गुलाबी अंगूर की सर्वोत्तम किस्में

ग्रीष्मकालीन कुटीर में बढ़ते अंगूर शायद ही किसी को आश्चर्यचकित करेंगे। गुलाबी अंगूर की किस्में विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। इसका स्वाद हल्का मीठा होता है, आकार बड़ा होता है और इसे उगाना आसान होता है। छिलके की समृद्ध छाया न केवल बगीचे को, बल्कि किसी भी दावत को भी सजाएगी।

आज तक, रूस में खेती के लिए उपयुक्त पर्याप्त संख्या में किस्मों पर प्रतिबंध लगा दिया गया है। वे न केवल एक शौकिया गर्मियों के निवासी, बल्कि एक अनुभवी वाइनमेकर से भी अपील करेंगे।

घरेलू उत्पादकों के बीच गुलाबी अंगूर की लोकप्रियता मुख्य रूप से इस तथ्य के कारण है कि इसकी किस्मों में बड़ी मात्रा में विटामिन और उपयोगी ट्रेस तत्व होते हैं, जो विशेष रूप से बच्चों और बुजुर्गों के लिए उपयोगी होते हैं। एक बेल लगाना और उसकी देखभाल करना व्यावहारिक रूप से अंगूर की अन्य किस्मों को उगाने से अलग नहीं है।

गुलाबी अंगूर के मुख्य लाभ निम्नलिखित विशेषताएं हैं।

• बड़े बेरी का आकार। विविधता और बढ़ती परिस्थितियों के आधार पर एक अंगूर का व्यास 3-5 सेमी तक पहुंच सकता है।
• उत्पादकता का उच्च स्तर। अन्य किस्मों के विपरीत, यह कई बागवानों और किसानों का ध्यान आकर्षित करने की तुलना में कई गुना अधिक फल देता है। एक बेल से आप 10 किलो तक जामुन प्राप्त कर सकते हैं।
• कई आम बीमारियों के लिए प्रतिरोधी। परिपक्वता अवधि बिना किसी समस्या के होती है। अन्य किस्मों के विपरीत, रोग शायद ही कभी गुलाबी दाख की बारी को पकड़ लेता है, जो इसकी उच्च लोकप्रियता का एक और कारण है।
• गुलाबी अंगूर की किस्मों में उभयलिंगी पुष्पक्रम होते हैं। यह परागण प्रक्रिया को सरल करता है और फसल की गुणवत्ता में सुधार करता है।
• उच्च स्वादिष्टता। जामुन की चीनी सामग्री लगभग 20% है, गूदा मीठा है, और छिलका खट्टापन देता है। यह किस्म बच्चों को विशेष रूप से पसंद आती है।

रोपण से पहले, इसकी खेती के लिए सबसे आरामदायक स्थिति प्रदान करने के लिए इस अंगूर की कमजोरियों का अध्ययन करना उचित है। तो, गुलाबी अंगूर कम तापमान पसंद नहीं करते हैं, इसलिए ऐसी जगह चुनना सबसे अच्छा है जो दिन के अधिकांश समय में जलाया जाता है, और जहां ड्राफ्ट प्रबल नहीं होता है। ये किस्में स्थिर मौसम की स्थिति वाले गर्म क्षेत्रों में सबसे अच्छी होती हैं।

Pasynkovanie विशेष ध्यान के साथ किया जाना चाहिए। अधिकांश सौतेले बच्चों को समय पर निकालने की आवश्यकता होती है ताकि गठित गुच्छों के पकने का समय हो और वे मुरझा न जाएं। यह भी याद रखने योग्य है कि यह एक नाजुक बेरी है, और इसकी सभी किस्में परिवहन के लिए उपयुक्त नहीं हैं। यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जो बिक्री के माध्यम से अंगूर बेचना चाहते हैं।

क्षेत्र की जलवायु और माली की संभावनाओं के लिए सबसे इष्टतम किस्म चुनने के लिए, पहले आपको उनमें से प्रत्येक के साथ अधिक विस्तार से परिचित होने की आवश्यकता है।

वर्तमान में, गुलाबी अंगूर की कई किस्में हैं। हालांकि, यह उन लोगों पर विशेष ध्यान देने योग्य है जो रूसी क्षेत्रों में खेती के लिए अभिप्रेत हैं और अनुभवी घरेलू गर्मियों के निवासियों और किसानों के साथ लोकप्रिय हैं। आइए उन पर अधिक विस्तार से विचार करें।

• "डबोव्स्की"। यह किस्म पेशेवरों द्वारा नहीं, बल्कि वोल्गोग्राड क्षेत्र के निवासी द्वारा चुने जाने के लिए प्रसिद्ध है। यह अन्य किस्मों को पार करने का परिणाम था, अर्थात् नोवोचेर्कस्क एनिवर्सरी और रेड डिलाइट। अंगूर "डबरोव्स्की" देर से शरद ऋतु या शुरुआती वसंत में लगाए जाते हैं। पहली फसल बोने के दो साल बाद काटी जा सकती है। इस किस्म को शंकु के आकार के फल की विशेषता है, जिसकी युक्तियाँ किनारे तक फैली हुई हैं।

• "गुलाबी मोती"। यह एक प्रारंभिक किस्म है जिसे मिचुरिंस्क शहर में रूसी प्रजनकों द्वारा प्रतिबंधित किया गया था। इसका प्रोटोटाइप दक्षिणी किस्म "पर्ल सबा" था। चयन के लिए धन्यवाद, अंगूर रूसी क्षेत्रों में खेती के लिए सबसे पसंदीदा बन गए हैं, क्योंकि उन्होंने उच्च ठंढ प्रतिरोध जैसी विशेषता हासिल कर ली है। इसके फलों के विवरण में बड़े आकार, खट्टेपन के साथ मीठा और रसदार स्वाद, साथ ही कम संख्या में बीज जैसी विशेषताएं शामिल हैं।

• "गुरज़ुफ़्स्की"। यह यूक्रेन में 30 साल से अधिक समय पहले प्रतिबंधित किया गया था। उत्पादकता के उच्च स्तर और फलों की संतृप्त अंधेरे छाया में कठिनाइयाँ। यह एक प्रारंभिक किस्म मानी जाती है और अगस्त के अंत में पकती है। यह मुख्य रूप से शराब बनाने वालों द्वारा देश के सबसे गर्म क्षेत्रों में, बड़े अंगूर के बागों में उगाया जाता है। इसकी मुख्य विशेषता इसका समृद्ध मीठा स्वाद है: चीनी सामग्री का प्रतिशत 30% तक पहुंच सकता है। क्लस्टर काफी साफ, गोल या बेलनाकार होते हैं। उच्च उपज आपको एक झाड़ी से 7 किलो तक जामुन इकट्ठा करने की अनुमति देती है।

• "गुलाबी धुंध"। यह एक रूसी ब्रीडर द्वारा पैदा किया गया था और कई अनुभवी किसान इसे शुरुआती लोगों के लिए सलाह देते हैं। इसकी परिपक्वता की अवधि केवल 4 महीने लगती है। बेरी एक मध्यम आकार की बेलनाकार बेर के आकार की बेरी है जिसमें हल्के पीले रंग के साथ गुलाबी रंग का रंग होता है। एक बेल से 6-8 किलोग्राम तक की कटाई की जा सकती है, जो इस अंगूर की उच्च उपज की पुष्टि करता है। इसे उगाना आसान है, क्योंकि पौधा जल्दी जड़ लेता है और देखभाल में सरल होता है। परिवहन को अच्छी तरह से संभालता है।

• "गुलाबी राज हंस"। मोल्दोवा में नस्ल और जामुन के छिलके के एक नाजुक गुलाबी रंग द्वारा प्रतिष्ठित है। बहुत रोग प्रतिरोधी, स्थिर जलवायु परिस्थितियों वाले क्षेत्रों में बढ़ने के लिए उपयुक्त। यह देखभाल में बहुत ही सरल है, इसलिए यह शुरुआती शराब बनाने वालों के साथ लोकप्रिय है। प्रारंभिक-मध्यम किस्म, कम तापमान को अच्छी तरह से सहन करती है। इसके अलावा, अंगूर आकार में बड़े होते हैं। खट्टेपन के साथ स्वाद उज्ज्वल और असामान्य रूप से रसदार है।

• "डेनिस्टर"। पिछली शताब्दी में यूक्रेन में एक और किस्म पर प्रतिबंध लगा दिया गया है। बड़े गुच्छों और फलों के समृद्ध रंग के कारण बहुत प्रासंगिक है। यह एक लाल रंग के साथ असामान्य सुंदर पत्तियों द्वारा प्रतिष्ठित है, इसलिए इसे अक्सर न केवल भोजन के स्रोत के रूप में लगाया जाता है, बल्कि बगीचे या गज़ेबो में सौंदर्यशास्त्र जोड़ने के लिए भी लगाया जाता है। फल मध्यम आकार के, देर से पकने वाले होते हैं। बढ़ती प्रक्रिया के दौरान पौधे को सावधानीपूर्वक देखभाल की आवश्यकता होती है, विशेष रूप से समय पर पानी पिलाने के लिए।

• अधिक असामान्य प्रजातियों को उगाने के लिए, कई अनुभवी किसान सलाह देते हैं सफेद-गुलाबी किस्म "द्विएत्स्की", जिसे यूरो-एशियाई-अमेरिकी संकर माना जाता है। यह घने गुच्छों, समृद्ध रंग और रसदार गूदे की विशेषता है।

• उन लोगों के लिए जो स्वादिष्ट व्यवहार के साथ छोटे बच्चों को खुश करना चाहते हैं, यह अनुशंसा की जाती है कि वे विविधता पर ध्यान दें "गुलाबी बीज रहित", जिसे रूसी प्रयोगशाला में प्रतिबंधित किया गया था। आई वी मिचुरिना। बीजों की अनुपस्थिति जामुन को और भी अधिक आकर्षक और स्वादिष्ट बनाती है।

अंगूर एक पौष्टिक उत्पाद है जिसमें कई उपयोगी तत्व होते हैं। यह स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और शरीर में ट्रेस तत्वों को फिर से भरने के लिए बहुत अच्छा है। यह विशेष रूप से कम वजन वाले बच्चों के लिए अनुशंसित है। लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण को बढ़ावा देता है, एनीमिया के प्रभाव को सुचारू करता है। गर्भावस्था के दौरान इसका सेवन किया जा सकता है, लेकिन कम मात्रा में।

यह स्पष्ट रूप से नहीं कहा जा सकता है कि गुलाबी अंगूर की उपरोक्त किस्मों में से एक किसी भी उत्पादक के लिए सबसे इष्टतम होगी। अनुभवी माली और पेशेवर किसानों की समीक्षाओं के आधार पर, हम निम्नलिखित निष्कर्ष निकाल सकते हैं:

• शुरुआती उत्पादकों के लिए कम से कम सनकी किस्मों के साथ शुरुआत करना सबसे अच्छा है - पिंक पर्ल, पिंक हेज़ और फ्लेमिंगो;
• गुलाबी अंगूर "डबोव्स्की", "पिंक पर्ल" बिक्री के लिए उपयुक्त हैं;
• विजेताओं को पिंक हेज़ और गुरज़ुफ़्स्की जैसी किस्मों पर विशेष ध्यान देना चाहिए;
• उन लोगों के लिए जो न केवल ताजे अंगूरों के मीठे स्वाद का आनंद लेना चाहते हैं, बल्कि अपने बगीचे को सजाने के लिए भी, डेनिस्टर किस्म उपयुक्त है।

गुलाबी अंगूर उगाना, उन सामान्य विशेषताओं को याद रखने योग्य है जिन्हें गुणवत्ता वाली फसल प्राप्त करने के लिए विचार किया जाना चाहिए। अनुभवी ग्रीष्मकालीन निवासी निम्नलिखित सिफारिशें देते हैं।

• यह मत भूलो कि अंगूर एक बहुत ही प्रकाश-प्रेमी पौधा है। इसके लिए विशेष रूप से सावधानी से एक जगह का चयन करना आवश्यक है।
• बेरी की छाया अधिक संतृप्त होने के लिए, इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि जगह शांत हो। तेज हवाओं वाले क्षेत्रों में, अंगूर को ग्रीनहाउस में सबसे अच्छा उगाया जाता है।
• सर्दियों में, पहले 2-3 वर्षों में, रोपाई को एक विशेष चंदवा के नीचे कवर किया जाना चाहिए, और प्रकंद को अछूता होना चाहिए ताकि पौधे मर न जाए।
• सौतेले बच्चों की छंटाई समय पर की जानी चाहिए ताकि भविष्य की फसल बड़ी और यथासंभव मीठी हो।

ये मुख्य बिंदु हैं जिन पर शुरुआती उत्पादकों को ध्यान देने की आवश्यकता है। अंगूर की विविधता "डबोव्स्की पिंक" का अवलोकन, निम्न वीडियो देखें।