अंगूर "कोड्रींका": विवरण और खेती

काले अंगूर की कई किस्मों में से जो घरेलू माली के साथ बहुत लोकप्रिय हैं, "कोड्रींका" का अपना काफी प्रमुख स्थान है। और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि यह तालिका विविधता व्यवस्थित रूप से कई फायदे जोड़ती है, जिनमें से, सबसे पहले, जामुन के उत्कृष्ट स्वाद गुण और खेती में आसानी बाहर खड़े होते हैं। उसी समय, ऊपर वर्णित लोगों के अलावा, कोड्रिंका अंगूर में कई अन्य उल्लेखनीय विशेषताएं हैं, जिसका विवरण पाठक के ध्यान में प्रस्तुत सामग्री के लिए समर्पित है।

शुरू करने के लिए, यह ध्यान देने योग्य है कि कोड्रींका किस्म को अपेक्षाकृत बहुत पहले प्रतिबंधित कर दिया गया था - 1985 में, मोल्दोवन प्रजनकों के सफल प्रयासों के लिए धन्यवाद। इसका नाम गणतंत्र के मध्य भाग में स्थित बस्ती के सम्मान में मिला, जिसका परिवेश लंबे समय से उत्कृष्ट दाख की बारियों के लिए प्रसिद्ध है। नस्ल संकर की पैतृक किस्मों के लिए, ये "मार्शलस्की" और "मोल्दोवा" हैं, जो सोवियत-बाद के अंतरिक्ष और उसके बाद दोनों में प्रसिद्ध हैं।

वर्णित किस्म के अंगूरों की सबसे महत्वपूर्ण विशेषताएं:

• पके जामुन का वजन - 6 - 8 ग्राम;
• औसत फल का आकार - 31 x 19 मिमी;
• तीव्र लाल-बैंगनी रंग;
• आयताकार या अंडाकार;
• घना गूदा;
• सरल और सामंजस्यपूर्ण स्वाद;
• चीनी सामग्री - 18 - 19%, एसिड - 6.0 - 7.5 ग्राम / लीटर, पानी - लगभग 80%;
• अंगूर के विशाल बहुमत में 1-2 बीजों की उपस्थिति।

इसके अलावा, कोड्रींका बेरीज को पकने के दौरान अम्लता में तेजी से कमी की विशेषता है। मिठाई के रूप में इस्तेमाल होने के अलावा, उन्हें अक्सर शराब बनाने के लिए उपयोग किया जाता है, जो उनके रस और चीनी सामग्री से सुगम होता है। लेकिन इन फलों में बीज होने के कारण किशमिश नहीं बनती है।

यदि हम कोड्रींका अंगूर ब्रश की मुख्य विशेषताओं को सूचीबद्ध करते हैं, तो उनकी सूची इस तरह दिखेगी:

• औसत घनत्व;
• गुच्छा वजन - 550 ग्राम के क्षेत्र में (अधिकतम मूल्य 1.5 किलो से अधिक हो सकता है);
• उभयलिंगी फूल (लगभग 11 टुकड़े प्रति 10 अंकुर);
• तने और डंठल की औसत लंबाई;
• 10 प्ररोहों में लगभग 14 कलस्टर होते हैं।

प्रश्न में किस्म के अंगूर के पत्तों के लिए, उन्हें एक बड़ी प्लेट, एक लहराती प्रोफ़ाइल और एक गोल आकार की विशेषता है। उनकी अन्य विशिष्ट विशेषताओं में उत्तल सीमांत दांत और हल्के बालदार यौवन, साथ ही मामूली फफोले शामिल हैं, जो नहीं हो सकते हैं।

कई घरेलू और विदेशी बागवानों के अभ्यास के आधार पर, यह कहा जा सकता है कि कोड्रिंका अंगूर के फायदों की संख्या इसकी कमियों की संख्या से काफी अधिक है। पहले शामिल हैं, विशेष रूप से:

• उत्कृष्ट स्वाद गुण जो अधिकांश पेटू की अपेक्षाओं को पूरा कर सकते हैं;
• शूट पकने की उच्च दर, 90% तक पहुंचना;
• मिट्टी से रहित, जिसकी बदौलत वर्णित किस्म को रेतीली और पथरीली मिट्टी पर सफलतापूर्वक उगाया जा सकता है;
• जल्दी पकने और लंबे समय तक फलने;
• स्पष्टता, समय और प्रयास के महत्वपूर्ण निवेश के बिना बागवानों को अच्छी पैदावार प्राप्त करने की अनुमति देना;
• परिवहन के दौरान जामुन को न्यूनतम नुकसान;
• फफूंदी और ग्रे सड़ांध के लिए उच्च प्रतिरोध;
• उत्कृष्ट उपज (एक मौसम के लिए एक वयस्क झाड़ी से 14 किलोग्राम तक फल एकत्र करना वास्तव में संभव है);
• ठंढ प्रतिरोध, जिसके लिए "कोड्रींका" दर्द रहित रूप से -23 - 26 डिग्री सेल्सियस तक पहुंचने वाले तापमान को सहन करता है;
• शानदार उपस्थिति, जिसे खरीदारों द्वारा बहुत सराहा जाता है।

यह भी जोड़ने योग्य है कि वर्णित विविधता के जामुन में वसंत की एक प्रभावशाली परत होती है - एक मोम कोटिंग जो एक सुरक्षात्मक कार्य करती है। इसी समय, उत्तरार्द्ध त्वचा को मोटा नहीं करता है, और इसलिए, जामुन खाने पर, यह व्यावहारिक रूप से महसूस नहीं होता है।

यदि हम कोड्रींका अंगूर के सबसे अधिक ध्यान देने योग्य माइनस का नाम लेते हैं, तो यह मटर है - एक प्रभाव जो बड़ी संख्या में छोटे फलों में प्रकट होता है। अनुभवी माली की समीक्षाओं के आधार पर, यह तर्क दिया जा सकता है कि इस दुर्भाग्य का मुख्य कारण शीत वसंत है। विचाराधीन किस्म की एक और विशेषता, जो कई उत्पादकों के अनुकूल नहीं हो सकती है, उन क्षेत्रों में आश्रय बनाने की आवश्यकता है, जो कठोर सर्दियों की विशेषता है, जिसमें तापमान -26 डिग्री सेल्सियस से नीचे गिर जाता है।

काफी संख्या में स्पष्ट लाभ होने के कारण, कोड्रींका अंगूर स्वाभाविक रूप से व्यापक हो गया है।आज, यह किस्म अपने मूल मोल्दोवा और कई अन्य राज्यों में पाई जा सकती है जो पहले सोवियत संघ का हिस्सा थे। यह ध्यान देने योग्य है कि यह रूस में भी बहुत लोकप्रिय है - मुख्य रूप से इसके दक्षिणी क्षेत्रों में, साथ ही मॉस्को क्षेत्र और महासंघ के अन्य केंद्रीय विषयों में भी।

कोड्रींका के रोपण के लिए, पेशेवर माली इस प्रक्रिया को शुरुआती वसंत में करने की सलाह देते हैं, जब रस की आवाजाही अभी तक शुरू नहीं हुई है, या देर से शरद ऋतु में, पहले ठंढ से पहले।

प्राथमिक आवश्यकताओं में से एक, जिस पर विचार करना कोड्रिंका अंगूर की अच्छी फसल प्राप्त करने पर भरोसा करना संभव बनाता है, एक खुले क्षेत्र में इसका रोपण है (इस स्थिति की पूर्ति बेल के बेहतर पकने में योगदान करती है)। इसके अलावा, साइट का स्वामी वांछनीय है:

• भूजल के स्तर की जाँच करें (गहराई 2.0 - 2.5 मीटर से अधिक होनी चाहिए);
• हल्की और "श्वास" मिट्टी चुनें (यदि संभव हो);
• दलदली तराई में उतरने से इनकार।

एक और महत्वपूर्ण बिंदु जिसे "कोड्रींका" लगाने के लिए जगह चुनते समय ध्यान में रखा जाना चाहिए, वह है खाली जगह की उपलब्धता - इस तथ्य के कारण कि इस किस्म की झाड़ियाँ काफी आकार तक बढ़ती हैं। ताकि वे एक दूसरे के साथ हस्तक्षेप न करें, उनके बीच न्यूनतम दूरी 1.5 मीटर होनी चाहिए, जबकि पंक्तियों को 2.5 - 3.0 मीटर की दूरी के साथ व्यवस्थित किया जाना चाहिए।

भविष्य की झाड़ियों के लिए उपयुक्त जगह चुनने के अलावा, माली को इस्तेमाल किए गए रोपे के लिए जिम्मेदार होना चाहिए, जिनमें से प्रत्येक को निम्नलिखित शर्तों को पूरा करना होगा:

• तीन मजबूत जड़ों (या अधिक) की उपस्थिति;
• शूट का भूरा रंग;
• हरा कट।

अंतिम दो बिंदु इंगित करते हैं कि पलायन परिपक्व है। यह जोड़ना भी उचित है कि एक वर्षीय रोपण रोपण के लिए सबसे उपयुक्त हैं: ऐसी सामग्री का उपयोग आपको पहले से ही 2-3 वर्षों में पहली फसल प्राप्त करने पर भरोसा करने की अनुमति देता है।

सभी प्रारंभिक उपायों को सफलतापूर्वक पूरा करने के बाद, साइट का मालिक कोड्रींका अंगूर लगाना शुरू कर सकता है। इस प्रक्रिया में निम्नलिखित प्रक्रिया शामिल है:

• एक अंकुर को पहले से खोदे गए उथले छेद में रखना, जिसके तल पर निषेचित मिट्टी डाली जाती है;
• पृथ्वी के साथ खाली जगह को धीरे-धीरे और सावधानीपूर्वक भरना (एक युवा पौधे की जड़ों को नुकसान से बचने के लिए);
• अंकुर के तत्काल आसपास के क्षेत्र में एक स्थिर खूंटी की स्थापना, जो आपको बाद के विकास की दिशा को एक गार्टर के साथ समायोजित करने की अनुमति देती है;
• प्रचुर मात्रा में पहले पानी देना, पौधे के तेजी से जड़ने में योगदान (अनुशंसित मात्रा - 2-3 बाल्टी पानी)।

यदि साइट का मालिक कटिंग के साथ कोड्रींका अंगूर लगाना पसंद करता है, तो उसे शुरुआती वसंत में - सैप प्रवाह शुरू होने से पहले ऐसा करने की आवश्यकता होती है। ऐसी स्थिति में, माली को चाहिए:

• एक उपयुक्त काटने का चयन करें, इसे अच्छी तरह से तेज चाकू से सावधानी से काट लें और इसे 1-2 दिनों के लिए पानी में छोड़ दें;
• रोपण सामग्री के ऊपरी हिस्से को गर्म पैराफिन के साथ इलाज करें;
• कटिंग को ऐसे घोल में रखें जो जड़ों के विकास को तेज करता हो (उदाहरण के लिए, "ह्यूमेट")।

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, Codreanca अंगूर बल्कि निंदनीय है, और इसलिए इसकी खेती विशेष रूप से कठिन नहीं है। इसी समय, यह वर्णित विविधता के लिए सक्षम और व्यवस्थित देखभाल को छोड़ने के लायक नहीं है - सबसे पहले, उपज संकेतकों में कमी से बचने के लिए। युवा झाड़ियों पर विशेष ध्यान देने की सलाह दी जाती है, जिन्हें बार-बार पानी देने और उच्च गुणवत्ता वाले उर्वरकों के उपयोग की आवश्यकता होती है।

खाद डालने का सबसे अच्छा समय वसंत ऋतु में होता है जब माली क्षेत्र की खुदाई कर रहा होता है। इष्टतम परिणामों के लिए, झाड़ी को निषेचित करना समान रूप से वितरित किया जाना चाहिए - परिधि चक्र के पूरे क्षेत्र में। इस तरह की पहली प्रक्रिया में 5 ग्राम पोटेशियम नमक, 20 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 10 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट 10 लीटर पानी में मिलाया जाता है।

ऊपर वर्णित रचना का उपयोग करते हुए, "कोड्रींका" फूलने की शुरुआत से एक दशक पहले दूसरी शीर्ष ड्रेसिंग करने की सलाह दी जाती है। उर्वरकों के तीसरे आवेदन के लिए, इसे जामुन के पकने की अवधि की शुरुआत में एक ही संयोजन के साथ किया जाना चाहिए, इसमें से अमोनियम नाइट्रेट को छोड़कर।

ऊपर वर्णित घटना के बारे में बात करते हुए, यह ध्यान देने योग्य है कि कोड्रिंका झाड़ियों के जीवन के पहले कुछ वर्षों के दौरान, यह नहीं किया जाता है - इसकी अक्षमता के कारण। भविष्य में, माली को निम्नलिखित सरल कदम उठाने होंगे:

• फलने के अंत में युवा शूटिंग से छुटकारा पाएं (यह इस तथ्य के कारण है कि किसी भी मामले में वे सर्दी से बचने में सक्षम नहीं हैं);
• सूखे लताओं को हटा दें;
• उन टहनियों को काट दें जिन पर फल नहीं बनते हैं।

प्रमुख स्थितियों में से एक, जो आपको "कोड्रींका" की स्वस्थ झाड़ियों को विकसित करने की अनुमति देता है, नमी की कमी की अनुपस्थिति है। पानी देने की आवृत्ति मौसम की स्थिति से निर्धारित होती है, और उपयोग किए जाने वाले पानी की एक बार की मात्रा क्रमशः 25 और 50 लीटर प्रति पौधा - युवा और वयस्क है।

अलग-अलग, यह ध्यान देने योग्य है शहतूत - एक प्रक्रिया जो मिट्टी में नमी के बेहतर प्रतिधारण में योगदान करती है। इसे शुरुआती वसंत या शरद ऋतु में, पीट या ह्यूमस का उपयोग करके, समान रूप से ट्रंक के चारों ओर वितरित किया जाना चाहिए।

शीतदंश झाड़ियों "कोड्रींका" की संभावना को नकारने के लिए, जीवन के पहले कुछ वर्षों में, उन्हें सर्दियों के लिए कवर करना वांछनीय है। इस समस्या को हल करने के लिए घास और पुआल अच्छी तरह से अनुकूल हैं - किसी भी माली के लिए उपलब्ध सामग्री। यदि साइट का मालिक अपने पौधों को कृन्तकों से बचाना चाहता है, तो उसे एक स्प्रूस जंगल के साथ बोल्स को बाँधने की जरूरत है, उसके बाद पृथ्वी से हिलना।

"कोड्रींका" के प्रसार का सबसे सरल और सबसे प्रभावी तरीका रोपाई और कलमों का उपयोग है, जो काफी सरल हैं और एक अच्छी जीवित रहने की दर है। हालांकि, वैकल्पिक तरीके हैं।

• ग्राफ्टिंग। अंगूर "कोड्रींका" की एक वर्षीय कटिंग, "ह्यूमेट" के साथ पूर्व-उपचारित, चयनित झाड़ी के एक विभाजित तने में रखी जाती है, जिसके बाद "डिज़ाइन" को एक कपड़े के साथ कसकर खींचा जाता है और मिट्टी के साथ लेपित किया जाता है।
• लेयरिंग द्वारा प्रजनन। उपयुक्त अंकुर अपने गुर्दे के साथ जमीन पर झुके होते हैं, पृथ्वी से ढके होते हैं और जड़ों और तने के प्रकट होने की प्रतीक्षा करते हैं। जैसे ही उत्तरार्द्ध बनते हैं, काटने की साइट काट दी जाती है।
• बीज का उपयोग। यह विधि लोकप्रिय भी है, लेकिन इसे चुनते समय, उत्पादक को यह समझना चाहिए कि इस तरह से उगाए गए अंगूरों में अन्य आनुवंशिक सामग्री के साथ परागण के कारण अन्य किस्मों की विशेषताएं हो सकती हैं।

अंगूर (मुख्य रूप से फफूंदी, ख़स्ता फफूंदी और ग्रे सड़ांध) में निहित अधिकांश रोगों के लिए कोड्रींका के उच्च प्रतिरोध के बावजूद, एक निवारक उपाय के रूप में इसे मिओक्सन के साथ इलाज किया जाना चाहिए, जिनमें से 100 मिलीलीटर 2.5 लीटर पानी में पतला होना चाहिए। विशेषज्ञों द्वारा अनुशंसित एक अन्य उपकरण "फिटोस्पोरिन" है, जिसका उपयोग वर्ष में दो बार किया जाता है - फूल आने से पहले और जामुन बांधने के बाद।उच्च गुणवत्ता वाले प्रसंस्करण के लिए, इस दवा का 5 ग्राम 10 लीटर पानी में घोलना पर्याप्त है।

ऐसी स्थिति में जहां कोड्रिंका अंगूर ततैया से नाराज़ हैं, झाड़ियों के मालिक को निम्नलिखित उपाय करने चाहिए:

• कीटों से गुच्छों की रक्षा करने वाली जालीदार थैलियों का उपयोग;
• आस-पास के घोंसलों का उन्मूलन;
• बीयर, जैम और अन्य चारा के साथ कंटेनरों का उपयोग।

अंत में, कुछ युक्तियों को सूचीबद्ध करना बाकी है, जो अंगूर "कोड्रींका" के मालिकों के लिए बहुत सारे लाभ ला सकता है।

• कई माली मटर को विचाराधीन किस्म का एक गंभीर नुकसान मानते हैं। इसके अलावा, इस तरह की राय को केवल उन मामलों में उचित कहा जा सकता है जहां उगाए गए फल बिक्री के लिए हैं और उन्हें एक आदर्श उपस्थिति की आवश्यकता है।
• छोटे आकार के जामुन "कोड्रींका" में उनके बड़े "सहयोगियों" की तुलना में बेहतर स्वाद की विशेषताएं होती हैं। इसके अलावा, उनके टूटने और सड़ने का खतरा कम होता है।
• यदि झाड़ियों का मालिक मटर का प्रतिकार करना चाहता है, तो उसके लिए जिबरेलिन - फाइटोहोर्मोन का उपयोग करना उचित है जो अंगूर के विकास को उत्तेजित करता है और पौधे की कमी का कारण नहीं बनता है।

और आखरी बात। कुछ स्थितियों में, घरेलू माली सफेद कोड्रींका में रुचि रखते हैं, जो अज्ञात मूल का एक संकर है, जिसे सिंड्रेला भी कहा जाता है। रंग भरने के अलावा, इसे विविधता के क्लासिक संस्करण से अलग किया जाता है:

• गुच्छा वजन (लगभग 700 ग्राम);
• परिपक्वता की अवधि (लगभग 135 दिन);
• जामुन के आयाम और वजन (क्रमशः 35 x 24 मिमी और 10 - 12 ग्राम)।

संक्षेप में, यह विश्वास के साथ कहा जा सकता है कि "कोड्रींका" सबसे अच्छी किस्मों में से एक है, जिसकी खेती अधिकांश बागवानों की शक्ति के भीतर होती है। इस थीसिस की वैधता की पुष्टि सामान्य उत्पादकों की समीक्षाओं और विशेषज्ञों की राय से होती है, और हर कोई अपने अनुभव से इस पर आश्वस्त हो सकता है।

कोड्रींका अंगूर कैसे लगाएं, निम्न वीडियो देखें।