वसंत ऋतु में अंगूर की देखभाल के नियम

यदि आप अंगूर की खेती को अपने व्यवसाय के रूप में चुनने का निर्णय लेते हैं, तो आपको इस तथ्य के लिए तैयार रहना चाहिए कि इस बल्कि मकर पौधे की देखभाल करने में आपको बहुत समय और पैसा लगेगा। बेशक, अनुभव केवल व्यक्तिगत अभ्यास से आता है, लेकिन उन लोगों की सलाह की उपेक्षा न करें जो लंबे समय से ऐसा कर रहे हैं।

हमारे लेख में, आप रोपाई के लिए वसंत देखभाल के साथ-साथ विशिष्ट शुरुआती गलतियों के लिए सिफारिशें पा सकते हैं। हमें उम्मीद है कि हमारे सुझाव आपको इनसे बचने और अच्छी फसल पाने में मदद करेंगे।

मई के मध्य तक युवा रोपे की खरीद को स्थगित करना बेहतर है। प्रस्तावित झाड़ियों का सावधानीपूर्वक निरीक्षण करें। उन्हें स्वस्थ दिखना चाहिए और कोई दृश्य क्षति नहीं होनी चाहिए। सुनिश्चित करें कि पत्ते हों - कम से कम छह टुकड़े।

पौधे रोपने के बाद माली का काम बिल्कुल भी खत्म नहीं होता है। यह समझने के लिए कि अपने लिए एक अच्छी और स्वादिष्ट फसल कैसे सुनिश्चित की जाए, आपको फसल की देखभाल के कुछ चरणों से खुद को परिचित करना होगा।

यदि आप पहले से ही एक दाख की बारी के गर्व के मालिक हैं जिसे आपने सर्दियों के लिए कवर किया है, तो प्रत्येक झाड़ी को अनपैक किया जाना चाहिए और गर्मियों के लिए तैयार किया जाना चाहिए। औसत दैनिक तापमान शून्य डिग्री से ऊपर स्थिर होने के बाद ही उद्घाटन शुरू होता है। और फिर भी, प्रक्रिया को कई चरणों में किया जाता है, धीरे-धीरे कवरिंग सामग्री परत को परत द्वारा हटा दिया जाता है। खोलने के बाद, झाड़ी को बांध दिया जाता है।

यह पौधे को परजीवियों से बचाने और संभावित बीमारियों को रोकने के लिए किया जाता है। झाड़ियों को विशेष रूप से डिज़ाइन किए गए रसायनों के साथ इलाज किया जाता है। आप उन दोनों को बेल पर और पौधे के चारों ओर की मिट्टी पर स्प्रे कर सकते हैं।

मिट्टी को एक विशेष उपकरण से सावधानीपूर्वक सिंचित किया जाता है। इसे एक झाड़ी के नीचे और पंक्तियों के बीच भूमि के टुकड़े के रूप में संसाधित किया जाता है। अगला, मिट्टी को पिघलाया जाना चाहिए, लेकिन बिना ढीला किए।

जुताई के लिए उपयोग की जाने वाली सबसे आम तैयारियों पर विचार करें।

• आयरन विट्रियल, एकाग्रता 3%। अचानक ठंड लगने की स्थिति में इसका उपयोग सुरक्षात्मक एजेंट के रूप में किया जाता है। किडनी को सात दिनों तक जमने से बचाता है।
• बोर्डो तरल, एकाग्रता 1 से 3% तक। आपको उसके साथ बेहद सावधान रहना होगा। सांद्रता का प्रतिशत जितना अधिक होगा, वह उतना ही अधिक विषैला होगा। इसके अलावा, टिप्पणियों से पता चलता है कि यह तरल धीमा हो जाता है, और कभी-कभी बेल की नई शूटिंग के विकास और विकास को रोकता है। इसलिए, इसका उपयोग कई लोगों द्वारा अनुचित माना जाता है।
• "रिडोमिल"। अच्छी तरह से सिद्ध और कम जहरीली दवा। बारिश के मौसम में भी इसकी क्रिया रुकती नहीं है, उत्पाद 2 सप्ताह तक पौधे पर रह सकता है। अंकुर और उसके आसपास की भूमि दोनों के प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त।
• तैयारी "जीवाणुनाशक" और "कवकनाशी"। सबसे सुरक्षित रसायन, न तो इंसानों के लिए और न ही हमारे छोटे भाइयों के लिए खतरनाक। और वे पौधे को मामूली नुकसान नहीं पहुंचाते हैं। कवक और बैक्टीरिया के खिलाफ रोगनिरोधी के रूप में उपयोग किया जाता है।

सबसे पहले, बेल की छंटाई के लिए आवश्यक उपकरण खरीदना सुनिश्चित करें - एक प्रूनर और एक आरा।दूसरे, अप्रैल में झाड़ियों को "काटना" शुरू करें (हम नए अधिग्रहीत रोपों के बारे में बात नहीं कर रहे हैं, लेकिन उन लोगों के बारे में जो आपके क्षेत्र में उग आए हैं), जब बेल रस से भर जाती है। सभी सूखे और अव्यवहार्य टहनियों और झाड़ियों से छुटकारा पाएं। उपकरण के तीखेपन को देखें ताकि वह कट जाए, और कटी हुई शाखाओं को समतल न करें।

यदि आपकी झाड़ी 2 वर्ष या अधिक पुरानी है, तो इसे "काट" दें ताकि युवा विकास का आधा भाग निकल जाए। 3 पलायन छोड़ें, और नहीं। झाड़ी की शुरुआत से आगे बढ़ते हुए, प्रत्येक से 5 कलियों को काट लें।

अगला, हम पौधे की "रीढ़ की हड्डी" बनाते हैं। यह, निश्चित रूप से, हर चीज को फालतू काटकर किया जाता है। एक "रीढ़", यानी एक ट्रंक, और "कंधे" - मजबूत शाखाएं होनी चाहिए, जिस पर बाद में नए अंकुर उगेंगे और अंगूर दिखाई देंगे।

बेल की वास्तव में उच्च गुणवत्ता वाली छंटाई इस तरह दिखती है: शीर्ष पर, "कंधों" पर वे पिछले साल की एक छोटी शाखा को नई शूटिंग के साथ छोड़ देते हैं। नीचे से, शाखाओं को थोड़ा छोटा किया जाता है; बेल के ऊपर से छह कलियों को हटा दिया जाता है।

विभिन्न खनिज पूरक के साथ पौधे को खिलाना उसके विकास के चरण पर निर्भर करता है। वसंत ऋतु में, जब बेल विकास के प्रारंभिक चरण में प्रवेश करती है, तो उसे नाइट्रोजन की आवश्यकता होती है। गर्मियों की शुरुआत में, जब जामुन के फूल और अंडाशय शुरू होते हैं, तो फास्फोरस युक्त तैयारी उपयोगी होगी। बोरॉन जामुन की मिठास को बढ़ाने में मदद करता है, पकने की गति तेज होती है। जिंक आपको अधिक फसल प्राप्त करने में मदद करेगा।

शरद ऋतु की शुरुआत के साथ, झाड़ी को तांबे और पोटेशियम की आवश्यकता होगी, उनके द्वारा खिलाया गया पौधा सर्दी जुकाम को बेहतर तरीके से सहन करेगा।

अंगूर को कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, सल्फर की भी आवश्यकता होती है।हालांकि, अक्सर ये खनिज मिट्टी में पर्याप्त होते हैं और झाड़ी को उनके साथ अधिक नहीं करना चाहिए।

सर्दियों की पत्तियों के बाद, आपको निम्नलिखित करने की आवश्यकता है: 20 ग्राम सुपरफॉस्फेट, 10 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट, 5 ग्राम पोटेशियम नमक लें, उन्हें मिलाएं, 10 लीटर पानी में घोलें और प्रत्येक झाड़ी के लिए व्यक्तिगत पानी की व्यवस्था करें।

खाद भी बेल के लिए उपयोगी है। घोल तैयार करें और अपने पौधों को पानी दें। खाद में लाभकारी सूक्ष्मजीव होते हैं और मिट्टी को हवा देने में मदद करते हैं।

कलियों के फूलने से पहले बेल का पहला नियमित निरीक्षण और उपचार किया जाना चाहिए। यानी मई की शुरुआत के आसपास। इस तथ्य को मत भूलना कि विभिन्न जलवायु क्षेत्रों में यह अलग-अलग समय पर होता है, इसलिए बस अपनी झाड़ियों के विकास का पालन करें ताकि इस क्षण को याद न करें।

हवा का तापमान 5 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ना चाहिए। अंगूर के बाग को कॉपर सल्फेट से उपचारित करें, जिसकी सांद्रता 3% से अधिक न हो। कुछ हफ़्ते बाद, झाड़ियों पर पहली पत्तियों के बनने के बाद, आप एक कवकनाशी लगा सकते हैं। इसके घोल से सभी पौधों का सावधानीपूर्वक छिड़काव करना आवश्यक है।

दूसरा निवारक उपाय फूल आने से एक सप्ताह पहले दाख की बारी का प्रसंस्करण होगा। चूंकि सबसे आम अंगूर के रोग नीच और सच्चे ख़स्ता फफूंदी हैं, इसलिए सभी झाड़ियों को सल्फर और तांबे की तैयारी के साथ इलाज करने की आवश्यकता होगी।

रूस के विशाल आकार के कारण, अंगूर उगाने की प्रक्रिया एक क्षेत्र से दूसरे क्षेत्र में भिन्न हो सकती है। अपने विशेष मामले में इस पौधे की देखभाल के लिए सही दृष्टिकोण चुनने के लिए, उस जलवायु की बारीकियों पर विचार करें जिसमें आप रहते हैं। तभी तुम अपनी दाख की बारी से अच्छी फसल काट पाओगे।

आइए उनमें से प्रत्येक के लिए कृषि प्रौद्योगिकी में अंतर को समझने के लिए कई क्षेत्रों को एक उदाहरण के रूप में लें।

• मध्य रूस में इसकी परिवर्तनशील मौसम की स्थिति के साथ, अंगूर, अजीब तरह से, काफी अच्छी तरह से विकसित होते हैं। बेशक, अगर आप इसकी ठीक से देखभाल करते हैं। यहां बेल अप्रैल के मध्य से पहले नहीं खोली जाती है। खोलने के एक हफ्ते बाद, झाड़ियों को पोषक खनिज समाधान के साथ पानी पिलाया जाता है। खैर, फिर वे वह सब कुछ करते हैं जो ऊपर बताया गया था।
• हमारे देश का उत्तर पश्चिमी भाग अंगूर उगाने के लिए उपयुक्त काफी कम अवधि की विशेषता। वे इसे मई में खोलना शुरू करते हैं, और "शरद ऋतु" की छंटाई अगस्त के मध्य में की जाती है। सितंबर के अंत तक, इसे पहले से ही कवर किया जाना चाहिए और सर्दियों के लिए तैयार किया जाना चाहिए।
• वोल्गा क्षेत्र में, एक कूलर वसंत के साथ, प्रक्रियाओं को मई के महीने की शुरुआत में स्थानांतरित कर दिया जाता है। अचानक पाले से पौधों की मृत्यु से बचने के लिए, उनके ऊपर एक प्रकार का आश्रय बनाया जाता है, जैसे कि एक ग्रीनहाउस, जिसमें एक कठोर अर्धवृत्ताकार फ्रेम और एक प्लास्टिक की फिल्म होती है। हर दिन, पॉलीथीन को हटा दिया जाता है और झाड़ियों को सांस लेने और सड़क के तापमान में उपयोग करने की अनुमति दी जाती है, धीरे-धीरे खुले में रहने की अवधि बढ़ जाती है।

• यूराल और साइबेरियाई ठंढ वे कोमल बेल के प्रति निर्दयी हैं, हालांकि, इसे उगाने के लिए सही दृष्टिकोण के साथ, इन क्षेत्रों में भी आप अच्छी फसल प्राप्त कर सकते हैं। यहां मई के मध्य में झाड़ियों का उद्घाटन भी किया जाता है, और उनके लिए एक मिनी-ग्रीनहाउस भी बनाया जा रहा है।गर्म जलवायु और ठंड में अंगूर की देखभाल में अंतर उत्तर में नाइट्रोजन युक्त तैयारी के साथ निषेचन की कमी है। सामान्य तौर पर, मल्टी-फीड के बजाय, एक खनिज घटक वाले मोनो-फीड का उपयोग किया जाता है।
• रूसी सुदूर पूर्व उच्च तापमान से भी खराब नहीं होता है। इसके विपरीत, यहाँ वसंत लंबा और ठंडा होता है, जिसमें अक्सर ठंढ होती है। यह यहाँ था कि सबसे अधिक ठंड प्रतिरोधी अंगूर की किस्म, अमर्सकी पर प्रतिबंध लगा दिया गया था। हालांकि, इसके अलावा, वे अन्य किस्मों की फसलों को भी उगाने की कोशिश कर रहे हैं। रोपाई न मरने के लिए, उद्घाटन मई से पहले नहीं किया जाता है, और वे इसे धीरे-धीरे करते हैं, उन्हें पॉलीइथाइलीन के साथ कवर करते हैं। पूर्व से पश्चिम तक दाख की बारियां व्यवस्थित करने की सिफारिश की जाती है - केवल इस मामले में उन्हें पर्याप्त धूप और गर्मी प्राप्त होगी।
• ठीक और क्रीमिया में, रूस में सबसे गर्म स्थानों में से एक में बढ़ता है, शायद, देश में सबसे अच्छा अंगूर। कोई आश्चर्य नहीं कि क्रीमियन वाइन पूरी दुनिया में जानी जाती है!

सबसे व्यापक क्षेत्रों में बखचिसराय और सिम्फ़रोपोल क्षेत्रों के साथ-साथ याल्टा, अलुश्ता, सुदक के उपनगरों में दाख की बारियां हैं। इन जगहों पर, सबसे उपजाऊ मिट्टी, ठीक उन खनिजों से भरपूर होती है जिनकी अंगूर के लिए आवश्यकता होती है।

क्रीमिया में हवा का तापमान शायद ही कभी 10 डिग्री सेल्सियस से नीचे चला जाता है, यही वजह है कि यहां बेल इतनी अच्छी तरह से बढ़ती है। ताजा आंकड़ों के मुताबिक इन जगहों पर इस फसल की तीस से ज्यादा किस्में उगाई जाती हैं।

अनुभवहीन नौसिखिया उत्पादक अक्सर बहुत सारी गलतियाँ करते हैं, खासकर अपनी गतिविधियों की शुरुआत में। यही कारण है कि उन्हें पहले सबसे आम गलतियों की निम्नलिखित सूची को पढ़ने की जरूरत है, ताकि उन्हें न दोहराएं और असफल मामले से निराशा की कड़वाहट महसूस न करें।

तो यहाँ त्रुटियाँ हैं:

• झाड़ियों को खोलने की शर्तों का पालन न करना;
• जल-चार्जिंग सिंचाई की कमी;
• एक झाड़ी की छोटी छंटाई या उस पर केवल युवा अंकुरों की छंटाई;
• पेशेवर परीक्षाओं और हानिकारक परजीवियों और बैक्टीरिया से पेशेवर उपचार की उपेक्षा;
• बेल को तार या मोटी मोटी रस्सी से जाली से जोड़ना।

अनुभवी माली शुरुआती और इस विषय में रुचि रखने वालों को बहुत सारी सलाह देते हैं।

• चयनित किस्म के अंगूर के पौधे खरीदने से पहले इसकी देखभाल और इसकी क्षमताओं के बारे में विस्तृत जानकारी पढ़ें। यह किस्म कितनी तेज और थर्मोफिलिक है, इसे जड़ लेने और फल देने के लिए किन आवश्यक शर्तों को पूरा करना चाहिए। रोपण के लिए सबसे उपयुक्त जगह चुनना बहुत महत्वपूर्ण है। यह तर्कसंगत है कि यह अच्छी रोशनी के साथ गर्म होना चाहिए। अंगूर के लिए प्लॉट लगाने का सबसे अच्छा विकल्प दक्षिण या दक्षिण पश्चिम है।
• इसके बाद, आपको यह तय करना होगा कि आप खराब मौसम, जैसे भारी बारिश या आंधी में अपनी बेल की रक्षा कैसे कर सकते हैं। पास में बनी बाड़ सुरक्षा कारकों में से एक होगी।

• पता करें कि जिस मिट्टी में आप अंगूर लगाने जा रहे हैं, उसमें अधिक क्या है - अम्ल या क्षार। और फिर सुनिश्चित करें कि चयनित किस्म को ऐसी ही मिट्टी पसंद है। इस प्रकार, यूरोप और एशिया में खेती की जाने वाली अधिकांश प्रजातियां क्षारीय मिट्टी पसंद करती हैं, जबकि अमेरिकी किस्में अधिक अम्लीय होती हैं।
• बहुत अधिक नमी बेल को मार देगी। अंगूर को दलदली क्षेत्रों या उच्च भूजल वाले क्षेत्रों में कभी न लगाएं।
• केवल वही किस्म चुनें जो वास्तव में आपकी जलवायु में जड़ें जमा सकें।शायद इसके जामुन इतने बड़े और मीठे नहीं होंगे, लेकिन, किसी भी मामले में, आपको बिना अधिक प्रयास के फसल मिल जाएगी।
• अंगूर को गर्मी पसंद है। उसके लिए विकास और विकास के लिए सबसे आरामदायक स्थिति बनाने के लिए, उसे धूप की तरफ रोपें, चारों ओर कृत्रिम अवरोध बनाएं, उसके लिए एक मिनी-ग्रीनहाउस बनाने के लिए तैयार रहें। अपनी झाड़ियों में गर्मी का आनंद बढ़ाएं, भले ही वे शरद ऋतु में आरामदायक हों।
• ऐसा एक बहुत ही प्रभावी "जीवन हैक" है, जो प्रदर्शन करने में काफी आसान है। बोतलें लें (केवल गिलास, अन्य काम नहीं करेंगे!) और उन्हें अपनी झाड़ियों के बगल में जमीन में चिपका दें, सख्ती से गर्दन नीचे करें। कांच पर पड़ने वाली सूरज की किरणें इसे गर्म कर देंगी और गर्मी को जड़ों में स्थानांतरित कर दिया जाएगा।

• अंगूर की झाड़ियों को एक दूसरे से एक मीटर से कम की दूरी पर न लगाएं। बेल बढ़ने की प्रवृत्ति होती है और, यदि झाड़ियाँ पास खड़ी रहती हैं, तो उन्हें कम धूप मिलेगी, परिणामस्वरूप, वे कमजोर और अव्यवहारिक हो जाएंगी।
• दाख की बारी में पानी डालते समय "सुनहरा मतलब" खोजना बहुत महत्वपूर्ण है। इस पौधे को जलभराव पसंद नहीं है, लेकिन यह सूखी मिट्टी में लंबे समय तक नहीं टिकेगा। इसलिए, आपूर्ति की गई नमी की मात्रा को विनियमित करना आवश्यक है।
• पहली फसल की कटाई के बाद, पतझड़ में, बेलों को छाँटें। प्रत्येक झाड़ी पर 2-3 अच्छे अंकुर छोड़ दें जो वसंत में डाल सकते हैं। इसके अलावा, चूंकि अंगूर एक पौधा है जो कटिंग द्वारा प्रचारित कर सकता है, आप उन्हें केवल मामले में तैयार कर सकते हैं। आप कटिंग को तहखाने में स्टोर कर सकते हैं, पॉलीथीन में लपेटकर और हवा के संचलन के लिए छेद बना सकते हैं।
• दूसरे वसंत से शुरू होकर, आपकी अंगूर की झाड़ियाँ सक्रिय विकास के चरण में प्रवेश करेंगी। इसलिए, गुच्छों के भार के नीचे उन्हें तोड़ने से बचने के लिए, उन्हें बांधना न भूलें। पौधे के झुकाव का कोण लगभग 45 डिग्री होना चाहिए।
• झाड़ियों के स्वास्थ्य की सावधानीपूर्वक निगरानी करें। संक्रमण की जरा सी भी शंका होने पर उनका इलाज करें।
• समय-समय पर अपने "पालतू जानवरों" को खिलाएं, लेकिन कट्टरता के बिना। इसे नियमित अंतराल पर और थोड़ा-थोड़ा करके करें।

इसलिए, हमने उनके जीवन के पहले वर्ष में अंगूर की देखभाल कैसे करें, इसके बारे में जितना संभव हो उतना विस्तार से बताने की कोशिश की। और यहाँ आगे क्या हो सकता है।

यदि आपने सब कुछ ठीक किया, तो सीजन के अंत तक झाड़ी मजबूत होगी, एक मजबूत तना, रसदार बेल और मजबूत जड़ों के साथ। इसे काटा जाना चाहिए और आगे के विकास के लिए 2-3 अंकुर छोड़ देना चाहिए। संक्रमण को रोकने के लिए सभी कटों को साफ करना सुनिश्चित करें।

आपके अंगूर नए ताजे अंकुरों के साथ दूसरे वसंत से मिलेंगे। अब से, उन्हें क्रमशः दो साल का माना जाता है, उन्हें काटा नहीं जाता है, लेकिन इसके विपरीत, वे नई शूटिंग के "आपूर्तिकर्ता" हैं। दूसरे वर्ष में, हम "मुख्य" झाड़ी बनाते हैं।

तीसरे वसंत के आगमन के साथ, बांधना शुरू होता है। पौधा बढ़ता है, बड़ा होता है, उसका अंतिम रूप अधिक से अधिक निर्धारित होता है। अब आप अंगूरों को कम पानी दे सकते हैं, खासकर अगर आपके क्षेत्र में बारिश की कोई समस्या नहीं है। जब झाड़ियाँ खिलती हैं, साथ ही फसल के दौरान, पानी को पूरी तरह से निलंबित कर देना चाहिए। हर 2 सप्ताह में एक बार पानी देना उनके लिए काफी है, और प्रत्येक पौधे पर लगभग 6-8 लीटर पानी खर्च करना होगा। यह सलाह दी जाती है कि इसे सीधे झाड़ी के नीचे न डालें, लेकिन आधा मीटर से अधिक की दूरी पर एक छोटी सी खाई खोदें, उसमें पानी डालें, इसे दफन करें और इसे थोड़ा ढीला करें।

कोई भी पौधा देखभाल और देखभाल से प्यार करता है।जंगली या खेती - यह इसके लिए अनुपयुक्त परिस्थितियों में विकसित नहीं होगा और फल नहीं देगा। इसलिए, यदि आप अंगूर उगाना शुरू करने का निर्णय लेते हैं - चाहे अपने लिए या व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए, आपको अपने दाख की बारी के बढ़ने और फलने-फूलने के लिए सभी परिस्थितियों का निर्माण करने का ध्यान रखना चाहिए।

शैक्षिक साहित्य खरीदें, सूचनात्मक वीडियो देखें, बागवानी मंचों और बैठकों में भाग लें, अंगूर के लिए उर्वरकों और ड्रेसिंग के क्षेत्र में नवीनतम से परिचित हों - सामान्य तौर पर, आवश्यक मात्रा में ज्ञान प्राप्त करने के लिए सभी साधनों का उपयोग और उपयोग करें।

वसंत में अंगूर की देखभाल के बारे में, अगला वीडियो देखें।