सकुरा: यह क्या है और यह कहाँ बढ़ता है?

सकुरा को सबसे खूबसूरत पेड़ों में से एक माना जाता है, और इसलिए इसका उपयोग अक्सर लैंडस्केप डिजाइन को सजाने के लिए किया जाता है। इस तथ्य के बावजूद कि जापान इस संस्कृति का जन्मस्थान है, यह कोरिया, पश्चिमी यूरोप, उत्तरी अमेरिका और यहां तक ​​कि रूस और यूक्रेन में भी पाया जा सकता है। कई जापानी वाणिज्य दूतावास इस असामान्य पौधे से सजाए गए हैं, जो इसे इस खूबसूरत देश से जोड़ना संभव बनाता है।

सकुरा गुलाब परिवार से संबंधित है और वास्तव में एक सजावटी चेरी है। प्राकृतिक परिस्थितियों में, पेड़ 20 मीटर ऊंचाई तक पहुंच सकता है, लेकिन आमतौर पर इसकी वृद्धि 8 मीटर से अधिक नहीं होती है। आप इसे चिकनी छाल से पहचान सकते हैं, जो भूरे-हरे रंग की क्षैतिज दरारों और दांतेदार अंडाकार पत्तियों से ढकी होती है।

सकुरा की मुख्य विशिष्ट विशेषता चमकीले फूल हैं जिनमें सफेद या गुलाबी रंग होता है। लेकिन आप पीले, लाल और हरे फूल पा सकते हैं। जापानी चेरी के कई अलग-अलग प्रकार हैं, और इसलिए उनमें से आप 5, 10 और 40 पंखुड़ियों वाले पुष्पक्रम वाली किस्में पा सकते हैं। ब्रीडर्स उन पेड़ों को बाहर लाने में सक्षम थे जिनके फूल चपरासी और गुलदाउदी की तरह दिखते थे।

इस संस्कृति के फल गोल और चमकीले लाल रंग के होते हैं। वे एक बड़ी हड्डी और थोड़ी मात्रा में गूदे में भिन्न होते हैं, इसके अलावा, चेरी में खट्टा स्वाद होता है। इन्हें कच्चा नहीं खाया जाता है, बल्कि मैरिनेड या वाइन बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।

जापानी चेरी को जापान का प्रतीक माना जाता है, क्योंकि यह मुख्य रूप से इस देश के उपजाऊ मैदानों पर उगता है। संस्कृति के फूल के अनुसार, जापानी चावल की बुवाई का समय निर्धारित करते हैं, और इसलिए यह निवासियों के बीच भलाई और उर्वरता के साथ जुड़ा हुआ है। पौधे की असामान्य उपस्थिति के लिए धन्यवाद, कई महान लोगों ने चेरी ब्लॉसम की प्रशंसा करते हुए प्रेरणा मांगी है।

सकुरा मुख्य रूप से जापान, कोरियाई प्रायद्वीप और चीन के कुछ क्षेत्रों में बढ़ता है। आप उससे सखालिन के पहाड़ी स्थानों या प्रिमोर्स्की क्राय के जंगलों में मिल सकते हैं। जापानी चेरी गंभीर ठंढों का सामना करने में सक्षम नहीं है, और इसलिए रूस में व्यावहारिक रूप से नहीं पाया जाता है। केवल प्रजनकों के काम के लिए धन्यवाद, कुछ किस्में हमारे देश के उत्तरी क्षेत्रों में विकसित हो सकती हैं।

सकुरा की 400 से अधिक किस्में हैं। अधिकांश प्रजातियों का उपयोग केवल साइट को सजाने के लिए किया जाता है, लेकिन कुछ में फल लग सकते हैं। एक किस्म ज्ञात है जो खाद्य चेरी का उत्पादन करने में सक्षम है।

बारीक दाँतेदार, ग्रंथिल, सखालिन और छोटे बाल वाले सकुरा होते हैं।

• ग्रंथि चेरी चीन, कोरिया और प्रिमोर्स्की क्राय में पाया जाता है। पेड़ 1.5 मीटर ऊंचाई तक बढ़ता है और विशेष रूप से सजावटी उद्देश्यों के लिए उपयोग किया जाता है। यह काफी सरल है, और इसलिए गर्मियों के निवासियों के बीच बहुत मांग है। कुछ प्रकार के फेरुजिनस चेरी खाने योग्य फल देते हैं जिनका उपयोग खाना पकाने में किया जा सकता है।

• छोटे दाँतेदार सकुरा उच्च वृद्धि और बड़ी पत्तियों द्वारा विशेषता। शरद ऋतु में, मुकुट एक चमकीले गुलाबी और बैंगनी रंग का हो जाता है। यह पौधा बड़े सफेद-गुलाबी फूलों के साथ खिलता है, जिससे 15-20 सेंटीमीटर व्यास के पुष्पक्रम बनते हैं।
• शॉर्ट-ब्रिसल चेरी उच्च ऊंचाई में भिन्न नहीं होता है और औसतन 8-10 मीटर तक बढ़ता है।पौधे हल्के गुलाबी फूलों के साथ खिलता है, जो 2.5 सेमी व्यास के साथ पुष्पक्रम बनाते हैं।

• सखालिन सकुरा इसका फैला हुआ मुकुट है और 8 मीटर से ऊपर बढ़ता है। संस्कृति चमकदार लाल पत्तियों के साथ खड़ी होती है, जो शरद ऋतु की अवधि में एक समृद्ध बरगंडी रंग प्राप्त करती है।

सबसे लोकप्रिय किस्मों के विवरण पर विचार करें।

• "कंज़ान" - छोटे दाँतेदार सकुरा और सजावटी बेर को पार करने का परिणाम है। विविधता की मातृभूमि जापान है, लेकिन यह कोरिया और चीन में पाई जा सकती है। झाड़ी 11 मीटर से अधिक नहीं बढ़ती है और इसका ट्रंक व्यास 5.5 मीटर है। विस्तृत मुकुट अण्डाकार हरी पत्तियों द्वारा दर्शाया जाता है, जो शरद ऋतु में नारंगी हो जाते हैं। "कंज़न" मध्य वसंत में डबल गुलाबी फूलों के साथ खिलता है, और गर्मियों में यह छोटे काले चेरी के रूप में एक फसल लाता है जिसमें कड़वा स्वाद होता है।
• "कीकू शिदार" - अंडरसिज्ड झाड़ी, जिसकी ऊंचाई 6 मीटर से अधिक नहीं होती है। मुकुट का प्रतिनिधित्व बड़े अण्डाकार हरी पत्तियों द्वारा किया जाता है। जब शरद ऋतु आती है, तो वे पीले हो जाते हैं। संस्कृति मध्य-वसंत में गुलाबी घने पुष्पक्रम के साथ खिलती है, जिसमें 3-5 फूल होते हैं। "कीकू शिदार" ठंढ से डरता नहीं है और तापमान को 30 डिग्री तक सहन कर सकता है। यह किस्म रोग प्रतिरोधी है और आमतौर पर नम, थोड़ी अम्लीय मिट्टी में उगती है।
• "रॉयल बरगंडी" - ऊंचाई में 10 मीटर तक बढ़ता है और इसमें शंकु के आकार का मुकुट होता है। इस किस्म की नुकीली पत्तियों का रंग चमकीला बैंगनी होता है, जो पतझड़ में पीला हो जाता है। यह पौधा मई की शुरुआत में हल्के गुलाबी रंग के बड़े डबल फूलों के साथ खिलता है। रॉयल बरगंडी फल नहीं देता है।
• "गम" - समुद्री हिरन का सींग का दूर का रिश्तेदार है और इसे छोटे लाल चेरी से अलग किया जाता है जिन्हें खाया जा सकता है। फलों का स्वाद मीठा और खट्टा होता है और विटामिन से भरपूर होते हैं, इसलिए इनका उपयोग अक्सर कॉम्पोट और जैम बनाने के लिए किया जाता है। पौधे की ऊंचाई 1 मीटर होती है और यह भूरे-पीले फूलों के साथ खिलता है जो एक सुखद सुगंध को बुझाता है।

इन किस्मों के अलावा, फुयू-ज़कुरा, यम-ज़कुरा, सोमेयोशिनो, ये-ज़कुरा और कासुमी-ज़कुरा जैसी प्रजातियाँ बहुत लोकप्रिय हैं। वे सभी फूलों और पत्तियों के आकार और छाया में भिन्न होते हैं, और उनकी ऊंचाई भी अलग-अलग होती है।

जापानी चेरी विविधता के आधार पर अलग-अलग समय पर खिलती है। उदाहरण के लिए, जनवरी में, ओकिनावा द्वीप पर चेरी ब्लॉसम देखे जा सकते हैं, और अप्रैल की शुरुआत में, होक्काइडो द्वीप पर झाड़ियों को फूलों से ढक दिया जाता है। जापान के निवासी इस आयोजन के सम्मान में एक विशेष उत्सव का आयोजन कर पहले से ही इस आयोजन की तैयारी करते हैं।

हनामी एक पारंपरिक त्योहार है जो टोक्यो के केंद्र में प्रसिद्ध लोगों की भागीदारी के साथ आयोजित किया जाता है। अप्रैल की शुरुआत में, लोग फूलों के पेड़ों की प्रशंसा करते हैं, जो फूलों के मुकुट के नीचे बिस्तर पर बैठे होते हैं। घटना केवल कुछ दिनों तक चलती है, क्योंकि गर्म मौसम त्वरित चेरी ब्लॉसम में योगदान देता है।

जापानी चेरी ब्लॉसम हर साल अलग-अलग समय पर खिलने लगते हैं। यह मौसम पर निर्भर करता है, और इसलिए यह बाहर जितना गर्म होगा, फूल उतनी ही जल्दी खिलेंगे। ऐसे विशेष लोग भी हैं जो चेरी ब्लॉसम के समय की भविष्यवाणी करते हैं।

इस तथ्य के बावजूद कि सकुरा गुलाबी परिवार से संबंधित है, इसमें चेरी से कुछ अंतर हैं।संस्कृति की मुख्य विशेषता यह है कि सामान्य चेरी के विपरीत, इसका उद्देश्य परिदृश्य डिजाइन को सजाने का है। सकुरा की अधिकांश किस्मों में प्रचुर मात्रा में फूल आते हैं, लेकिन फल नहीं लगते हैं।

जापानी चेरी की फलने वाली किस्मों को एक बड़े पत्थर और कड़वा स्वाद से अलग किया जाता है। केवल कुछ संकर ही ऐसी फसल पैदा कर सकते हैं जिसे खाया जा सकता है। ऐसे पेड़ों को साकुरम्बो कहा जाता है। वहीं, जापानी न केवल भोजन के रूप में चेरी का उपयोग करते हैं, बल्कि पत्तियों और फूलों का भी उपयोग करते हैं।

चेरी और सेब के पेड़ फूलों की अवधि के दौरान बहुत समान होते हैं, इसलिए कुछ लोग इन दो संस्कृतियों को भ्रमित कर सकते हैं। लेकिन चेरी ब्लॉसम को हल्के गुलाबी रंग के दोहरे फूलों से अलग किया जाता है, जिससे घने पुष्पक्रम बनते हैं। सेब के पेड़ों की सजावटी किस्मों में बैंगनी, रक्त लाल या सफेद पुष्पक्रम हो सकते हैं, जिनमें दुर्लभ फूल होते हैं। वे छोटे आकार और खट्टे-तीखे स्वाद की विशेषता वाले सुंदर फल देते हैं।

कुछ तथ्य

• जापानी सकुरा के प्रति दयालु हैं, इसे देश की मुख्य संपत्ति मानते हैं। अक्सर इसका उपयोग पेंटिंग बनाने, गाने और कविताएं लिखने के साथ-साथ स्केचिंग टैटू के लिए प्रेरणा के स्रोत के रूप में किया जाता है।
• एक किंवदंती है जिसके अनुसार सूर्य की देवी अपने पोते का विवाह पहाड़ों के देवता की एक पुत्री से करना चाहती थीं। एक युवक अपनी पत्नी के रूप में एक बेटी चुन सकता था, जिसे हाई रॉक कहा जाता था, या एक लड़की, जिसे ब्लॉसमिंग कहा जाता था। अगर उसने हाई रॉक को चुना होता, तो उसका पारिवारिक जीवन स्थायित्व और ताकत से अलग होता, लेकिन युवक ने ब्लॉसमिंग को चुना और अपने वंशजों को एक अद्भुत, लेकिन कम भाग्य के लिए बर्बाद कर दिया। एक अन्य किंवदंती कहती है कि सकुरा एक निश्चित जापानी व्यक्ति का नाम था, जिसे अपने परिवार के साथ, एक मतलबी और क्रूर राजकुमार के लिए काम करने के लिए मजबूर किया गया था।कठिन जीवन से तंग आकर सकुरा ने मदद के लिए सम्राट की ओर रुख किया। लेकिन मुखबिरों के लिए धन्यवाद, राजकुमार को इस बारे में पता चला और उसने अपने अधीनस्थों को आदेश दिया कि वे कार्यकर्ता और उसके परिवार को एक चेरी के पेड़ से बांधें और उन्हें मार दें। यही कारण है कि हर साल चेरी ब्लॉसम गुलाबी फूलों के साथ खिलता है, जो निर्दोष रूप से मारे गए लोगों के खून का प्रतीक है।

• यह भी दिलचस्प है कि जापानी सहयोगी चेरी दिनों की क्षणभंगुरता के साथ खिलते हैं। उनकी राय में, यह अविश्वसनीय तमाशा है जो लोगों को उन सभी की नाजुकता और जीवन की चक्रीय प्रकृति की याद दिलाना चाहिए।
• जापानी चेरी का पेड़ जापानी सैनिकों का प्रतीक है। अक्सर, सैन्य पायलट इसे एक ताबीज के रूप में इस्तेमाल करते थे, जो मानते थे कि मृत्यु के बाद उनका फूलों में पुनर्जन्म होगा।
• जापानी शहर हॉटुको में, सकुरा बढ़ता है, जो कि किंवदंती के अनुसार, 2 हजार वर्ष से अधिक पुराना है। पेड़ को एक राष्ट्रीय खजाना माना जाता है और इसकी आदरणीय उम्र के कारण, इसका नाम "देवताओं के युग का सकुरा" है।

आप अगले वीडियो में सीखेंगे कि मध्य लेन में सकुरा कैसे बढ़ता है।