अंगूर कैसे और कब खिलते हैं?

अंगूर का फूलना वह समय है जिस पर यह सीधे निर्भर करता है कि अंगूर कैसे और कितनी मात्रा में फल देंगे। इसलिए, बड़ी मात्रा में उच्च गुणवत्ता वाली फसल की कटाई के लिए उचित परिस्थितियों का निर्माण करना आवश्यक है।

ज्यादातर मामलों में, अंगूर देर से वसंत में 25-30 डिग्री के तापमान पर खिलने लगते हैं। हालांकि, कुछ किस्में क्षेत्र के आधार पर कम तापमान पर खिलती हैं। हल्के जलवायु के आदी यूरोपीय अंगूर की किस्में, बस कम तापमान पर निषेचित नहीं होती हैं।

एक महत्वपूर्ण विशेषता यह है कि मौसम शुष्क होना चाहिए। इसके अलावा, आप अंगूर को फूल आने के दौरान और उसके कुछ दिन पहले पानी नहीं दे सकते। इस समय बारिश पौधे के लिए बहुत हानिकारक है, क्योंकि यह पुष्पक्रम से पराग को धोती है और फसल नहीं हो सकती है। वर्षा की स्थिति में कृत्रिम परागण करना चाहिए (यदि दाख की बारी आकार में छोटी हो)।

फूल आने की प्रक्रिया सुबह के कुछ घंटों तक ही चलती है, क्योंकि इस समय इसके लिए सबसे उपयुक्त परिस्थितियाँ होती हैं। बाकी समय कलियाँ बंद रहती हैं। हालांकि कुछ फूल देर से खिल सकते हैं। संपूर्ण निषेचन अवधि एक से दो सप्ताह तक रहती है।

अंडाशय की संख्या मौसम और मिट्टी से काफी प्रभावित होती है। यदि मिट्टी पोषक तत्वों और खनिज घटकों में खराब है, तो क्लस्टर छोटे और कम मात्रा में होंगे।

अंगूर की झाड़ी के लिए फूल और परागण की अवधि में सफलतापूर्वक जीवित रहने के लिए, कुछ तैयारी दिशानिर्देशों का पालन किया जाना चाहिए।

• शुरुआती वसंत में झाड़ियों का गठन करने की आवश्यकता होती है। ऐसा करने के लिए, आपको शूट को फ्रेम में बांधने की जरूरत है, अनावश्यक को काट लें। शाखाओं को ठीक करें ताकि भविष्य के गुच्छों की सूर्य तक पहुंच हो, लेकिन इसे ज़्यादा मत करो।
• फूल आने से पहले, अंगूरों को नियमित रूप से प्रचुर मात्रा में पानी दें, लगभग एक सप्ताह में सभी जल प्रक्रियाओं को पूरा करें।
• परागण से कुछ दिन पहले पौधे को खाद भी देना चाहिए। एक सूक्ष्म तत्व जो अंगूर पर सकारात्मक प्रभाव डालता है वह बोरॉन है। इसलिए, इस घटक युक्त तैयारी और उर्वरकों का उपयोग किया जा सकता है।

• आप परागण से 4-5 दिन पहले अंगूर को बीमारियों और कीटों के खिलाफ स्प्रे कर सकते हैं। तैयार रचना को निर्देशों के अनुसार पानी में पतला होना चाहिए और झाड़ी को पूरी तरह से सींचना चाहिए।
• भारी बढ़ती झाड़ियों में, आपको अतिरिक्त पुष्पक्रमों को काटने की जरूरत है ताकि शूटिंग से अनावश्यक तनाव को दूर किया जा सके और अधिक पोषक तत्व शेष समूहों में प्रवेश कर सकें। आपको पहली बार फल देने वाली झाड़ियों पर पुष्पक्रम को भी ट्रिम करने की आवश्यकता है।

भविष्य में अच्छी फसल लेने के लिए परागण और फूल आने के बाद अंगूर की निरंतर देखभाल आवश्यक है। इसलिए, आपको कुछ ऐसे कार्य करने होंगे जो इसमें योगदान देंगे।

• खराब मौसम या अन्य कारकों के मामले में कृत्रिम परागण किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको उस फ्रेम को तेजी से हिलाने की जरूरत है जिससे अंगूर बंधे हैं ताकि पराग अन्य फूलों पर गिर जाए।इस तरह की क्रियाएं सुबह पूरे फूल की अवधि के दौरान दो बार की जानी चाहिए, जब ओस नीचे आ गई हो।
• फूल आने के लगभग एक सप्ताह बाद, आप अंगूर को निषेचित कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, कार्बनिक पदार्थ (चिकन खाद और पानी का मिश्रण) का उपयोग करें, या आप पोटेशियम और नाइट्रोजन के साथ उर्वरक खरीद सकते हैं, जिसमें बोरॉन भी शामिल है। अंगूर की झाड़ी के विकास पर बोरिक एसिड का सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
• परागण में सुधार के लिए, आप मधुमक्खियों को आकर्षित करने के लिए पत्तियों को शहद के जलीय घोल से स्प्रे कर सकते हैं।

• झाड़ी को उतारने और गुच्छों को अधिक पोषक तत्व भेजने के लिए युवा अंगूर के अंकुर का एक टुकड़ा भी बनाया जाता है। आप उन शाखाओं को तोड़ सकते हैं जो बहुत मोटी नहीं हैं और लगभग 15 सेमी लंबी हैं। इस विधि का उपयोग करके, आप गलती नहीं कर सकते, क्योंकि टुकड़ा हाथ से बनाया गया है, और यदि शूट पहले से ही मजबूत है, तो यह आसानी से नहीं टूटेगा।
• इसी कारण से अंगूर के अंकुरों की पिंचिंग भी की जाती है। ऐसा करने के लिए, आपको झाड़ी के शीर्ष को हटाने की जरूरत है, लगभग इस तरह के आकार के कि लगभग 10 चादरें सबसे ऊपरी गुच्छा से ऊपर रहें। इस प्रकार, झाड़ी के पोषण को ऊपर से पुनर्निर्देशित किया जाएगा, और जामुन सक्रिय धूप से सुरक्षित हैं।

बचने के उपाय भी हैं:

• परागण और फूल आने के दौरान अंगूर को पानी दें;
• झाड़ी के चारों ओर जमीन खोदो और खोदो;
• रासायनिक उर्वरकों का उपयोग करें;
• अंगूर की खाद में लकड़ी की छीलन और चूरा का प्रयोग करें।

प्रत्येक उत्पादक ने कम से कम एक बार सोचा कि 3 साल पुराने अंगूर या अलग-अलग उम्र की झाड़ियाँ क्यों नहीं खिलती हैं। गैर-फूलों के कारण बहुत अलग पहलू हो सकते हैं।

• कार्बनिक पदार्थों के साथ झाड़ी का अत्यधिक निषेचन। नाइट्रोजन जैसे तत्व की अधिकता से, अंगूर में पत्तियों और अंकुरों की सक्रिय वृद्धि होती है। वे पोषक तत्वों के प्रवाह को आकर्षित करते हैं, और इस वजह से झाड़ी में फल नहीं लगते हैं। इसके अलावा, कम तापमान और बीमारियों के लिए प्रतिरोध कम हो जाता है।
• गलत सर्दी। ऐसा होता है कि पौधा थोड़ा जम जाता है और शाखाएँ पहले से ही अक्षम हो जाती हैं। इस मामले में, वसंत छंटाई मदद करेगी। जिन टहनियों को नुकसान हुआ है, उन्हें हटाना आवश्यक है, और उनके स्थान पर नए और स्वस्थ उगेंगे।
• गलत स्थान। अंगूर को गर्मी पसंद है, इसलिए रोपण स्थल इसके लिए उपयुक्त नहीं हो सकता है, और पौधे परागित नहीं होगा।
• रोग और कीट। रोगों के कारण अंगूर फल नहीं दे सकते। फिर आपको पौधे की जांच करने और रोग की प्रकृति की पहचान करने की आवश्यकता है। कीड़ों के खिलाफ लड़ाई में, आप विशेष तैयारी खरीद सकते हैं और निर्देशों के अनुसार उनका उपयोग कर सकते हैं।
• गलत कट। यदि आप शुरुआती वसंत में झाड़ी को बहुत अधिक काटते हैं, तो बस पुष्पक्रम के गठन के लिए जगह नहीं होगी।

अंगूर के फूलने का समय लगभग सभी किस्मों के लिए समान होता है। देर से वसंत में अंगूर खिलते हैं - शुरुआती गर्मियों में। दिलचस्प है, फूल सुबह जल्दी खुलते हैं, और दोपहर में - केवल वे जो देर से आते हैं। फूलों की अवधि स्वयं एक से दो सप्ताह तक रहती है।

रोस्तोव क्षेत्र में विभिन्न प्रकार की अंगूर की किस्में व्यापक रूप से उगाई जाती हैं, क्योंकि यहाँ की जलवायु इस पौधे के लिए हल्की है। क्लस्टर काफी बड़े हो जाते हैं। उनका वजन 500 ग्राम से डेढ़ किलोग्राम (!) जामुन 4-5 महीने में पक जाते हैं और सुखद स्वाद लेते हैं। इस क्षेत्र में अंगूर अत्यधिक ठंढ प्रतिरोधी (-25 डिग्री तक) होते हैं।

क्रास्नोडार क्षेत्र जलवायु में रोस्तोव क्षेत्र के समान है, क्योंकि वे एक दूसरे पर सीमाबद्ध हैं।अंगूर के गुच्छे 3-3.5 महीने में पक जाते हैं, उनका वजन 400 से 700 ग्राम तक होता है। इस क्षेत्र की किस्में भी ठंढ प्रतिरोधी हैं।

क्रीमिया में अंगूर के बागों का अपना इतिहास और लोकप्रियता है। प्रायद्वीप की विशेष जलवायु अंगूर की विभिन्न किस्मों को उगाने की अनुमति देती है। शराब की किस्में भी यहां उगाई जाती हैं, और सिर्फ भोजन के लिए, जो मुख्य रूप से गर्मियों के अंत में 3-4 महीनों में पक जाती हैं। जामुन के अलग-अलग स्वाद होते हैं: मीठे से लेकर थोड़े खट्टे तक।

स्वादिष्ट अंगूरों की एक बड़ी फसल पाने के लिए, कुछ सुझावों का पालन करने का प्रयास करें।

• तरल उर्वरकों को संयंत्र द्वारा बेहतर अवशोषित करने के लिए, खोदे गए पाइपों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।
• चूंकि अंगूर गर्मी से प्यार करने वाला पौधा है, इसलिए रोपण के लिए दक्षिणी और दक्षिण-पश्चिम की ओर साइटों को चुनना आवश्यक है।
• अंगूर को एक मीटर की दूरी पर लगाया जाना चाहिए। पंक्तियों के बीच 3 मीटर की दूरी होनी चाहिए।
• हर कुछ वर्षों में एक बार, आपको अंगूर के पास की भूमि को पोटाश नमक के साथ निषेचित करने की आवश्यकता होती है।
• पौधे की जड़ों को जमने से रोकने के लिए, इसे जमीन में लगभग आधा मीटर की गहराई तक लगाया जाना चाहिए।
• आप अंगूर को छाया में नहीं लगा सकते।

फूल आने के दौरान अंगूर की सही देखभाल कैसे करें, इसकी जानकारी के लिए निम्न वीडियो देखें।