अंगूर "केशा": विवरण और खेती की प्रक्रिया

अंगूर एक काफी लोकप्रिय फसल है जो कई उद्यान भूखंडों में उगाई जाती है। कुछ मामलों में, यह एक सजावटी घटक है, लेकिन अक्सर इसका उपयोग स्वादिष्ट और स्वस्थ उपचार के रूप में किया जाता है। इन दोनों उद्देश्यों को मिलाने वाला पौधा केश किस्म है, जिसके स्वाद और विशेषताओं पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए।

आज, बगीचे और बगीचे के पौधे जिन्हें चयन के अधीन नहीं किया गया है, वे दुर्लभ हैं। उन्नत और अधिक प्रतिरोधी संकरों का प्रजनन काफी महत्वपूर्ण कार्य है। कठोर जलवायु वाले क्षेत्रों के लिए इसका बहुत महत्व है, जहां जलवायु परिस्थितियों के कारण कुछ फसलों की खेती संभव नहीं है। यह अंगूर पर भी लागू होता है, क्योंकि पौधा दक्षिणी और गर्मी से प्यार करने वाली फसल है।

रूस के क्षेत्रों और जोखिम भरे खेती के क्षेत्र से संबंधित अन्य देशों के लिए, केशा सहित विभिन्न अंगूर की किस्मों पर प्रतिबंध लगा दिया गया था। यह संयंत्र रूसी प्रजनकों की सबसे अच्छी उपलब्धियों में से एक का प्रतिनिधित्व करता है, क्योंकि यह अपनी अच्छी पैदावार और कृषि प्रौद्योगिकी के लिए न्यूनतम आवश्यकताओं के लिए खड़ा है।

संस्कृति के विवरण के अनुसार, इसे मध्यम जल्दी पकने वाले टेबल अंगूर के लिए जिम्मेदार ठहराया जाना चाहिए। पौधे "डिलाइट" और "फ्रूमोआस अल्बा" ​​अंगूर को पार करके प्राप्त किया गया था।पेशेवर काम के लिए धन्यवाद, "केशा" ने मातृ पौधों से केवल सकारात्मक गुणों को अपनाया, जैसे उच्च उपज, जलवायु परिस्थितियों में तेजी से अनुकूलन, कई बीमारियों की प्रतिरक्षा और अन्य महत्वपूर्ण गुण।

किस्म का बढ़ता मौसम 120-130 दिनों के बीच बदलता रहता है, जो बढ़ते क्षेत्र और क्षेत्र के मौसम पर निर्भर करता है। एक नियम के रूप में, जामुन अगस्त के अंत तक तकनीकी परिपक्वता की स्थिति में पहुंच जाते हैं।

पौधे की झाड़ियाँ अपनी ऊँचाई के लिए बाहर खड़ी होती हैं, इसलिए वे लगभग 6 मीटर की लंबाई तक पहुँच सकते हैं। अंगूर उभयलिंगी फूलों के साथ खिलते हैं, इसलिए उन्हें अतिरिक्त परागण की आवश्यकता नहीं होती है। ब्रश अपने बड़े आकार के लिए बाहर खड़े होते हैं, शंकु के आकार में बढ़ते हैं या एक लम्बी तने पर रखे सिलेंडर होते हैं। औसतन, एक गुच्छा का वजन 500 ग्राम से एक किलोग्राम तक होता है।

फल की किस्म 80% तक पहुंचने वाली उपज के साथ बाहर खड़ी है। हालांकि, जामुन के सही पकने को सुनिश्चित करने के लिए एक महत्वपूर्ण शर्त झाड़ियों का समय पर सामान्यीकरण है। एक शूट पर ब्रश की इष्टतम संख्या 1-2 टुकड़े होनी चाहिए। इस प्रकार, संयंत्र अत्यधिक भार से ग्रस्त नहीं होगा।

अंगूर के जामुन का रंग सफेद होता है, फल स्वयं बड़े होते हैं, वे एक गोल या अंडाकार आकार में पकते हैं, एक नियम के रूप में, एक बेरी का द्रव्यमान 12 ग्राम तक पहुंच जाता है। फल का छिलका इसके घनत्व से अलग होता है, जो लंबी दूरी पर फसल की परिवहन क्षमता को बढ़ाता है। यही कारण है कि अंगूर न केवल निजी अंगूर के बागों में उगाए जाते हैं, बल्कि एक गंभीर औद्योगिक पैमाने पर भी उगाए जाते हैं। गूदे में न्यूनतम संख्या में बीज होते हैं, आमतौर पर यह तीन टुकड़ों से अधिक नहीं होता है। अंगूर का गूदा मांसल और रसदार होता है।

जामुन के स्वाद गुण उच्च स्तर पर हैं, इसके अलावा, "केशा" में एक विनीत पुष्प सुगंध है। जामुन की चीनी सामग्री लगभग 25% है, अम्लता 6-8 ग्राम / लीटर के स्तर पर है।

अंगूर "केशा" ठंढ प्रतिरोधी किस्मों को संदर्भित करता है, जिसके कारण तापमान -23 डिग्री तक गिरने पर यह व्यवहार्य रहता है। इसलिए, यह उन क्षेत्रों में लोकप्रिय है जहां काफी गंभीर जलवायु परिस्थितियां हैं।

ताजा खपत के लिए जामुन की सिफारिश की जाती है, देर से शरद ऋतु तक ब्रश को ठंडे स्थान पर अच्छी तरह से संग्रहीत किया जाता है।

उचित रोपण के साथ, कटाई की जड़ें और फसल का फल जल्दी होता है, ताकि झाड़ी से पहली फसल पौधे लगाने के दो साल के भीतर काटा जा सके। जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, सक्षम कृषि प्रौद्योगिकी और सभी आवश्यकताओं का अनुपालन दाख की बारी को 10 से अधिक वर्षों तक सक्रिय रूप से फल देने की अनुमति देता है। यह विशेषता केशा किस्म को बारहमासी के लिए विशेषता देना संभव बनाती है।

संकर के सबसे पूर्ण विवरण के लिए, यह पौधे के सकारात्मक और नकारात्मक गुणों को उजागर करने योग्य है। विविधता के फायदों में शामिल हैं:

• आत्म-परागण करने की क्षमता;
• ब्रश की प्रारंभिक परिपक्वता;
• अंगूर के गुच्छों और जामुन के बड़े आकार;
• बड़ी फसलें;
• ठंढ प्रतिरोध;
• शूट पकने का उच्च प्रतिशत;
• परिवहन योग्यता;
• कटिंग द्वारा प्रभावी प्रसार;
• फफूंदी का प्रतिरोध।

विविधता के नुकसान में निम्नलिखित विशेषताएं शामिल हैं:

• झाड़ियों पर भार के अनुचित सामान्यीकरण के साथ ब्रश के आकार को कम करने की प्रवृत्ति;
• संस्कृति नाइट्रोजन युक्त उर्वरकों को बर्दाश्त नहीं करती है;
• रोगों से निवारक छिड़काव की आवश्यकता है;
• काटने की जरूरत है।

केशा अंगूर के व्यापक होने के बाद, प्रजनकों ने इसके दो संकरों को काट दिया, जिनके संबंधित नाम हैं - केशा 1 और केशा 2। संस्कृतियों में संगठनात्मक गुणों और उपस्थिति के साथ-साथ कुछ अंतरों के संबंध में बहुत समानताएं हैं।

"तावीज़ लाल" - "केशा 1" किस्म का दूसरा नाम। इस पौधे की मुख्य विशेषताओं में ठंढ के प्रतिरोध को उजागर करना आवश्यक है। इस विशेषता में, संकर मातृ संस्कृति से बहुत बेहतर है। हालांकि, मध्य अक्षांशों में अंगूर उगाते समय, यह अभी भी सर्दियों के लिए झाड़ियों को ढंकने के लायक है।

केशी 1 के अन्य गुणों में, यह फंगल संक्रमण के संक्रमण के प्रतिरोध पर ध्यान देने योग्य है। इसलिए, "सुपर केशा" बहुत कम ही ग्रे सड़ांध या फफूंदी से पीड़ित होता है।

"तावीज़" में केवल मादा पुष्पक्रम होते हैं, जिसके कारण इसे आस-पास उगने वाले परागण करने वाले पौधों की आवश्यकता होती है। जामुन की तकनीकी परिपक्वता 125-135 दिनों में होती है। एक संकर के ब्रश का द्रव्यमान लगभग एक किलोग्राम होता है। जामुन हल्के लाल रंग में पकते हैं, एक का वजन 16 ग्राम तक पहुंच जाता है।

स्वाद के लिए, "केशा 1" तालू पर अपने विनीत जायफल नोट के लिए उल्लेखनीय है। मूल किस्म की तरह, संकर जामुनों में अच्छी परिवहन क्षमता और गुणवत्ता बनाए रखने की क्षमता होती है।

"तावीज़" को अनिवार्य मोल्डिंग की आवश्यकता होती है, क्योंकि झाड़ियों की उपज सीधे सही कृषि तकनीक पर निर्भर करती है। देखभाल और खेती के काम में निम्नलिखित गतिविधियाँ शामिल हैं:

• जटिल उर्वरकों के साथ समय पर खिलाना;
• दाख की बारी को पानी देने की सही योजना;
• फसल राशनिंग और सौतेले बच्चों को काटना;
• पुष्पन अवस्था में परागण की आवश्यकता।

"केशा 2" एक संकर है जो अंगूर "किशमिश रेडियंट" और "केशा 1" को पार करने का परिणाम था। मुख्य नाम के अलावा, हाइब्रिड को "टैमरलेन" या "ज़्लाटोगोर" कहा जाता है। पौधे को औसत पकने के समय की विशेषता है। संकर के पके फलों में एक एम्बर या पीला रंग होता है, गुच्छों में एक शंक्वाकार आकृति होती है, बेरी का वजन लगभग 16 ग्राम होता है, पूरे ब्रश का वजन एक किलोग्राम से अधिक नहीं होता है। अंगूर की चीनी सामग्री 23% के स्तर पर है, अम्लता 8 ग्राम / लीटर से अधिक नहीं है।

एक अंकुर पर दो से अधिक गुच्छे नहीं होने चाहिए, झाड़ियों के लगभग 90% अंकुर फल देने वाले होते हैं। मूल फसल के विपरीत, "केशा 2" एक स्व-परागण किस्म है, लेकिन अतिरिक्त परागण से भविष्य की फसल की मात्रा बढ़ जाएगी। पकने के बाद, अंगूर अपने विपणन योग्य गुणों को बनाए रखते हुए, काफी लंबे समय तक झाड़ियों पर लटके रह सकते हैं।

विविधता -25 डिग्री से अधिक के तापमान में गिरावट को सहन नहीं करती है, इसलिए, उत्तरी क्षेत्रों में इसे सर्दियों के आगमन के साथ आश्रय की आवश्यकता होती है। एग्रोटेक्निक में निम्नलिखित प्रकार के कार्य शामिल हैं:

• मिट्टी उर्वरक;
• नियमित रूप से पानी देना;
• अंडाशय का सामान्यीकरण और पौधों की छंटाई;
• सर्दियों के लिए आश्रय।

जहां तक ​​वायरस और बीमारियों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता का सवाल है, हाइब्रिड में अच्छी विशेषताएं हैं, लेकिन आपको अतिरिक्त निवारक उपचार से इंकार नहीं करना चाहिए।

केशा अंगूर के रोपण के संबंध में मुख्य बारीकियों में, बगीचे के भूखंड में मिट्टी के प्रकार के लिए इसकी सटीकता पर ध्यान देना आवश्यक है। फसल बोने के लिए चेरनोज़म इष्टतम होगा।इससे पहले कि आप एक दाख की बारी के लिए जगह तैयार करना और चुनना शुरू करें, यह विचार करने योग्य है कि संकर और इसकी प्रजातियों को न केवल जमीन के ऊपर के हिस्से के बड़े आकार से, बल्कि एक शक्तिशाली जड़ प्रणाली द्वारा भी प्रतिष्ठित किया जाता है। इसलिए, उच्च स्तर का भूजल फसलों की उत्पादक वृद्धि और विकास के लिए अत्यधिक अवांछनीय होगा।

रोपण केवल तभी किया जा सकता है जब हवा का तापमान कम से कम +15 तक गर्म हो, और मिट्टी का तापमान - +10 तक।

पौधों के लिए छेद तैयार करते समय, आपको उनके आकार की पहले से गणना करने की आवश्यकता होती है ताकि छेद वयस्क झाड़ियों के लिए उपयुक्त हों। इसलिए, सबसे सफल विकल्प गड्ढों का आकार 50 x 50 सेमी होगा। एक पंक्ति में पौधों के बीच का अंतराल कम से कम 1.5 मीटर होना चाहिए।

गड्ढे के लिए मिट्टी को ह्यूमस या फास्फोरस यौगिकों के साथ मिलाया जाता है, जल निकासी को तल पर रखा जाना चाहिए, जो जमीन में पानी के ठहराव से बचने में मदद करेगा, और जड़ों को सड़ने से भी बचाएगा।

रूट करते समय, रूट नेक के स्थान की निगरानी करना बहुत महत्वपूर्ण है, इसका स्थान जमीनी स्तर पर होना चाहिए। पौधे लगाने के बाद, आपको अंकुर को दो कलियों में काटने और पौधे के लिए एक विश्वसनीय समर्थन स्थापित करने की आवश्यकता है। एक युवा अंकुर को रोपण के तुरंत बाद पानी देना चाहिए। एक झाड़ी को लगभग तीन बाल्टी पानी की आवश्यकता होगी।

रोपण के बाद एक युवा पौधे को न्यूनतम देखभाल की आवश्यकता होती है। यदि अंकुर वसंत में लगाया जाता है, तो पहली गर्मियों में इसे इष्टतम पानी प्रदान करना आवश्यक है, मिट्टी के खरपतवारों से उच्च गुणवत्ता वाली निराई, मिट्टी को ढीला करना और मल्चिंग करना। पाले के आगमन से, अंगूरों को उगल दिया जाता है और ढक दिया जाता है।इन उद्देश्यों के लिए, आप सूखी घास, सुई या आवरण सामग्री का उपयोग कर सकते हैं। बाद वाला विकल्प चुनते समय, सामग्री के साथ संस्कृति के संपर्क से बचने के लायक है, ठंड से बचने के लिए उनके बीच एक छोटी सी जगह होनी चाहिए।

जमीन में "केशी" की जड़ के बाद दूसरे वर्ष में उत्पादक के लिए काम की मुख्य मात्रा शुरू हो जाएगी। गर्मी के आगमन के साथ, पौधों को कवरिंग सामग्री से मुक्त किया जाता है, सर्दियों के बाद फसल के स्वास्थ्य का निरीक्षण और मूल्यांकन किया जाता है। किसी भी दोष वाली शाखाओं को काट दिया जाना चाहिए, और झाड़ी को बोर्डो मिश्रण के साथ भी इलाज किया जाना चाहिए।

मटर के खतरे को खत्म करने के लिए फसल पर भार को नियंत्रित करना जरूरी है। 8-10 आँखों पर प्रूनिंग की जाती है, पूरी झाड़ी पर लगभग 40 कलियाँ छोड़नी चाहिए। पौधे का आकार शूट पर गुच्छों के इष्टतम स्थान द्वारा दिया जाता है, चरम मामलों में, एक शूट में दो ब्रश हो सकते हैं। कुछ मामलों में, यहां तक ​​​​कि बेरीज वाले ब्रश को भी सामान्य करना पड़ता है।

दाख की बारी की देखभाल में मिट्टी की मल्चिंग एक महत्वपूर्ण कदम है। गर्म महीनों में, गीली घास की एक परत मिट्टी में नमी को बनाए रखने में मदद करेगी, सर्दियों में - मिट्टी और जड़ों को जमने से रोकने के लिए।

प्राकृतिक वर्षा के स्तर को ध्यान में रखते हुए, अंगूर की सिंचाई की योजना निर्धारित की जाती है। पहला पानी कली टूटने के चरण से पहले किया जाना चाहिए, प्रति पौधे लगभग 15 लीटर पानी की आवश्यकता होगी। जून की शुरुआत के करीब क्षेत्र में मध्यम बारिश के अधीन दूसरा पानी देना आवश्यक है।

सूखे में, अंगूर की सिंचाई की आवृत्ति बढ़ाई जानी चाहिए, लेकिन अतिरिक्त नमी जामुन के स्वाद पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकती है। अतिरिक्त पानी निकालने के लिए, अंगूर के बाग के चारों ओर एक विशेष जल निकासी प्रणाली सुसज्जित है।

सर्दियों के लिए पौधे तैयार करने में निम्नलिखित गतिविधियाँ शामिल हैं:

• ब्रश इकट्ठा करने के बाद, पौधे पर भार को कम करने के लिए अंकुरों को काट दिया जाता है;
• झाड़ी को समर्थन से हटा दिया जाता है और नीचे झुक जाता है, आप इसे अतिरिक्त रूप से ठीक कर सकते हैं;
• नवंबर में, पौधे को सूखी घास या पत्ते के साथ कवर किया जाता है, शीर्ष पर - एक फिल्म के साथ, इसे सुरक्षित करता है।

अनुभवी उत्पादकों ने ध्यान दिया कि साइट पर वसंत और शरद ऋतु में फसल लगाते समय केशी अंगूर लगाने की दक्षता लगभग समान होगी। इसलिए, इष्टतम समय का चुनाव किसी विशेष क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियों की ख़ासियत पर आधारित होना चाहिए। सामान्य तौर पर, विविधता ने निजी प्रजनन और बड़ी मात्रा में प्रजनन संस्कृति के मामलों में सकारात्मक समीक्षा अर्जित की है।

अंगूर की खेती के लिए मुख्य आवश्यकताएँ निम्नलिखित बिंदु हैं:

• पौधे के सही, तेजी से विकास और अनुकूलन के लिए बहुत महत्व मिट्टी और रोपण छेद के साथ प्रारंभिक उपाय हैं;
• रोपण से पहले, क्षति और दोषों के लिए रोपाई की जांच करना आवश्यक है;
• इस तथ्य के बावजूद कि कई अंगूर की किस्में नाइट्रोजन युक्त उर्वरकों की शुरूआत के लिए अच्छी प्रतिक्रिया देती हैं, उनका उपयोग केशी को खिलाने के लिए नहीं किया जा सकता है;
• आपको झाड़ियों के लिए समर्थन के निर्माण पर काम स्थगित नहीं करना चाहिए, क्योंकि यहां तक ​​\u200b\u200bकि एक युवा पौधे को भी गार्टर की आवश्यकता होती है;
• वसंत रोपण के लिए, अंगूर के लिए छेद गिरावट में तैयार किए जाते हैं, और शरद ऋतु के रोपण के लिए, नियोजित तिथि से दो सप्ताह पहले काम पूरा किया जाना चाहिए;
• एक साधारण बाल्टी जिसमें तल को पहले हटा दिया जाता है, अंकुर को गर्म करने के लिए एक प्रभावी विकल्प के रूप में कार्य कर सकता है;
• पत्ती गिरने के तुरंत बाद झाड़ियों की शरद ऋतु की छंटाई की जानी चाहिए, वसंत में संस्कृति के जागरण से पहले काम किया जाना चाहिए, जब उपजी के साथ सैप आंदोलन का चरण अभी तक शुरू नहीं हुआ है।

केशा अंगूर किस्म का अवलोकन, नीचे देखें।