अंगूर "बृहस्पति": खेती की विविधता और विशेषताओं का विवरण

पेशेवर और शौकिया माली के बीच अंगूर सबसे लोकप्रिय और पसंदीदा पौधों में से एक है। इसकी गुणवत्ता का आकलन करने के लिए मुख्य मानदंडों में से एक बेरी में बीजों की संख्या है। ऐसा माना जाता है कि जितना कम, उतना अच्छा। अंगूर "बृहस्पति" आज बीज की कमी के कारण जाना जाता है और मांग में है।

"बृहस्पति" एक अद्भुत अंगूर की किस्म है, जो अपने उत्कृष्ट स्वाद के साथ-साथ खेती की तकनीकों से अलग है। रोपण के क्षण से पकना काफी जल्दी होता है, और विभिन्न रोगों और वायरस का प्रतिरोध बहुत अधिक होता है - और ये निस्संदेह इस प्रजाति के फायदे हैं।

यह किस्म संयुक्त राज्य अमेरिका की एक संकर है। इसमें मध्यम या बड़े आकार की झाड़ियाँ होती हैं। विविधता के सकारात्मक गुणों में से एक कटिंग के माध्यम से उत्कृष्ट प्रजनन है। पौधे आमतौर पर रोपण के 3 साल बाद फल देना शुरू कर देता है।

बेल का रंग लाल भूरा या हल्का भूरा होता है। आकार मध्यम है। इस किस्म को न केवल बागवानों के लिए, बल्कि पेशेवर डिजाइनरों के लिए भी वरदान माना जाता है।

पत्ते काफी बड़े, चमकीले हरे रंग के होते हैं। उनके पास एक छोटे से क्रॉस सेक्शन के साथ 3 ब्लेड हैं। पौधे की लोकप्रियता में एक बड़ी भूमिका जामुन के विभिन्न रंगों द्वारा उनके पकने के दौरान निभाई जाती है। यह किस्म किसी भी बगीचे की वास्तविक सजावट होगी।

खैर, इस प्रजाति का सबसे महत्वपूर्ण लाभ बीज की अनुपस्थिति है।यह किस्म संयुक्त राज्य अमेरिका के शौकिया प्रजनकों द्वारा बनाई गई थी। वैज्ञानिकों का लक्ष्य ऐसा उत्पाद बनाना था जिसमें बीज न हों और वे सफल रहे। लेकिन अपवाद जरूर होते हैं, लेकिन ये हड्डियां बेहद छोटी और मुलायम होती हैं।

"बृहस्पति" का एक अन्य लाभ: ततैया किसी भी तरह से फल को छूने में सक्षम नहीं हैं - इसे कवर करने वाली फिल्म उनके लिए बहुत घनी है। और परिवहन और धुलाई के दौरान, जामुन भी सुरक्षित और स्वस्थ रहते हैं।

"बृहस्पति" उन किस्मों को संदर्भित करता है जो सबसे गंभीर ठंढों का भी सामना कर सकते हैं। यह -29 डिग्री के तापमान पर जीवित रहेगा, और इससे इसे उत्तर के क्षेत्रों में उगाया जा सकता है। अगर यह अंगूर थोड़ा जम जाए तो इसे उखाड़ने की जरूरत नहीं है। वह अपने बेहद तेजी से ठीक होने और जीवित रहने की क्षमता से भी प्रतिष्ठित है। शेल्फ जीवन तीन सप्ताह से तीन महीने तक भिन्न होता है।

सकारात्मक गुणों की उपस्थिति के बावजूद, विविधता के नुकसान भी हैं: जामुन की उच्च प्रवाह क्षमता, यानी लटकने की स्थिति में उनकी नाजुकता। यदि आप समय पर खुली हुई फसल को एकत्र नहीं करते हैं, तो यह बस उखड़ जाएगी और नष्ट हो जाएगी।

इस किस्म की झाड़ियाँ आमतौर पर कम होती हैं, जिनमें कई गुच्छे होते हैं। गुच्छों का वजन 200 से 500 ग्राम तक होता है। उनके पास एक सिलेंडर का आकार होता है, और जामुन स्वयं ढीले होते हैं।

इस किस्म के फल आमतौर पर काफी बड़े होते हैं - चार से सात ग्राम तक। उनके पास एक अंडाकार आकार है। पकने की प्रक्रिया की शुरुआत में, उनका रंग हरा होता है, बाद में यह गुलाबी हो जाता है, लेकिन बहुत अंत में - गहरा नीला। फल बहुत मीठे होते हैं, इसमें 20-22 से 30 ग्राम सुक्रोज होता है।

अंगूर "बृहस्पति" का रोपण दो तरह से किया जाता है। रोपाई की मदद से पहला बल्कि आदिम है। दूसरी विधि का सार टीकाकरण है।पहले विकल्प के बारे में बोलते हुए, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि आप विशेष दुकानों में रोपाई पा सकते हैं और उन्हें व्यक्तिगत रूप से, अपने हाथों से - ग्रीनहाउस या बगीचे में पुन: पेश कर सकते हैं।

एक झाड़ी के लिए एक छोटा सा छेद खोदा जाता है, कई के लिए खाइयों की जरूरत होती है। अगला, उर्वरकों को लागू किया जाता है - बेहतर विकास और आवश्यक तत्वों की त्वरित प्राप्ति के लिए।

गड्ढे की तैयारी इस प्रकार है:

1. मलबे की एक छोटी मात्रा को नीचे तक डाला जाता है ताकि यह पूरी तरह से नीचे को कवर करे;
2. फिर उपजाऊ मिट्टी और धरण की परतें बिछाई जाती हैं, मिश्रित होती हैं, लेकिन पानी नहीं पिलाया जाता है;
3. गड्ढे को इस रूप में कम से कम दो सप्ताह के लिए छोड़ दिया जाता है।

पौधे को नमी की इष्टतम मात्रा को अवशोषित करने के लिए, इसे रोपण से पहले कुछ समय के लिए पानी में रखा जाता है।

फिर अंकुर को रूट कॉलर तक एक छेद में रखा जाता है। अंकुर के चारों ओर की मिट्टी को पीट के साथ छिड़का जाता है, और उसके बगल में एक खूंटी रखी जाती है। रोपण को पहले तीन से चार दिनों के लिए पानी पिलाया जाना चाहिए, और फिर पानी का चक्र कम हो जाता है।

पहले जामुन आमतौर पर तीसरे वर्ष में दिखाई देते हैं, लेकिन विशेष रूप से सावधानीपूर्वक देखभाल के साथ, आप कुछ वर्षों में कटाई कर सकते हैं। अंकुर आसानी से जड़ लेते हैं, उन्हें खराब करना बेहद मुश्किल होता है। अंगूर को पूरी तरह से पकने में कम से कम 120 दिन लगते हैं।

ग्राफ्टिंग प्रक्रिया इस प्रकार है।

• काटने के ऊपरी हिस्से को चाकू से एक पच्चर के आकार में काटा जाता है, फिर उस पर एक विशेष जड़ बनाने वाला घोल लगाया जाता है। नमी के नुकसान को रोकने के लिए बाकी कटिंग को वैक्स किया जाता है।
• झाड़ी से कई शाखाएँ काट दी जाती हैं, केवल स्टंप बचे हैं, जो कटिंग के लिए सीटें होंगी।
• इसके बाद, भांग में एक छेद काट दिया जाता है, जिसमें एक स्कोन डाला जाता है, और उसके चारों ओर की जगह को मिट्टी से ढक दिया जाता है।
• एक निश्चित समय के बाद, कटिंग और बुश एक ही पौधे के रूप में कार्य करना शुरू कर देंगे।

देखभाल की बात करते हुए, यह समझा जाना चाहिए कि इस प्रक्रिया में पानी देना, खाद डालना और कई अन्य प्रक्रियाएं शामिल हैं जिनका उल्लेख करने की आवश्यकता है।

• पानी. "बृहस्पति" उन किस्मों में से एक है जिन्हें प्रचुर मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है। ऐसी प्रत्येक प्रक्रिया के बाद, गीली घास की एक छोटी परत बनाना आवश्यक है। इसके लिए आप काई के पौधों का इस्तेमाल कर सकते हैं।
• उत्तम सजावट। फसल को अधिक प्रचुर और बेहतर बनाने के लिए, आपको नियमित भोजन की आवश्यकता होती है। यह सबसे अच्छा है कि यह एक उर्वरक हो जो विशेष रूप से अंगूर के लिए अभिप्रेत है। इसमें पौधे की वृद्धि और विकास के लिए सभी आवश्यक ट्रेस तत्व होते हैं।
• छँटाई। यह क्रिया शरद ऋतु में की जाती है। झाड़ी पर लगभग पैंतीस से पैंतालीस "आँखें" होनी चाहिए।
• शीतकालीन आश्रय। इस तथ्य के बावजूद कि पौधे को ठंढ के अत्यधिक प्रतिरोध से अलग किया जाता है, युवा शूटिंग को अभी भी ठंड में संरक्षित करने की आवश्यकता है। पौधे को पानी पिलाया जाता है, काटा जाता है, लताओं को जमीन से जोड़ा जाता है, और फिर पृथ्वी से ढक दिया जाता है।
• रोगों और वायरस की रोकथाम। इन पौधों को सुरक्षा की जरूरत होती है, इसके लिए वे थानोस या बोर्डो लिक्विड का इस्तेमाल करते हैं।

"बृहस्पति" किस्म का प्रजनन रोपाई, ग्राफ्टिंग और नल की मदद से किया जाता है।पहले दो विकल्पों का वर्णन ऊपर किया गया है, और तीसरे पर थोड़ा और विस्तार से विचार करने की आवश्यकता है। यह विधि काफी सरल है, क्योंकि आपको विशेष क्रियाएं करने की आवश्यकता नहीं है। लेकिन यह केवल वयस्क झाड़ियों के लिए उपयुक्त है, जिनकी बार-बार फसलें होती हैं।

इस पद्धति का उपयोग अक्सर पुरानी झाड़ियों को "पुनर्जीवित" करने, साइट पर जगह भरने, या बस नए अंकुर प्राप्त करने के लिए किया जाता है। मदर बुश के बगल में बिछाकर प्रसार के लिए, आपको आधा मीटर गहरा एक खांचा खोदना होगा। खांचे के नीचे धरण के साथ निषेचित किया जाता है।

शूट से, जिसे मिट्टी में दफन करने की योजना है, अतिरिक्त पत्तियों को हटा दिया जाता है और सभी की आंखें "अंधा" हो जाती हैं। शूट को मदर बुश के कोण पर एक खाई में रखा जाता है और पृथ्वी के साथ छिड़का जाता है ताकि विकास बिंदु के साथ कम से कम 3 पत्तियां सतह पर रहें। फिर नाली को अच्छी तरह से पानी पिलाया जाता है।

अंगूर के पौधे खरीदना आपको कुछ टिप्स पर ध्यान देने की जरूरत है।

• बीज केवल प्रसिद्ध आपूर्तिकर्ताओं से ही खरीदे जाने चाहिए। अजनबियों से सामान खरीदते समय, निम्न-गुणवत्ता वाले उत्पाद प्राप्त करने और आपकी पूरी अर्थव्यवस्था को खतरे में डालने का बहुत बड़ा जोखिम होता है।
• आपको उस जगह पर ध्यान देना चाहिए जहां खरीदा हुआ सामान रखा जाता है। यह शुष्क गर्म मौसम में बाहर नहीं होना चाहिए - इससे पौधे की तत्काल मृत्यु हो जाती है।
• शरद ऋतु के मौसम में, आपको रोपाई में पत्तियों की उपस्थिति के साथ-साथ उनकी सूखापन पर भी ध्यान देना चाहिए। यदि सूखापन और पत्तियां दोनों मौजूद हैं, तो यह निश्चित रूप से कहा जा सकता है कि पौधे ने अपने सभी आवश्यक उपयोगी ट्रेस तत्वों को लंबे समय से खो दिया है। उनका निकास सीधे इन्हीं पत्तों से होता था।
• आपको किसी उत्पाद को उसकी मौसमी बिक्री शुरू होने से पहले नहीं खरीदना चाहिए। यह मानना ​​तर्कसंगत है कि उपभोक्ता को पेश किए गए उत्पाद सबसे सही तरीके से नहीं उगाए गए थे या इससे भी बदतर, असुरक्षित थे। ऐसे मामलों में, आमतौर पर विभिन्न प्रकार के रसायनों का उपयोग किया जाता है। इस तरह के अंकुर एक नई जगह पर जड़ नहीं ले पाएंगे और बाद में बस सूख जाएंगे।

• मृत पौधों की खरीद की अनुमति न दें। इसे जांचने के लिए, आपको एक छोटे पॉकेट प्रूनर की आवश्यकता होगी। अंकुर के आधार से कुछ मिलीमीटर काटकर उसके मांस की जांच करना आवश्यक है। यदि यह रसदार और हरा है, तो आप सुनिश्चित हो सकते हैं कि उत्पाद जीवित है, और, सबसे अधिक संभावना है, ताजा। खैर, अगर रंग ग्रे और नीरस है, तो पौधे लंबे समय से निर्जीव है।
• जालसाजों की पहचान बहुत ही उत्तम नमूने से आसानी से की जा सकती है। एक उत्पाद जो कटौती, चाकू या टीकाकरण के लक्षण नहीं दिखाता है वह नकली है। उपभोक्ता को अपनी जड़ से एक अंकुर खरीदने की पेशकश की जाती है, वे इसे ग्राफ्टेड की आड़ में देने की कोशिश करते हैं। किसी भी मामले में ऐसी खरीदारी नहीं की जानी चाहिए, क्योंकि ऐसा नमूना बहुत लंबे समय तक नहीं रहेगा।
• अलग से, मैं कीमत के बारे में कहना चाहता हूं, जिसे गुणवत्ता का संकेतक भी माना जाता है। कई माली मानते हैं कि कीमत जितनी अधिक होगी, गुणवत्ता उतनी ही बेहतर होगी और ज्यादातर मामलों में यह सच है। हालांकि, ऐसे मामले हैं जब अंकुर उत्कृष्ट है, लेकिन कीमत कम है। ऐसे मामले असामान्य नहीं हैं, लेकिन फिर भी जोखिम के लायक नहीं हैं। पैसे बचाने और कम गुणवत्ता वाले उत्पाद प्राप्त करने की तुलना में कुछ सौ से अधिक भुगतान करना और बगीचे के लिए एक अच्छा पौधा प्राप्त करना बेहतर है।

"बृहस्पति" एक अद्भुत बीज रहित अंगूर की किस्म है। स्वाद से लेकर गुणवत्ता और खेती में आसानी तक - यह बिल्कुल सब कुछ जोड़ती है। इस उत्पाद की पसंद को रोककर, कोई भी माली निस्संदेह संतुष्ट होगा।

फूलों की अवधि के दौरान दाख की बारी में क्या नहीं किया जा सकता है इसका वर्णन अगले वीडियो में किया गया है।