अर्काडिया अंगूर और इसकी खेती का विस्तृत विवरण

उगाए गए अंगूरों की श्रेणी विभिन्न प्रकार की किस्मों में हड़ताली है। उनमें से, एक विशेष स्थान पर संकरों का कब्जा है, जिनके स्वाद और गुणवत्ता की विशेषताएं विभिन्न जलवायु परिस्थितियों में फसल उगाना संभव बनाती हैं, अच्छी फसल प्राप्त करती हैं। इन किस्मों में अर्काडिया अंगूर शामिल हैं, जो कई लाभों के लिए खड़े हैं, जिसके लिए यह शराब बनाने वालों के बीच अच्छी तरह से योग्य लोकप्रियता प्राप्त करता है।

"अर्काडिया" अपनी अनूठी विशेषताओं के कारण टेबल किस्मों की संस्कृति में अग्रणी स्थान रखता है। "कार्डिनल" और "मोल्दोवा" किस्मों को पार करके अंगूर को बहुत पहले नहीं पाला गया था। बहुत कम ही, लेकिन विविधता के कुछ विवरणों में आप इसका दूसरा नाम - "नास्त्य" पा सकते हैं। हाइब्रिड की लोकप्रियता का स्तर इस तथ्य से प्रमाणित होता है कि यह फ्रांस में भी सफलतापूर्वक उगाया जाता है, जहां शराब बनाने वाले ऐसे पौधों के बारे में बहुत कुछ जानते हैं और घरेलू प्रजनकों के काम की सराहना कर सकते हैं। "अर्काडिया" को यूएसएसआर के दिनों में वापस पा लिया गया था, लेकिन, वर्षों बाद, न केवल अपनी प्रासंगिकता खो दी है, बल्कि काफी आत्मविश्वास से अपनी स्थिति भी रखती है, इसलिए यह सोवियत-बाद के अंतरिक्ष के लगभग सभी देशों में उगाया जाता है।

पके अंगूरों का रंग पीला होता है या पकने के दौरान एम्बर या गुलाबी-बैंगनी हो जाते हैं। एक बेर का वजन लगभग 11 ग्राम होता है। अंगूर का गूदा काफी रसदार और मांसल होता है।समीक्षाओं के अनुसार, पके अर्काडिया अंगूर के स्वाद और सुगंध में हल्के जायफल के नोट होते हैं, जामुन की त्वचा ढीली होती है।

उत्पाद में चीनी की मात्रा 14-16% है, जिसमें 6 ग्राम / लीटर की अम्लता है। इन विशेषताओं के कारण, इस किस्म को उन लोगों द्वारा उपयोग के लिए अनुशंसित किया जाता है जो अपने वजन की निगरानी करते हैं।

एक वयस्क पौधा कम से कम 20 किलोग्राम जामुन पैदा कर सकता है, और उचित कृषि तकनीक और अनुकूल जलवायु के साथ, अंगूर की फसल 50 किलोग्राम से अधिक हो सकती है। जामुन की अच्छी रखने की गुणवत्ता के कारण यह किस्म अपनी अच्छी परिवहन क्षमता के लिए जानी जाती है। एक ठंडे कमरे में या रेफ्रिजरेटर में, जामुन लगभग तीन महीने तक पूरी तरह से संग्रहीत होते हैं।

"अर्काडिया" जल्दी पकने वाली फसलों को संदर्भित करता है, जिसकी औसत पकने की अवधि 110-120 दिनों के बीच भिन्न होती है। फलों की झाड़ियाँ सक्रिय रूप से विकसित होने वाली लताओं के साथ जोरदार होती हैं। प्ररोहों की कुल संख्या में से लगभग 80% फल लगेंगे।

हालांकि, झाड़ियों की ऊंचाई अंगूर उगाने की जलवायु परिस्थितियों पर अत्यधिक निर्भर है, इसलिए कुछ अंगूर के बागों में आप मध्यम आकार के पौधे पा सकते हैं। फूलों के साथ शूट की लंबाई कभी-कभी प्रभावशाली मूल्यों तक पहुंच जाती है, इसलिए, खेती और देखभाल के दौरान, सक्रिय विकास के चरण में संस्कृति को काटा या पिंच करने की आवश्यकता होती है। अंगूर के पत्ते पांच पालियों वाले होते हैं।

पकने के लिए, मध्य लेन में अंगूर की कटाई सितंबर के आसपास की जाती है, गर्म क्षेत्रों में अगस्त तक जामुन पकते हैं। अंगूर के गुच्छे अपने आकार के लिए बाहर खड़े होते हैं और एक ही पौधे पर भी अलग आकार के हो सकते हैं। कभी-कभी झाड़ी में बेलनाकार और शंक्वाकार दोनों क्लस्टर होते हैं।

रेसमेम्स पर जामुन मध्यम घनत्व के साथ व्यवस्थित होते हैं, लेकिन कुछ पौधों को अंगूर के विरल स्थान के साथ देखा जा सकता है।एक ब्रश का वजन औसतन 0.5 किलोग्राम तक पहुंचता है। लेकिन ऐसे समूह हैं जिनका द्रव्यमान दो किलोग्राम के करीब है।

माना गया संकर एक स्व-परागण वाला पौधा है, क्योंकि इस पर दोनों लिंगों के फूल विकसित होते हैं। इस विशेषता के लिए धन्यवाद, अन्य प्रकार के अंगूरों से अलग लगाए जाने पर विविधता अच्छी तरह विकसित होती है। इसके अलावा, अर्काडिया झाड़ियाँ स्वयं अंगूर की कुछ किस्मों के लिए परागणकों के रूप में कार्य करती हैं।

इस संकर के लिए विस्तृत विवरण इंगित करता है कि यह एक टेबल किस्म से संबंधित है, जिसके कारण पौधे को न केवल निजी अंगूर के बागों में व्यक्तिगत उपयोग के लिए लगाया जाता है, बल्कि बाद में बाजारों या सुपरमार्केट में बिक्री के लिए औद्योगिक पैमाने पर भी लगाया जाता है। कुछ मामलों में, इसका उपयोग शराब बनाने के लिए किया जा सकता है, लेकिन अक्सर इस किस्म का ताजा सेवन किया जाता है या इसका रस बनाया जाता है।

किस्म "अर्काडिया" को सर्वश्रेष्ठ टेबल अंगूर के रूप में सर्वोच्च पुरस्कार मिला है। खेती के लिए सबसे अनुकूल क्षेत्र क्रीमिया, यूक्रेन, रूस के मध्य क्षेत्र हैं, हालांकि, ग्रीनहाउस परिस्थितियों में, साइबेरिया में फसल की पैदावार होती है, और अक्सर मॉस्को क्षेत्र में विविधता की खेती की जाती है। मध्य लेन और उत्तरी क्षेत्रों में, जहां ठंढ की उपस्थिति में जलवायु दक्षिणी से काफी भिन्न होती है, पौधों को सर्दियों की अवधि के लिए अनिवार्य आश्रय की आवश्यकता होती है।

अंगूर अपनी बड़ी पैदावार के लिए प्रसिद्ध हैं, यदि उत्पादक झाड़ी पर भार को राशन नहीं देता है, तो सभी उगाए गए गुच्छों के पकने का समय होगा, लेकिन, जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, ऐसे विकल्प हमेशा सामान्य स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव नहीं डालते हैं। झाड़ियां। नतीजतन, जामुन के साथ अतिभारित फसलों के शरद ऋतु तक मरने या अगले सीजन में कम उत्पादक होने की संभावना है। हालांकि, जड़ प्रणाली की अखंडता के साथ, यहां तक ​​\u200b\u200bकि अंगूर के जमीन के हिस्से की पूरी मृत्यु को ध्यान में रखते हुए, झाड़ी अभी भी अनुकूलित और ठीक हो सकती है।

यह ध्यान देने योग्य है कि अर्काडिया किस्म में कई किस्में शामिल हैं, वे जामुन के रंग में भिन्न हैं। अंगूर सफेद या काले रंग के हो सकते हैं, इसके अलावा अर्काडिया रोज बहुत लोकप्रिय है।

विचाराधीन किस्म के वस्तुनिष्ठ मूल्यांकन के लिए रुकने लायक सकारात्मक विशेषताएं।

• पौधे फफूंदी के प्रतिरोध से प्रतिष्ठित है।
• अंगूर को शुरुआती फलने की किस्मों के लिए जिम्मेदार ठहराया जाना चाहिए, जो आपको रोपण के एक साल बाद या तीसरे वर्ष में रोपण करते समय लगाए गए झाड़ी से पहली फसल प्राप्त करने की अनुमति देता है।
• "अर्काडिया" अपनी उच्च पैदावार के लिए उल्लेखनीय है, इसके अलावा, क्लस्टर अपनी आकर्षक उपस्थिति और अच्छी परिवहन क्षमता के लिए बाहर खड़े हैं। इन फायदों के कारण, बाद में बिक्री के लिए विविधता को अक्सर बड़ी मात्रा में लगाया जाता है।
• सच्चे पारखी अंगूर के अनूठे ऑर्गेनोलेप्टिक गुणों को उजागर करते हैं।
• गुच्छों का पकना समान रूप से होता है, जो संग्रह की सुविधा देता है, इसके अलावा, जामुन मटर के अधीन नहीं होते हैं।
• पौधे को परागण के लिए अतिरिक्त किस्मों को लगाने की आवश्यकता नहीं होती है, और अक्सर "केशा" या "तावीज़" जैसी किस्मों के लिए परागणक के रूप में भी कार्य करता है।
• संकर कठिन जलवायु परिस्थितियों को अच्छी तरह से सहन करता है।

किसी भी अन्य संस्कृति की तरह, अर्काडिया अंगूर के कुछ नुकसान हैं:

• हाइब्रिड में ओडियम के प्रतिरोध का निम्न स्तर होता है, जिसके कारण इसे संक्रमण से निवारक उपचार की आवश्यकता होती है;
• अधिकांश अन्य अंगूर किस्मों के साथ, उच्च मिट्टी की नमी पकने के चरण में जामुन के टूटने का कारण बन सकती है;
• क्लस्टर बनाने की प्रक्रिया में पौधों को फलों को कुचलने से बचाने के लिए विशेष देखभाल की आवश्यकता होती है;
• अंगूर को सूरज की रोशनी की आवश्यकता होती है, इसलिए अंधेरे क्षेत्र विभिन्न प्रकार के रोपण के लिए उपयुक्त नहीं हैं;
• पौधे को ड्राफ्ट से संरक्षित किया जाना चाहिए।

विविधता की स्पष्टता के कारण, यहां तक ​​\u200b\u200bकि एक अनुभवहीन ग्रीष्मकालीन निवासी भी अपने क्षेत्र में अर्काडिया उगा सकता है। हालांकि, फसल के रोपण और देखभाल के संबंध में बुनियादी आवश्यकताओं के अनुपालन से अपने हाथों से एक दाख की बारी की व्यवस्था करने के विचार के कार्यान्वयन में गलतियों से बचने में मदद मिलेगी। जहां तक ​​जगह की बात है, अंगूर को सूरज की रोशनी और ठंडी हवा के प्रवाह की अनुपस्थिति की आवश्यकता होती है, इसलिए फसल को इस तरह से लगाया जाना चाहिए कि यह किसी इमारत की दीवार या बाड़ से सुरक्षित रहे। हाइब्रिड अंकुर खरीदना मुश्किल नहीं होगा, क्योंकि कई माली इस किस्म के प्रजनन में लगे हुए हैं। लेकिन उत्पाद के पास उपयुक्त दस्तावेज होना चाहिए, अन्यथा, "अर्काडिया" की आड़ में पूरी तरह से अलग संस्कृति खरीदना संभव है।

कटिंग द्वारा विविधता बहुत जल्दी फैलती है, लगभग सभी सामग्री बाद में जमीन में जड़ें जमा लेती हैं। कटिंग के लिए मुख्य आवश्यकता एक स्वस्थ जड़ प्रणाली है। इसे शरद ऋतु और वसंत दोनों में लगाया जा सकता है। बाद के मामले में, संयंत्र के स्वीकार किए जाने की संभावना अधिक होगी।

वानस्पतिक चरण में, वार्षिक शूटिंग से कटिंग बनाई जा सकती है, लेकिन यह बहुत महत्वपूर्ण है कि उनमें दो आंखें और पत्ते हों। ऐसी रोपण सामग्री को आसानी से ग्रीनहाउस में जड़ दिया जा सकता है।

अंगूर "अर्काडिया" को दो तरह से पाला जा सकता है:

• रोपण कटिंग;
• टीकाकरण।

रोपाई की तैयारी निम्नलिखित योजना के अनुसार की जाती है:

• कटिंग की छंटाई इस तरह से की जाती है कि निचली किडनी के बाद कम से कम एक सेंटीमीटर और ऊपर से 2 सेंटीमीटर रह जाए;
• 48 घंटों के लिए वे विकास उत्तेजक में डूबे रहते हैं;
• आगे, दो सप्ताह के लिए, रोपण सामग्री को चूरा में संग्रहित किया जाता है (इससे गुर्दे की वृद्धि में मदद मिलेगी);
• अंतिम चरण कटिंग की सख्तता है, इसके लिए वे सड़क पर छाया में डेढ़ सप्ताह तक स्थित होते हैं, फिर उतनी ही मात्रा में धूप में।

खुले मैदान या ग्रीनहाउस में रोपण वसंत ऋतु में किया जाता है। चूंकि इस तरह से युवा पौधे के पास गर्मियों में मिट्टी में अच्छी तरह से जड़ें जमाने और पर्यावरण के अनुकूल होने का समय होगा। इसके अलावा, वसंत ऋतु में फसल लगाने से संभावित बीमारियों से बचाव होगा।

नीचे वर्णित योजना के अनुसार रोपण कटिंग की जाती है।

• सबसे पहले, आपको अंगूर के लिए एक छेद तैयार करने की आवश्यकता है। इसका आयाम 0.7x0.7x0.7 मीटर होना चाहिए। यदि आप कई झाड़ियों को लगाने की योजना बनाते हैं, तो उन्हें एक दूसरे से लगभग एक मीटर की दूरी पर रोपण करना सबसे अच्छा है ताकि जड़ प्रणाली को ठीक से विकसित होने का अवसर मिले और कुछ भी नहीं रोकता है अंकुर बढ़ने से।
• तैयार गड्ढों में खाद डालना चाहिए। ऐसा करने के लिए, गड्ढे से मिट्टी को खाद के साथ मिलाया जाता है और तल पर डाला जाता है ताकि लगभग 20 सेंटीमीटर की एक परत बन जाए। शेष पृथ्वी अपने सामान्य रूप में भर जाती है, अन्यथा अंगूर की नाजुक जड़ों के जलने का खतरा होता है।
• फिर तैयार कटिंग को जड़ गर्दन के स्तर तक मिट्टी के साथ लगाया और छिड़का जाता है। इसके तुरंत बाद, प्रत्येक झाड़ी के नीचे कम से कम दो बाल्टी पानी डालना चाहिए और पौधे के लिए एक सहारा रखना चाहिए।
• मिट्टी को पोषक तत्व नमी बनाए रखने की अनुमति देने के लिए, झाड़ियों के चारों ओर की मिट्टी को चूरा या पुआल से ढक दिया जाता है।

ग्राफ्टिंग अंगूर "अर्काडिया" में सबसे पहले, काटने के साथ प्रारंभिक कार्य शामिल है। इसकी कम से कम 2 आंखें होनी चाहिए। अंकुर को दोनों तरफ से काट दिया जाता है, ग्राफ्टिंग से 7 दिन पहले, सामग्री को विकास उत्तेजक के साथ पानी में रखा जाना चाहिए।

जिस झाड़ी पर कटिंग लगाई जाएगी, उसे जड़ वाले हिस्से में काट दिया जाता है, ग्राफ्टिंग साइट को साफ करके विभाजित कर दिया जाता है, जिसके बाद कटिंग को वहीं रखा जाता है। यह स्थान घने कपड़े से बंधा हुआ है। पौधे के विकास के लिए तने के पास एक सहारा बनाया जा रहा है, और इस उद्देश्य के लिए ग्रीनहाउस में एक ग्रिड रखा गया है।

चूंकि यह किस्म ओडियम क्षति के लिए अतिसंवेदनशील है, इसलिए रोग को मैंगनीज या सल्फर युक्त घोल से नियंत्रित किया जाता है। प्रसंस्करण "अर्काडिया" एक अनिवार्य घटना है, क्योंकि पौधे में इस बीमारी के लिए प्रतिरक्षा नहीं है। बागवानों के अनुभव के आधार पर, रिडोमिल गोल्ड स्टोर की संरचना भी इस कवक के खिलाफ समान रूप से प्रभावी उपाय है।

पौधे के निवारक उपचार में बोर्डो तरल का उपयोग शामिल हो सकता है, संरचना को वर्ष में दो बार लागू करने की सिफारिश की जाती है।ग्रे सड़ांध से, एक दवा "डिक्लोफ्लुअनिड" होती है, जिसका उपयोग अंगूर के फूलों की अवधि के दौरान किया जाता है।

फसल को नष्ट करने वाले कीट ततैया, घुन, फाइलोक्सेरा, पिस्सू हैं। इनसे बचाव के लिए बोरिक एसिड या कीटनाशकों का इस्तेमाल किया जाता है। ततैया को फसल को नष्ट करने से रोकने के लिए, अंगूर के गुच्छों को जाल से सुरक्षित किया जाता है, और अन्य मीठे चारा लटकाए जाते हैं।

इस किस्म के अच्छे अंगूर उगाने के लिए, आपको पौधे की देखभाल के लिए एक जिम्मेदार दृष्टिकोण अपनाने की जरूरत है। इसमें तीन अनिवार्य चरण शामिल हैं: पानी देना, खाद देना और झाड़ियों का निर्माण करना।

• युवा झाड़ियों को नियमित सिंचाई की आवश्यकता होती है, क्योंकि उनके विकास के लिए मिट्टी को सूखने से रोकना महत्वपूर्ण है। परिपक्व पौधों के लिए, फसल की जड़ों के पास जमीन में थोड़ा सा धँसा हुआ ट्यूबों का उपयोग करके एक सिंचाई प्रणाली बनाना सबसे अच्छा है। इस तरह की तकनीक से मिट्टी की नमी को उचित स्तर पर बनाए रखना संभव होगा।

• उपयोगी सूक्ष्मजीवों के साथ मिट्टी को खिलाना अनिवार्य है और इसे तीन तरीकों से किया जाना चाहिए। उर्वरकों का पहला परिचय झाड़ियों की वनस्पति के दौरान किया जाता है, दूसरा - फूलों के चरण में, और अंतिम खिला जामुन के गठन के समय किया जाता है।
• जड़ प्रणाली को अधिकतम उपयोगी ट्रेस तत्व प्राप्त करने के लिए, उर्वरकों को समाधान के रूप में पेश किया जाना चाहिए। सबसे अच्छा, अंगूर कार्बनिक यौगिकों को अवशोषित करते हैं, लेकिन नाइट्रोजन युक्त तैयारी और खनिज परिसरों के उपयोग में हस्तक्षेप नहीं होगा।

• पौधों के निर्माण में सूर्य के प्रकाश और ऑक्सीजन तक मुफ्त पहुंच प्रदान करने के लिए आंतरिक अंकुरों की छंटाई होती है। काम किसी भी समय किया जा सकता है, लेकिन सर्दियों में पौधों को परेशान करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। झाड़ियों का पहला गठन उस अवधि के दौरान किया जाता है जब युवा पौधे कम से कम 15 सेंटीमीटर ऊंचाई के हो जाते हैं।
• वसंत में, आपको सूखे या क्षतिग्रस्त शूटिंग से छुटकारा पाने की आवश्यकता होती है। फूलों की अवधि के दौरान, अतिरिक्त गुच्छों को हटा दिया जाता है ताकि प्रत्येक अंकुर पर एक बना रहे। ठंढ से पहले, दाख की बारी को कवर किया जाना चाहिए।

अर्काडिया अंगूर की नियमित और अच्छी फसल प्राप्त करने के साथ-साथ आपकी साइट पर वास्तविक सजावट करने के लिए, दाख की बारी के साथ काम करने की प्रक्रिया में, आपको नीचे दिए गए नियमों का पालन करना चाहिए।

• इस तथ्य के बावजूद कि गिरावट में विविधता को खुले मैदान में लगाया जा सकता है, वसंत तक रोपण को स्थगित करना अभी भी बेहतर है। उतरने का सबसे अच्छा समय अप्रैल है।
• खुद की जड़ वाले रोपों में उच्चतम ऑर्गेनोलेप्टिक गुण होंगे।
• अर्काडिया बढ़ते समय, बोर्डो तरल हमेशा हाथ में होना चाहिए, क्योंकि रचना पौधे को कई बीमारियों से बचाने में मदद करेगी।

• एक पौधे को सींचने का एक अन्य प्रभावी विकल्प पौधों के पास बने खांचे के साथ पानी देना होगा। ड्रिप सिंचाई से पानी की खपत को बचाने में मदद मिलेगी।
• अंगूर की झाड़ियों की छंटाई के लिए सही समय चुनना महत्वपूर्ण है। फूलों के चरण से पहले, पौधों का पीछा करने से बड़ी संख्या में सौतेले बच्चों का निर्माण हो सकता है। और बाद में झाड़ी का गठन जामुन की चीनी सामग्री में कमी से भरा होता है।
• पौधे को विकास और वृद्धि के लिए अतिरिक्त निषेचन की आवश्यकता होती है, हालांकि, विविधता नाइट्रोजन के प्रति काफी संवेदनशील है, इसलिए इसका परिचय सावधानी के साथ किया जाना चाहिए।

आप निम्नलिखित वीडियो में अंगूर खिलाने के बारे में और जानेंगे।