"चीनी" चेरी: देखभाल की विविधता और विशेषताओं की विशेषताएं

"चीनी महसूस किया चेरी", सुदूर पूर्वी भूमि में बढ़ रहा है, आज रूस के क्षेत्रों में पर्याप्त लोकप्रिय नहीं है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि इस तरह की एशियाई किस्म के जामुन को छोड़ दिया जाना चाहिए।

ठंढ और तापमान परिवर्तन के लिए इसके उच्च प्रतिरोध के कारण, आप इसे अपने बगीचे में आसानी से उगा सकते हैं। देखभाल में सरलता और उत्कृष्ट मीठे स्वाद को इस संस्कृति की ओर आपका ध्यान आकर्षित करना चाहिए।

"महसूस", या "चीनी", चेरी एशियाई देशों - चीन, मंगोलिया और कोरिया का एक वास्तविक मूल निवासी है, जहां इसे जंगली में प्रस्तुत किया जाता है। संस्कृति ने अपनी यात्रा कई सदियों पहले शुरू की थी, लेकिन यह 19वीं शताब्दी के अंत में ही रूसी क्षेत्र तक पहुंचने में सक्षम थी। सुदूर पूर्व के स्थानीय निवासियों के लिए, चेरी विशेष रूप से "महसूस" के साथ जुड़ा हुआ है, और खेती के लिए वे मुख्य रूप से एक अनियंत्रित अंकुर का उपयोग करते हैं।

ब्रीडर इवान मिचुरिन बड़े-फल वाले रूप के प्रजनन के लिए जिम्मेदार थे, जिन्होंने इस किस्म का उपनाम "एंडो" रखा। उसके लिए धन्यवाद, Kitayka यूरोपीय बाजारों पर समाप्त हो गया। यदि आप इसकी उपस्थिति पर ध्यान देते हैं, तो आप स्वयं शूट, पत्तियों और फलों के एक महत्वपूर्ण यौवन को देखेंगे। यह वह विशेषता है जिसने "फेल्ट" नाम निर्धारित किया है।

चेरी फलों में कार्बोहाइड्रेट, कार्बनिक अम्ल, विटामिन और मैक्रोन्यूट्रिएंट्स की बड़ी आपूर्ति होती है। नियमित चेरी पर लाभ विटामिन सी सामग्री से दोगुना है! लोहे का प्रतिशत उतना ही अधिक है, जो सेब से काफी बेहतर है।

पेड़ की ऊंचाई तीन मीटर तक पहुंच जाती है, यही वजह है कि चेरी को "बौना" माना जाता है। ताज का आकार थोड़ा अंडाकार या गेंद जैसा होता है। फ़ीचर शक्तिशाली शूट हैं। पत्तियाँ थोड़ी लहराती, छोटी होती हैं। जामुन छोटे होते हैं। विविधता के आधार पर, जामुन का रंग भी निर्धारित किया जाता है: हल्के दूधिया से लेकर मैरून तक के रंग। हल्के खट्टेपन के साथ मीठे फल जो स्वाद खराब नहीं करते।

फूल के दौरान, कॉम्पैक्ट चेरी झाड़ियों पर शहद की सुगंध वाले बर्फ-सफेद सुगंधित फूल दिखाई देते हैं। ऐसा सुंदर गुलदस्ता मधुमक्खियों को स्वाभाविक रूप से आकर्षित करता है।

स्वाद और सौंदर्य गुणों के अलावा, फैलने वाली शाखाओं वाली लाल बेरी झाड़ियों एक संरचना के लिए एक मजबूत सामग्री के रूप में कार्य कर सकती हैं, जैसे कि बाड़, हेज, अंकुश।

विभिन्न प्रकार के लाभ:

• पेड़ के छोटे आकार के कारण देखभाल और कटाई में आसान;
• आसान खेती और प्रजनन;
• स्वाद में सुखद मिठास;
• झाड़ी की सजावटी उपस्थिति;
• जल्दी फलदायी;
• स्थिर फसलें;
• बेरी उखड़ती नहीं है;
• coccomycosis रोग से डरो मत;
• प्रारंभिक फल पकने;
• सूखा प्रतिरोधी।

कमियां:

• मोनिलोसिस रोग के लिए उच्च संवेदनशीलता;
• लघु जीवन काल (10 वर्ष);
• कुछ किस्में स्व-बांझ हैं (एक परागणकर्ता को लगाए जाने की आवश्यकता है);
• लुगदी और पत्थर एक दूसरे से खराब रूप से अलग होते हैं;
• खराब परिवहन;
• अतिरिक्त नमी बर्दाश्त नहीं करता है।

अपने लाभकारी गुणों के कारण, चेरी मानव शरीर के लिए सबसे आवश्यक जामुनों में से एक है।गर्मियों की शुरुआत के साथ ही बाजारों और दुकानों के स्टॉल खूबसूरत बरगंडी बेरी से भर जाते हैं। वयस्क और बच्चे दोनों उन्हें पसंद करते हैं। और यह समझ में आता है। मीठा स्वाद, सुखद सुगंध केवल हुक नहीं कर सकता। और एक अन्य महत्वपूर्ण कारक - बेरी काफी संतोषजनक है, यही वजह है कि यह नाश्ते के लिए आदर्श है।

100 ग्राम "चीनी" चेरी की कैलोरी सामग्री लगभग 20 किलोकलरीज है, जिसमें शामिल हैं:

• 0.8 ग्राम प्रोटीन;
• 0.2 ग्राम वसा;
• 10.4 कार्ब्स।

BJU के अलावा, उत्पाद का उच्च ऊर्जा मूल्य है:

• पानी;
• राख;
• बीटा कैरोटीन;
• कार्बनिक अम्ल;
• स्टार्च;
• विटामिन ए;
• बी विटामिन (बी 1, बी 2, बी 5, बी 6, बी 9);
• विटामिन पीपी;
• विटामिन सी;
• विटामिन ई

खनिज संरचना भी विविध है:

• फास्फोरस;
• लोहा;
• पोटैशियम;
• कैल्शियम;
• आयोडीन;
• मैग्नीशियम;
• जस्ता;
• सोडियम;
• सल्फर - थायरॉयड ग्रंथि को बनाए रखने और विषाक्त पदार्थों को साफ करने के लिए;
• फ्लोरीन;
• क्लोरीन - जल संतुलन को नियंत्रित करता है, अतिरिक्त तरल पदार्थों से छुटकारा दिलाता है;
• ताँबा;
• बोरॉन - जोड़ों को बनाए रखने के लिए, हड्डी के ऊतकों को मजबूत करने के लिए;
• मैंगनीज;
• वैनेडियम - लिपिड चयापचय का विनियमन;
• मोलिब्डेनम;
• कोबाल्ट;
• रूबिडियम - एंटीहिस्टामाइन गुणों को सक्रिय करता है, भड़काऊ प्रक्रियाओं से लड़ता है;
• निकल

प्राकृतिक तत्वों की एक समृद्ध सूची, निश्चित रूप से, उत्पाद को उपचार गुणों के साथ संपन्न करती है। बेरी का उपयोग लोक चिकित्सा में किया जाता है, जहां यह अपने सभी लाभकारी गुणों को पूरी तरह से प्रकट करने का प्रबंधन करता है:

• हृदय और संवहनी प्रणाली के काम का सामान्यीकरण;
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना;
• चयापचय का सामान्यीकरण;
• क्रमाकुंचन के कामकाज;
• रक्त और उसके सूत्र की सामान्य स्थिति में सुधार;
• हीमोग्लोबिन के स्तर में वृद्धि;
• तंत्रिका तंत्र का रखरखाव;
• महिला प्रजनन समारोह को मजबूत करना;
• पुरुष यौन समस्याओं का समाधान;
• मानव शरीर की उम्र बढ़ने की रोकथाम;
• मधुमेह के साथ मदद।

"फेल्ट" चेरी का गूदा आवश्यक पदार्थों से भरपूर होता है, जिसके बिना स्वास्थ्य को बनाए रखना असंभव है। तो चलिए शुरू करते हैं ग्लूकोज से। जैसा कि आप जानते हैं, यह एक मोनोसैकेराइड है। एक जीवित जीव के लिए, यह एक शक्तिशाली ऊर्जा स्रोत है। इसका केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर विशेष प्रभाव पड़ता है। ग्लूकोज की क्रिया तंत्रिका कोशिकाओं का समर्थन करती है। यह एथलीटों और सक्रिय जीवन शैली वाले लोगों के लिए भी अनिवार्य है।

फ्रुक्टोज ऊर्जा संश्लेषण की प्रक्रिया में शामिल है। यह अपने स्वीटनर रिश्तेदारों की तुलना में कैलोरी में कम है। मधुमेह और अधिक वजन वाले रोगियों को इस तत्व का उपयोग करने की आवश्यकता है।

मैलिक एसिड के बिना मेटाबॉलिज्म ठीक से काम नहीं कर पाएगा। इस पदार्थ के लिए धन्यवाद, शरीर का सामान्य स्वर बढ़ जाता है, दबाव कम हो जाता है और पाचन क्रिया सामान्य हो जाती है। जिन लोगों को पेट की समस्या है उन्हें अधिक सावधान रहने की जरूरत है। मैलिक एसिड की एक बड़ी मात्रा पहले से बीमार पेट की स्थिति को खराब कर सकती है।

साइट्रिक एसिड नए को रोकने और मौजूदा गुर्दे की पथरी को भंग करने में मदद करेगा। उन्हें सबसे शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट के खिताब से नवाजा गया।

पॉलीसेकेराइड पेक्टिन सामान्य चयापचय को सुधारने और बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है। यह आंतों और रक्त परिसंचरण पर लाभकारी प्रभाव डालता है। जरूरी: यह खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में सक्षम है। टैनिन, या टैनिन, जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज की समस्याओं और बीमारियों का सामना करते हैं। उनके पास एक सफाई, विरोधी भड़काऊ, रोगाणुरोधी और हेमोस्टैटिक प्रभाव है।

बेशक, हमने झाड़ी के फलों की सभी उपयोगिताओं को सूचीबद्ध नहीं किया है। इसके अलावा, चेरी विरोधी भड़काऊ और जीवाणुरोधी कार्य के साथ एक उत्कृष्ट काम करते हैं। महत्वपूर्ण रूप से पशु प्रोटीन और वसा के पाचन की सुविधा प्रदान करता है।चीन के निवासी अपने मूल बेरी को गुर्दे और यकृत के कामकाज को बनाए रखने में सहायक मानते हैं, और इस सूची में तथाकथित ऑप्टिक तंत्रिका भी शामिल है। "फेल्ट" का उपयोग पेचिश, मलेरिया, मिर्गी, एनजाइना पेक्टोरिस, ब्रोंकाइटिस, त्वचा पर चकत्ते के इलाज के लिए किया जाता है, महिलाओं में रजोनिवृत्ति के लक्षणों से राहत देता है।

लेकिन एक नकारात्मक पहलू भी है, जिसे उत्पाद contraindications कहा जाता है। मुख्य नियम कहता है: दुरुपयोग मत करो! मालिकों के लिए एक हानिकारक बेरी बन सकता है:

• अल्सर, जठरशोथ और अल्सरेटिव कोलाइटिस (पेट की अम्लता में वृद्धि);
• दस्त (आंतों की छूट);
• दाँत संवेदनशीलता (मैलिक और साइट्रिक एसिड की उपस्थिति दाँत तामचीनी पर प्रतिकूल प्रभाव डालती है)।

शरद ऋतु या वसंत में चेरी रोपण शुरू करने की सिफारिश की जाती है। इस समय कलियाँ अभी तक नहीं खिली हैं, जो एक अनुकूल कारक है। यदि आपने शरद ऋतु को चुना है, तो सितंबर में पौधे लगाएं, बाद में नहीं। एक या दो साल पुरानी पौध का प्रयोग करें। रोपण के लिए सबसे अच्छी जगह सीधी धूप में अच्छी तरह से गर्म मिट्टी होगी, जो हवा और ड्राफ्ट से सुरक्षित होगी। भूजल तक पहुंच के बिना ऊंचा क्षेत्र सबसे अच्छा विकल्प नहीं होगा।

नमी के स्तर की निगरानी करना महत्वपूर्ण है। इसकी उच्च संवेदनशीलता के कारण अतिरिक्त पानी चेरी की जड़ प्रणाली पर प्रतिकूल प्रभाव डालेगा। डायपर रैश से बचने के लिए पेड़ लगाते समय जड़ गर्दन को ज्यादा गहरा न करें।

तो, हम "चीनी" की लैंडिंग के लिए आगे बढ़ते हैं। हम 40-50 सेंटीमीटर गहरा, 50-60 सेंटीमीटर चौड़ा एक छेद खोदते हैं। एक महत्वपूर्ण बिंदु खाद (3 बाल्टी), फास्फोरस (50 ग्राम), चूना (600 ग्राम) और पोटेशियम (25 ग्राम) से रोपण मिश्रण तैयार करना होगा। ) मिश्रण को छेद में डालें। यह द्रव्यमान 1 वर्ग मीटर भूमि के लिए पर्याप्त होगा।

अगला, आपको अंकुर की जड़ों को कहीं 15-20 सेमी काटने की जरूरत है। मिट्टी को पानी के साथ मिलाएं। इस घोल में अंकुरों को उतारा जाना चाहिए।

यदि आप झाड़ी के चारों ओर पीट के साथ जमीन को निषेचित करते हैं तो यह अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा। सफल विकास और भविष्य की फसल की कुंजी उचित पौधों की देखभाल है। ऐसा करने के लिए, "महसूस" चेरी की कमजोरियों के बारे में सीखना सही होगा: मुकुट का घनत्व बहुत जल्दी बढ़ जाता है, जड़ प्रणाली गर्म हो जाती है, और एक कवक रोग के अधीन है।

विचार करें कि संस्कृति की ठीक से देखभाल कैसे करें।

• सूखे दिनों में ही पानी दें। चेरी अधिक नमी बर्दाश्त नहीं करती है, इसलिए नमी के स्तर की अधिक सावधानी से निगरानी की जानी चाहिए।
• मिट्टी की बढ़ी हुई अम्लता पौधे पर प्रतिकूल प्रभाव डालती है। उच्च दर चयापचय प्रक्रिया को बाधित करती है, जो फलने को नुकसान पहुंचाती है। "मृदा सीमित करना" नामक एक निश्चित प्रक्रिया इस समस्या को हल कर सकती है।
• पौधों की बीमारियों की रोकथाम करना न भूलें। वसंत और शरद ऋतु में, भूमि को कवकनाशी से उपचारित करना बेहतर होता है।
• पहले से ही वयस्क झाड़ी की शीर्ष ड्रेसिंग सीजन में 2 बार की जानी चाहिए। ट्रंक के पास की मिट्टी में सुपरफॉस्फेट (20 ग्राम) और पोटेशियम क्लोराइड (25 ग्राम) का मिश्रण मिलाएं। वसंत में, अमोनियम नाइट्रेट का 20 ग्राम पर्याप्त है। दो साल तक के युवा पेड़ों को खिलाने की सिफारिश नहीं की जाती है।
• सर्दियों की तैयारी में, रोपे को जमीन पर झुकाएं और उन्हें पुआल या स्प्रूस शाखाओं के एक अच्छे ढेर से सुरक्षित करें। पीट के साथ निकट-ट्रंक क्षेत्र को खाद दें।
• "चीनी" चेरी एफिड्स और स्केल कीड़ों के हमलों के अधीन है। उनका मुकाबला करने के लिए, रासायनिक यौगिकों के साथ क्षेत्रों का इलाज करने की सिफारिश की जाती है।

झाड़ी के 3 साल के होने के बाद ही आप ताज बनाना शुरू कर सकते हैं:

• झाड़ी की लगभग 10 मजबूत शाखाओं का चयन करें;
• सूखे, बीमार और क्षतिग्रस्त से छुटकारा पाएं;
• लंबाई से छोटा किया जाना चाहिए।

उचित और उचित छंटाई पौधे को पर्याप्त धूप प्रदान करेगी।

मुख्य सुझाव मुख्य रूप से देखभाल से संबंधित हैं। बागवान एक झाड़ीदार सीट के लिए दोमट और रेतीली मिट्टी चुनने की सलाह देते हैं। पीट और भारी मिट्टी से बचा जाना चाहिए। रोपण से पहले, मातम की जमीन को साफ करना बेहतर होता है। पीट या किसी अन्य कार्बनिक पदार्थ का उपयोग करके मल्चिंग के लिए धन्यवाद, आर्द्रता को विनियमित करना संभव है, साथ ही सिंचाई की संख्या को काफी कम करना संभव है। जितनी बार संभव हो, हानिकारक कीड़ों की उपस्थिति के लिए शाखाओं और पत्तियों की जाँच करें।

अगले वीडियो में, आप चीनी (महसूस) चेरी की देखभाल की सूक्ष्मताएं पाएंगे।