अंगूर कैसे ग्राफ्ट करें?

बहुत कम लोग होते हैं जिन्हें अंगूर पसंद नहीं होते हैं। उसके पास बहुत सी किस्में हैं, और प्रत्येक के लिए एक पारखी है। दुर्भाग्य से, सबसे स्वादिष्ट और रसदार फलों वाली किस्में शीतकालीन-हार्डी और कीटों के लिए अस्थिर नहीं हैं, इसलिए वे तेजी से मर जाते हैं। लेकिन इसे एक सनकी किस्म को दूसरी, कम अचार वाली किस्म पर ग्राफ्ट करके रोका जा सकता है। तो आप फसल को बचा सकते हैं और बढ़ा सकते हैं।

इस सवाल के कई जवाब हैं कि अंगूर को ग्राफ्ट करने की आवश्यकता क्यों है, और हर एक काफी विस्तृत है:

• अधिक मूल्यवान किस्मों का प्रचार करके किस्मों को बदलना, और एक झाड़ी को उखाड़ने और उसके फलने की प्रतीक्षा करने की तुलना में तेजी से फसल प्राप्त करना।
• क्षतिग्रस्त हवाई हिस्से के साथ झाड़ी के विकास को बहाल करने के लिए।
• विभिन्न प्रकार के रूटस्टॉक पर अंगूर उगाना। फिर यह फ़ाइलोक्सेरा का सफलतापूर्वक प्रतिरोध करता है, शीतकालीन-हार्डी है, और मिट्टी की लवणता और भूजल की निकटता के लिए भी कम प्रतिक्रिया करता है।
• ताकि मूल्यवान और दुर्लभ किस्म के अंगूर एक वयस्क झाड़ी पर ग्राफ्ट किए गए तेजी से गुणा करें।
• परिवार की झाड़ियों को बनाने के लिए, जो विशेष रूप से छोटे अंगूर के बागों के लिए महत्वपूर्ण है।
• इसके अलावा, ग्राफ्टिंग से एक झाड़ी पर एक नहीं, बल्कि दो या तीन किस्मों के अंगूर उगाना संभव हो जाता है। स्वादिष्ट होने के अलावा, यह ग्रीष्मकालीन कॉटेज की समग्र संरचना में भी बहुत अच्छा लगता है, साथ ही साथ अंतरिक्ष की बचत भी करता है। यह एक छोटे से क्षेत्र वाले बगीचों के लिए विशेष रूप से मूल्यवान है।
• यदि किसी कारण से आपको ग्राफ्टेड किस्म पसंद नहीं है, तो आप इसे दूसरे में बदल सकते हैं।इसके लिए एक नई झाड़ी लगाने की आवश्यकता नहीं है, यह वांछित किस्म के "विभाजन" को ग्राफ्ट करने के लिए पर्याप्त है।

यदि आपने पहले सेब या नाशपाती के पेड़ लगाए हैं, तो अंगूर के ग्राफ्टिंग के साथ सब कुछ सुचारू रूप से चलेगा - प्रक्रिया में कुछ बारीकियां हैं, लेकिन सामान्य तौर पर तकनीक समान है। ग्राफ्टिंग सफल होने के लिए, दो चीजें तैयार करना आवश्यक है: एक वंशज और एक रूटस्टॉक, और इसे नियमों के अनुसार करें।

"हरी से काली" विधि इस मायने में बहुत सुविधाजनक है कि इसे प्रत्येक गर्मी के महीनों में लागू किया जा सकता है। वे इसे लिग्निफाइड कटिंग की मदद से बनाते हैं, जिसमें हरे रंग का शूट रखा जाता है। कटिंग सितंबर में तैयार की जाती है, गर्मियों में वे कट को अपडेट करते हैं, जो विकास बिंदु से थोड़ी दूरी पर स्थित होना चाहिए। कट को तेज किया जाना चाहिए, इसे एक पच्चर का आकार देना चाहिए। फिर अंकुर को एक बेसिन या साफ पानी की बाल्टी में रखा जाता है और तब तक रहना चाहिए जब तक कि गुर्दे सूज न जाएं। यदि कलियों में सूजन नहीं है, तो डंठल ग्राफ्टिंग के लिए अनुपयुक्त है। कटिंग के विकास को प्रोत्साहित करने के लिए, उन्हें एक घंटे के एक तिहाई के लिए एक विशेष संरचना में रखा जाता है।

गुर्दे की सूजन के बाद, वे सीधे टीकाकरण प्रक्रिया में जाते हैं। यह या तो सुबह जल्दी या शाम को छह बजे के बाद किया जाता है यदि दिन में धूप हो। नहीं तो कोई भी समय करेगा।

स्टॉक (तथाकथित बेल जिस पर कटिंग की जाती है) को ठीक से तैयार किया जाना चाहिए: आपको इसमें से शूट के हिस्से को काटने और बीच में एक चीरा लगाने की जरूरत है। इसकी गहराई 3 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए।

इसी तरह के शूट पर हरे रंग की कटिंग लगाने का सही समय जून-जुलाई है। यह "बैक टू बैक" जैसी ही तकनीक है, इस अंतर के साथ कि कटिंग को पानी या विकास उत्तेजक के साथ पुनर्जीवित करने की आवश्यकता नहीं है। कटिंग को उस कल्टीवेटर से काटा जाता है जिसे वे कट में रखे जाने से ठीक पहले ग्राफ्ट करना चाहते हैं।इसके बाद, कट को एक पच्चर के आकार में तेज किया जाता है और अंत में, रूटस्टॉक पर एक चीरा लगाया जाता है।

शरद ऋतु का टीकाकरण एक मध्यम आयु वर्ग की झाड़ी के विभाजित ट्रंक में किया जाता है, जो फल सहन करने के लिए बदतर हो गया है। स्प्लिसिंग अच्छी तरह से चलने के लिए, बोले को ठीक से विभाजित करना और कटिंग तैयार करना आवश्यक है। सबसे पहले, वे उन यौगिकों में से एक में भिगोए जाते हैं जो विकास को प्रोत्साहित करते हैं, जहां वे कुछ दिनों तक झूठ बोलते हैं। उसके बाद, यह स्पष्ट हो जाना चाहिए कि डंठल जीवित है: उस पर सूजी हुई कलियाँ दिखाई देंगी, पत्तियाँ फूटेंगी, एंटीना दिखाई देगा।

अक्टूबर के पहले दिनों में (+15 डिग्री के तापमान शासन के अधीन), आपको ध्यान से जमीन के ऊपर वाले हिस्से को काटने की जरूरत है, फिर कट बिंदु को एक तेज चाकू से साफ किया जाता है, जिसे पहले कीटाणुरहित किया गया था . उसके बाद, कट को एक नम कपड़े से मिटा दिया जाता है।

अगला, एक सीधे नोजल के साथ एक पेचकश लें, इसे ट्रंक के बीच में डालें और इसे 3 सेमी गहरे हथौड़े से चलाएं। काटने की नोक, 3 सेमी से अधिक की कटौती के साथ एक शंक्वाकार आकार में इंगित की गई, चीरा में डाली गई है। यदि एक पूर्ण फिट काम नहीं करता है और अंतराल रहता है, तो उन्हें गीले नैपकिन या बेल के टुकड़ों से बंद कर दिया जाता है। फिर आपको टीकाकरण स्थल को कसकर बांधने की आवश्यकता है (लेकिन अधिक कसने की ज़रूरत नहीं है!) सूती कपड़े या सुतली के एक टुकड़े के साथ और इसे सूखने से बचाने के लिए इसे किसी एक साधन से ढक दें (यह गीली मिट्टी, बगीचे की पिच या अन्यथा हो सकता है) .

शीतकालीन टीकाकरण युवा झाड़ियों के लिए उपयुक्त है जो दो साल से अधिक उम्र के नहीं हैं। यह जनवरी से मार्च तक समावेशी रूप से आयोजित किया जाता है, लेकिन आपको इसके लिए पतझड़ में तैयारी करने की आवश्यकता है। झाड़ी से पत्तियों को गिराने के बाद, वे इसे खोदते हैं, इसे दस सेंटीमीटर की ऊंचाई तक काटते हैं और पोटेशियम परमैंगनेट के संतृप्त घोल से पूरे हवाई हिस्से को कीटाणुरहित करते हैं।फिर इस रूप में झाड़ी को चूरा और रेत के मिश्रण के साथ एक कंटेनर में रखा जाता है और लगभग 0. हवा के तापमान के साथ एक ठंडी, सूखी जगह में संग्रहीत किया जाता है। ग्राफ्टिंग से 24 घंटे पहले, स्टॉक को हटा दिया जाता है, अच्छी तरह से साफ किया जाता है, सभी सड़े हुए। जड़ों को काट दिया जाता है, और स्वस्थ लोगों को 15 सेमी की लंबाई तक छोटा कर दिया जाता है।

फिर इसे कई घंटों के लिए 18-20 डिग्री के तापमान वाले गर्म कमरे में संग्रहित किया जाना चाहिए। उसके बाद, स्टॉक को पानी के साथ एक बेसिन में रखा जाता है, इसका तापमान लगभग 15-16 डिग्री होना चाहिए। इस रूप में, रूटस्टॉक 24 घंटे के लिए संग्रहीत किया जाता है। एक दिन के बाद, इसे बाहर निकाल लिया जाता है, एक सूखे, साफ कपड़े से दाग दिया जाता है, और ऊपर वर्णित लोगों से किसी भी वांछित तरीके से वांछित किस्म की कटाई की जाती है।

ग्राफ्टेड स्टॉक और स्कोन को उपयुक्त आकार के एक कंटेनर में रखा जाना चाहिए, सिलोफ़न से ढका हुआ है और लगभग +25 के तापमान के साथ गर्म स्थान पर छोड़ दिया जाना चाहिए, एक केंद्रीय हीटिंग बैटरी अच्छी तरह से अनुकूल है - इसके बगल में या उस पर स्थितियां इष्टतम हैं . इस रूप में, संरचना दो से तीन सप्ताह तक खड़ी रहनी चाहिए, जिसके बाद इसे फिर से रेत और चूरा में पुन: व्यवस्थित किया जाता है और एक अंधेरी और ठंडी जगह पर रखा जाता है।

वसंत में, जैसे ही तापमान स्थापित होता है और 15 डिग्री से नीचे नहीं गिरता है, आपको रेत और चूरा से ग्राफ्टेड झाड़ियों को बाहर निकालने की जरूरत है, ध्यान से जो कुछ भी मर गया है उसे काट लें, झाड़ी को "बसने" दें दो से तीन दिनों के लिए सड़क, और फिर अंत में खुले मैदान में रोपण करें। इस तरह के शीतकालीन टीकाकरण को अन्यथा डेस्कटॉप कहा जाता है।

किसी भी टीकाकरण के बाद, चाहे वह गर्मी, वसंत या शरद ऋतु हो, स्टॉक को पानी और हिलिंग की आवश्यकता होती है। ट्रंक सर्कल के पास की मिट्टी को ठीक से ढीला करने की जरूरत है। इससे मिट्टी को पर्याप्त ऑक्सीजन मिल सकेगी।

ट्रंक में एक विभाजन में एक कटिंग को ग्राफ्ट करते समय, आपको उस जगह को डालने की ज़रूरत नहीं है जहां स्कोन और स्टॉक जुड़े हुए हैं।

टीकाकरण के दो सप्ताह बाद, उस पर युवा अंकुर दिखाई देने चाहिए। यदि ऐसा नहीं होता है, तो आपको ग्राफ्ट और रूटस्टॉक के हिस्से को काटने की जरूरत है और उसी कटिंग को फिर से ग्राफ्ट करना होगा।

हर दस दिनों में एक बार, आपको जांचना चाहिए कि स्कोन और रूटस्टॉक एक साथ कैसे बढ़ते हैं। यदि डंठल जड़ में जड़ नहीं लेता है, तो उन्हें सावधानी से काट देना चाहिए, अन्यथा वे जमीन में मजबूत हो जाएंगे। तब आप टीकाकरण के बारे में बात नहीं कर सकते, यह सिर्फ एक कटिंग लगा रहा है।

एक निश्चित संकेत है कि टीकाकरण का समय आ गया है जब आप सूजी हुई कलियों को देखते हैं। सबसे अधिक बार यह अप्रैल है। तापमान स्थापित किया जाना चाहिए, अचानक परिवर्तन अस्वीकार्य हैं, ठंडी रातें भी। स्थिर गर्मी होनी चाहिए।

नवोदित। इस तरह से ग्राफ्टिंग करते समय, ढाल को 2 सेमी ऊपर और नीचे के इंडेंट के साथ शूट से काट दिया जाता है। उसके बाद, शील्ड को उसी पूर्व-निर्मित कट के साथ रूटस्टॉक पर लागू किया जाता है। जोड़ को चिपकने वाली टेप या सुतली के टुकड़े से लपेटा जाना चाहिए।

स्टॉक के रूप में उपयोग किए जाने वाले अंकुर को स्वतंत्र रूप से उगाया जाता है। वसंत ऋतु में, इसे जमीनी स्तर से लगभग 4-5 सेंटीमीटर गहरा काटा जाता है। बचे हुए लकड़ी के चिप्स पर एक अनुप्रस्थ चीरा बनाया जाता है, जिसमें एक पच्चर के आकार का लकड़ी का पिन लगाया जाता है। इसकी लंबाई लगभग 3 सेमी, व्यास में - 5 मिमी है। इस छड़ पर एक डंठल लगाया जाता है, जिसे स्कोन के रूप में इस्तेमाल किया जाता है। गीले सूती लत्ता पिन और स्कोन के जंक्शन के चारों ओर कसकर लपेटे जाते हैं, कसकर बंधे सिलोफ़न शीर्ष पर संरचना का ताज पहनाते हैं।

कपड़े को सूखने की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए, इसे बैग की जकड़न का उल्लंघन किए बिना लगातार सिक्त किया जाना चाहिए। जब ग्राफ्टेड कटिंग पर कलियाँ खिलती हैं, तो पैकेज को काट दिया जाता है, और अंकुर दिखाई देने के बाद, इसे पूरी तरह से हटा दिया जाता है।

इसे "तिरछी मैथुन" विधि का उपयोग करके ग्राफ्ट किया जा सकता है, इसे "विभाजित" किया जा सकता है। पहले मामले में, आपको ट्रंक या रूटस्टॉक पर एक छोटी "जीभ" छोड़ने की आवश्यकता है। आप दोनों में से जो भी तरीका चुनें, आपको यह याद रखने की जरूरत है कि स्कोन और स्टॉक के जंक्शन को एक विशेष यौगिक के साथ व्यवहार किया जाना चाहिए जो उनके स्प्लिसिंग को तेज करेगा। इसके अलावा, नाजुक अंकुर के रोगों को रोकने के लिए इस जोड़ को पैराफिन से भरना आवश्यक है। या, यदि किसी कारण से आप कटिंग और झाड़ी के जंक्शन को पैराफिन नहीं करना चाहते हैं या नहीं कर सकते हैं, तो इसे पानी में और एक ऐसी संरचना में भिगोकर एक साफ चीर के साथ लपेटा जाता है जो विकास को तेज करता है, और शीर्ष पर सिलोफ़न की एक परत के साथ भी। .

इस प्रकार, ग्राफ्टेड शूट को बक्से में संग्रहीत किया जाना चाहिए, प्रत्येक परत पर नमी बनाए रखने वाली सामग्री रखी जाती है, और इसके ऊपर - एक फिल्म। तापमान में 2 डिग्री से अधिक का उतार-चढ़ाव नहीं होना चाहिए और हमेशा +20 डिग्री के निशान के पास होना चाहिए। यदि हाथ में नमी बनाए रखने वाली कोई सामग्री नहीं है, तो कोई बात नहीं। गीला चूरा इसे आसानी से बदल सकता है।

"विभाजन" विधि द्वारा ग्राफ्टिंग "काले से काले" और "हरे से हरे" दोनों हो सकते हैं। ये दोनों विकल्प बागवानों के बीच लोकप्रिय हैं। पहली विधि के लिए, पिछले या साल पहले के शूट चुने जाते हैं, जिन्हें इस उद्देश्य के लिए विशेष रूप से छोड़ दिया जाता है। उन्हें एक अच्छी तरह से गठित, बारहमासी दाख की बारी में ग्राफ्ट किया गया है।और दूसरी विधि के लिए, स्कोन और स्टॉक दोनों ताजा होना चाहिए, उम्र में समान। तदनुसार, "ग्रीन" टीकाकरण के लिए, शूट को उसके सामने तुरंत काट दिया जाता है, कट के तुरंत बाद, पानी में रखा जाता है, और फिर एक चुबुक में।

कोरियाई ग्राफ्टिंग प्रूनर के साथ ग्राफ्ट करना सुविधाजनक है - यह तीन तेज चाकू के साथ आता है, जिससे कटिंग को काटना आसान हो जाता है।

ट्रंक पर ग्राफ्टिंग की विधि रूटस्टॉक्स की संख्या में दूसरों से भिन्न होती है: उनमें से कम से कम दो होनी चाहिए, और प्रत्येक पर कम से कम तीन आंखें होनी चाहिए। वसंत के अंत तक टीकाकरण किया जाता है।

इसके अलावा, अंगूर को शहतूत (ड्रिलिंग द्वारा) पर ग्राफ्ट किया जा सकता है, हालांकि, अनुभवी माली ध्यान दें कि यह एक श्रमसाध्य तरीका है, और हमेशा प्रभावी नहीं होता है। इस टीके की तकनीक इस प्रकार है:

• शहतूत में एक छेद ड्रिल करें;
• स्टॉक के निचले हिस्से को छाल से छीलकर ड्रिल किए गए छेद में डालें;
• यदि संलयन सफल होता है, तो शूट को सामान्य झाड़ी से काट दिया जाना चाहिए और खुले मैदान में एक अलग छेद में लगाया जाना चाहिए।

स्कोन और स्टॉक को एक साथ बढ़ने के लिए, एक मधुमक्खी पालनकर्ता की आवश्यकता होती है - दूसरे शब्दों में, रस की गति।

भविष्य की ग्राफ्टिंग प्रक्रिया के लिए कटिंग की तैयारी गिरावट में होती है। इसी समय, ठंड के मौसम के लिए प्रत्येक अंगूर की झाड़ी को काट दिया जाता है। कटे हुए डंठल में एक निश्चित संख्या में कलियाँ होनी चाहिए - कम से कम चार। उन्हें पानी से सिक्त एक चीर में संग्रहित किया जाना चाहिए, शीर्ष पर सिलोफ़न में लपेटा जाना चाहिए।

झाड़ी, जिसमें कटिंग लगाने की योजना है, को सावधानी से काटा जाता है, एक बेल को छोड़कर, और सर्दियों के लिए कवर किया जाता है।ग्राफ्टिंग से पहले, झाड़ी को खोला जाना चाहिए।

यदि टीकाकरण "हरी" विधि का उपयोग करके किया जाता है, तो शूट को तैयार करने की आवश्यकता नहीं होती है, इसे ग्राफ्ट करने से ठीक पहले काट दिया जाता है।

अपने सभी रूटस्टॉक्स को जड़ से उखाड़ने के लिए, आपको इन सिफारिशों का पालन करने की आवश्यकता है।

• हर चीज़ का अपना समय होता है। यदि आप एक वसंत टीकाकरण करने का निर्णय लेते हैं, तो इसका "मौसम" रस की गति की शुरुआत है, गर्मी - जून की शुरुआत से जुलाई के मध्य तक, शरद ऋतु - अगस्त के पहले दिनों तक बेल के परिपक्व होने से पहले।
• जंक्शन की वाइंडिंग इस तरह से की जानी चाहिए कि उसके नीचे से एक बूंद भी न टपके। यह जितना हो सके टाइट होना चाहिए।
• टीकाकरण प्रक्रिया के सभी चरणों में अनुशंसित तापमान शासन होना चाहिए।
• कैंबियल परतों को पूरी तरह से विस्थापित किया जाना चाहिए, अन्यथा कटिंग पर जलने की उच्च संभावना है।
• ग्राफ्टेड कटिंग लगाते समय मिट्टी डालना न भूलें।
• यदि अंकुर पर अतिरिक्त वृद्धि बिंदु दिखाई देते हैं, तो ग्राफ्टेड के अलावा, उनका निपटान किया जाना चाहिए। यदि आप दक्षिणी क्षेत्र में अंगूर उगा रहे हैं, तो इस नियम को नजरअंदाज किया जा सकता है, क्योंकि वहां की मिट्टी इतनी उपजाऊ है, और सूरज उदार है कि सब कुछ बढ़ेगा।

यदि आप पहली बार अंगूर की ग्राफ्टिंग कर रहे हैं, तो किसी भी स्थिति में शौकिया गतिविधियों में शामिल न हों। अनुभवी शराब बनाने वालों ने आपके सामने सब कुछ सोच लिया है, इसलिए सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि ग्राफ्टिंग विधि का चयन करना और सभी सिफारिशों का 100% सटीकता के साथ पालन करना है।

आपकी टीकाकरण प्रक्रिया सफल होने के लिए:

• ऐसी किस्में चुनें जो आपके जलवायु क्षेत्र के लिए इष्टतम हों - साइबेरिया में सूर्य-प्रेमी "दक्षिणी" किस्म को उगाना मुश्किल होगा;
• यदि आपके क्षेत्र में गंभीर सर्दियाँ हैं, तो सर्दियों के लिए प्रतिरोधी किस्मों पर रुकें;
• यह सुनिश्चित करने का प्रयास करें कि वंशज और स्टॉक दोनों विकास की ताकत में मेल खाते हैं;
• स्कोन को गिरावट में तैयार किया जाना चाहिए, भूमिगत या रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाना चाहिए;
• ग्राफ्टिंग करते समय, एक विशेष, बहुत तेज चाकू का उपयोग करना आवश्यक है;
• संभाल को ध्यान से तेज करें, इसमें कड़ाई से पच्चर के आकार का आकार होना चाहिए;
• डंठल को "आपसे दूर" दिशा में काटा जाता है, अन्यथा कट का अवतल आकार होगा;
• भले ही वंशज और स्टॉक सफलतापूर्वक एक साथ बढ़े हों, आपको जंक्शन को नियंत्रित करने और उसकी रक्षा करने की आवश्यकता है;
• हैंडल पर कट की लंबाई बिल्कुल उसी आकार की होनी चाहिए जैसे कि स्कोन कट की गहराई।

अंगूर का "हरा ग्राफ्ट" कैसे बनाया जाता है, इसकी जानकारी के लिए, निम्न वीडियो देखें।