अंगूर की किस्म "रूबी जुबली" की विशेषताएं

अंगूर की झाड़ियाँ लंबे समय से हर गर्मियों के कॉटेज का एक अनिवार्य गुण बन गई हैं। आखिरकार, स्वस्थ रस और स्वादिष्ट शराब प्राप्त करने के लिए इन मीठे जामुनों को ताजा और संसाधित किया जा सकता है। पौधों की सही किस्म चुनने से गर्मियों के निवासियों को समय और पैसा बचाने में मदद मिलेगी। यह लेख अंगूर की किस्म "रूबी जुबली" की विशेषताओं के लिए समर्पित है।

इस किस्म का असामान्य नाम इसके निर्माण से पहले के काव्य इतिहास के कारण है। जब प्रसिद्ध शौकिया ब्रीडर वी.एन. क्रेनोव अपनी चालीसवीं शादी की सालगिरह के करीब पहुंच रहे थे, तो वह एक नई संकर किस्म के प्रजनन पर काम कर रहे थे। अपनी पत्नी को एक बेहद असामान्य उपहार के साथ आश्चर्यचकित करने का फैसला करते हुए, उन्होंने इस किस्म का नाम उनकी सालगिरह के सम्मान में रखने का फैसला किया। और चूंकि चालीस साल की शादी को "रूबी" कहने की प्रथा है, इसलिए नए हाइब्रिड का नाम "रूबी जुबली" था।

पकने की अवधि के अनुसार, रूबी जुबली अंगूर को प्रारंभिक-मध्यम के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, जिसका अर्थ है कि ज्यादातर मामलों में आप अगस्त के मध्य में कटाई शुरू कर सकते हैं। उम्र बढ़ने की अवधि 100 से 125 दिनों तक होती है। इस किस्म की झाड़ियों की ऊंचाई 2 से 3 मीटर तक होती है। पौधे बहुत बड़े समूह बनाते हैं, जिनमें से प्रत्येक का वजन 600 से 1200 ग्राम तक हो सकता है।

जामुन खुद भी काफी बड़े होते हैं, उनका वजन 18 ग्राम तक पहुंच सकता है। फलों का रंग हल्का गुलाबी या माणिक्य होता है। 7 ग्राम प्रति लीटर तक की अम्लता के साथ 25% की चीनी सामग्री के कारण, इस अंगूर को जायफल और शहद के संकेत के साथ एक नाजुक मीठे स्वाद की विशेषता है।

इस तथ्य के बावजूद कि जामुन मध्यम मोटाई की त्वचा से ढके होते हैं, अंगूर खाने पर यह व्यावहारिक रूप से महसूस नहीं होता है। इसी समय, इसकी मोटाई पर्याप्त है ताकि फल लगभग कभी न फटे। तो, "रूबी जुबली" काफी आर्द्र जलवायु को सहन करता है, जो इसे तटीय क्षेत्रों में बढ़ने के लिए एक अच्छा विकल्प बनाता है।

यह किस्म विभिन्न प्रकार के फफूंद रोगों के लिए प्रतिरोधी है, जिसमें दोनों प्रकार के पाउडर फफूंदी (सच्ची और नीची फफूंदी) और ग्रे मोल्ड शामिल हैं। यह जीवाणु प्रकृति के रोगों से अच्छी तरह सुरक्षित है। इसके मुख्य दुश्मन विभिन्न प्रकार के कीट हैं, मुख्य रूप से ततैया, जो फलों के मीठे स्वाद से आकर्षित होते हैं।

"रूबी जुबली" के रोपण की तैयारी पतझड़ में शुरू होनी चाहिए। यह इस समय है कि आपको 600 मिमी के किनारे के साथ घन गड्ढे तैयार करने की आवश्यकता है, जबकि वे 2 मीटर से अधिक एक दूसरे के करीब नहीं होने चाहिए। लैंडिंग के लिए चुनी गई जगह को हवा के झोंकों से बचाना चाहिए। यह वांछनीय है कि मिट्टी का जलभृत जितना संभव हो उतना गहरा हो। यह तैयार छेद में 500 ग्राम सुपरफॉस्फेट डालने और शीर्ष पर मिट्टी और खाद के मिश्रण की 25 सेमी परत जोड़ने के लायक है।

रोपण से पहले, रोपाई को विकास उत्तेजक में 20 घंटे तक रखने की आवश्यकता होती है, जिसके लिए जड़, स्यूसिनिक एसिड या सोडियम ह्यूमेट उपयुक्त होते हैं। फिर आपको तैयार गड्ढे में थोड़ी सी मिट्टी भरने की जरूरत है ताकि तल पर 50 सेंटीमीटर ऊंची पहाड़ी बन जाए। आपको इस पहाड़ी पर एक अंकुर स्थापित करने और इसे खाद के साथ मिश्रित मिट्टी से भरने की जरूरत है।

छेद को पूरी तरह से पृथ्वी से भरना आवश्यक नहीं है, सतह पर लगभग 10 सेमी छोड़ दें। पौधे को छाया प्रदान करें, जो कटिंग लगाए जाने के बाद पहले दो सप्ताह तक रहना चाहिए। सबसे पहले, रोपाई को भरपूर मात्रा में पानी देने की आवश्यकता होती है,

"रूबी जुबली" की देखभाल में मुख्य बात झाड़ियों को संभावित ठंढों और कीटों से बचाना है। अंगूर को हिलिंग, स्ट्रॉ, फैब्रिक और सबसे अच्छी बात यह है कि एग्रोफाइबर ठंड के मौसम में मदद करेगा।

विभिन्न कीटनाशकों और अन्य कीटनाशकों की मदद से ततैया को नियंत्रित करने के पारंपरिक रासायनिक तरीकों के अलावा, फल वाले समूहों को विशेष जाल में संलग्न करने की विधि बहुत अच्छी साबित हुई, जिससे फलों को हवा और धूप मिलती है। यह विधि बहुत अधिक श्रमसाध्य है, लेकिन सुरक्षित और अधिक किफायती है।

शीर्ष ड्रेसिंग निम्नलिखित क्रम में की जानी चाहिए - पहले हफ्तों में चिकन खाद डाला जाता है, फूल आने से 2 सप्ताह पहले जस्ता और बोरान जोड़ा जाता है। जब फूलना समाप्त हो जाता है, तो बोरॉन का कोर्स दोहराया जाता है और मैंगनीज जोड़ा जाता है।

यह महत्वपूर्ण है कि झाड़ियों की छंटाई के बारे में न भूलें - वसंत में आपको क्षतिग्रस्त शूटिंग और पत्तियों को काटने की जरूरत है, और गर्मियों में - सौतेले बच्चों को हटा दें। यदि झाड़ी बहुत सक्रिय रूप से बढ़ रही है, तो यह पानी की आवृत्ति को कम करने के लायक है।

जामुन के बहुत मीठे स्वाद के कारण, रूबी जुबली बिना प्रसंस्करण के खाने के लिए बहुत अच्छी है। इसके अलावा, यह उत्कृष्ट मिठाई, टेबल और रोज़ वाइन बनाती है। पर्याप्त रूप से मजबूत त्वचा आपको फलों को उनकी प्रस्तुति खोए बिना उचित दूरी पर परिवहन करने की अनुमति देती है।

यहां तक ​​​​कि इस अद्भुत किस्म की पत्तियों का उपयोग विभिन्न जॉर्जियाई व्यंजन बनाने में किया गया है, जैसे कि दालमा या मसालेदार सॉस। आप उन्हें एक विशिष्ट दक्षिण यूक्रेनी नुस्खा के लिए भी उपयोग कर सकते हैं - अंगूर के पत्तों से गोभी के रोल।

अधिकांश गर्मियों के निवासी अपनी समीक्षाओं में "रूबी जुबली" के उत्कृष्ट स्वाद और इसकी सापेक्ष स्पष्टता पर ध्यान देते हैं। कुछ इस किस्म के फलों के सुंदर रंग की प्रशंसा करते हैं। केवल व्यक्तिगत बागवानों को इस तथ्य का सामना करना पड़ता है कि घोषित प्रतिरोध के बावजूद, झाड़ियों को ग्रे सड़ांध से बहुतायत से प्रभावित किया जाता है। लगभग आधे माली इस किस्म को 5 में से 4 रेटिंग देते हैं।

रूबी जुबली अंगूर किस्म की विशेषताओं के विवरण के लिए, निम्न वीडियो देखें।