स्पष्ट अंगूर "सुपगा": विशेषताओं और खेती की प्रक्रिया

अंगूर को लंबे समय से एक मूल्यवान और बहुत स्वादिष्ट बेरी माना जाता है। मानव जाति के विकास के दौरान, प्रजनकों ने इसकी सैकड़ों किस्मों को बाहर लाने में कामयाबी हासिल की। सबसे अच्छे मान्यता प्राप्त अंगूर "सुपागा" में से एक, जिसे कई देशों में जाना जाता है। इसका उपयोग न केवल शराब की तैयारी के लिए किया जाता है, हालांकि शराब के उत्पादन को हमेशा प्रमुख उद्योग माना जाता है, जिसमें कच्चे माल की खेती के लिए कुछ नियमों की आवश्यकता होती है।

कई माली सक्रिय रूप से अंगूर की खेती में लगे हुए हैं, जिसके लिए वे अपने भूखंडों का उपयोग करते हैं। हर साल विभिन्न किस्मों के क्रॉसब्रीडिंग से नई प्रजातियों का जन्म होता है। "मेडेलीन एंजविन" और "ड्वाइट्स ज़िला" के संयोजन के परिणामस्वरूप "सुपागा" अंगूर हुआ। बढ़ती फसलों के लिए सामान्य वातावरण बाल्टिक देश और रूस हैं।

जोरदार झाड़ियों की एक लंबी बेल 4 मीटर तक पहुंचती है और "सुपागा" की एक विशेषता है। स्प्राउट्स उनके समर्थन के चारों ओर लपेटते हैं और साइट पर सबसे गैर-वर्णनात्मक arbors को भी सजाते हैं। झाड़ियों का तेजी से विकास इस तथ्य की ओर जाता है कि पहले से ही अगस्त की पहली छमाही में एक शंक्वाकार आकार वाले विशाल पके समूहों के रूप में कटाई करना संभव है।

अधिकांश पौधे फल देते हैं, और यह लगभग 80% अंकुर हैं, जिनमें से फूलों को हवा की मदद से परागित किया जा सकता है।

संस्कृति की विशेषताएं अद्वितीय हैं। फल आकार में आयताकार होते हैं, और उनका वजन चार ग्राम तक पहुंच जाता है।उनके पकने के करीब हरे-पीले क्लस्टर एक एम्बर संरचना और तीन सौ से पांच सौ ग्राम के द्रव्यमान तक पहुंचते हैं। एक विशिष्ट किस्म में मिठास और उत्तम सुगंध होती है। झाड़ियों का निर्माण और खेती कई तरीकों से की जाती है।

सुपागा अंगूर की कुछ विशिष्ट विशेषताएं नीचे प्रस्तुत की गई हैं।

• संस्कृति स्वतंत्र रूप से परागित होती है।
• यह किस्म ठंड और ठंढे मौसम के लिए प्रतिरोधी है। यदि तापमान 25 डिग्री से अधिक न हो तो झाड़ियों को कवर नहीं किया जाता है और न ही अछूता रहता है।
• प्रजनकों के लिए एक महत्वपूर्ण बिंदु संस्कृति की स्पष्टता है।
• उच्च उपज। यदि झाड़ी बड़ी और अच्छी तरह से विकसित है, तो इसमें से एक सौ किलोग्राम तक जामुन निकाले जा सकते हैं।
• किस्म जल्दी है। कली बनने के क्षण और अंतिम पकने की अवस्था को ध्यान में रखते हुए पकने की अवधि 120 दिनों तक पहुँच जाती है। यदि फसल की ठीक से देखभाल की जाए तो यह जुलाई के दूसरे पखवाड़े में पक जाएगी।
• यह ख़स्ता फफूंदी, ग्रे मोल्ड और ओडियम के लिए प्रतिरोधी है, जिसकी बदौलत यह अंगूर की अन्य किस्मों के बीच एक मजबूत स्थान रखता है।
• यदि उन्हें लंबे समय तक झाड़ी से नहीं हटाया जाता है तो क्लस्टर अपना स्वाद नहीं खोते हैं।
• इस तथ्य के कारण कि "सुपागा" के फल काफी लोचदार होते हैं, फसल को लंबी दूरी तक ले जाना सुविधाजनक होता है। जामुन घने त्वचा और गूदे की एक मोटी स्थिरता द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं, जिसके कारण अंगूर लंबे समय तक अपनी बिक्री योग्य उपस्थिति बनाए रख सकते हैं।

सुविधाओं की सूची इंगित करती है कि यह किस्म अनुभवी और नौसिखिए दोनों शराब बनाने वालों के बीच लोकप्रिय नहीं है। उसके पास वे सभी गुण हैं जो कोई भी ब्रीडर देखना चाहता है।

किसी भी पौधे को लगाने के शुरुआती चरण में पहला काम जमीन का चुनाव होता है। यह अंगूर के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह संस्कृति एक लंबी-जिगर है।नष्ट हुई मिट्टी से रोगों और कीटों के गहन विकास का खतरा होता है, और यह पूरी जड़ प्रणाली के लिए खतरा है। "सुपागा" खनिज और प्राकृतिक जल निकासी के लिए सकारात्मक प्रतिक्रिया करता है।

रोपण के लिए भूमि के उन भूखंडों को चुनने की अनुशंसा नहीं की जाती है जहां फलों के पेड़ हुआ करते थे। अन्यथा, कवक या अन्य संक्रमणों से प्रकंदों को नुकसान होने की संभावना है।

सुपागा झाड़ियाँ लगाने के लिए उपयुक्त स्थान निम्न स्तर की अम्लता वाले क्षेत्र हैं। उपयोगी घटकों के लिए, अनुभवी उत्पादकों ने एक ऐसा तरीका खोज लिया है जो मिट्टी में उनकी कमी की भरपाई करता है। इसमें निम्नलिखित सिफारिशें शामिल हैं:

• अंगूर लगाने का स्थान पृथ्वी की उपजाऊ परत से साफ कर दिया गया है;
• एक मीटर गहरा खोदा जाता है;
• मिट्टी हटा दी जाती है (यदि कोई हो);
• बड़े पत्थरों को बिछाया जाता है, जिसके कारण एक जल निकासी बनाई जाती है जो ताजी हवा को बढ़ावा देगी;
• धरण और रेत को समान मात्रा में उपजाऊ मिट्टी के साथ मिलाया जाता है, इस मिश्रण में डोलोमाइट चारा मिलाया जाता है, फिर सब कुछ एक रोपण छेद में रखा जाता है;
• ऊपर मिट्टी की एक घनी परत बनाई जाती है;
• मिट्टी के जमने तक प्रतीक्षा करें;
• अंगूर 30 सेमी की गहराई पर लगाए जाते हैं।

फास्फोरस और पोटेशियम के रूप में आवधिक चारा मिट्टी को अनुकूल रूप से प्रभावित करता है। यदि, रोपण करते समय, उन्हें जमीन में पेश किया जाता है, तो लगभग तीन वर्षों तक उर्वरक की आवश्यकता नहीं होगी। आपको पतझड़ में एक गड्ढा तैयार करने की जरूरत है, ताजी खाद के साथ निषेचन, और वसंत में - सड़ी हुई शरद ऋतु के पत्तों से धरण और खाद के साथ।

यदि जामुन बिक्री के उद्देश्य से उगाए जाते हैं, तो इसके लिए एक व्यावहारिक और आरामदायक दाख की बारी के निर्माण की आवश्यकता होती है। यह स्थिति झाड़ियों के रूप में संस्कृति के डिजाइन के लिए प्रदान करती है। अंगूर के गुच्छों के निर्माण में एक महत्वपूर्ण बिंदु प्रूनिंग शूट है। यह किया जाना चाहिए ताकि छह से अधिक आंखें जमीन से न रहें, और उनकी कुल संख्या चालीस टुकड़ों से अधिक न हो।

यह विधि पौधे की खेती की प्रक्रिया को सरल बनाएगी, और यदि आवश्यक हो, तो अन्य क्षेत्रों में रोपाई लगाने से कोई समस्या नहीं होगी। अंगूर तीस साल तक फल देने में सक्षम होते हैं और मीठे फलों से प्रसन्न होते हैं। प्रारंभिक विकास चरण की सावधानीपूर्वक निगरानी की जानी चाहिए और अवांछित ब्रशों को तुरंत हटा दिया जाना चाहिए। अंगूर सर्दियों के लिए नहीं छिपते हैं, आपको बस झाड़ियों को ठीक से समायोजित करने की आवश्यकता है।

निवारक उद्देश्यों के लिए कॉपर सल्फेट का उपयोग करना आवश्यक है। उन्हें पौधे की शूटिंग को संसाधित करने की आवश्यकता होती है। यह एक अनिवार्य प्रक्रिया है जो फसल को मृत्यु से बचाती है। इस मामले में, समाधान कमजोर होना चाहिए (0.3% से अधिक नहीं)।

"सुपाग" का सबसे खतरनाक प्रतिद्वंद्वी फाइलोक्सेरा है। दिखने में एफिड्स से मिलते-जुलते कीड़े अंगूर के रस को अवशोषित करने में सक्षम होते हैं, जिससे मालिक गुणवत्ता वाली फसल से वंचित हो जाते हैं। कीट मिट्टी में पर्याप्त गहराई पर रहते हैं और पौधों के प्रकंदों में बस जाते हैं। वे सक्रिय प्रजनन दर में भिन्न होते हैं और इसमें वे चड्डी को नुकसान पहुंचा सकते हैं।यह शूटिंग की छाल की सूजन और छूटने के साथ है। यदि समय पर उचित कार्रवाई नहीं की गई, तो संस्कृति की मृत्यु की गारंटी है।

झाड़ियाँ लगाने की प्रक्रिया में, बागवान उन्हें निवारक उद्देश्यों के लिए कलमबद्ध करते हैं। अन्य कीड़े भी सुपागा अंगूर के लिए खतरा पैदा करते हैं। उनके खिलाफ लड़ाई में, "इम्यूनोसाइटोफाइट" और "पुखराज" का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

सुपागा किस्म को उगाने के लिए घरेलू परिस्थितियाँ और खेत की परिस्थितियाँ (अंगूर की बड़े पैमाने पर खेती के साथ) दोनों उपयुक्त हैं। संस्कृति एक टेबल किस्म है जिसे ताजा खाया जाता है। सलाद, मूस और जैम बनाने के लिए अंगूर बहुत अच्छे होते हैं। यह अक्सर शराब की तैयारी में प्रयोग किया जाता है। मुख्य पाठ्यक्रमों के लिए बेरी को डेसर्ट और सजावट के रूप में मेज पर परोसा जाता है, जिसके लिए वे अपनी सुंदर प्रस्तुति देते हैं, जो तुरंत आंख को पकड़ लेती है।

"सुपागा" एक काफी प्रसिद्ध किस्म है। इसके गुणों पर पहली नज़र में ऐसा लग सकता है कि इसमें कोई दोष नहीं है। लेकिन आदर्श प्रजाति बस मौजूद नहीं है। समीक्षाओं को देखते हुए, विविधता में वास्तव में एक महान स्वाद और सरलता है। हालांकि, इस तथ्य से संबंधित शिकायतें हैं कि अंगूर बहुत सारे अंकुरों को फेंक देता है जिन्हें लगातार काटना पड़ता है।

रोपण और उर्वरक तकनीकों के नियमों का अनुपालन, देखभाल, कीड़ों से सुरक्षा और विभिन्न रोगों की रोकथाम अंगूर उगाने के लिए अनिवार्य शर्तें हैं। लेकिन कड़ी मेहनत निश्चित रूप से बगीचे के भूखंड पर उच्च गुणवत्ता वाले फलों के साथ सुंदर झाड़ियों की उपस्थिति की ओर ले जाएगी।

विवरण के लिए नीचे देखें।