अंगूर की किस्म "रसबोल" की विशेषताएं

1970 के दशक में, सोवियत और बल्गेरियाई प्रजनकों ने सौर बेरी का एक नया संकर विकसित करने के लिए निर्धारित किया। वैज्ञानिकों का कार्य उत्पादकता में वृद्धि, पाले के प्रतिरोध और रोग की संवेदनशीलता को कम करना था। चयन के लिए लगभग 300 किस्मों का चयन किया गया था। तो "रसबॉल" प्राप्त किया गया था (दूसरा नाम "किशमिश मिराज" है), किस्मों "सुपर अर्ली सीडलेस" और "विलर ब्लैंक" को इसके माता-पिता माना जाता है।

एक टेबल किस्म, फसल का समय फूल आने की शुरुआत से 115-125 दिन है। एक छोटी पकने की अवधि और उत्कृष्ट ठंढ सहिष्णुता (-25 डिग्री सेल्सियस तक) पौधे को न केवल दक्षिणी क्षेत्रों में, बल्कि बहुत आगे उत्तर में भी खेती करने की अनुमति देती है: मध्य रूस में और यहां तक ​​​​कि साइबेरिया में भी।

रसबोल अंगूर में पीले-सफेद छोटे जामुन होते हैं, जिनका वजन केवल 2-3 ग्राम होता है, पतली त्वचा के साथ। स्वाद साधारण मीठा होता है, गूदा घना होता है। चीनी की मात्रा 19 - 21% है जिसमें औसत एसिड सामग्री 6 ग्राम / लीटर है। बीज मौजूद होते हैं, लेकिन नरम, प्राइमर्डिया (मूलभूत) की स्थिति में। इसके लिए धन्यवाद, विविधता को एक और नाम मिला: मिराज किश्मिश।

इसे केवल सशर्त रूप से किश्मिश कहा जा सकता है, क्योंकि मूलाधार का आकार विकसित बीज के आकार के लगभग बराबर होता है (इसलिए, बीजहीनता का केवल IV वर्ग सौंपा गया था)।लेकिन, अनुभवी उत्पादकों की कई समीक्षाओं को देखते हुए, हर साल बेरी में मूल तत्व मौजूद नहीं होते हैं और आकार में भिन्न हो सकते हैं।

लेकिन क्लस्टर बड़े पैमाने पर होते हैं, जिनका वजन 400 ग्राम से होता है, औसत वजन लगभग 600 ग्राम होता है, और अनुकूल परिस्थितियों में, 1.5 किलोग्राम तक के दिग्गज विकसित होते हैं।

फूल उभयलिंगी होते हैं, जिसका अर्थ है कि वे एक दूसरे को परागित करते हैं। वे गहराई से खिलते हैं और लंबे समय तक, कई परागण करने वाले कीड़ों को एक सुखद गंध के साथ आकर्षित करते हैं, वे अन्य किस्मों के पड़ोसी अंगूर की झाड़ियों को बहुतायत में पराग की आपूर्ति कर सकते हैं। बेल तेजी से बढ़ती है और कई अंकुर पैदा करती है जो 85 - 95% फलदायी होते हैं, जो एक शुरुआत करने वाले को भी उच्च उपज का वादा करता है।

आप निम्नलिखित वीडियो को देखकर रसबोल अंगूर की किस्म की विशेषताओं के बारे में अधिक जानेंगे।

झाड़ियों को कटिंग और ग्राफ्टिंग दोनों द्वारा प्रचारित किया जाता है - दोनों विधियों के साथ, विशेषज्ञ उत्कृष्ट रूटिंग परिणामों पर ध्यान देते हैं।

शुरू करने के लिए, रोपण के लिए एक जगह का चयन किया जाता है: यह धूप होनी चाहिए, छाया में पौधे खराब रूप से विकसित होगा। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि झाड़ी को सभी तरफ से समान रूप से जलाया जाना चाहिए। यदि सूरज केवल एक तरफ चमकता है, तो ब्रश पर जामुन असमान रूप से पकेंगे। मिट्टी आदर्श रूप से हल्की और उपजाऊ होनी चाहिए, लेकिन कई लोग ध्यान दें कि यह किस्म किसी भी मिट्टी पर उगती है। यदि मिट्टी परिपूर्ण से बहुत दूर है, तो इसे सड़ी हुई खाद के साथ, इसे जमीन में मिलाने से कोई दिक्कत नहीं होती है।

यह काटने की जड़ प्रणाली की जांच करने के लायक है: यदि सड़ी हुई और क्षतिग्रस्त जड़ें हैं, तो उन्हें हटा दें। जीवित रहने में सुधार के लिए, विभिन्न विकास उत्तेजक, विटामिन, हाइड्रोजन पेरोक्साइड (एक बड़ा चम्मच प्रति लीटर पानी) के घोल में भिगोकर एक अंकुर का उपचार किया जा सकता है।

अगला, रोपण के लिए छेद तैयार करें: 1 मीटर चौड़ा और लगभग समान गहराई खोदें। नीचे कुचल पत्थर या टूटी हुई ईंट डालें - यह एक जल निकासी परत होगी, फिर - पृथ्वी, खनिज उर्वरकों और धरण का मिश्रण। गड्ढों के बीच की दूरी 2 मीटर है ताकि बढ़ी हुई झाड़ियाँ एक दूसरे को अस्पष्ट न करें।

उपजाऊ परत पर पृथ्वी की एक छोटी सी पहाड़ी डालें, उसके बगल में पौधे के लिए एक सहारा चिपका दें। इस टीले पर कटिंग लगाएं (एक सहारा के खिलाफ झुकें), जड़ों को सीधा करें और पृथ्वी से ढक दें। सब कुछ संकुचित करना अच्छा है, voids से बचना, और इसके ऊपर एक या दो बाल्टी पानी डालना।

हालाँकि रसबोल किस्म को सरल के रूप में पहचाना जाता है, फिर भी देखभाल की आवश्यकता है। सब कुछ हमेशा की तरह है - पानी देना, निषेचन, छंटाई, कीटों और बीमारियों से छिड़काव और यदि आवश्यक हो, तो सर्दियों के लिए आश्रय। इनमें से किसी भी क्रिया के लिए विशेष ज्ञान की आवश्यकता नहीं होगी।

रोपण के बाद पहले वर्ष के दौरान, कटिंग को भरपूर मात्रा में पानी पिलाया जाना चाहिए। आवृत्ति के लिए - आवश्यकतानुसार कोई सिफारिश नहीं है। आप तरल उर्वरकों के आवेदन के साथ पानी को जोड़ सकते हैं, बेल के सक्रिय विकास की अवधि के दौरान, पर्ण शीर्ष ड्रेसिंग का उपयोग करना अच्छा होता है। इन शर्तों के अनुपालन से संकर अंकुरों के तेजी से जड़ने और सफल अनुकूलन में मदद मिलेगी। पहले दो या तीन वर्षों के दौरान बड़ी मात्रा में भोजन नहीं किया जाता है, क्योंकि रोपण के दौरान पर्याप्त मात्रा में रखा जाता है, भविष्य में खुराक बढ़ जाती है। परिपक्व पौधों को सक्रिय विकास की अवधि के दौरान और जब मिट्टी बहुत शुष्क होती है, पानी पिलाया जाता है।

रसबोल अंगूर की एक महत्वपूर्ण विशेषता है: बेल बहुत अधिक अंकुर देती है, जिस पर बड़ी संख्या में आंखें होती हैं (और उनमें से लगभग सभी फलदायी होती हैं)। यदि आप उन सभी को छोड़ देते हैं, तो पौधा जामुन को मोतियों के आकार का सबसे अच्छा देगा। सबसे बुरी स्थिति में, झाड़ी गुरुत्वाकर्षण से टूट जाएगी, और फिर मर जाएगी। किसी भी मामले में, आप फसल के बारे में भूल सकते हैं।

इसलिए, अतिरिक्त प्रक्रियाओं को समय पर हटाना महत्वपूर्ण है। मुख्य कार्य पतझड़ में किया जाता है - अनावश्यक शाखाओं को हटा दिया जाता है, जबकि पूरे पौधे पर लगभग 30 आँखें छोड़ दी जाती हैं।

वसंत में, झाड़ी के गठन पर काम फिर से शुरू होता है: जब शाखाओं पर पहले से ही 3-5 पत्ते होते हैं, तो सभी मोटा होना शूट टूट जाता है। जैसे-जैसे बेल विकसित होती है, सभी अविकसित अंकुर काट दिए जाते हैं और फूलों की अनुपस्थिति में, उसके बाद के शेष अंकुर अधिक सक्रिय रूप से बढ़ते हैं और बेहतर विकसित होते हैं। फूल आने के अंत में, पौधे से सभी छोटे ब्रश हटा दिए जाते हैं, जिससे 1-2 टुकड़े बच जाते हैं।

गर्मियों में, विकासशील समूहों को एक छोटी छंटाई के अधीन किया जाता है, इसलिए ब्रश पर जामुन का एक बड़ा आकार प्राप्त होता है। यह सभी देखभाल में सबसे अधिक समय लेने वाली और प्रयास करने वाली प्रक्रिया है, अन्यथा रसबॉल हाइब्रिड को बहुत अधिक ध्यान देने की आवश्यकता नहीं होगी।

अंगूर की सभी किस्मों के सामान्य रोग हैं ओडियम, फफूंदी, विभिन्न प्रकार की सड़ांध (सफेद, ग्रे, काला), साथ ही जीवाणु रोग और वायरल पौधों के संक्रमण। इस तरह की क्षति पूरी फसल को वंचित कर सकती है और पौधों की मृत्यु का कारण बन सकती है। रसबोल किस्म को उगाते समय, ये आपदाएँ उस व्यक्ति से भी आगे नहीं बढ़ेंगी जिसने पहली बार इस फसल की खेती की थी, क्योंकि यह किस्म कीटों और रोगों के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी है।

छिड़काव मुख्य रूप से रोकथाम के उद्देश्य से किया जाता है। इसके लिए कॉपर सल्फेट, हाइड्रोजन पेरोक्साइड, बोर्डो मिश्रण के घोल का उपयोग किया जाता है।

यदि "रसबॉल" दक्षिणी क्षेत्र में बढ़ता है, तो हम आश्रय के बारे में बात नहीं कर रहे हैं - सर्दियों की पूर्व संध्या पर, पौधे को ट्रेलेज़ से भी नहीं हटाया जाता है। अधिक गंभीर जलवायु में, ठंढ से सुरक्षा की आवश्यकता होती है, खासकर जब थोड़ी बर्फ हो। यदि बर्फ के आवरण की ऊंचाई 50 सेमी या उससे अधिक तक पहुंच जाती है, तो अंगूर को आश्रय देने के लिए अतिरिक्त सामग्री की आवश्यकता नहीं होगी, बर्फ पहले से ही पौधों के लिए एक अच्छी सुरक्षा के रूप में कार्य करती है। हालांकि, सर्दियों में मौसम हाल ही में बहुत अप्रत्याशित रहा है, इसलिए आपको अभी भी सुनिश्चित करना चाहिए।

चूंकि अंगूर की जड़ें सबसे पहले ठंढ से क्षतिग्रस्त हो सकती हैं, वे जड़ प्रणाली के आश्रय से शुरू होती हैं: जड़ क्षेत्र को ह्यूमस की एक परत के साथ लगभग 10 सेमी ऊंचा छिड़का जाता है। फिर मिट्टी और लताओं को एक समाधान के साथ इलाज किया जाता है लौह सल्फेट।

तनों को ठंढ से ढकने के लिए, आप बस उन्हें झुका सकते हैं और उन्हें पृथ्वी से छिड़क सकते हैं। एक और तरीका है: गैर-बुना कवर सामग्री में लिपटे शूट को जमीन पर झुकना चाहिए और स्प्रूस शाखाओं से ढंकना चाहिए।

बनाते समय "रसबॉल" ने मूल किस्म के रूप में काम किया दो और अंगूर संकर।

1. "रूसबॉल इम्प्रूव्ड" (दूसरा नाम - "एल्फ") विल्लार्स ब्लैंक और रैप्चर के साथ बेस हाइब्रिड के विलय के परिणामस्वरूप दिखाई दिया।मूल किस्म के समान विशेषताओं वाले, नए प्राप्त संकर पहले भी पकते हैं - 105 - 110 दिनों में, जामुन बड़े होते हैं, और रोपण के बाद दूसरे वर्ष में पहले से ही फल देना शुरू कर देते हैं। केवल नम बादल मौसम ही उच्च उपज प्राप्त करने में बाधा बन सकता है।
2. "रसबॉल मस्कट" - "रसबॉल" और "बुल्गारिया स्थिर" किस्मों के संयोजन का परिणाम। जामुन अंडाकार, एम्बर-पीले होते हैं, एक मूल्यवान जायफल सुगंध होता है, बाकी संकेतक पौधे के पैतृक रूप से मेल खाते हैं। कमियों के बीच, ओडियम रोग के प्रतिरोध में कमी देखी गई है, इसलिए, संकर के उचित प्रसंस्करण की आवश्यकता है।

अन्य सुल्तानों की तुलना में चखने का स्कोर इतना अधिक नहीं है: ताजा जामुन - केवल 7.6 अंक, सूखे अंगूर - 7.8 अंक। नुकसान में यह भी शामिल है:

• परिवहन क्षमता की कम डिग्री (जिसके कारण निजी खेतों में प्रजनन के लिए विविधता की सिफारिश की जाती है);
• बरसात के मौसम में, जामुन दरार कर सकते हैं, इसके बाद अपरिहार्य क्षय हो सकता है;
• अतिरिक्त टहनियों (फसल राशनिंग) की निरंतर छंटाई की आवश्यकता।

बागवानों की कई समीक्षाएँ निम्नलिखित लाभों पर ध्यान देती हैं:

• मध्य रूस में भी उत्कृष्ट स्थिर उपज;
• जल्दी पकने वाला;
• उच्च ठंढ प्रतिरोध;
• गुर्दे की ठंड के बाद उत्कृष्ट आत्म-उपचार क्षमता;
• मिट्टी की संरचना के लिए बिना सोचे समझे;
• फूलों की उभयलिंगी, मादा प्रकार के पड़ोसी पौधों के परागण में उत्कृष्ट सहायता;
• बच्चों के स्वाद के लिए मीठे जामुन, और मूली सूखने पर किशमिश को एक विशेष स्वाद देते हैं;
• ततैया जामुन को नुकसान नहीं पहुंचाती है।

रसबोल अंगूर के ये सभी गुण अंगूर की खेती में शुरुआती लोगों को भी इसे उगाने की अनुमति देते हैं।

अंगूर में बहुत सारे उपयोगी खनिज और विटामिन होते हैं, जिन्हें लोग हजारों सालों से जानते हैं। खाने के अलावा, लोग सोलर बेरीज को दवा और विभिन्न सौंदर्य प्रसाधनों के रूप में इस्तेमाल करते थे।

पौधे में निहित पदार्थ कोलेस्ट्रॉल कम करते हैं, रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करते हैं, हृदय समारोह में सुधार करते हैं, गुर्दे की पथरी के गठन से बचाते हैं, चयापचय में सुधार करते हैं, और इसी तरह, सब कुछ सूचीबद्ध नहीं करने के लिए। प्राचीन काल से ही भोजन के लिए अंगूर के उपयोग को विशेष रूप से शीघ्र स्वस्थ होने की सलाह दी जाती रही है।

एक कॉस्मेटिक उत्पाद के रूप में, प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट युक्त जामुन सक्रिय रूप से घरेलू और औद्योगिक कॉस्मेटोलॉजी दोनों में उपयोग किए जाते हैं: दोनों चेहरे के मुखौटे के हिस्से के रूप में, और बालों को मजबूत करने के लिए, और स्पा उपचार के लिए एक घटक के रूप में।

अंगूर की किस्म के अपेक्षाकृत कम स्वाद वाले ग्रेड के कारण, इसे ताजा उपयोग और सुखाने के लिए अनुशंसित किया जाता है। हालांकि, अनुभवी गृहिणियों की समीक्षाओं को देखते हुए, इस किस्म के फल न केवल ताजा और सूखे खाए जा सकते हैं - जामुन का उपयोग खाना पकाने के लिए किया जा सकता है:

• कॉम्पोट्स, जेली और जैम (नींबू, तरबूज, नाशपाती, संतरे के छिलके, अखरोट, और इसी तरह के संयोजन में);
• अंगूर की अन्य किस्मों के साथ मिश्रित मदिरा;
• सिरका;
• रस, यह विभिन्न योजक के साथ संभव है।

इस किस्म में निहित कई उत्कृष्ट विशेषताएं इसे उन सभी के लिए अपरिहार्य बनाती हैं जो अंगूर की खेती में अपना पहला कदम उठा रहे हैं और निराश होने से डरते हैं। अनुभवी माली के लंबे समय तक अभ्यास से पता चलता है कि यह किस्म हमेशा अच्छी फसल के साथ खुश होगी, जबकि इसकी देखभाल के लिए ज्यादा परेशानी नहीं होगी।