अंगूर "होप एज़ोस": विविधता का विस्तृत विवरण

प्रजनन कार्य के लिए धन्यवाद, अंगूर की कई नई संकर किस्में अब दिखाई दे रही हैं। लेकिन दशकों से परीक्षण की गई पहले से ही परीक्षण की गई किस्में अपनी गुणवत्ता विशेषताओं के मामले में नए लोगों से नीच नहीं हैं। आधुनिक परिस्थितियों में नादेज़्दा AZOS अंगूर की किस्म रूस में अपनी सरलता, उत्पादकता और स्वाद के कारण सबसे लोकप्रिय किस्मों में से एक है।

अनपा में बीसवीं शताब्दी के सत्तर के दशक में, ब्रीडर एन। एन। अपलकोवा ने "नादेज़्दा एज़ोस" नामक एक नई टेबल किस्म पर प्रतिबंध लगा दिया। भविष्य में, शराब बनाने वालों की उत्कृष्ट गुणवत्ता विशेषताओं के लिए, वे उन्हें प्यार से "नादियुशा" कहने लगे।

विविधता के पूर्वज "मोल्दोवा" और "कार्डिनल" किस्में हैं जो शराब बनाने वालों के बीच बहुत प्रसिद्ध हैं। वर्तमान में, "कार्डिनल" व्यावहारिक रूप से बागवानों के पिछवाड़े में नहीं उगाया जाता है। कई बीमारियों के प्रति कमजोर प्रतिरोधक क्षमता के कारण इसका अस्तित्व समाप्त हो गया। उनकी योग्यता इस तथ्य में निहित है कि उन्होंने नई बनाई गई प्रजातियों को अपना उत्कृष्ट स्वाद दिया और पहले पकने को सुनिश्चित किया।

"मोल्दोवा" ने अच्छी फलने और कई बीमारियों के प्रतिरोध की क्षमता दी। "मोल्दोवा" का एक महत्वपूर्ण दोष यह है कि यह किस्म देश के दक्षिण में ही फलने-फूलने में सक्षम है। प्रजनकों के काम के लिए धन्यवाद, नादेज़्दा एज़ोस अंगूर ने अपने पूर्ववर्तियों के सभी सर्वोत्तम गुणों को अवशोषित कर लिया है।

लगभग दो दशकों तक, प्रजनकों ने नई किस्म की विशेषताओं का परीक्षण और सुधार किया, और केवल नब्बे के दशक की शुरुआत में उन्होंने हाइब्रिड किस्म और इसके विस्तृत विवरण "नादेज़्दा एज़ोस" को राज्य रजिस्टर में दर्ज करने का निर्णय लिया। राज्य सॉर्ट कमीशन के सभी परीक्षणों को पास करने के बाद, इसे केवल 1998 में एक किस्म कहलाने का एक योग्य अधिकार प्राप्त हुआ।

इस किस्म की एक विशिष्ट विशेषता है कि इसकी कलियाँ सर्दियों के बाद बहुत देर से उठती हैं, इसलिए फूल आने में बहुत देर हो जाती है। झाड़ी की यह विशेषता आपको फूलों के दौरान मई के अंत के ठंढों से बचने की अनुमति देती है।

पत्ते गहरे हरे रंग के होते हैं, अन्य प्रकार के अंगूरों की तुलना में आकार में काफी बड़े होते हैं। वे नक्काशीदार हैं और तीन से पांच पालियां हैं। पत्ती में मामूली अवसाद के साथ स्पष्ट स्पष्ट नसें होती हैं। पत्ती के ब्लेड में एक नरम बाल होते हैं, जिसे छूने पर सुखद नरम मखमल जैसा दिखता है।

झाड़ी की ऊंचाई तीन मीटर से अधिक तक पहुंचती है। "नादेज़्दा एज़ोस" मध्यम-प्रारंभिक पकने वाली किस्मों को संदर्भित करता है। गुच्छों का पकना 130 दिनों के भीतर होता है। इस किस्म को देर से फूलना कहा जाता है, लेकिन फल पकने की प्रक्रिया बहुत जल्दी होती है। यह अगस्त के दूसरे दशक में शुरू होता है और लगभग शरद ऋतु के ठंढों तक जारी रहता है। विविधता में उच्च ठंढ प्रतिरोध होता है, बिना आश्रय वाला पौधा माइनस 23 डिग्री तक ठंढ को झेलता है।

अंगूर "होप AZOS" इसकी प्रत्येक शाखा पर कई पुष्पक्रम देता है, इसलिए फूलों के दौरान झाड़ी परिदृश्य सजावट के एक असामान्य तत्व की तरह दिखती है। इस संपत्ति के लिए धन्यवाद, इस किस्म को गर्मियों के कॉटेज में असामान्य मेहराब और मेहराब बनाने के लिए लगाया जाने लगा।

"होप एज़ोस" चोकबेरी किस्मों को संदर्भित करता है। जामुन का स्वाद सुखद होता है। समूहों में आमतौर पर एक क्लासिक शंक्वाकार आकार होता है, हालांकि बहुत अप्राकृतिक सूजे हुए शंकु भी होते हैं। ब्रश में ब्रांचिंग की प्रवृत्ति होती है।

समूहों की संरचना काफी ढीली है। औसतन, प्रत्येक ब्रश का वजन लगभग 500-700 ग्राम होता है। अच्छी देखभाल के साथ, इस किस्म के गुच्छों का वजन 2.2 किलोग्राम तक पहुंच सकता है। अंगूर बड़े होते हैं, एक ढीले गुच्छा में एकत्र किए जाते हैं। जामुन में एक तेज नुकीले अंडाकार का आकार होता है। भ्रूण की लंबाई लगभग 25 मिलीमीटर और वजन 7 से 9 ग्राम तक होता है। बेरी के गूदे में मांसल और बहुत घनी संरचना होती है, बेरी की त्वचा पतली होती है, लेकिन काफी मजबूत होती है। फल गहरे रंग के, मोमी लेप के साथ लगभग काले होते हैं। बीज सभी जामुनों में मौजूद नहीं होते हैं। चीनी सामग्री संकेतक 15-17% हैं। अम्लता - 5-7 ग्राम / एल।

अंगूर की खेती में शामिल ग्रीष्मकालीन कॉटेज के मालिकों की समीक्षाओं के अनुसार, नादेज़्दा AZOS के कई फायदे हैं।

आभारी माली कहते हैं कि:

• विविधता रखरखाव में सरल है, उच्च उपज देती है।
• फूल उभयलिंगी होते हैं, इसलिए वे स्वयं परागण करते हैं और परागण के लिए पौधों के अतिरिक्त रोपण की आवश्यकता नहीं होती है।
• विविधता देर से फूलने वाली है - यह विशेषता उन क्षेत्रों में नादेज़्दा AZOS उगाने के लिए बहुत फायदेमंद है जहाँ जून की शुरुआत तक मिट्टी पर ठंढ हो सकती है।
• जामुन का घनत्व और मजबूत त्वचा लंबी अवधि के परिवहन और काफी लंबी शैल्फ जीवन की अनुमति देती है।दिसंबर की शुरुआत तक जामुन को रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है। क्लस्टर लंबे समय तक पौधे पर रहने में सक्षम होते हैं और ठंड के मौसम की शुरुआत तक बेल पर बने रहते हैं, जबकि वे अपना स्वाद नहीं खोते हैं।
• जामुन का अच्छा और सामंजस्यपूर्ण स्वाद।

कमियां:

• खराब और ठंडे मौसम में परागण नहीं होता है;
• कटिंग को जड़ से उखाड़ना मुश्किल है;
• लगातार बारिश के बाद, मिट्टी की नमी अधिक होने के कारण अंगूरों में दरार आ जाती है।

झाड़ियों "नादेज़्दा एज़ोस" हरे द्रव्यमान को बहुत तेज़ी से विकसित करने में सक्षम हैं, इसलिए झाड़ी की मोटाई की निगरानी करना आवश्यक है। मालिक को शुरुआती वसंत या देर से शरद ऋतु की छंटाई के दौरान सभी कमजोर शूटिंग को सालाना काट देना चाहिए।

सिंगल-आर्म कॉर्डन विधि का उपयोग करके बेल पर उगाए जाने पर सबसे अच्छा फलने वाला "नादेज़्दा एज़ोस" देता है। कृषि तकनीशियनों की सलाह के अनुसार, 110 सेंटीमीटर ऊंचा एक ट्रंक बनाना सबसे अच्छा है, जबकि बढ़ते हुए अंकुर स्वतंत्र रूप से लटके होने चाहिए।

गुच्छे बहुत मोटे डंठल वाली शाखाओं से जुड़े होते हैं। यदि आप वार्षिक छंटाई नहीं करते हैं, तो एक मजबूत मोटाई के साथ अंडाशय गिर जाएगा। इस प्रकार के अंगूर का फल बहुत अधिक होता है, गुच्छों का पकना अंकुर की पूरी लंबाई के साथ होता है।

बढ़ते मौसम के दौरान, संयंत्र पूरी गठित फसल के लिए बल प्रदान करने का प्रयास करेगा, जो प्रत्येक शाखा पर पांच समूहों तक होता है। मालिक को अभी भी अतिरिक्त उभरते समूहों को काट देना चाहिए ताकि संयंत्र को अधिभार न डालें। प्रत्येक शूट पर एक से अधिक, अधिकतम दो क्लस्टर नहीं छोड़े जाने चाहिए।इस प्रकार, अगले वर्ष के लिए अच्छी फलने की क्षमता सुनिश्चित की जाएगी।

किस्म की एक विशिष्ट विशेषता यह है कि पौधे के पहले समूह जमीन में रोपने के बाद अगले वर्ष की शुरुआत में दिखाई दे सकते हैं। हर साल पौधों की उपज बढ़ती है, गुच्छों का आकार साल-दर-साल बढ़ता जाता है और फलने की स्थिरता बढ़ती है। एक झाड़ी से, अपने ग्रीष्मकालीन कॉटेज में शौकिया उत्पादकों की देखभाल करने से 30 किलो से अधिक फसल मिल सकती है। जब औद्योगिक परिस्थितियों में उगाया जाता है, तो उपज 160 सेंटीमीटर प्रति हेक्टेयर होती है। औद्योगिक खेती की कृषि खेती की उन्नत विधि का अभ्यास विशेषज्ञों को प्रति हेक्टेयर 8 टन तक उपज बढ़ाने की अनुमति देता है।

विविधता का नुकसान यह है कि कटिंग बहुत कमजोर रूप से जड़ लेती है। यहां तक ​​कि कटिंग पर जड़ें बनाने के बाद भी, अंकुर बिल्कुल नहीं जागे। उत्पादकों की शिकायत है कि कटिंग की जीवित रहने की दर 60% से अधिक नहीं है। पेशेवर शराब बनाने वालों से पौधे "नादेज़्दा एज़ोस" सबसे अच्छे से खरीदे जाते हैं। खरीदते समय, आपको रोपण सामग्री की गुणवत्ता पर ध्यान देना चाहिए।

"नादेज़्दा एज़ोस" अधिकांश कवक रोगों (ओडिमम, ख़स्ता फफूंदी, फफूंदी) के लिए प्रतिरोधी है। अंगूर ग्रे सड़ांध से पीड़ित होते हैं, इसलिए वर्ष में दो बार इस रोग की रोकथाम करना उपयोगी होगा। विविधता ततैया को आकर्षित करती है, जिसे विभिन्न जाल लगाकर और दवाओं का उपयोग करके लड़ा जाना चाहिए। आप ऐसे पौधे लगा सकते हैं जो कीड़ों को दूर भगाएं। इनमें घाटी की लिली, मसालेदार जड़ी-बूटियां शामिल हैं। जामुन को चोंच मारने वाले पक्षियों के खिलाफ विशेष सुरक्षात्मक जाल का उपयोग किया जाता है।

अंगूर अच्छी तरह से विकसित होते हैं और मिट्टी और रेतीली मिट्टी पर बड़ी फसल देते हैं। यह बिना किसी समस्या के सूखे को सहन करता है, अतिरिक्त पानी के बिना भी बढ़ सकता है।अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, अभी भी उचित पानी देना सुनिश्चित करना आवश्यक है, लेकिन गंभीर जलभराव की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए।

विविधता "नादेज़्दा एज़ोस" तालिका और मुख्य रूप से स्वादिष्ट ताजा जामुन खाने के लिए है। नादेज़्दा AZOS अंगूर के स्वाद गुणों को टस्टरों द्वारा बहुत सराहा जाता है, उनका मूल्यांकन दस अंकों के स्वीकृत पैमाने के साथ 8.5 अंक है। जामुन मीठे, सुगंधित होते हैं, थोड़ा ध्यान देने योग्य सुखद खट्टापन होता है। काफी पके फलों में हल्का कसैलापन नहीं होता है।

"होप एज़ोस" के फल व्यावहारिक रूप से वाइनमेकिंग में उपयोग नहीं किए जाते हैं। घरेलू डिब्बाबंदी में, इस किस्म के जामुन का उपयोग जूस, मार्शमॉलो, जैम और अन्य व्यंजन बनाने के लिए किया जाता है।

अपनी उच्च वार्षिक उपज और जामुन के सुखद स्वाद के लिए विविधता "नादेज़्दा एज़ोस" पेशेवर किसानों और शौकिया माली दोनों द्वारा खुशी के साथ उगाई जाती है।

आप नीचे इस अंगूर की किस्म के बारे में अधिक जान सकते हैं।