सेब का पेड़ "कैंडी": विविधता विवरण, रोपण और देखभाल

सेब का पेड़ एक ऐसी संस्कृति है जो दक्षिणी अक्षांशों और अधिक गंभीर जलवायु में घरेलू उद्यानों में नियमित हो गई है। पौधे की ऐसी लोकप्रियता प्रजनकों के लिए एक उत्कृष्ट प्रेरक बन गई है, जिसकी बदौलत बड़ी संख्या में नई किस्मों का जन्म हुआ है। इस सूची में, यह कैंडी सेब के पेड़ को उजागर करने योग्य है, जिसकी विशेषताओं ने इसकी व्यापक खेती का कारण बताया।

रूस में, आप कई अनूठी फलों की फसलें पा सकते हैं जिनकी विशेषताओं में कोई एनालॉग नहीं है। एक आकर्षक उदाहरण के रूप में, इस प्रवृत्ति की पुष्टि करते हुए, "कैंडी" किस्म पर ध्यान दिया जाना चाहिए। यहां तक ​​कि इसका नाम भी फल के असामान्य गुणों की बात करता है। हाइब्रिड का जन्म 20 वीं शताब्दी में मिचुरिंस्क में वैज्ञानिक प्रयोगशालाओं में से एक में हुआ था। मातृ फसलें, जो मूल पौधों के रूप में कार्य करती हैं, सेब की दो काफी लोकप्रिय किस्में थीं - "कोरोबोव्का" और "पापिरोव्का"।

राज्य स्तर पर, पचास साल बाद पौधों के प्रजनन को सक्रिय रूप से शामिल किया जाने लगा, हालांकि, फलों की अल्प शैल्फ जीवन और, परिणामस्वरूप, कटी हुई फसल को परिवहन करने में असमर्थता के कारण संस्कृति को कभी भी ज़ोन नहीं किया गया। यही कारण है कि औद्योगिक खेती के लिए संकर की सिफारिश नहीं की जाती है।

फलों की विविधता न केवल रूस में उगाई जाती है, सेब का पेड़ बेलारूस और यूक्रेन में घरेलू भूखंडों और बगीचों में पाया जा सकता है। उत्तरी अक्षांशों के लिए, जो खतरनाक खेती के क्षेत्रों से संबंधित हैं, विविधता की विशेषताओं और ठंढ प्रतिरोध के कारण, पेड़ सफलतापूर्वक बढ़ता है और देश के इस हिस्से में अच्छी पैदावार देता है। कुछ स्रोतों में, आप सेब के पेड़ के लिए कई अन्य नाम पा सकते हैं, उदाहरण के लिए, "समर रैनेट", जबकि माली अक्सर संस्कृति को "स्वीटी" के रूप में संदर्भित करते हैं।

वैज्ञानिकों-प्रजनकों के काम के लिए धन्यवाद, एक अधिक उन्नत सेब किस्म "कैंडी" इतनी देर पहले प्राप्त नहीं हुई थी, जिसे उपसर्ग "2" के साथ एक समान नाम मिला था। पौधा, वास्तव में, एक ही सेब का पेड़ है, लेकिन फल की गुणवत्ता और पेड़ की ऊंचाई में अंतर के संबंध में कुछ अंतर है।

"कैंडी" लंबी फल वाली फसलों को संदर्भित करता है, पेड़ों की वृद्धि और विकास का शिखर एक सेब के पेड़ के जीवन के पहले तीन वर्षों में पड़ता है। इस अवधि के दौरान, पौधा प्रत्येक मौसम में कम से कम एक मीटर की वृद्धि कर सकता है। तीन साल से अधिक पुराने सेब के पेड़ इतनी सक्रिय रूप से नहीं बढ़ते हैं, इसलिए एक वयस्क संकर की औसत मुकुट ऊंचाई लगभग पांच मीटर है।

हालांकि, पौधे का आयाम सीधे उस स्टॉक पर निर्भर करेगा जिस पर इस प्रजाति के सेब के पेड़ की खेती की जाती है। हाल ही में, माली अपने बगीचों में लघु फसलें देखना पसंद करते हैं, इसलिए "कैंडी" की खेती बौने रूटस्टॉक पर की जाती है. एक नियम के रूप में, ऐसे सेब के पेड़ों की ऊंचाई दो मीटर के भीतर होती है, क्योंकि बौने पेड़ों की फलने की अवधि के लिए, वे पहले से ही दो साल की उम्र में इस चरण में प्रवेश करते हैं।

अनुभवी माली छोटे सेब के पेड़ उगाते समय अतिरिक्त देखभाल करने की सलाह देते हैं, क्योंकि एक बार बगीचे में स्थापित होने के बाद फसलों की देखभाल के मामले में अधिक मांग होगी। यह जड़ प्रणाली के गठन की ख़ासियत के कारण है, जो कि छोटा भी होगा। नतीजतन, पेड़ों को एक विश्वसनीय समर्थन, नियमित रूप से पानी और खाद के साथ मजबूत करने की आवश्यकता होगी।

"कैंडी" किस्म को एक फैले हुए मुकुट की विशेषता है, सेब के पेड़ की शाखाएं ट्रंक से ऊपर की ओर न्यूनतम कोण पर विकसित होती हैं। प्रूनिंग कार्य अनिवार्य है, क्योंकि फसल की उपस्थिति और अंडाकार आकार के मुकुट का निर्माण उन पर निर्भर करता है। इसके अलावा, सेब के पेड़ की देखभाल शाखाओं को एक-दूसरे के बहुत करीब विकसित होने से रोकेगी, क्योंकि इस तरह के गठन से कुछ बीमारियां हो सकती हैं। फलों के द्रव्यमान और उपज की मात्रा पर छंटाई का लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

सेब के पेड़ के अंकुर मजबूत और बहुत लचीले होते हैं, जिसके कारण पेड़ शाखाओं को तोड़ने के जोखिम के बिना बड़ी मात्रा में फलों का सामना कर सकता है। एक नियम के रूप में, पौधे बड़ी मात्रा में हरे रंग के द्रव्यमान के साथ बाहर खड़ा होता है, पत्ते गहरे हरे रंग के होते हैं और औसत से बड़े होते हैं।

हल्के गुलाबी रंग के साथ सफेद पुष्पक्रम के साथ वसंत में सेब खिलता है। फल पकने की अवधि के अनुसार, "कैंडी" गर्मियों की फल फसलों को संदर्भित करता है। लेकिन जिस जलवायु परिस्थितियों में यह किस्म उगाई जाती है वह फसल के मौसम को प्रभावित कर सकती है।आमतौर पर, ऐसे काम की अवधि जुलाई या अगस्त में पड़ती है।

अधिकांश गर्मियों की फलों की फसलों की तरह, संकर के फल तकनीकी परिपक्वता के चरण में पहले से ही खपत के लिए उपयुक्त हैं। इसका मतलब यह है कि सेब जो पहले से ही एक औसत आकार और वजन के लिए विकसित हो चुके हैं, फल की त्वचा के वांछित रंग के लिए प्रतीक्षा किए बिना काटा जा सकता है। जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, "कोनफेटनोय" किस्म के तकनीकी रूप से पके सेब पहले से ही उच्च स्वाद विशेषताओं से संपन्न हैं, वे रसदार और सुगंधित हैं।

इस किस्म के सेब के पेड़ 4-5 साल की उम्र में फलने के लिए तैयार हो जाते हैं, संकर केवल आंशिक रूप से स्व-परागण होता है, जिसके प्रकाश में संस्कृति को आसपास उगने वाले परागण वाले पौधों की आवश्यकता होगी। ऐसे सेब के पेड़ों के रूप में, ऐसी किस्मों का चयन करना आवश्यक है जिनमें समान फूल आने का समय होगा। जैसा कि अधिक अनुभवी माली द्वारा उल्लेख किया गया है, जो एक वर्ष से अधिक समय से अपने बगीचे में एक संकर उगा रहे हैं, पास में स्थित मधुमक्खी के छत्ते का फसल की पैदावार पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।

संकर अपनी उत्पादकता के लिए उल्लेखनीय है। आमतौर पर, सही कृषि तकनीक के साथ, पांच साल की उम्र में "कैंडी" कम से कम पचास किलोग्राम की फसल के साथ बागवानों को प्रसन्न करती है। संस्कृतियां, जिनकी उम्र पहले ही दस साल के निशान को पार कर चुकी है, आपको एक पेड़ से लगभग 100 किलोग्राम सेब इकट्ठा करने की अनुमति देती है।

विविधता की एक बहुत ही महत्वपूर्ण विशेषता सर्दियों की कठोरता है, सेब का पेड़ -28 डिग्री के तापमान पर भी अपनी व्यवहार्यता बनाए रखता है, इसके अलावा, पौधे गंभीर ठंढों, खिलने और फलने के बाद बहुत जल्दी ठीक हो जाता है।संस्कृति के गुणों में, कोई भी पौधे की प्रतिरक्षा को बड़ी संख्या में बीमारियों के लिए नोट कर सकता है जो फलों के पेड़ों को प्रभावित करते हैं। हालांकि, पपड़ी अक्सर विविधता को प्रभावित करती है, जो विशेष रूप से सच है जब गर्मी बहुत अधिक गीली और बरसात होती है। रोकथाम के उद्देश्य से, पौधों को तांबे युक्त तैयारी के साथ इलाज किया जाता है।

संस्कृति के फलों का एक गोल आकार होता है, उनकी हल्की पसली नोट की जाती है। लगभग पूरी फसल एक ही आकार और बाहरी विशेषताओं के साथ पकती है। एक सेब का वजन 100 ग्राम से अधिक नहीं होता है, हालांकि, बौने रूटस्टॉक पर उगाए गए फलों का वजन दोगुना हो सकता है। सेब का छिलका एक मामूली मोम कोटिंग के लिए उल्लेखनीय है, इसके अलावा, फल उनकी दृश्य अपील के लिए बाहर खड़े हैं। मुख्य रंग समृद्ध पीला है, बड़ी मात्रा में सूर्य के प्रकाश के साथ, सेब पर एक अभिव्यंजक क्रिमसन ब्लश बनता है।

सेब के स्वाद को शहद-कैंडी के रूप में वर्णित किया जा सकता है, जिसके प्रकाश में इस किस्म को इसका नाम मिला। फलों में शुद्ध चीनी में लगभग 10% होता है। इस रचना के लिए धन्यवाद, सेब अक्सर होममेड वाइन या साइडर, जैम और मुरब्बा के निर्माण के लिए कच्चे माल के रूप में कार्य करते हैं। व्यवहार की तैयारी के दौरान, चीनी को न्यूनतम मात्रा में जोड़ा जाता है या उत्पाद की संरचना में बिल्कुल भी शामिल नहीं किया जाता है। रासायनिक संरचना के लिए, फलों में लौह और विटामिन सी की उच्च सामग्री पर ध्यान दिया जाना चाहिए।

फलों की एक सकारात्मक विशेषता शाखाओं के लिए उनका विश्वसनीय लगाव है, जो कैरियन को समाप्त करता है। कटाई "कैंडी" एक विशेष फल बीनने वाले या बगीचे की सीढ़ी का उपयोग करके की जाती है। अगर फल को हिला दिया जाता है, तो फसल बिल्कुल भी जमा नहीं होगी।

संस्कृति के वस्तुनिष्ठ लक्षण वर्णन के लिए इसके सकारात्मक और नकारात्मक पक्षों को उजागर करना आवश्यक है। पौधे के लाभों में निम्नलिखित गुण शामिल हैं:

• फलों के उच्च organoleptic गुण;
• सेब की संरचना में एंथोसायनिन और एंटीऑक्सिडेंट की उपस्थिति;
• फलों का नियमित सेवन अद्वितीय और संतुलित मात्रा में ट्रेस तत्वों और विटामिनों के कारण मानव शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है;
• फलों को शिशु आहार के आहार में शामिल करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि वे ऐसे उत्पाद नहीं हैं जो एलर्जी की प्रतिक्रिया पैदा कर सकते हैं;
• विविधता पेय या डिब्बाबंदी की तैयारी के लिए कच्चे माल के रूप में कार्य कर सकती है;
• संस्कृति की मजबूत शाखाएं बड़ी संख्या में फलों से भी भार का सामना करती हैं;
• सेब का पेड़ कई बीमारियों से प्रतिरक्षित है;
• पेड़ एक कठोर फसल है।

"कैंडी" किस्म के minuses के बीच, निम्नलिखित बारीकियों को उजागर करना आवश्यक है:

• बगीचे में जड़ने के बाद पहले कुछ वर्षों में सेब के पेड़ की रोपाई को सर्दियों के लिए आश्रय की आवश्यकता होती है;
• संस्कृति पपड़ी से संक्रमण के लिए अतिसंवेदनशील है;
• संकर स्व-बांझ है;
• वयस्क पौधे चक्रीय तरीके से फल देते हैं;
• सेब के पेड़ को छंटाई और मुकुट बनाने की जरूरत है;
• "कैंडी" औद्योगिक उद्देश्यों के लिए खेती के लिए अभिप्रेत नहीं है;
• फल लंबे समय तक परिवहन और भंडारण का सामना नहीं करते हैं।

संस्कृति की एक विशेषता साइट पर प्रकाश की अधिकतम पहुंच वाले स्थान पर उतरने की आवश्यकता है। अनुभवी माली पूर्व में एक सेब का पेड़ लगाने की सलाह देते हैं ताकि संस्कृति को दिन के पहले भाग में धूप मिले।

रोपण से पहले, साइट पर मिट्टी को गढ़वाले यौगिकों से पोषित किया जाना चाहिए, यह हल्का होना चाहिए, और अम्लता तटस्थ होनी चाहिए। अंकुर की जड़ से एक सप्ताह पहले, मिट्टी को खोदना और सभी मातम को हटाना आवश्यक है।

मिट्टी की संरचना के आधार पर, कुछ उपयोगी घटकों के अतिरिक्त परिचय की आवश्यकता होगी:

• एल्यूमिना के लिए, आपको मिट्टी में रेत, धरण और चूरा मिलाना होगा;
• रेतीली मिट्टी को पीट, पोटेशियम और सुपरफॉस्फेट के साथ निषेचित किया जाता है;
• पीट भूमि को चूना, खाद और सुपरफॉस्फेट की आवश्यकता होती है।

जमीन में जुताई करने के बाद लैंडिंग होल तैयार किया जाता है। विविधता बगीचे में वसंत या शरद ऋतु में लगाई जाती है। इस सेब के पेड़ के लिए अंतिम विकल्प सबसे स्वीकार्य है।

अंकुर के लिए गड्ढा एक मीटर व्यास तक होना चाहिए, गहराई लगभग 50-60 सेंटीमीटर है। छेद के तल पर उर्वरक डाला जाता है, जिसकी संरचना बगीचे में मिट्टी के प्रकार पर निर्भर करती है। सेब के पेड़ की जड़ गर्दन जमीनी स्तर से ऊपर स्थित होनी चाहिए, इसे जमीन में गहरा करने से संस्कृति की जड़ें सड़ जाएंगी। रोपण के बाद, सेब के पेड़ को बहुतायत से पानी पिलाया जाता है, आमतौर पर प्रति अंकुर लगभग 2-3 बाल्टी पानी का उपयोग किया जाता है।

गर्म शरद ऋतु के महीनों में, युवा रोपे को हर तीन दिनों में एक से अधिक बार पानी पिलाया जाना चाहिए। ट्रंक सर्कल की मल्चिंग करना उपयोगी होगा। एक अपरिपक्व सेब के पेड़ को धूप की कालिमा और कीटों से बचाना चाहिए, इसके लिए ट्रंक को छत की चादर या लत्ता से लपेटा जाता है, एक युवा पेड़ की सफेदी को छोड़ दिया जाना चाहिए।

विविधता की खेती में कई वर्षों के अनुभव से पता चलता है कि कृषि प्रौद्योगिकी के मामले में सेब का पेड़ काफी सरल है। देखभाल में निम्नलिखित अनिवार्य गतिविधियाँ शामिल हैं:

• छंटाई और मुकुट का गठन;
• उर्वरकों की शुरूआत;
• रोगों और कीटों से सुरक्षा;
• मिट्टी को ढीला करना;
• पानी देना;
• ट्रंक सर्कल की मल्चिंग।

मौसमी छंटाई वसंत ऋतु में फूल आने से पहले और फल तोड़ने के बाद की जाती है। गर्मियों के महीनों में, पौधे के गठन को छोड़ दिया जाना चाहिए, क्योंकि इस समय पेड़ में रस का सबसे सक्रिय आंदोलन होता है।

साइट पर जड़ने के तुरंत बाद युवा रोपे काट दिए जाते हैं। दो युवा कलियों को नीचे रखा जाता है, और ऊपर से हटा दिया जाता है। रोपाई में, पतले अंकुरों को काट दिया जाना चाहिए, और मजबूत को छोड़ दिया जाना चाहिए। काम केवल तेज उद्यान उपकरणों के साथ किया जाना चाहिए ताकि कटौती और कटौती के स्थानों को जल्द से जल्द बहाल किया जा सके। शाखाएं हटाने के अधीन हैं, जिनमें से विकास कोण ताज के अंदर निर्देशित होता है, ताज को मोटा करने वाली शाखाएं एक दूसरे के साथ मिलकर बढ़ती हैं। सूखे और क्षतिग्रस्त अंकुर सैनिटरी प्रूनिंग के अधीन हैं। सेब के पेड़ को काटने के बाद बगीचे की पिच के साथ कटौती के स्थानों का इलाज करने के लिए यह बहुत महत्वपूर्ण है।

उर्वरकों का समय पर और सक्षम परिचय सेब के पेड़ को अच्छी फल देने की अनुमति देगा। फूल आने से पहले वसंत के महीनों में वर्ष में एक बार संस्कृति को सुपरफॉस्फेट, ह्यूमस और राख के साथ शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता होती है। शरद ऋतु में, संस्कृति को बनाए रखने के लिए, मिट्टी को फास्फोरस और पोटेशियम के साथ निषेचित किया जाता है। ढीलापन देखभाल में एक महत्वपूर्ण कदम होगा, क्योंकि यह मिट्टी में अच्छा वायु विनिमय प्रदान करेगा। ठंढ आने से पहले मिट्टी खोदें।

चूंकि पौधा पपड़ी को छोड़कर अधिकांश रोगों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता प्रदर्शित करता है, इसलिए संस्कृति को इस बीमारी से प्रभावित होने से बचाना आवश्यक है।ऐसा करने के लिए, इसे संसाधित किया जाता है - सेब के पेड़ को बोर्डो मिश्रण या कॉपर ऑक्सीक्लोराइड के साथ कली टूटने के चरण से पहले और उसके तुरंत बाद छिड़का जाता है। रोग के उपचार में एक सकारात्मक परिणाम उन यौगिकों द्वारा दिया जाता है जिनका एक प्रणालीगत प्रभाव होता है जिसे पानी से नहीं धोया जा सकता है।

वसंत ऋतु में, फसल के तने से सर्दियों में पेड़ पर बनने वाली सभी मृत छाल और लाइकेन को हटाना आवश्यक होता है।

"कैंडी" किस्म विशेष रूप से सकारात्मक पक्ष पर माली द्वारा विशेषता है। संकर का सकारात्मक मूल्यांकन फलों के उच्च ऑर्गेनोलेप्टिक गुणों और सरल कृषि पद्धतियों के कारण होता है। इसके अलावा, पौधे में सर्दियों की कठोरता होती है, जो उत्तरी अक्षांशों में एक सेब के पेड़ की खेती करना और शरद ऋतु की शुरुआत से पहले और सीधे पेड़ से स्वस्थ फलों का उपभोग करना संभव बनाता है।

दुर्लभ नकारात्मक प्रतिक्रिया इंगित करती है कि सभी माली इस किस्म के लिए आवश्यक निवारक उपायों को लगातार लागू करने के लिए तैयार नहीं हैं। इसके अलावा, सेब बहुत लंबे समय तक नहीं रहते हैं, और यह कुछ समीक्षाओं में इंगित किया गया है।

विवरण के लिए नीचे देखें।