सेब का पेड़ "अनीस": विविधता का विवरण और किस्में, कृषि प्रौद्योगिकी पर सिफारिशें

"अनीस" शरद ऋतु के सेब की काफी प्रसिद्ध किस्म है। इसे पहले वोल्गा क्षेत्र में प्रजनकों द्वारा प्रतिबंधित किया गया था, लेकिन खेती के दौरान, बहुत सारी किस्में प्राप्त की गईं जिनमें समान विशेषताएं और महत्वपूर्ण अंतर दोनों हैं।

अनीस सेब के पेड़ ऊँचे और बहुत मजबूत पेड़ होते हैं। मुकुट शंकु के आकार का होता है, जैसे-जैसे यह विकसित होता है, धीरे-धीरे गोल होता है, मोटा होने की डिग्री मध्यम होती है।

शाखाएँ और तना खुरदरी हल्के भूरे रंग की छाल से ढके होते हैं, मुख्य शाखाएँ मध्यम मोटाई की होती हैं, ऊपर की ओर बढ़ती हैं। शूट में थोड़ा पर्णपाती आवरण होता है, कभी-कभी उनके पास बिल्कुल भी पत्ते नहीं होते हैं।

फल भाले पर उगते हैं, साथ ही शाखाओं की वार्षिकी, जिनकी उम्र 3 या अधिक वर्ष है। पत्तियां चमकीले हरे रंग की होती हैं, थोड़ी चमकदार होती हैं, आकार गोल-दीर्घवृत्ताकार होता है, जिसके किनारों पर दांतेदार किनारे होते हैं।

"अनीस" हल्के गुलाबी फूलों के साथ खिलता है, हालांकि, कुछ मामलों में, खिलना सफेद होता है या, इसके विपरीत, हल्का लाल, कलियाँ काफी व्यापक रूप से खुलती हैं। फूलों की अवधि के अंत में, फलों का निर्माण शुरू होता है, जो पकने के साथ 100 ग्राम वजन तक पहुंच जाते हैं। सेब की एक विशिष्ट गोल आकृति होती है, घनी त्वचा खुरदरी होती है, इसमें हल्का लाल ब्लश वाला पीला-हरा रंग होता है . कट पर, गूदा दूधिया होता है जिसमें लगभग अगोचर हरा अतिप्रवाह होता है। स्वाद थोड़ा खट्टा के साथ बहुत मीठा है, गंध अमीर सेब है।

इस किस्म के सेब के पेड़ों की अच्छी पैदावार होती है। फलने पौधे के जीवन के पांचवें वर्ष में ही शुरू हो जाते हैं, और परिपक्व अवस्था में, अनुकूल बढ़ती परिस्थितियों में प्रत्येक पेड़ से 300 किलोग्राम तक फल प्राप्त किया जा सकता है।

"अनीस" सेब के पेड़ों के बीच एक लंबा-जिगर है। इस फसल के अन्य सभी प्रतिनिधियों को पहले से ही 25 वर्ष की आयु तक बूढ़ा माना जाता है और उन्हें प्रतिस्थापन की आवश्यकता होती है, और 30 पर सौंफ इसकी उपज के चरम पर होता है।

विविधता के फायदों में निम्नलिखित विशेषताएं शामिल हैं:

• उच्च पारिस्थितिक अनुकूलनशीलता;
• लंबा जीवनकाल;
• फलों का असाधारण स्वाद;
• पौधे का ठंढ प्रतिरोध;
• उत्पादकता की बढ़ी हुई डिग्री;
• परिवहन क्षमता और अच्छी गुणवत्ता रखने;
• तकनीकी परिपक्वता से पहले कम गिरावट।

हालाँकि, सौंफ के नुकसान भी हैं। पहली और मुख्य बात यह है कि पौधा स्व-परागण नहीं कर सकता है, साइट पर कई फसलें लगाई जानी चाहिए ताकि वे एक दूसरे को परागित कर सकें। इसके अलावा, पेड़ समय-समय पर फलने-फूलने के लिए प्रवण होता है, और इसमें ख़स्ता फफूंदी और बगीचे की सड़ांध के लिए भी खराब प्रतिरोध होता है।

सबसे अधिक बार, विविधता हमारे देश के वोल्गा-व्याटका और उत्तर-पश्चिमी क्षेत्रों में उगाई जाती है, इसके अलावा, यह अक्सर वोल्गा क्षेत्र में पाया जा सकता है।

वनस्पति विज्ञानी अनीस प्रजातियों की कम से कम 60 किस्मों की संख्या रखते हैं। आइए उनमें से सबसे लोकप्रिय को नामित करें।

यह एक "माता-पिता" किस्म है, जो घरेलू बागवानों में सबसे आम है। यह किस्म सफेद रसदार मांस के साथ गहरे लाल रंग के फलों की विशेषता है।फल आमतौर पर आकार में मध्यम होते हैं, अच्छी गुणवत्ता रखते हैं और लंबे परिवहन का सामना कर सकते हैं। फसल नियमित, काफी भरपूर।

"स्कार्लेट ऐनीज़" एक बहुत ही कम मांग वाली फसल है जो खराब मिट्टी पर भी उग सकती है और फल दे सकती है, यह अक्सर पहाड़ी और पहाड़ी क्षेत्रों में पाई जा सकती है।

सेब का पेड़, जिसने अपनी सर्दियों की कठोरता और सरलता के कारण मान्यता प्राप्त की है। पौधा मध्यम आकार का होता है, मुकुट का आकार अंडाकार होता है।

फल वजन में हल्के होते हैं, प्रत्येक फल का वजन 120 ग्राम से अधिक नहीं होता है, सेब का आकार गोल होता है, त्वचा का रंग हल्का पीला होता है। धूप की तरफ, एक नियम के रूप में, एक उज्ज्वल ब्लश दिखाई देता है। गूदा काफी रसदार, एकसमान, हल्के दूधिया रंग का होता है।

फलों को एक असाधारण प्रस्तुति द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है, वे लंबे समय तक परिवहन और भंडारण का सामना कर सकते हैं।

विविधता का एकमात्र दोष इस तरह के सेब संक्रमण के कमजोर प्रतिरोध से जुड़ा हुआ है जैसे कि पपड़ी।

सेब की इस किस्म का दूसरा नाम अनीस ग्रे है, इस किस्म को इसके भूरे-हरे रंग के रंग के कारण ऐसा दिलचस्प नाम मिला है। यह पौधा ठंढ को अच्छी तरह से सहन करता है और आसानी से सूखे का सामना करता है, इसलिए इसकी खेती रूस के विभिन्न क्षेत्रों में की जा सकती है। सेब के पेड़ में फसल के फंगल संक्रमण के लिए अच्छी प्रतिरोधक क्षमता होती है, उपज बहुत अधिक होती है।

यह संस्कृति की एक और किस्म है, जो उच्च उत्पादकता, बाहरी प्रतिकूल परिस्थितियों के प्रतिरोध की विशेषता है।इस पौधे की एक विशिष्ट विशेषता एक विशिष्ट स्कार्लेट टिंट के साथ बैंगनी रंग के बड़े फल हैं।

रोपाई खरीदते समय कुछ विवरणों पर विशेष ध्यान देना बहुत जरूरी है।

• रोपण सामग्री की आयु - एक या दो साल पुराना पौधा खरीदना इष्टतम है।
• जमीन का हिस्सा - एक वार्षिक पौधे में 3 से अधिक शाखाएँ नहीं होनी चाहिए, यहाँ तक कि उनकी अनुपस्थिति की भी अनुमति है; दो साल के लिए 4-5 मजबूत, अच्छी तरह से गठित और ऊपर की ओर शाखाओं की आवश्यकता होती है। खुली कलियों के साथ या बमुश्किल दिखाई देने वाले पत्ती शंकु के साथ रोपाई को वरीयता देने के लायक है - यदि पत्ती की प्लेट पूरी तरह से खोली जाती है, तो अंकुर की जीवित रहने की दर बहुत कम होगी।
• जड़ों - खुले मैदान में रोपाई के इरादे से युवा पौधों में एक शक्तिशाली, अच्छी तरह से विकसित जड़ प्रणाली होनी चाहिए, अगर वे खुले या आंशिक रूप से सूख गए हों - ऐसी सामग्री की खरीद को छोड़ दिया जाना चाहिए। रूट कॉलर से लगभग 8-10 सेमी की दूरी पर, ग्राफ्ट स्थित होना चाहिए।
• आकार - 1.2-1.5 मीटर की ऊंचाई वाले पौधे सबसे अच्छी जड़ लेते हैं।

ठंड के मौसम की शुरुआत से लगभग एक महीने पहले, गिरावट में रोपण सबसे अच्छा किया जाता है, रूस की केंद्रीय पट्टी में यह अक्टूबर की पहली छमाही से मेल खाती है। दक्षिण में, लैंडिंग थोड़ी देर बाद और साइबेरिया में क्रमशः पहले की जाती है। यदि आप पहली ठंढ की शुरुआत से ठीक पहले एक अंकुर लगाते हैं, तो उसके पास जड़ लेने का समय नहीं होगा, और सर्दियों में लंबे समय तक ठंढ से मरने की संभावना अधिक होती है।

"अनीस" को बिना छायांकन के खुले, अच्छी रोशनी वाले क्षेत्र में लगाया जाना चाहिए, क्योंकि प्रकाश की कमी के साथ, पौधे बहुत खराब विकसित होता है और कुछ फल पैदा करता है।अनीस की विशेष स्पष्टता के कारण, कई लोग रोपण छेद तैयार करने जैसे चरण की उपेक्षा करते हैं - वे बस एक अंकुर खरीदने के तुरंत बाद एक छेद खोदते हैं और उसे लगाते हैं। हालांकि, यदि आप उच्चतम संभव उपज प्राप्त करने का इरादा रखते हैं, तो जमीन तैयार करने के लिए कुछ समय देना बेहतर है। संदेह न करें कि इस मामले में पौधे प्रचुर मात्रा में फलने और इसके फलों के असाधारण स्वाद के साथ आपको धन्यवाद देगा।

गड्ढे को नियमित रूप से पानी पिलाया जाता है, इस प्रकार, जिस स्थान पर सेब का पेड़ लगाया जाएगा वह पौधे के लिए उपजाऊ और पौष्टिक हो जाता है।

यदि आप वसंत रोपण की योजना बना रहे हैं, तो छेद को भी गिरावट में खोदा जाना चाहिए और जैविक उर्वरकों से भरा होना चाहिए, और वसंत में, रोपण से कुछ समय पहले, खनिज उर्वरकों के साथ संतृप्त करें।

सीधी लैंडिंग एक निश्चित योजना के अनुसार की जाती है।

• अंकुर प्राप्त करने के तुरंत बाद, इसकी जड़ों को गीले कपड़े से लपेटना और प्लास्टिक की चादर से लपेटना आवश्यक है - यह जड़ प्रणाली को सूखने से रोकेगा। और रोपण से कुछ घंटे पहले, जड़ों को ठंडे पानी में भिगोया जाना चाहिए, यदि वांछित है, तो आप इसमें एक जड़ गठन उत्तेजक का समाधान जोड़ सकते हैं।
• जबकि जड़ें गीली हो रही हैं, आपको 50 सेंटीमीटर गहरा और 120-150 सेंटीमीटर चौड़ा एक गड्ढा खोदना चाहिए - आपको इसमें पौधे लगाने की जरूरत है ताकि रूट कॉलर मिट्टी की सतह से 8-10 सेंटीमीटर ऊपर निकल जाए।यदि किसी कारण से आप पहले से रोपण गड्ढा तैयार नहीं कर सके, तो पौधे को लगाने के बाद, इसे काली मिट्टी, पीट, खाद, राख, सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम क्लोराइड के मिश्रण से ढक दें।
• ताकि पौधा गिरे नहीं, रोपण छेद में समर्थन को ठीक करना और युवा अंकुर को उसमें बांधना सही होगा।
• रोपण के बाद, पौधे को बहुतायत से सिक्त किया जाना चाहिए और गीली घास के साथ छिड़का जाना चाहिए, जो मिट्टी को सूखने से रोकता है, और सर्दियों में कम तापमान से बचने में मदद करेगा। घास, पुआल, काई, सुई या चूरा का उपयोग करना इष्टतम है।

"अनीस" की उचित खेती के लिए मुख्य बिंदुओं में से एक इसकी प्रचुर मात्रा में पानी है, यह पौधे के जीवन के पहले वर्षों में विशेष रूप से सच है, जब जड़ प्रणाली गठन के चरण में होती है। पहली सिंचाई पौधे के फूल आने के समय करनी चाहिए, और फिर हर हफ्ते बार-बार पानी देना चाहिए ताकि प्रत्येक पेड़ के नीचे लगभग 20-25 लीटर पानी गिर जाए, सूखे दिनों में इस मात्रा को बढ़ाया जाना चाहिए।

फलों के सफल विकास और विकास के लिए, पौधे को समय-समय पर शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता होती है, इसके लिए सड़ी हुई खाद के घोल का उपयोग किया जाता है। और फलों की फसलों के लिए आवश्यक सभी खनिजों से तैयार तैयार तैयारी में अच्छी दक्षता होती है। फूलों की अवस्था में, ऑर्गेनिक्स का उपयोग किया जाता है, अंडाशय के गठन और फलों के सक्रिय पकने के समय, सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम लवण को प्राथमिकता दी जानी चाहिए।

अन्य सभी सेब फसलों की तरह, "अनीस" अक्सर सेब के पेड़ों की सामान्य बीमारियों का सामना करता है।

• पाउडर रूपी फफूंद - खुद को एक सफेद लेप के रूप में प्रकट करता है जो पौधे के हरे भागों, साथ ही कलियों को प्रभावित करता है। उपचार के अभाव में, रोग अक्सर पर्ण के तेजी से सूखने और अंडाशय के गिरने की ओर ले जाता है।जब संक्रमण के पहले लक्षण दिखाई देते हैं, तो पौधे को पुखराज और स्कोर रचनाओं के साथ छिड़का जाना चाहिए।

• पपड़ी - एक बहुत ही सामान्य कवक संक्रमण जो अक्सर अत्यधिक नमी के साथ होता है, यह सेब के पौधों की पत्तियों और फलों को प्रभावित करता है और सतह पर हल्के भूरे रंग के धब्बे के रूप में दिखाई देता है। कॉपर युक्त तैयारी - कॉपर सल्फेट या कॉपर ऑक्सीक्लोराइड - के साथ छिड़काव ऐसी समस्याओं के लिए बहुत प्रभावी है, हालांकि, यह कलियों के प्रकट होने से पहले ही किया जाना चाहिए।

रूसी माली और माली हर जगह अनीस उगाते हैं - ऐसा बगीचा मिलना दुर्लभ है जिसमें इस तरह की संस्कृति के प्रतिनिधियों में से एक भी नहीं है। यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि फलों में हल्के खट्टे नोटों के साथ एक सुखद मीठा स्वाद होता है, यही वजह है कि वयस्क और बच्चे दोनों इसे पसंद करते हैं।

सेब "अनीस" बेहद उपयोगी होते हैं क्योंकि उनमें बहुत अधिक एस्कॉर्बिक एसिड होता है, जो मानव प्रतिरक्षा प्रणाली को काफी मजबूत करता है, और सर्दी और वायरल रोगों के प्रतिरोध को भी बढ़ाता है।

बागवानों की समीक्षा कहती है कि इस किस्म के सेबों को कच्चा खाया जा सकता है, फलों के सलाद में काटा जा सकता है, मिठाई पेस्ट्री के लिए भरने के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। रसदार गूदा आपको अनीस से बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक रस निकालने की अनुमति देता है, साथ ही इसका उपयोग जैम, जैम और मार्शमॉलो बनाने के लिए भी करता है।

बागवानों और पौधे की स्पष्टता, अत्यधिक तापमान का सामना करने की क्षमता, साथ ही बहुत भारी वर्षा या, इसके विपरीत, उनकी अनुपस्थिति को आकर्षित करता है।

सेब की किस्म "अनीस स्कारलेट" का विवरण, निम्न वीडियो देखें।