अंगूर "स्ट्रैशेंस्की": विविधता और इसकी विशेषताओं का विवरण

अंगूर को प्राचीन काल से ही महत्व दिया जाता रहा है, यह बेरी अपने स्वाद और रस के लिए प्रसिद्ध है। हालांकि, खरीदा गया उत्पाद सभी को संतुष्ट नहीं करता है। अपनी साइट से फसल का उपयोग करना अधिक सुखद और सुरक्षित है।

अंगूर "स्ट्रैशेंस्की" मध्य-मौसम संकरों के समूह के अंतर्गत आता है। इसके सभी प्रतिनिधि अपने उत्कृष्ट व्यावहारिक गुणों के लिए किसानों द्वारा अत्यधिक मूल्यवान हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि कुछ उत्पादक इस पौधे को एक अलग नाम से जानते हैं - मोल्डावियन "कंसल"। विभिन्न क्षेत्रों में जहां यह बढ़ सकता है, पकने के समय में अंतर का कारण बनता है। यह महत्वपूर्ण है कि इस अंगूर की किस्म के बारे में समीक्षा या तो अनुकूल या तटस्थ हो। कोई भी इस किस्म का नकारात्मक मूल्यांकन नहीं देता है।

एक वयस्क झाड़ी से फसल 30 किलो तक पहुंच सकती है। क्लस्टर हमेशा बड़े होते हैं, औसतन उनका वजन 1.5 किलोग्राम होता है। एक अच्छे वर्ष में, अनुकूल परिस्थितियों और उचित देखभाल के तहत, उनमें से लगभग आधे 2 किलो से अधिक भारी होते हैं। प्रत्येक गुच्छा में एक त्रुटिहीन प्रस्तुति होती है, जो गोल, साफ जामुन द्वारा बनाई जाती है, जो आकार में 5 रूबल के सिक्के के बराबर होती है।

फल आमतौर पर बैंगनी रंग के होते हैं, गहरे रंग के होते हैं, लेकिन कभी-कभी काले भी पाए जाते हैं। एक स्ट्रैशेंस्की बेरी का वजन 8-14 ग्राम हो सकता है। भस्म होने पर फल पर छिलका देखना लगभग असंभव है। जामुन के कमोडिटी और पाक पैरामीटर अधिकांश उपभोक्ताओं को संतुष्ट करते हैं।

इस किस्म की प्रत्येक झाड़ी अलग है:

• शक्तिशाली विकास;
• बड़े पत्ते, नीचे यौवन;
• उभयलिंगी फूल;
• 1200 ग्राम तक भागने पर अनुमेय भार।

इस पौधे का एक महत्वपूर्ण लाभ ठंड के लिए इसका उत्कृष्ट प्रतिरोध है। यदि हवा का तापमान -24 डिग्री सेल्सियस तक गिर जाता है, तो भी बेल बरकरार रहेगी और अपने गुणों को बरकरार रखेगी। शुष्क अवधि के लिए संवेदनशीलता थोड़ी अधिक है, लेकिन कुछ समय के लिए झाड़ी बिना पानी के रह सकती है। ब्रांड विवरण इस बात पर जोर देता है कि अंगूर से फाइलोक्सेरा और स्पाइडर माइट्स की प्रतिरोधक क्षमता आदर्श से ऊपर है। अन्य किस्मों का उपयोग करते समय फफूंदी खराब नहीं होती है।

नुकसान को ओडियम और ग्रे सड़ांध की बढ़ती संभावना माना जा सकता है। समस्याएं लंबे समय तक फूल पैदा कर सकती हैं, फलों के निर्माण को धीमा कर सकती हैं। उसी कारण से, "स्ट्राशेंस्की" पर अक्सर ततैया और विभिन्न पक्षियों द्वारा हमला किया जाता है।

सर्वोत्तम लैंडिंग साइट वे हैं जो सूर्य द्वारा अच्छी तरह से प्रकाशित होती हैं, लेकिन हवाओं से बहुत अधिक नहीं उड़ाई जाती हैं। भूजल के सीधे संपर्क में नमी के ठहराव को बाहर करना भी महत्वपूर्ण है। रोपण के लिए सबसे समान स्थानों को चुनने और यह सुनिश्चित करने की सिफारिश की जाती है कि जमीन में पर्याप्त पोषक तत्व हैं। Strashensky को शरद ऋतु और वसंत दोनों में लगाया जा सकता है। इसके बावजूद, लैंडिंग साइट की तैयारी का बहुत महत्व है।

यदि आप वसंत में अंगूर लगाने की योजना बनाते हैं, तो पतझड़ में खुदाई करते समय भी उर्वरक लगाया जाना चाहिए। सर्वोत्तम शीर्ष ड्रेसिंग ह्यूमस और कम्पोस्ट हैं। एक कुएं में 10 लीटर कार्बनिक पदार्थ (एक साधारण बाल्टी) और 0.5 किलोग्राम सुपरफॉस्फेट डाला जाता है। यदि रोपण शरद ऋतु के लिए निर्धारित है, तो इसके 21 दिन पहले शीर्ष ड्रेसिंग शुरू की जानी चाहिए। गड्ढे के आकार को व्यक्तिगत रूप से चुना जाता है, इसमें जड़ों को यथासंभव स्वतंत्र रूप से रखने की कोशिश की जाती है।

लैंडिंग क्षेत्र की न्यूनतम चौड़ाई और लंबाई 75 सेमी है। अलग-अलग गड्ढों को 250 सेमी से अधिक एक साथ लाना असंभव है, पंक्तियों के बीच की दूरी सामान्य रूप से 3 मीटर से होती है।

कार्बनिक पदार्थों की एक परत बिछाकर, गड्ढे के बीच में एक सहायक संरचना रखी जाती है। स्ट्रैशेंस्की के तेजी से विकास को देखते हुए, अंकुर के समर्थन से शुरू में उसे फायदा होता है। अंकुर को बीच में सख्ती से रखना, जड़ों को सीधा करना और उपजाऊ मिट्टी के साथ सो जाना आवश्यक है। इसे थोड़ा संकुचित करने और उतरने के बाद पानी पिलाने की जरूरत है। ट्रंक के चारों ओर सर्कल को पिघलाने की सलाह दी जाती है। तब पृथ्वी में पानी अधिक समय तक रहेगा, और सफलता की संभावना बढ़ जाएगी।

फूलों की अवधि के दौरान वर्षा के परिणामस्वरूप छोटे, अविकसित फल दिखाई दे सकते हैं। फसल की वृद्धि के दौरान अत्यधिक नमी की रोकथाम भी प्रासंगिक है। बहुत अधिक पानी क्रैकिंग का कारण बन सकता है।

रोपण के बाद पहले 30 दिनों में, पानी डालना आवश्यक है जब शीर्ष परत काफ़ी सूख जाती है। जड़ने और विकास की शुरुआत की प्रतीक्षा करने के बाद, आप पानी कम कर सकते हैं। वयस्क झाड़ियों को आमतौर पर फलने के मौसम में केवल तीन बार और पतझड़ में एक बार ठंड के दिनों में नमी की आपूर्ति बनाने के लिए पानी पिलाया जाता है। लेकिन ये अनुमानित सिफारिशें हैं, क्योंकि यह मिट्टी की संरचना और मौसम की स्थिति पर विचार करने योग्य है। रेत पर उगने वाली झाड़ियों को हर 30 दिनों में पानी पिलाया जाता है।

जैसे ही फलों का पकना शुरू होता है, गुच्छों को तुरंत चुन-चुन कर काट दिया जाता है। एक अतिभारित पौधा खराब विकसित होता है, जिसके परिणामस्वरूप भरपूर मात्रा में, लेकिन अपर्याप्त रूप से उच्च गुणवत्ता वाली फसल होती है। इस किस्म की परिपक्वता विशेषता की विविधता को याद रखना आवश्यक है। अक्सर गुच्छा का शीर्ष तब पकता है जब वह नीचे से पूरी तरह से हरा होता है। जामुन बांधते समय आप ब्रश का एक तिहाई हिस्सा काटकर इसे खत्म कर सकते हैं। लेकिन सौतेले बच्चों को छोड़ दिया जाना चाहिए, क्योंकि पत्तियों की उपस्थिति और फलने की गुणवत्ता उन पर निर्भर करती है।

प्रूनिंग के लिए दृष्टिकोण - अन्य किस्मों की तरह, 4-6 आंखों के लिए। खाली आँखों वाले पुष्पक्रम वैकल्पिक होने चाहिए। बड़े समूहों के गठन के लिए दूसरे स्तर को प्रतिष्ठित किया जाता है। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि अधिकतम 18 आंखें एक ही स्तर पर रहनी चाहिए। छिड़काव द्वारा रोगों की रोकथाम की जाती है (बढ़ते मौसम के दौरान 3 या 4 बार)। कीटों और पक्षियों से सुरक्षा या तो जाल द्वारा या गुच्छों को जाल से ढककर प्रदान की जाती है।

ठंढ के प्रसिद्ध प्रतिरोध के बावजूद, यदि एक कठोर सर्दी की संभावना है, तो बेहतर है कि स्ट्रैशेंस्की अंगूर को समर्थन से हटा दिया जाए और गर्म दिनों की शुरुआत से पहले उन्हें कवर कर दिया जाए। कृषि प्रौद्योगिकी के मानदंडों के अधीन, आप रोपण के 12-24 महीने बाद ही फल प्राप्त करने पर भरोसा कर सकते हैं। चूंकि फूल विभिन्न लिंगों के होते हैं, इसलिए परागण के लिए सहायक किस्मों का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं होती है। अंगूर के सामान्यीकरण से फसल की गुणवत्ता में सुधार करने में मदद मिलती है। फलने के मौसम के दौरान सौतेले बच्चे चुटकी लेते हैं।

खुद पानी देना, हालांकि बहुत बार नहीं, बहुतायत से किया जाता है ताकि पानी मिट्टी में गहराई से रिस सके। सर्दियों के लिए जाने से पहले आखिरी क्षण में, स्ट्रैसेंस्की को गिरावट में काटा जाना चाहिए। यदि मौसम की शुरुआत में काट दिया जाता है, तो लताएं "रो" जाएंगी और पौधे जल्दी से समाप्त हो जाएंगे।

अंकुरों के सूखने की संभावना नमी की कमी और अधिकता दोनों के कारण समान रूप से हो सकती है। भूरे और काले धब्बों की उपस्थिति को देखते हुए, आपको पौधे को मैग्नीशियम सल्फेट (3% की एकाग्रता में) के साथ स्प्रे करने की आवश्यकता है। इसे मैग्नीशियम क्लोराइड (0.75%), कैल्शियम क्लोराइड (उसी सांद्रता में) या 0.5% की संतृप्ति के साथ उनके मिश्रण से बदला जा सकता है। चुनी गई दवाओं के बावजूद, पौधों को हर 10 दिनों में एक बार छिड़काव करना चाहिए जब तक कि बीमारी पूरी तरह से समाप्त न हो जाए।

ग्रे सड़ांध की रोकथाम सामान्य तरीके से होती है: मिट्टी को ढीला करके और खरपतवारों को हटाकर, रोगग्रस्त अंकुरों और गुच्छों को तुरंत हटाकर। बेकिंग सोडा (0.01 की सांद्रता पर) या आयोडीन (40 ग्राम प्रति 10 लीटर) के घोल के साथ अंगूर का छिड़काव करने से काफी मदद मिलती है।

फफूंदी, या कोमल फफूंदी, अप्रैल के मध्य से जुलाई के मध्य तक अधिकांश भाग के लिए विकसित होती है। इस बीमारी को बाहर करने के लिए, आपको सभी गिरे हुए पत्तों को जलाने और झाड़ी के आसपास के क्षेत्र को खोदने की जरूरत है। वेंटिलेशन प्रदान करने के लिए छंटाई और तांबे पर आधारित दवाओं के उपयोग से भी मदद मिलती है। उन्हें फूल आने से ठीक पहले और इसके पूरा होने के 2 सप्ताह बाद झाड़ियों के साथ इलाज करने की आवश्यकता होती है।

अंगूर एफिड, जिसे फाइलोक्सेरा भी कहा जाता है, को निवारक उपायों और प्रतिरोधी रूटस्टॉक्स के उपयोग से रोका जा सकता है। कीड़ों के पत्ते के रूप की उपस्थिति के मामले में, दिलोर, एटाफोस, एक्टेलिक जैसी दवाएं मदद करती हैं। पौधों को दो बार उपचारित करने की आवश्यकता होती है: जब कलियाँ निकलती हैं और जब अंकुरों पर कम से कम 9 पत्तियाँ दिखाई देती हैं।

ततैया की कॉलोनियों की घटना का पता लगाने के बाद, आपको व्यक्तिगत सुरक्षा का ध्यान रखते हुए और सबसे सक्रिय कीटनाशकों को तैयार करते हुए, शाम को उन पर हमला करना चाहिए। सुरक्षात्मक आश्रयों का उपयोग करते समय, वे ध्यान से जांचते हैं कि क्या वे जामुन के विकास में हस्तक्षेप करते हैं, क्या वे सड़ने का खतरा बढ़ाते हैं।

निम्नलिखित बारीकियों पर ध्यान दिया जाता है।

• "स्ट्रैशेंस्की" को "CO-4" और "कोबर 5BB" किस्मों के रूटस्टॉक्स के साथ पार किया जा सकता है।
• जामुन लेने से लगभग 30-35 दिन पहले कीटनाशकों के साथ वृक्षारोपण उपचार पूरा किया जाना चाहिए।
• ब्रश को जमीन के करीब ले जाना अवांछनीय है।
• शूट पकने का गुणांक 4/5 तक पहुंच जाता है, और फलने का गुणांक - 200%।
• संयंत्र थोड़े समय के लिए -24 ° С के तापमान का सामना करता है, दीर्घकालिक अनुमेय स्तर -17 ° С है।
• जामुन में 19% तक शर्करा होती है, एसिड की मात्रा 0.008 किलोग्राम प्रति 1 लीटर तक सीमित होती है।
• ताजा खपत के अलावा, फलों को संरक्षित, अचार, घर का बना वाइन बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

स्ट्रैशेंस्की अंगूर किस्म का अवलोकन, निम्न वीडियो देखें।