अंगूर की विविधता का विवरण "नोवोचेर्कस्क की वर्षगांठ"

कुछ प्रजनक उत्कृष्ट कार्य कर रहे हैं, जिसके आलोक में वे बागवानों और अंगूर प्रेमियों को नई किस्मों से प्रसन्न करते हैं। ऐसे मजदूरों का फल एक संकर संस्कृति थी, जिसे "नोवोचेर्कस्क की वर्षगांठ" कहा जाता था, जिसकी विशेषताएं और फायदे नग्न आंखों को भी दिखाई देते हैं।

इस तथ्य के बावजूद कि अंगूर अभी भी दक्षिणी जलवायु में उगाए गए पौधों से संबंधित हैं, मध्य और मध्य रूस में अपने भूखंडों पर बड़ी संख्या में माली सफलतापूर्वक अंगूर की खेती में लगे हुए हैं। हालांकि, हर किस्म जलवायु परिस्थितियों में जड़ें जमाने में सक्षम नहीं होगी जहां गंभीर ठंढ संभव है, इसलिए उपयुक्त किस्म का अधिग्रहण एक महत्वपूर्ण और प्राथमिकता वाला मुद्दा है। ताकि बेरी को कम गर्मी में पकने का समय मिले।

नोवोचेर्कस्क एनिवर्सरी किस्म को शुरुआती पकने वाले अंगूरों के लिए जिम्मेदार ठहराया जाना चाहिए, जो कठिन मौसम की स्थिति में उत्कृष्ट फसल देते हैं, हालांकि इसकी बाहरी विशेषताएं इसे संदिग्ध बनाती हैं, क्योंकि संस्कृति इसकी दक्षिणी जड़ों के साथ दिखने में काफी सुसंगत है। इस किस्म को दक्षिणी सूरज से दूर उगाने की सफलता पौधे की क्षमता, सर्दियों के लिए उचित आश्रय के साथ, व्यवहार्य रहने और मौसम में फल देने की क्षमता के कारण है। और जामुन के अपेक्षाकृत जल्दी पकने और कृषि प्रौद्योगिकी की सरलता से एक शुरुआत के लिए भी अंगूर की उत्कृष्ट फसल प्राप्त करना संभव हो जाता है, जिसके पास एक दाख की बारी की देखभाल के मामले में ज्यादा अनुभव नहीं है।

अंगूर की सभी किस्मों को वैज्ञानिकों द्वारा प्रतिबंधित नहीं किया गया है, और नोवोचेर्कस्क एनिवर्सरी इसका प्रमाण है। फ्रूट हाइब्रिड का जन्म ब्रीडर क्रेनोव एन.वी. के लिए हुआ है, जो पहली बार नई किस्मों के प्रजनन के क्षेत्र में अपने काम से आश्चर्यचकित करता है। विशेषज्ञों के लिए यह कहना मुश्किल है कि एक पौधे को प्राप्त करने के लिए किन फसलों को पार किया गया था, संभवतः, "किशमिश रेडिएंट" और "तावीज़" किस्मों का उपयोग मुख्य सामग्री के रूप में किया गया था।

लेकिन इस तथ्य का अंगूर के उत्कृष्ट गुणों की तुलना में ऐसा कोई विशेष अर्थ नहीं है, जैसे कि बड़े फल, उच्च संगठनात्मक गुण, उत्पादकता और अन्य। नोवोचेर्कस्क वर्षगांठ के पंजीकरण के दौरान, इसे बिना किसी अपवाद के रूस के किसी भी क्षेत्र में खेती के लिए अनुशंसित विविधता के रूप में तैनात किया गया था, जहां ऐसी फसलों का प्रजनन संभव है।

माना संकर की झाड़ियों को कद और एक बड़े कंकाल द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है। अंकुर तेजी से विकसित होते हैं, और जल्दी ठीक भी हो जाते हैं। इसकी मजबूत उपस्थिति के कारण, इस मामले में समान विकासात्मक विशेषताओं के साथ इसका कोई प्रतिस्पर्धी नहीं है। अंगूर के पत्ते में हरे रंग का रंग होता है जिसमें बिना यौवन के गहरे रंग का रंग होता है। अधिक बार पाँच पालियाँ होती हैं, कभी-कभी केवल तीन। औसतन, नोवोचेर्कस्क एनिवर्सरी अंगूर के एक गुच्छा का वजन लगभग एक किलोग्राम होता है, लेकिन कुछ पौधों में ब्रश तीन किलोग्राम के द्रव्यमान तक पहुंच जाते हैं।

विविधता की मुख्य विशेषता प्रारंभिक परिपक्वता है। पौधे का बढ़ता मौसम 110-120 दिनों के बीच भिन्न होता है, यही वजह है कि पके जामुन की फसल अगस्त की शुरुआत में प्राप्त की जा सकती है। युवा कटिंग तेजी से अनुकूलन करने में सक्षम हैं, जिसके कारण संस्कृति की खेती में कोई विशेष कठिनाई नहीं होती है।पौधा उभयलिंगी पुष्पक्रम के साथ खिलता है, जिसके कारण पड़ोस में अन्य किस्मों को लगाने की आवश्यकता नहीं होती है। "नोवोचेर्कस्क की वर्षगांठ" जल्दी से फल देना शुरू कर देती है, इसलिए कटिंग लगाने के बाद अगले सीजन की शुरुआत में पहली जामुन प्राप्त की जा सकती है।

वाइनग्रोवर्स के अनुसार, संस्कृति ठंढ के लिए अपने अच्छे प्रतिरोध के लिए उल्लेखनीय है, जिसकी बदौलत सर्दियों की अवधि के लिए अतिरिक्त आश्रय के बिना पौधे तापमान -23ºС तक गिरने के बाद भी व्यवहार्य रहने में सक्षम हैं। लेकिन, फिर भी, कठोर सर्दियों में अंगूर उगाना, यह झाड़ियों को ढंकने के लायक है। ठंढ प्रतिरोध के अलावा, अंगूर कई बीमारियों के लिए प्रतिरोध दिखाते हैं, ग्रे सड़ांध का प्रतिरोध लगभग 7 अंक है, ओडियम के लिए - लगभग 5 अंक।

अंगूर की फसल में बड़े जामुन होने के लिए, मुख्य स्थिति पौधे के फूल के चरण में गुच्छों का सामान्यीकरण है।

बेरीज के औसत घनत्व के साथ ब्रश में बेलनाकार-शंक्वाकार आकार होता है। ज्यादातर मामलों में, फलों का छिलका नहीं निकलता है। उपज के लिए, एक वयस्क झाड़ी से यह लगभग 20 किलोग्राम है। ब्रश स्वयं अपने बाहरी आकर्षण से प्रतिष्ठित होते हैं, उचित परिस्थितियों के अधीन, वे काफी लंबे समय तक संग्रहीत होते हैं। विविधता इसकी उत्कृष्ट परिवहन क्षमता के लिए उल्लेखनीय है, इसलिए संस्कृति न केवल व्यक्तिगत उद्देश्यों के लिए, बल्कि बाद की बिक्री के लिए भी उगाई जाती है।

अंगूर का मुख्य गौरव, निश्चित रूप से, जामुन का आकार है। औसत आंकड़े हैं - चौड़ाई 23 मिमी और लंबाई 38-45 मिमी 10 से 20 ग्राम वजन के साथ।फल लंबे आकार में बढ़ते हैं, एक रंग के साथ जो जामुन के पकने के दौरान बदल जाता है। विकास की शुरुआत में, उनका रंग सफेद-पीला होता है, जिसके बाद वे गुलाबी रंग के साथ पीले रंग में बदल जाते हैं। पकने पर अंगूर एक समृद्ध गुलाबी रंग प्राप्त कर लेते हैं।

त्वचा की मोटाई औसत स्तर पर होती है, इसलिए इसे चबाना आसान होता है, गूदा साफ रस से घना होता है। स्वाद गुणों को बिना किसी विदेशी समावेशन के ताजगी की विशेषता है।

विविधता "नोवोचेर्कस्क की वर्षगांठ" सार्वभौमिक प्रजातियों को संदर्भित करती है, इसका सेवन ताजा, उबला हुआ कॉम्पोट्स और जूस किया जाता है। कुछ उत्पादकों की राय है कि यह किस्म घर में बनी वाइन बनाने के लिए काफी उपयुक्त है। हालांकि, संस्कृति अभी भी तकनीकी किस्मों से संबंधित नहीं है, इसलिए वाइन की तैयारी कम मात्रा में संभव है। सबसे अच्छी बात यह है कि जामुन अपने स्वाद को ताजा प्रकट करते हैं।

बेशक, सबसे पहले, अंगूर अपने जामुन के आकार से आकर्षित होते हैं, हालांकि, इस विशेषता के अलावा, हाइब्रिड कई अन्य सकारात्मक गुणों के लिए उल्लेखनीय है, अर्थात्:

• सामंजस्यपूर्ण स्वाद गुण;
• उचित कृषि प्रौद्योगिकी के साथ, फसल बोने के अगले ही मौसम में उच्च उपज देती है;
• संकर अधिकांश कवक रोगों के लिए प्रतिरोधी है, जो पौधों के उच्च अस्तित्व में योगदान देता है;
• उत्कृष्ट ठंढ प्रतिरोध मध्य और उत्तरी क्षेत्रों के लिए विशेष रूप से प्रासंगिक है;
• झाड़ियों की जोरदार वृद्धि;
• अच्छी परिवहन क्षमता और कटी हुई फसल के दीर्घकालिक भंडारण की संभावना।

यह कथन कि संकर दोषों से रहित है, गलत होगा। इसलिए, प्रश्न में विविधता के एक उद्देश्य लक्षण वर्णन के लिए, यह नोवोचेर्कस्क वर्षगांठ के ऐसे नुकसानों को उजागर करने योग्य है:

• केवल अंगूर के अंकुर और झाड़ियों की छंटाई के सही सामान्यीकरण के साथ, आप ब्रश और जामुन के वांछित आकार प्राप्त कर सकते हैं; बढ़े हुए भार के साथ, कई नकारात्मक परिणाम संभव हैं जो भविष्य की फसल पर प्रतिकूल प्रभाव डालेंगे;
• इस तथ्य के बावजूद कि पौधे में रोग प्रतिरोधक क्षमता का अच्छा स्तर है, फिर भी इसे कवक से निवारक उपचार की आवश्यकता होती है;
• अंगूर के गुच्छे ततैया के विनाश से पीड़ित होते हैं, इसलिए उन्हें कीड़ों से विश्वसनीय सुरक्षा की आवश्यकता होती है।

खेती के मामले में संकर बहुत मकर नहीं है, हालांकि, किसी भी अन्य पौधे की तरह, इसके लिए एक व्यक्तिगत दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है। इसलिए, अनुभवी उत्पादकों की सिफारिशों का पालन करने से आपको गर्मियों के अंत में स्वादिष्ट जामुन की अच्छी फसल प्राप्त करने में मदद मिलेगी। चूंकि अंगूर देश के सभी कोनों में उगाए जा सकते हैं, यह ध्यान देने योग्य है कि खेती के लिए ग्राफ्टिंग विधि को प्राथमिकता देना सबसे अच्छा है, जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, यह झाड़ियों के तेजी से विकास में योगदान देता है।

इस तथ्य के कारण कि अन्य अंगूर की किस्मों के साथ संकर की संगतता में सकारात्मक प्रवृत्ति है, साइट पर पहले से ही बढ़ रहे लगभग किसी भी अंगूर पर कटिंग करना संभव है।युवा झाड़ियों को रोपण की प्रक्रिया में, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि अपरिपक्व पौधे प्रतिकूल पर्यावरणीय कारकों के लिए बहुत दर्दनाक प्रतिक्रिया करते हैं, संस्कृति तापमान में गिरावट, तेज हवाओं, या ऊपर या नीचे उतार-चढ़ाव के साथ आर्द्रता मानकों का पालन न करने से पीड़ित हो सकती है। .

अंगूर लगाने के लिए, आपको इस तरह के काम के लिए बेहतर समय चुनने की जरूरत है। समीक्षाओं को देखते हुए, लैंडिंग के लिए सबसे उपयुक्त अवधि अप्रैल के अंत होगी, क्योंकि इस समय, एक नियम के रूप में, हवा का तापमान + 10– + 15ºС की सीमा में होगा, और मिट्टी गर्म हो जाएगी। कम से कम + 10ºС। नई किस्म के रोपण के लिए जगह के लिए, आपको यह समझने की जरूरत है कि झाड़ियाँ अपनी मजबूत वृद्धि के लिए बाहर खड़ी हैं, जिसके कारण दाख की बारी के लिए बहुत अधिक जगह की आवश्यकता होगी। इसके अलावा, संकर समूहों के विशेष आकार के लिए झाड़ियों के लिए एक मजबूत समर्थन की स्थापना की आवश्यकता होगी। भूमि का भूखंड धूप वाला होना चाहिए, समतल क्षेत्र या पहाड़ी हो तो सबसे अच्छा है।

चूंकि पौधा गर्मी से प्यार करने वाली फसलों से संबंधित है, इसलिए इसे ड्राफ्ट से संरक्षित किया जाना चाहिए, इसलिए किसी भी इमारत की दीवारों के साथ एक दाख की बारी रखते समय, इमारत के दक्षिण की ओर वरीयता दी जानी चाहिए।

सबसे उपयुक्त विकल्प चेरनोज़म होगा, झाड़ी दोमट में अच्छी तरह से बढ़ती है। हालांकि, बहुत अधिक भूजल नोवोचेर्कस्क जुबली की जड़ प्रणाली पर नकारात्मक प्रभाव डालेगा। इस अवतार में, एक प्रभावी जल निकासी प्रणाली के बारे में पहले से सोचा जाता है।

बिक्री पर आप इस किस्म के अंकुर एक खुली या बंद जड़ प्रणाली के साथ पा सकते हैं। रोपण सामग्री के लिए मुख्य आवश्यकता स्वस्थ जड़ें हैं।आप उनकी स्थिति को रंग से निर्धारित कर सकते हैं - वे सफेद होने चाहिए, लचीलेपन और आर्द्रता में भिन्न होने चाहिए। अंगूर लगाने के लिए गड्ढे कम से कम एक मीटर गहरे होने चाहिए। नीचे उर्वरक या पोषक मिट्टी की एक परत के साथ कवर किया गया है।

रोपण करते समय, जड़ों को सीधा करने और मिट्टी के साथ छिड़कने की आवश्यकता होती है, जिसके बाद शेष मिट्टी को अच्छी तरह से जमा किया जाता है, और छेद को बहुतायत से पानी पिलाया जाता है। यह इस तथ्य के लिए तैयार होने के लायक है कि पौधे को जल्द ही युवा शूटिंग और विकास के लिए समर्थन की आवश्यकता होगी, क्योंकि संकर की वृद्धि काफी तेज है।

कटिंग द्वारा प्रचार के लिए, यह विधि सस्ती होगी। ग्राफ्टिंग के लिए, सामग्री प्रारंभिक तैयारी से गुजरती है, जिसमें निचले हिस्से को ऊपरी किडनी से कुछ मिलीमीटर काटना शामिल है। सूखने से बचने के लिए पौधे के शीर्ष को गर्म पैराफिन में डुबोया जाता है। तैयारी का काम यहीं खत्म नहीं होता है, क्योंकि स्टॉक को भी कुछ काम की आवश्यकता होती है। पुराने अंगूरों को काटने की जरूरत है, ग्राफ्टिंग साइट पर लकड़ी को साफ किया जाता है और गंदगी को हटा दिया जाता है।

कटिंग लगाने के लिए बेल को चाकू या कुल्हाड़ी से काटा जाता है। टीकाकरण की पूर्व संध्या पर, युवा पौधे को विकास उत्तेजक में रखा जाता है। हैंडल को तैयार जगह के खिलाफ दबाया जाता है और ऐसी सामग्री से लपेटा जाता है जो बाद में विघटित हो सकती है। साइट को मिट्टी से उपचारित किया जाता है और प्लास्टिक रैप से लपेटा जाता है ताकि ग्राफ्टिंग साइट में नमी बनी रहे। झाड़ी के साथ काम के अंत में, ग्राफ्ट के साथ स्टेम को अच्छी तरह से पानी पिलाया जाना चाहिए।

नोवोचेर्कस्क एनिवर्सरी हाइब्रिड के संबंध में कृषि प्रौद्योगिकी से सुझाव, इस तरह की कई बारीकियाँ शामिल हैं:

• पौधे को खरपतवार से नियमित निराई की आवश्यकता होती है;
• अंगूर की झाड़ियों के बीच की मिट्टी को पिघलाना आवश्यक है;
• फूलों की शुरुआत से पहले पानी पिलाया जाता है, जब कलियाँ खिलने लगती हैं, तो फूलों के खिलने के चरण में दूसरा पानी देना आवश्यक होता है, तीसरी और चौथी सिंचाई झाड़ियों के सक्रिय फूल के दौरान और ब्रश के निर्माण के दौरान की जाती है। जामुन के साथ;
• ताकि संस्कृति मोटी न हो, उसे अनावश्यक शूटिंग को हटाने की जरूरत है; अतिरिक्त स्प्राउट्स न केवल पैदावार को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं, बल्कि मिट्टी को भी ख़राब करते हैं;
• अंगूर की किस्म को रोगों के लिए निवारक उपचार की आवश्यकता होती है, पूरे मौसम में दो बार झाड़ियों का छिड़काव किया जाता है; फंगल संक्रमण से निपटने के लिए, जिन फफूंदनाशकों की संरचना में तांबा होता है, वे काफी प्रभावी होते हैं;

• 10 कलियों पर छंटाई का काम किया जाना चाहिए, आंखों की सबसे स्वीकार्य संख्या 35 से 40 टुकड़ों तक मानी जाती है;
• पौधे को यथासंभव सही ढंग से विकसित करने के लिए, झाड़ियों के गठन में एक प्रशंसक प्रकार शामिल होता है;
• फसल राशनिंग एक अनिवार्य प्रक्रिया है जिस पर फसल निर्भर करती है; शूटिंग पर एक से अधिक गुच्छा नहीं छोड़ने की सिफारिश की जाती है;
• मुख्य कीटों से बचाने के लिए - ततैया, आपको ब्रश को जालीदार बैग में छिपाने की जरूरत है, उनके पास मीठे चारा स्थापित करें, या धुएं के साथ पौधों को धूमिल करें;
• समशीतोष्ण जलवायु वाले क्षेत्रों में, सर्दियों के लिए बेल को ढंकना चाहिए; इन उद्देश्यों के लिए, बर्लेप का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है, पौधों के चारों ओर घास, चूरा या सुइयों को भी बिछाया जाता है, और उन क्षेत्रों में जहां सर्दियों में थर्मामीटर के निशान -23ºС से नीचे आते हैं, बेल ठंढ से पहले जमीन पर गिरती है और मिट्टी के साथ छिड़कती है और रेत।

नोवोचेर्कस्क की वर्षगांठ बढ़ाने के लिए कुछ सुझाव दिए गए हैं।

• इस तथ्य के प्रकाश में कि इस किस्म के प्रजनन के लिए कई विकल्प हैं, काम की मौसमीता को ध्यान में रखा जाना चाहिए।इसका अधिकांश भाग वसंत ऋतु में किया जाता है, लेकिन हरे रंग की कटिंग को हरे रूटस्टॉक में ग्राफ्टिंग केवल शरद ऋतु में किया जाना चाहिए।
• आपको उस मिट्टी की पानी और नमी की मात्रा के लिए सक्षम रूप से संपर्क करना चाहिए जिसमें फसल उगती है। जब जमीन में नमी जमा हो जाती है, तो सड़ने और जड़ प्रणाली के संक्रमण का खतरा होता है।
• जैविक उर्वरकों के अलावा, मिट्टी को खनिज यौगिकों के साथ अतिरिक्त उर्वरक की भी आवश्यकता होती है। पोटेशियम-फास्फोरस यौगिकों का पौधे पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। आमतौर पर, उर्वरकों की शुरूआत अंगूर के फूल आने से पहले की जाती है, लगभग मई में।
• कड़ाके की ठंड शुरू होने से पहले पौधों को मिट्टी में आश्रय तभी देना चाहिए जब झाड़ियाँ अपने पत्ते गिरा दें।

फूलों के दौरान अंगूर के साथ क्या नहीं करना है, इसके सुझावों के लिए, निम्न वीडियो देखें।