सेब का पेड़ "हनी क्रिस्प": विविधता विवरण और खेती

आज फलों की कई किस्में हैं, खासकर सेब के पेड़। फलों की नियमित फसल प्राप्त करने के लिए, एक विशेष किस्म के संबंध में सही कृषि पद्धतियों को पूरा करना आवश्यक है। सेब का पेड़ "हनी क्रिस्प" एक काफी लोकप्रिय संस्कृति है, जो अपनी व्यक्तिगत विशेषताओं और विशेषताओं के लिए उल्लेखनीय है।

"हनी क्रिस्प" ने सबसे अच्छे संकरों में से एक के रूप में ख्याति अर्जित की है, संस्कृति यूरोप और अमेरिका में अधिक सक्रिय रूप से उगाई गई थी, हालांकि, समय के साथ, पेड़ रूसी निजी उद्यानों में चला गया। विविधता में अमेरिकी जड़ें हैं, क्योंकि इसे मिनेसोटा में प्रतिबंधित किया गया था। हनी गोल्ड और मकाऊ ने क्रॉसिंग के लिए मातृ फसल के रूप में काम किया। हाइब्रिड का नाम लुगदी के स्वाद के कारण है, जो समीक्षाओं के अनुसार, पके होने पर शहद का स्वाद और आश्चर्यजनक रूप से कुरकुरा मांस शामिल करता है।

बीसवीं शताब्दी के अंत में, इस फसल की पौध व्यापक रूप से उपलब्ध होने लगी, जिसने दुनिया भर में सेब के पेड़ों की सक्रिय खेती के लिए एक प्रोत्साहन के रूप में काम किया।

संकर की खेती बौने या मध्यम आकार के रूटस्टॉक्स पर होती है। इस किस्म का एक युवा सेब का पेड़ एक संकीर्ण अंडाकार मुकुट बनाता है, जो पेड़ के बढ़ने पर बढ़ता है, लेकिन साथ ही साथ काफी कॉम्पैक्ट आकार रखता है।

मातृ संस्कृति से विरासत में मिली सर्दियों की कठोरता के कारण, "हनी क्रिस्प" खतरनाक कृषि के क्षेत्रों में अच्छी तरह से विकसित होता है, उदाहरण के लिए, साइबेरिया और अन्य उत्तरी क्षेत्रों में। नकारात्मक तापमान के प्रतिरोध के संबंध में विविधता के विवरण में निर्दिष्ट जानकारी व्यवहार में पूरी तरह से पुष्टि की जाती है। यह स्थापित किया गया है कि थर्मामीटर -35 डिग्री तक गिरने पर भी पेड़ अपनी व्यवहार्यता नहीं खोता है।

अमेरिकी संकर की एक अन्य विशेषता फलों की फसलों को प्रभावित करने वाले प्रमुख कवक रोगों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता है। पौधा ख़स्ता फफूंदी और पपड़ी के लिए प्रतिरोध दिखाता है।

जहां तक ​​फलने की बात है, सेब के पेड़ की एक विशिष्ट विशेषता एक निश्चित आवधिकता है। यह असमान पैदावार में खुद को प्रकट करता है, जहां एक वर्ष में माली को सेब की अधिक फसल मिल सकती है, और अगले सीजन में पौधे को ताकत हासिल करने के लिए समय की आवश्यकता होगी, इसलिए उपज न्यूनतम होगी। मध्यम आकार के रूटस्टॉक पर उगाई जाने वाली फल फसल रोपण के बाद चौथे वर्ष में फल देने के लिए तैयार हो जाएगी। बौने रूटस्टॉक्स के लिए, इस मामले में पहली फसल दो बार जल्द ही प्राप्त की जा सकती है।

सेब सितंबर के अंत तक पकने के लिए तैयार हो जाएंगे, फलों की व्यावसायिक परिपक्वता अक्टूबर में आती है। कटी हुई फसल इसकी अच्छी गुणवत्ता रखने के लिए बाहर खड़ी है, इसलिए हनी क्रिस्प सेब को छह महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है।

फल अपने बड़े आकार के लिए उल्लेखनीय हैं, फलों का वजन 180-300 ग्राम की सीमा में भिन्न होता है। सूर्य के प्रकाश की अच्छी पहुंच के साथ, फल लाल रंग का ब्लश प्राप्त कर लेते हैं, सेब का किनारा जो छाया में स्थित था, हरे छिलके के रंग के साथ रहता है। सेब गोल होते हैं, लेकिन विषम फल भी होते हैं।यह विशेषता डंठल की न्यूनतम लंबाई और फसल की प्रचुर उपज के कारण है। जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, एक सेब के पुष्पक्रम से 4 फल तक बन सकते हैं, जो एक दूसरे को छाया दे सकते हैं।

अधिकांश माली जो व्यक्तिगत उपयोग के लिए संकर की खेती करते हैं, फल, रसदार और कुरकुरे मांस के उत्कृष्ट स्वाद विशेषताओं को उजागर करते हैं। लंबे भंडारण के बाद भी फल मुरझाए हुए अवस्था में भी इन गुणों को बरकरार रखते हैं। सेब के स्वाद में हल्की खटास और बहुत ही नाजुक सुगंध होती है। किस्म के स्वाद गुण खेती के क्षेत्र से निर्धारित होते हैं। तो, उत्तरी अक्षांशों में, खटास अधिक स्पष्ट हो जाएगी। सेब में शर्करा का स्तर सीधे उस औसत तापमान पर निर्भर करता है जो गर्मी के महीनों के दौरान बना रहता है।

हनी क्रिस्प किस्म के वस्तुनिष्ठ मूल्यांकन के लिए, संस्कृति की ताकत और कमजोरियों पर विचार करना आवश्यक है।

पौधे की सकारात्मक विशेषताओं में निम्नलिखित गुण शामिल हैं:

• सेब के पेड़ों की उच्च पैदावार;
• फलों की अच्छी रख-रखाव गुणवत्ता, जिसके कारण लंबे समय तक परिवहन के दौरान कटे हुए फल ताजा रहते हैं;
• संस्कृति शीतकालीन-हार्डी फलों की किस्मों से संबंधित है, इसलिए इसकी खेती हर जगह की जाती है;
• विविधता के संगठनात्मक गुण उच्च स्कोर के पात्र हैं;
• सेब के सही आकार और दिखावट के कारण फलों का कमोडिटी आकर्षण;
• विविधता सार्वभौमिक उद्देश्य के फलों से संबंधित है, जिसके कारण उन्हें ताजा खाया जा सकता है, और रस, जाम, संरक्षित करने के लिए कच्चे माल के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है;
• संस्कृति में फंगल रोगों के लिए एक मजबूत प्रतिरक्षा है।

कई सकारात्मक विशेषताओं के अलावा, इस संकर किस्म के कुछ नुकसान भी हैं।

• इस तथ्य के कारण कि संस्कृति में बड़ी संख्या में फलों का गठन होता है जो छोटे डंठल पर पकते हैं, सेब के गिरने का निरीक्षण करना संभव है। लेकिन ऐसी स्थितियां एक निश्चित आवृत्ति के साथ उत्पन्न होती हैं, और सक्षम कृषि तकनीक इन घटनाओं को कम कर सकती है।
• जब थर्मामीटर -40 डिग्री तक गिर जाता है, जो उत्तरी अक्षांशों में होता है, तो सेब के पेड़ के अंकुर आंशिक रूप से जम सकते हैं।
• भंडारण के लिए भेजे गए कटे हुए 'हनी क्रिस्प' सेब भूरे धब्बे से पीड़ित हो सकते हैं।

एक युवा सेब के पेड़ के रोपण को सफल बनाने के लिए, संस्कृति के स्थान के संबंध में कुछ सिफारिशों का पालन करना आवश्यक है।

• फलों का पेड़ प्रकाश-प्रेमी पौधों से संबंधित होता है, इसलिए सेब के पेड़ की खेती के लिए जगह को अन्य फसलों, आवासीय या बाहरी इमारतों से दूरी के साथ चुना जाना चाहिए। इष्टतम दूरी तीन मीटर का मान होगी।
• सेब के पेड़ को ठीक से विकसित करने और फल देने के लिए, आपको साइट पर मिट्टी की संरचना का ध्यान रखना चाहिए। सबसे अच्छी बात यह है कि संकर दोमट या बलुई दोमट मिट्टी में उगता है।
• एक महत्वपूर्ण बिंदु भूजल की घटना का स्तर है। उच्च घटना (डेढ़ से दो मीटर तक) फसल के ठंढ प्रतिरोध पर प्रतिकूल प्रभाव डालेगी।

फलों की फसलों की खेती के संबंध में एक महत्वपूर्ण मुद्दा पौध का सक्षम चयन है। एक युवा संस्कृति चुनते समय, निम्नलिखित सिफारिशों का पालन करना अधिक सही होता है:

• उत्तरजीविता और अनुकूलन के मामले में सबसे सफल एक साल या दो साल की संकर पौध होगी;
• रोपण सामग्री खरीदते समय, शाखाओं की स्थिति और संकर की जड़ प्रणाली पर ध्यान देना आवश्यक है - उन्हें लचीला और लचीला होना चाहिए, और इसमें दोष या यांत्रिक क्षति भी नहीं होनी चाहिए।

खरीदे गए पौधे को नीचे वर्णित तकनीक के अनुसार लगाया जाता है।

• इस किस्म के युवा सेब के पेड़ों की जड़ें वसंत या शरद ऋतु में की जा सकती हैं। पेड़ों के लिए रोपण छेद पतझड़ में खोदा जाता है, यदि इस समय रोपण की भी योजना बनाई जाती है, तो कार्य की नियोजित तिथि से कम से कम चार सप्ताह पहले छेद की तैयारी की जाती है।
• शरद ऋतु में रोपण करते समय, पहले ठंढों के आने से पहले सभी कार्यों को पूरा करने का प्रयास करना आवश्यक है, और यदि मौसम की स्थिति इसकी अनुमति नहीं देती है, तो रोपाई को दफन किया जाना चाहिए।
• सेब के पेड़ के लिए छेद की गहराई लगभग 70 सेंटीमीटर होनी चाहिए, जिसका व्यास 1 मीटर तक हो।
• रोपण छेद में एक पोषक तत्व संरचना जोड़ना आवश्यक है, इस मामले में इष्टतम मिश्रण सुपरफॉस्फेट, लकड़ी की राख और पोटेशियम सल्फाइड के साथ मिश्रित ह्यूमस होगा।
• पेड़ में सूखी या सड़ी हुई जड़ें नहीं होनी चाहिए, कंकाल की जड़ें बहुत लंबी नहीं होनी चाहिए, उन्हें बगीचे की कैंची से थोड़ा सा काट देना चाहिए। यदि जड़ प्रणाली बहुत अधिक शुष्क हो गई है, तो पेड़ को रोपण से पहले एक दिन के लिए पानी में भिगोया जाता है।
• अंकुर को छेद में गहरा करते हुए, आपको सभी जड़ों को सीधा करने की जरूरत है, फिर सेब के पेड़ को मिट्टी के मिश्रण से भर दें, इसे नीचे दबा दें।
• जड़ गर्दन जमीनी स्तर से कम से कम 8 सेंटीमीटर ऊपर होनी चाहिए। अत्यधिक गहराई से फलने पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ेगा, और इसका उच्च स्थान गर्म अवधि के दौरान नमी की कमी को भड़का सकता है।
• मिट्टी को जमाने के बाद, सेब के पेड़ को अच्छी तरह से सिक्त करना चाहिए। एक अंकुर के लिए आपको लगभग 30 लीटर पानी की आवश्यकता होगी।
• ट्रंक सर्कल को गीली घास की एक परत के साथ मढ़ा जाना चाहिए। इन उद्देश्यों के लिए, घास, धरण या सड़ी हुई खाद उपयुक्त है।

विविधता "हनी क्रिस्प" देखभाल में काफी सरल है, सेब के पेड़ से संबंधित मुख्य कृषि-तकनीकी उपायों का वर्णन नीचे किया गया है।

• संस्कृति को नियमित रूप से पानी देने की आवश्यकता होती है। नमी के प्रत्येक परिचय के बाद, मिट्टी को ढीला करना आवश्यक है।
• ट्रंक सर्कल को मल्च करना एक अनिवार्य उपाय है जो आपको मिट्टी की नमी का एक इष्टतम स्तर बनाए रखने की अनुमति देता है, इसके अलावा, गीली घास की एक परत पेड़ के पास मातम को बढ़ने से रोकेगी।
• विविधता उर्वरकों की शुरूआत के लिए सकारात्मक प्रतिक्रिया देती है।
• संस्कृति कभी-कभी कीटों के हमलों से ग्रस्त होती है और कुछ बीमारियों से प्रभावित होती है, इसलिए इसे निवारक छिड़काव की आवश्यकता होती है।
• सेनेटरी प्रूनिंग और शेपिंग कई बीमारियों के विकास से बचते हैं और संस्कृति के उचित विकास में योगदान करते हैं।
• सेब के पेड़ की अन्य फलों की किस्मों से निकटता का फसल की उपज पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। हाइब्रिड के लिए अच्छे "पड़ोसी" "आइडर्ड", "पोती", "रेड माउंटेनियर" होंगे।

देखभाल गतिविधियाँ मौसम पर निर्भर करती हैं। वसंत में, विशेष रूप से उत्तरी क्षेत्रों में, कंकाल की शाखाओं को चुभाना आवश्यक है, क्योंकि उनके अत्यधिक ठंड से छाल में दरार आ जाएगी। नतीजतन, संयंत्र गमिंग शुरू कर देगा। यदि संस्कृति पर घाव फिर भी बनते हैं, तो उन्हें कीटाणुरहित किया जाना चाहिए और बगीचे की पिच के साथ इलाज किया जाना चाहिए।

अप्रैल में, शाखाओं की प्रारंभिक छंटाई पर काम किया जाना चाहिए। कली टूटने से पहले, परजीवियों और बीमारियों से संस्कृति का निवारक छिड़काव करना आवश्यक है। और उर्वरक भी पेश करें - इस अवधि के दौरान नाइट्रोजन युक्त तैयारी का उपयोग करना सबसे अच्छा है।

फसल को पानी देने के लिए, गर्मियों में रेतीली मिट्टी में एक पौधे को हर सात दिनों में एक बार नमी डालने की आवश्यकता होगी। अन्य प्रकार की मिट्टी के लिए, आप महीने में एक बार पानी दे सकते हैं।

हरे द्रव्यमान को प्रभावित करने वाले कीड़ों को नष्ट करने के लिए, सेब के पेड़ को कीटनाशकों के साथ स्प्रे करना आवश्यक है।

फल भरने के चरण में, जटिल पोषक तत्वों के साथ पेड़ को निषेचित करना आवश्यक है।

पतझड़ के महीनों में फलों के संग्रह का काम गिर जाता है। हनी क्रिस्प किस्म की एक विशेषता सेब का असमान पकना है, जिसके परिणामस्वरूप उन्हें कई तरीकों से काटा जाता है। फल चुनने के बाद, पौधे को फास्फोरस और पोटेशियम के साथ खिलाया जाता है, और ट्रंक सर्कल से खरपतवार और कैरियन भी हटा दिए जाते हैं। कीटों से छिड़काव कीटनाशकों या कवकनाशी के साथ किया जाता है।

फसल की सर्दी के लिए तैयारी के उपायों में पेड़ को पानी देना शामिल है यदि शरद ऋतु बहुत गर्म और शुष्क हो। पहले ठंढों के आगमन के साथ, ट्रंक सर्कल में मिट्टी की ऊपरी परत को खोदना और गीली घास की रखी परत को चालू करना आवश्यक है। इसी तरह की विधि से उन कीटों से छुटकारा पाना संभव हो जाएगा जिन्होंने सर्दियों के लिए वहां शरण ली है। कृन्तकों से सुरक्षा प्रदान करने के लिए कंकाल की शाखाओं और सेब के पेड़ के तने को ही सफेदी और एक सांस सामग्री के साथ कवर किया जाना चाहिए।

कटी हुई सेब की फसल को तहखाने में रखना चाहिए, हालाँकि, इसमें नमी का स्तर सामान्य होना चाहिए। सेब के भंडारण के लिए सबसे उपयुक्त कंटेनर लकड़ी के बक्से होंगे, उनमें फल एक पंक्ति में रखे जाने चाहिए।

अनुभवी माली की अधिकांश राय के अनुसार, खेती के दौरान हनी क्रिस्प सेब का पेड़ विशेष रूप से सकारात्मक पक्ष पर साबित हुआ है। संस्कृति के मुख्य लाभ के रूप में, इसकी शीतकालीन कठोरता प्रतिष्ठित है। संकर के नुकसान के बीच, फलों के सड़ने और अंडाशय के अत्यधिक गठन से कटे हुए फलों के प्रभावित होने की प्रवृत्ति होती है। हालांकि, ड्रेसिंग का सक्षम परिचय और फसल की नियमित देखभाल ऐसी कमियों को कम या पूरी तरह से समाप्त कर सकती है।

हनी क्रिस्प सेब किस्म का अवलोकन, निम्न वीडियो देखें।