अंगूर "अटिका": विविधता और खेती की विशेषताएं

अटिका सिल्डिस एक ग्रीक अंगूर की किस्म है जो फ्रेंच अल्फोंस लावेल और प्राचीन ग्रीक ब्लैक किशमिश का एक संकर है। उत्कृष्ट स्वाद के साथ अर्ली टेबल सीडलेस अंगूर। ग्रीस के दक्षिण-पूर्व में इस क्षेत्र के सम्मान में हाइब्रिड को इसका नाम मिला।

"अत्तिका" एक प्रारंभिक प्रकाश-प्रेमी अंगूर की किस्म है, इसके फलों का पकना (कली खुलने की शुरुआत से) 120 दिनों में होता है। दक्षिणी क्षेत्रों में, फसल जुलाई के अंत तक मध्य लेन में तैयार हो जाती है, उदाहरण के लिए, मास्को क्षेत्र में - अगस्त के मध्य तक। फलन मौसम की स्थिति से प्रभावित होता है, तेज गर्मी में जामुन तेजी से पकते हैं।

पके, अंडाकार आकार के फल, आकार में 20-25 मिमी, प्रत्येक अंगूर पर एक छोटे डिंपल में समाप्त होते हैं। पकने के समय के आधार पर, वे नीले-बैंगनी से गहरे बैंगनी या लगभग काले रंग के होते हैं। 4-5 ग्राम वजन वाले जामुन में बीज नहीं होते हैं, लेकिन बड़े फलों (6-8 ग्राम) में कभी-कभी मूलांक की उपस्थिति देखी जाती है।

एक सुंदर मोम कोटिंग वाला छिलका काफी मजबूत, गैर-चिपचिपा होता है, जिसमें एक स्वादिष्ट क्रंच होता है। रसदार फल में चेरी और अर्निका के संकेत के साथ एक सुखद मीठा स्वाद होता है। गूदा पूरी तरह पकने के बाद ही संतृप्त, घना और रसदार हो जाता है। फल जल्दी काले रंग का रंग प्राप्त करता है, लेकिन अभी तक उपयोग के लिए तैयार नहीं है। एक कच्चा बेरी स्वादहीन होता है और बलगम जैसा दिखता है।

हाइब्रिड "अटिका" के ब्रश एक शंकु आकार बनाते हैं, जिसमें जामुन का एक मध्यम फिट घनत्व होता है। फलने के पहले वर्ष में, गुच्छे छोटे हो जाते हैं। इसके बाद, एक वयस्क पौधे से, वे 30 सेमी की लंबाई तक पहुंच सकते हैं और वजन 700 ग्राम से 2 किलोग्राम तक हो सकते हैं। सीजन के दौरान, एक झाड़ी से अंगूर के 20 से 30 गुच्छों की कटाई की जाती है।

पत्ते गहरे हरे रंग के होते हैं, स्पष्ट रूप से परिभाषित, अच्छी तरह से परिभाषित नसें होती हैं। शीट प्लेन में तीन या पांच घुंघराले अंत होते हैं। ऊपरी भाग चिकना मैट है, और निचला हिस्सा महसूस किया जाता है, जैसे कि बालों से ढका हुआ, चादर की सतह से कमजोर नमी को वाष्पित करता है। फूल उभयलिंगी होते हैं, इसलिए पौधे को अतिरिक्त परागण की आवश्यकता नहीं होती है।

पौधे में विकास की औसत शक्ति होती है, लेकिन शूटिंग का सक्रिय विकास होता है। सर्दियों की शुरुआत से पहले उनके पास बढ़ने और मजबूत होने का समय होता है।

संस्कृति बिना सोचे-समझे, सर्दियों के तापमान के लिए प्रतिरोधी है। फलों की कलियाँ बीस डिग्री पाले को आसानी से सहन कर लेती हैं। अपने ठंढ प्रतिरोध के कारण, एटिका को न केवल दक्षिणी क्षेत्रों में, बल्कि मध्य लेन में भी उगाया जा सकता है। क्रास्नोडार और स्टावरोपोल प्रदेशों में, इस किस्म की खेती बड़े क्षेत्रों में की जाती है, बिना सर्दियों में झाड़ियों को कवर किए।

संकर किस्म "अत्तिका" की उच्च पैदावार 25 टन प्रति हेक्टेयर है। पौधे लगाने के बाद दूसरे वर्ष में फलने की उम्मीद की जानी चाहिए। इस अवधि के दौरान एक झाड़ी आठ छोटे गुच्छों का उत्पादन कर सकती है, जिसका कुल वजन लगभग एक किलोग्राम होता है। दूसरे फलने के दौरान, एक पौधे से 5 किलो तक जामुन काटे जाते हैं।एक वयस्क झाड़ी प्रति वर्ष 15-20 किलोग्राम फल देती है।

संस्कृति में कीटों और रोगों के लिए अच्छा प्रतिरोध है। पौधा विशेष रूप से अच्छी तरह से ग्रे सड़ांध का प्रतिरोध करता है। वह लीफवर्म, ततैया, मकड़ी के कण से भी नहीं डरता। लेकिन रोकथाम के लिए मौसम के दौरान कई बार फफूंदनाशी का छिड़काव करना आवश्यक है।

"अत्तिका" कठोर और सरल है, दलदल और नमक दलदल को छोड़कर कोई भी मिट्टी इसके लिए उपयुक्त है। फसल को वसंत या शरद ऋतु में लगाया जाना चाहिए। यह ड्राफ्ट से सुरक्षित फ्लैट, अच्छी तरह से रोशनी वाले स्थानों पर सक्रिय रूप से बढ़ता है। घने मांसल फल पूरी तरह से संग्रहीत और परिवहन किए जाते हैं।

किस्म की विशेषताओं का विश्लेषण करने के बाद, हम पौधे के गुणों के बारे में निम्नलिखित निष्कर्ष निकाल सकते हैं:

• उच्च उपज;
• जामुन का संतुलित सुखद स्वाद;
• मिट्टी की पसंद में स्पष्टता;
• ठंढ प्रतिरोध;
• गुच्छों और बड़े फलों के प्रभावशाली आकार की उपस्थिति;
• बिना मांग की देखभाल;
• कीट प्रतिरोध;
• शूटिंग की सक्रिय वृद्धि - ठंड के मौसम की शुरुआत से बहुत पहले संस्कृति विकसित होती है;
• मजबूत संरचना;
• फलों की उत्कृष्ट गुणवत्ता और परिवहन में कठिनाइयों की कमी।

एटिका किस्म के साथ काम करते समय, कुछ कठिनाइयाँ उत्पन्न हो सकती हैं, जिन्हें शायद ही कमियाँ कहा जा सकता है, लेकिन यह उन पर ध्यान देने योग्य है। नकारात्मक बिंदुओं में:

• बेल को अधिक भार होने का खतरा होता है, झाड़ियों को ट्रिम करना आवश्यक है, प्रत्येक में 30 आँखें छोड़कर, बाकी को हटा दिया जाता है;
• झाड़ी को बहुत गर्मी और प्रकाश पसंद है;
• आर्द्रता का इष्टतम स्तर आवश्यक है।

युवा पौधे लगाने पर, आप अधिक विस्तार से ध्यान दे सकते हैं और धीरे-धीरे फसल बोने की पूरी प्रक्रिया पर विचार कर सकते हैं।रोपण सामग्री स्वस्थ होनी चाहिए, लगभग आधा मीटर ऊंची, मजबूत जड़ वाली, कम से कम तीन शाखाओं वाली होनी चाहिए।

रोपण से पहले अंकुर को काट दिया जाता है, कुछ कलियों को छोड़ दिया जाता है, और वर्गों को पैराफिन के साथ इलाज किया जाता है। फिर वे जड़ प्रणाली की मात्रा के अनुसार 30-40 सेमी गहरा एक छेद खोदते हैं। एक पौधा लगाने से पहले खुदाई की गई मिट्टी में थोड़ा सा उर्वरक मिलाया जाता है। छेद के तल पर, जल निकासी बनाते हुए, कुचल पत्थर या टूटी हुई ईंट फैलाएं, और ऊपर से फॉस्फेट या पोटाश उर्वरकों के साथ तैयार मिट्टी के साथ छिड़के। रोपण के दौरान नाइट्रोजन का उपयोग नहीं किया जाता है, ताकि कमजोर जड़ों को नुकसान न पहुंचे।

पौधे की जड़ों को मुलीन (2 भागों) और मिट्टी (1 भाग) के अर्ध-तरल मिश्रण में डुबोया जाता है, ध्यान से शेष मिट्टी को फॉस्फेट के साथ कवर किया जाता है, परत दर परत संकुचित होता है। अंकुर को बहुतायत से पानी पिलाया जाता है और उसके चारों ओर एक टीला बन जाता है, जिसमें बाद में पानी देने और शीर्ष ड्रेसिंग के लिए एक प्लास्टिक ट्यूब डाली जा सकती है।

प्रारंभ में, नाजुक कलमों को खूंटे से बांध दिया जाता है, जो पौधे के बढ़ने पर धीरे-धीरे हटा दिए जाते हैं। भविष्य में, अंगूर को एक ऊर्ध्वाधर स्थिति प्रदान की जानी चाहिए, उच्च पदों और तार की मदद से समर्थन बनाना।

बांधने के अलावा, अंगूर को छंटाई की जरूरत होती है, क्योंकि यह अंकुर के साथ अतिभारित होता है। अत्यधिक कमजोर लताओं को हटा दिया जाना चाहिए, जिससे एक झाड़ी बड़े पैमाने पर, लेकिन विशाल हो। फसल को उच्च गुणवत्ता वाली बनाने के लिए, पुष्पक्रमों की संख्या को भी नियंत्रित किया जाता है, जिससे दो कलियों को शूट पर (दक्षिणी क्षेत्रों में) और 5-6 (मध्य लेन में) छोड़ दिया जाता है। नतीजतन, एक झाड़ी पर 30 कलियां तक ​​रहती हैं।

युवा अंगूर, वर्षा की अनुपस्थिति में, प्रतिदिन पानी पिलाया जाना चाहिए।आवश्यकतानुसार मजबूत पौधे की सिंचाई की जाती है।

मौसम में कई बार पौधों को खिलाएं। नाइट्रोजन उर्वरकों को फूल आने से ठीक पहले लगाया जाता है।

मध्य रूस में, सर्दियों की अवधि की तैयारी के लिए आश्रय झाड़ियों की आवश्यकता होती है। ऐसा करने के लिए, बेल को लोहे के सल्फेट के पांच प्रतिशत घोल के साथ छिड़का जाता है, समर्थन से हटा दिया जाता है और जमीन पर दबाया जाता है, फिर अछूता रहता है - उदाहरण के लिए, शंकुधारी शाखाओं के साथ। वयस्क पौधों को समर्थन पर छोड़ दिया जाता है, लेकिन वे कार्बनिक पदार्थों (बर्लेप, पुआल, शंकुधारी शाखाओं) से भी अछूता रहता है।

समीक्षाओं का विश्लेषण करते हुए, आप उनके सकारात्मक दृष्टिकोण को नोट कर सकते हैं। कई बागवानों ने उत्कृष्ट परागण, बीमारियों की अनुपस्थिति, घने जामुन, गुच्छों में मजबूती से इकट्ठा होने का उल्लेख किया। साथ ही गर्मियों के निवासी जामुन की संख्या के बारे में सकारात्मक प्रतिक्रिया छोड़ते हैं। स्वाद परिष्कार द्वारा प्रतिष्ठित नहीं है, यह काफी सरल है, और यह, शायद, इसका आकर्षण है। कई रूसी बागवानों के लिए, अस्थिर जलवायु में ऐसी फसल प्राप्त करना एक बड़ी सफलता है।

अपरिपक्व पौधों के स्वाद के साथ नकारात्मक पहलू जुड़े हुए हैं। अटिका की ख़ासियत पहले से ही फलों के रस को प्राप्त करने के लिए नोट की गई है, पकने के बाद झाड़ियों पर शेष है।

इसके अलावा, अधिकांश गर्मियों के निवासियों को पता है कि अंगूर उगाने में कठिनाइयाँ न केवल देखभाल से जुड़ी हो सकती हैं, बल्कि मौसम से भी जुड़ी हो सकती हैं। तो, कुछ माली ठंडी गर्मी और फसल के बाद के स्वाद के बारे में बात करते हैं। अपरिपक्वता, मिठास की कमी नोट की जाती है - अंगूर का स्वाद ताजा होता है। हालांकि, माली खुद पुष्टि करते हैं कि धैर्य की जरूरत है।कुछ ही हफ्तों में, एटिका का स्वाद नाटकीय रूप से बदल जाता है, और ठंड के मौसम से पहले, आपके पास अभी भी फसल काटने का समय हो सकता है।

एटिका अंगूर किस्म के अवलोकन के लिए, निम्न वीडियो देखें।