सेब का पेड़ "गोर्निस्ट": किस्मों का विवरण और खेती

कुछ आधुनिक दचा एक छोटे से बाग के बिना करते हैं, और इसमें एक महत्वपूर्ण स्थान पर एक सेब का पेड़ है। इस पेड़ के फल व्यापक रूप से ताजा और विभिन्न पेस्ट्री दोनों के लिए उपयोग किए जाते हैं - उदाहरण के लिए, पाई, केक और चार्लोट्स। अपेक्षित फसल की मात्रा विशिष्ट जलवायु और मिट्टी की स्थिति के लिए सही ढंग से चुनी गई किस्म पर अत्यधिक निर्भर है। इसलिए, गोर्निस्ट सेब के पेड़ के विवरण, इसकी खेती की विशेषताओं और पहले से ही इस फल की कटाई करने वाले बागवानों की समीक्षाओं पर विचार करना उपयोगी होगा।

गोर्निस्ट सेब के पेड़ को सेवरडलोव्स्क हॉर्टिकल्चर स्टेशन पर प्रतिबंधित किया गया था। इसके निर्माण पर मुख्य कार्य ब्रीडर लियोनिद एंड्रियनोविच कोटोव द्वारा किया गया था। गोर्निस्ट को दालचीनी धारीदार किस्म के आधार पर बनाया गया था, जिसे पहले विभिन्न यूराल नस्लों के पराग के मिश्रण से परागित किया गया था, और पहली संकर पीढ़ी ने फिर मुक्त परागण किया। 2002 में, विविधता को एकीकृत राज्य रजिस्टर में शामिल किया गया था और इसे उत्तरी यूराल क्षेत्र में ज़ोन किया गया था।

पेड़ के आकार के संदर्भ में, हॉर्निस्ट जोरदार किस्मों से संबंधित है - आखिरकार, ऐसे सेब के पेड़ों की ऊंचाई 8 और कभी-कभी 9 मीटर तक पहुंच सकती है। इसके मुकुट में आमतौर पर एक पिरामिड का आकार होता है, जो पेड़ के बढ़ने पर धीरे-धीरे फैलता है। मुख्य शाखाओं में आमतौर पर एक लाल रंग का रंग होता है, एक युवा पेड़ पर उन्हें ऊपर की ओर निर्देशित किया जाता है, और जैसे-जैसे वे बड़े होते हैं, वे पक्षों की ओर झुकना शुरू कर देते हैं, जो मुकुट के विस्तार की व्याख्या करता है। ऐसी शाखाओं की छाल अक्सर छिल जाती है।इस किस्म के वृक्षों पर मुख्य रूप से कोलचटका (लघु प्ररोह) फल लगते हैं। इस सेब के पेड़ के ताजे अंकुर गहरे भूरे रंग के होते हैं और मोटे फुल से ढके होते हैं।

इस किस्म की पत्तियाँ दृढ़ता से यौवन वाली होती हैं, हरे रंग की होती हैं, जिनमें मैट टिंट होता है, और इनका आकार अंडाकार या अंडाकार होता है। कलियाँ शुरू में गुलाबी होती हैं, परिपक्व होने पर मलाईदार हो जाती हैं, और पूरी तरह से खुल जाती हैं, सफेद फूलों में बदल जाती हैं।

इसी समय, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि संकर मूल के कारण, गोर्निस्ट एक स्व-उपजाऊ किस्म है। इसका मतलब यह है कि पेड़ व्यावहारिक रूप से अपने पराग द्वारा परागित नहीं होता है (अधिकतम अंडाशय 100 में से 4 फूलों पर बनता है)। लेकिन यह संकर नस्ल सेब के पेड़ों की अन्य किस्मों के पराग से काफी अच्छी तरह से परागित होती है।

इस संकर के पेड़ का जीवन काल सम्मानजनक 50 वर्ष तक पहुंच सकता है।

फलों के पकने के संदर्भ में, यह किस्म गर्मियों की है - इसकी कटाई अगस्त के तीसरे दशक से शुरू की जा सकती है। एक पेड़ की उपज प्रति सीजन 90 किलो फल तक पहुंच सकती है। इसका मतलब है कि सही रोपण योजना और नियमित देखभाल के साथ, एक सेब के बगीचे के 1 हेक्टेयर से सौ सेंटीमीटर तक सेब काटा जा सकता है। "हॉर्निस्ट" का फलन नवोदित (या अन्य ग्राफ्टिंग विधि) के क्षण से 4 से 8 वर्षों की अवधि के भीतर शुरू होता है। नि: शुल्क रोपण के साथ, आपको रोपण के बाद 8 साल से पहले फसल की उम्मीद नहीं करनी चाहिए।

इस सेब के पेड़ के एक फल का औसत वजन 90 ग्राम है, और अधिकतम 110 ग्राम दर्ज किया गया है। इसका मतलब है कि यह किस्म फलों के आकार के मामले में मध्यम श्रेणी की है। अक्सर, एक पेड़ पर सभी फल लगभग एक ही आकार के होते हैं।

गोर्निस्ट सेब एक चिकनी लाल-नारंगी त्वचा से ढके होते हैं, जिसमें कभी-कभी नीले रंग के फूल और क्रीम की धारियाँ होती हैं।पके फलों के गूदे में एक मलाईदार रंग होता है और इसमें खुरदरी, मोटे दाने वाली बनावट के साथ उच्च रस होता है। उच्च चीनी सामग्री (14% तक), थोड़ी मात्रा में एसिड के साथ मिलकर, इस संकर के फल को बहुत मीठा स्वाद देती है।

उच्च पैदावार और जल्दी फलने के अलावा, गोर्निस्ट कई अन्य सकारात्मक पहलुओं का दावा करता है।

उनमें से सबसे महत्वपूर्ण उत्कृष्ट ठंढ प्रतिरोध है, जो इन पेड़ों को कठोर यूराल सर्दियों में शांति से जीवित रहने की अनुमति देता है। यह किस्म बिना किसी समस्या के न्यूनतम तापमान -33°C सहन करती है।

हॉर्निस्ट का एक अन्य महत्वपूर्ण लाभ फलने में रुकावटों का न होना है। इसका मतलब यह है कि एक बार जब एक पेड़ फल देना शुरू कर देता है, तो उसके जीवन के प्रत्येक वर्ष में लगातार फसल की उम्मीद की जा सकती है।

कई अन्य संकरों की तरह, यह किस्म फलों के पेड़ों की कई खतरनाक बीमारियों के लिए उत्कृष्ट प्रतिरक्षा द्वारा प्रतिष्ठित है। उदाहरण के लिए, पपड़ी जैसी बीमारी व्यावहारिक रूप से गोर्निस्टा के रोपण को प्रभावित नहीं करती है। अन्य कवक पौधों की बीमारियों के लिए प्रतिरोध में वृद्धि।

स्व-बांझपन के अलावा, जो गोर्निस्ट के बगल में सेब के पेड़ों की अन्य किस्मों को लगाने की आवश्यकता की ओर जाता है, कई अन्य कमियां इस किस्म की विशेषता हैं।

इनमें से सबसे महत्वपूर्ण फल का अल्प शैल्फ जीवन है, जो केवल 20 से 25 दिनों का होता है। इसलिए, कटाई के तुरंत बाद, इसे या तो खाया जाना चाहिए या संसाधित किया जाना चाहिए।

एक और नुकसान यह है कि इस किस्म के रोपण कीटों और कृन्तकों द्वारा हमला किए गए अन्य की तुलना में अधिक बार होते हैं।इन सेब के पेड़ों के लिए एक विशेष खतरा चक्राकार रेशमकीट है। पोषण मूल्य के संदर्भ में, इस किस्म के सेब अन्य नस्लों की तुलना में विटामिन सी की कम सामग्री द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं - उत्पाद के प्रति 100 ग्राम में केवल 11 मिलीग्राम।

इस किस्म को रोपाई के रूप में और अन्य नस्लों के लिए ग्राफ्टिंग द्वारा लगाया जा सकता है। नवोदित द्वारा ग्राफ्ट करना बेहतर है। लगभग किसी भी किस्म के सेब के पेड़ स्टॉक के रूप में उपयुक्त होते हैं। मानक रूटस्टॉक के साथ खेती करने से पेड़ों की ऊंचाई 3 मीटर तक कम हो जाती है।

रोपाई उगाते समय, उन्हें रोपण से पहले तैयार किया जाना चाहिए, जिसमें आवश्यक रूप से जड़ों की सफाई और उन्हें फाइटोहोर्मोन के कमजोर जलीय घोल में भिगोना शामिल होना चाहिए।

रोपण के लिए, आपको एक हल्का क्षेत्र चुनना होगा जिसमें बहुत अम्लीय मिट्टी और कम भूजल न हो। रोपाई के बीच की दूरी 4 से 5 मीटर तक होनी चाहिए। रोपण से कम से कम 5 मीटर की दूरी पर अन्य प्रकार के सेब के पेड़ होने चाहिए। गड्ढों में रोपण से पहले, यह धरण जोड़ने के लायक है।

इस किस्म की देखभाल के लिए मुख्य प्रक्रियाएं सेब के पेड़ों की अन्य किस्मों के लिए अपनाई गई प्रक्रियाओं से बहुत कम हैं और इन्हें विभाजित किया गया है पांच बुनियादी संचालन:

• नियमित मुकुट गठन;
• कीट नियंत्रण;
• सर्दियों के लिए आश्रय;
• समय पर खिलाना;
• नियमित निराई और पानी देना।

हर साल ताज को ढालना जरूरी है, इसे स्लेट या लंबी रेखा का आकार देना वांछनीय है। आपको ऊपर से कम से कम 60 सेमी काटने की जरूरत है सूखी शाखाओं को काटने के लिए मत भूलना।

चक्राकार रेशमकीट का मुकाबला करने के लिए, उन शाखाओं को छांटना आवश्यक है जिन पर इस खतरनाक कीट के चंगुल पाए जाते हैं। कटी हुई शाखाओं को तुरंत जला देना चाहिए।

अन्य कीटों से रासायनिक या जैविक जटिल कीटनाशकों के उपयोग से मदद मिलेगी।जानवरों के हमलों से बचाने के लिए, आपको साइट को घेरने वाली बाड़ की अखंडता की निगरानी करने की आवश्यकता है।

अपने भूखंडों पर गोर्निस्ट उगाने वाले सभी माली इसके फलों के महान स्वाद पर ध्यान देते हैं। कई लोग दावा करते हैं कि उनका बढ़ता अनुभव ठंढ प्रतिरोध और विविधता के लिए घोषित रोगों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता के मापदंडों की पुष्टि करता है। अधिकांश माली यह भी ध्यान देते हैं कि समान बढ़ती परिस्थितियों में, पेड़ों की उपज समय के साथ नहीं गिरती है।

कमियों के बीच, समीक्षाओं के लेखक लंबे समय तक ताजा भंडारण के लिए इस किस्म के फलों से स्टॉक बनाने की असंभवता पर ध्यान देते हैं। कुछ माली गोर्निस्टा के पेड़ों की ऊँची और चौड़ी छतरियों के बारे में शिकायत करते हैं, जिससे अन्य फसलों की छायांकन होती है। कभी-कभी लेखक लिखते हैं कि यह नस्ल कई कीटों को साइट पर आकर्षित करती है, जिसमें कीड़े और खरगोश (और कभी-कभी रो हिरण) दोनों शामिल हैं।

सेब का पेड़ कैसे लगाएं, इसकी जानकारी के लिए निम्न वीडियो देखें।