई के लिए एक सार्वभौमिक मिट्टी खरीदने की सलाह दी जाती है, जिसमें पौधे के उचित विकास के लिए सभी आवश्यक विटामिन और खनिज पहले से मौजूद होंगे। हालांकि, हरियाली के लिए पोषक मिट्टी तैयार करने का एक स्वतंत्र तरीका है। आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• बगीचे के भूखंड से शीर्ष पोषक मिट्टी;
• स्ट्रॉ;
• पीट;
• कार्बनिक भराव;
• नदी की रेत।

सभी घटकों को अच्छी तरह मिलाया जाता है। बीज बोने से पहले, मिट्टी में प्रीविकुर कवकनाशी जोड़ने की सिफारिश की जाती है। यह जड़ सड़न के गठन की अनुमति नहीं देगा। इस तथ्य के कारण कि डिल के बीज में विभिन्न तेलों की एक उच्च सामग्री होती है, उनका अंकुरण काफी लंबे समय तक होता है।इसलिए, इस प्रक्रिया को तेज करने के लिए, पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर केंद्रित घोल में बीजों को पहले से भिगोने की सलाह दी जाती है और 20 घंटे के लिए छोड़ दें।

घोल के ऊपर तैरने वाले बीज खेती के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं। उन्हें साहसपूर्वक डंप किया जाता है। हर 6 घंटे में आपको पानी बदलने की जरूरत है। 20 घंटे के बाद, बीजों को एक धुंधले रुमाल से गुजारा जाता है और सूखने के लिए रख दिया जाता है। तब तक प्रतीक्षा करें जब तक वे पूरी तरह से सूख न जाएं और मुक्त हो जाएं।

तो, चलिए डिल के बीज बोने की प्रक्रिया पर चलते हैं।

1. तैयार या खरीदे गए सब्सट्रेट को चयनित कंटेनर में डालें और सतह को समतल करें।
2. उबले हुए गर्म पानी की मदद से, पूरी मिट्टी को बहा दें और इसके सिक्त होने तक प्रतीक्षा करें।
3. इसके बाद बीजों को मिट्टी की ऊपरी सतह पर रखें और हल्के से दबा दें।
4. उन्हें मुट्ठी भर धरती से छिड़कें।
5. इसके अलावा स्प्रे बोतल से मिट्टी की ऊपरी सतह को गीला करें।
6. बीजों को अंकुरित करने के लिए उच्च आर्द्रता की आवश्यकता होती है। इसलिए, बर्तन या कंटेनर को क्लिंग फिल्म या कांच के एक छोटे टुकड़े के साथ कवर करने की सिफारिश की जाती है।
7. पहली बार बर्तन को किसी अंधेरी जगह पर रखें, जबकि तापमान शून्य से कम से कम 25 डिग्री ऊपर होना चाहिए।
8. जैसे ही आप पहली शूटिंग को नोटिस करते हैं, बर्तन को खिड़की पर ले जाएं और सुनिश्चित करें कि हवा का तापमान शून्य से 18-20 डिग्री से अधिक न हो। शाम के लिए अनुशंसित तापमान कम से कम 10 डिग्री है, इसलिए रोपाई में खिंचाव नहीं होगा।
9. 7-10 दिनों के बाद अनुकूलन प्रशिक्षण करें। बर्तन को फिल्म या कांच से पंद्रह मिनट के लिए छोड़ दें और इसे वापस ढक दें। इस प्रक्रिया को रोजाना दोहराएं, धीरे-धीरे कुछ मिनट जोड़ते हुए।
10. एक सप्ताह के बाद, आप डिल को ढंकना बंद कर सकते हैं और सुरक्षित रूप से इसे खिड़की पर रख सकते हैं।

घने अंकुरित बीजों के साथ, मिट्टी को ढीला करना चाहिए। पौधों के बीच अनुशंसित दूरी 2-3 सेंटीमीटर होनी चाहिए। पौधे की सक्रिय वृद्धि काफी हद तक प्राप्त प्रकाश पर निर्भर करती है, और इसलिए फाइटोलैम्प की मदद का उपयोग करने के अवसर की उपेक्षा न करें। वे शाम और बादल के दिनों में अपरिहार्य हैं। फाइटोलैम्प रोपाई से 60 सेंटीमीटर की दूरी पर चालू होता है। डिल पर्याप्त रूप से ठंडे तापमान को सहन करता है, लेकिन इसका विकास काफी धीमा हो जाता है। बदले में, यह सूखे और जलभराव वाली मिट्टी को सहन नहीं करता है, इसलिए आपको कृषि प्रौद्योगिकी के नियमों का पालन करना होगा और पौधे को पानी की आवश्यक आपूर्ति देनी होगी। तरल को कम से कम एक दिन के लिए संक्रमित किया जाना चाहिए, तभी पौधे को पानी देना संभव होगा।

जड़ों को ऑक्सीजन से संतृप्त करने के लिए, हर 14 दिनों में एक बार मिट्टी को ढीला करें। ड्रेसिंग और उर्वरकों के व्यवस्थित जोड़ से रसदार और स्वादिष्ट साग इकट्ठा करने की संभावना बढ़ जाएगी। जैविक खाद का प्रयोग करने की सलाह दी जाती है।

बीजों के लंबे समय तक अंकुरण के लिए आपको धीरज और धैर्य की आवश्यकता होगी। पहली शूटिंग, एक नियम के रूप में, रोपण के 10-14 दिनों बाद दिखती है। डिल की पहली फसल डेढ़ महीने बाद प्रसन्न होती है। कैंची से डिल काटने की सिफारिश की जाती है। यह जड़ों को नुकसान से बचाएगा। सुनिश्चित करें कि कटिंग 3 सेंटीमीटर लंबी हैं। डिल का प्रत्येक अगला कट इसके पत्ते को मोटा करने के लिए उकसाता है। इसलिए, तीन सप्ताह के बाद, धीरे-धीरे पुरानी कटाई से छुटकारा पाने के लिए बीज बोना वांछनीय है।

यदि संभव हो, तो धूप के दिनों में और जमीन से कम से कम दस सेंटीमीटर की ऊंचाई पर डिल काट लें। इसके बाद, एकत्रित बंडलों को 3-5 ग्राम के कुल वजन के साथ एक छोटे से शीफ में बांधें।इसका तुरंत उपयोग करना आवश्यक है, क्योंकि रेफ्रिजरेटर में भी साग बहुत जल्दी खराब हो जाता है। डंठल को भी बारीक काटकर भंडारण के लिए फ्रीजर में रखा जा सकता है। यदि वांछित है, तो डिल को सूप या सलाद में जोड़ा जा सकता है।

देखभाल के लिए सिफारिशों और बीज बोने के नियमों का पालन करने में विफलता इस तथ्य की ओर ले जाती है कि लोगों को लगातार एक ही गलतियों का सामना करना पड़ता है। आइए सबसे आम पर विचार करें।

• बीजों को बचाने की इच्छा इस तथ्य की ओर ले जाती है कि चयनित किस्म घर पर बढ़ने के लिए उपयुक्त नहीं है।
• मिट्टी के साथ रोपाई की असंगति, एक नियम के रूप में, इस तथ्य की ओर ले जाती है कि डिल बहुत धीरे-धीरे और अनिच्छा से बढ़ता है।
• बुवाई से पहले बीज के साथ प्रारंभिक कार्य की उपेक्षा करना।
• विदेशों से आयात किए गए बीजों की "दक्षता" बढ़ाने की इच्छा हमेशा उचित नहीं होती है। तथ्य यह है कि ऐसे बीजों को पोटेशियम परमैंगनेट के घोल में भिगोने से निर्माता द्वारा लगाई गई सुरक्षात्मक परत धुल जाती है। यह विभिन्न संक्रामक रोगों के खिलाफ एक बाधा है। सबसे अधिक संभावना है, पूर्व-भिगोने से, आप यह सुनिश्चित करेंगे कि बीज अंकुरित होने की क्षमता खो दें।
• बीज को जमीन में बहुत गहराई में बोना जरूरी नहीं है, इससे विकास में बाधा आती है।

घर पर डिल की बुवाई कैसे करें, इसकी जानकारी के लिए निम्न वीडियो देखें।