सेब का पेड़ "ब्यूटी ऑफ सेवरडलोव्स्क": खेती की विविधता और विशेषताओं का विवरण

उरल्स रक्षा उद्योग के साथ धातु विज्ञान और खनन से जुड़े हैं। लेकिन प्रथम श्रेणी के प्रजनक भी यहां काम करते हैं, ऐसे माली भी हैं जो स्वादिष्ट सेब का आनंद लेना चाहते हैं। पहला, दूसरे की प्रसन्नता के लिए, अपना काम सद्भावपूर्वक करें।

सेब का पेड़ "ब्यूटी ऑफ सेवरडलोव्स्क" पूरी तरह से अपने नाम को सही ठहराता है, और यह एक साधारण किस्म या संकर नहीं है। यह निश्चित रूप से ज्ञात है कि इसे बिना पार किए प्राप्त किया गया था, लेकिन वास्तव में कैसे - कोई भी निश्चित रूप से नहीं कह सकता। यहां तक ​​​​कि विशेषज्ञों की ओर से सक्रिय दीर्घकालिक खोजों ने विविधता विवरण के इस खंड में विवरण जोड़ने की अनुमति नहीं दी। कृषिविदों का मुख्य भाग यह राय है कि सेब के पेड़ को दक्षिणी किस्म "जोनाथन" या उसके करीब के अन्य लोगों से पाला गया था।

यह धारणा एक स्पष्ट बाहरी समानता द्वारा समर्थित है। विविधता प्रत्येक वर्ष की शूटिंग पर फलने से अलग होती है। शाखाएं अनिवार्य रूप से टखने के आकार की हो जाती हैं, जो पौधे को "दालचीनी धारीदार" के करीब लाती हैं। संस्कृति का मुख्य क्षेत्र उरल्स और वोल्गा क्षेत्र का उत्तरी भाग है। रूस के यूरोपीय भाग के केंद्र में सेवरडलोव्स्क की सुंदरता को विकसित करने की कोशिश करने वाले माली सकारात्मक परिणामों के बारे में बात कर रहे हैं।

स्लेट तकनीक का चयन करते समय यह शीतकालीन किस्म साइबेरियाई किसानों के लिए भी आकर्षक है। मुकुट घना है, आकार में एक गेंद के करीब है। शाखाएँ गहरे भूरे रंग की घनी छाल से ढकी होती हैं। आप विभिन्न लंबाई की टहनियों और रिंगलेट दोनों पर फलों की उपस्थिति की प्रतीक्षा कर सकते हैं। अंकुर के मसूर एक भूरे रंग की छाल से ढके होते हैं, पत्तियां अपेक्षाकृत बड़ी होती हैं, एक छोटा तेज शीर्ष होता है।

फूलों को सफेद रंग से गुलाबी रंग में रंगा गया है। वे बड़े हैं और बड़ी चौड़ाई के कप हैं। पुंकेसर बढ़ाव और गहरे गुलाबी रंग की कलियाँ विशेषता हैं। सेब आकार में मध्यम होते हैं, केवल कभी-कभी 0.25 किग्रा से अधिक भारी होते हैं। उच्च गुणवत्ता के फल में एक सपाट सतह और एक ज्यामितीय रूप से सही विन्यास होता है, शीर्ष के करीब यह एक शंकु के संकेत प्राप्त करता है।

"क्रासा सेवरडलोव्स्क" के सेब पर पसलियां मौजूद हैं। हालांकि, उन्हें केवल बारीकी से निरीक्षण करने पर ही देखा जा सकता है। छिलका सूखा और चिकना होता है, मोम के लेप की गंभीरता छोटी होती है। कटाई तब की जाती है जब यह मध्यम हरे से पीले रंग की टोन तक पहुंच जाती है। एक मजबूत क्रिमसन ब्लश के साथ क्रीम रंग फलों के भंडारण को इंगित करता है।

सभी प्रकार की शर्करा की सांद्रता 15% तक सीमित है। एक सेब के सूखे घटकों का हिस्सा उसके द्रव्यमान का अधिकतम 10% होता है। फलों में विटामिन सी भी मौजूद होता है, जिसकी मात्रा नरम भाग के प्रति 100 ग्राम में 18-30 मिलीग्राम हो सकती है। एक सेब के समान द्रव्यमान में, रासायनिक विश्लेषण से 300-400 मिलीग्राम कैटेचिन का पता चलता है।

इसकी सभी खूबियों के लिए, सेवरडलोव्स्क की सुंदरता अपने आप परागण नहीं करती है, और विशेष परागण किस्मों की आवश्यकता होती है। केवल उन्हें चुनना महत्वपूर्ण है, क्योंकि कई अनुपयुक्त किस्में केवल व्यर्थ जगह लेती हैं, बागवानों की ताकत को अवशोषित करती हैं। यह स्वाभाविक है, जैसा कि अन्य सेब के पेड़ों (और यहां तक ​​​​कि सामान्य रूप से पौधों के लिए) के लिए, समय सीमा को पूरा करने की आवश्यकता है:

• फल गठन;
• सामान्य रूप से वनस्पति;
• फूल गठन।

"ब्यूटी ऑफ़ सेवरडलोव्स्क" एक पौधा है जिसमें न्यूनतम अचार है, लेकिन आपको अभी भी मूल बिंदुओं का पालन करने की आवश्यकता है।यदि लैंडिंग साइट गलत तरीके से चुनी गई है तो सकारात्मक परिणाम प्राप्त करना असंभव है। इसमें थोड़ी सी भी अव्यवस्था या वस्तुओं के बिना पूरी तरह से खाली जगह होनी चाहिए। ड्राफ्ट द्वारा सक्रिय रूप से हवादार क्षेत्रों में उतरना स्पष्ट रूप से अस्वीकार्य है। आदर्श रूप से, आस-पास कोई इमारतें और अन्य पेड़ नहीं होने चाहिए, विशेष रूप से पुराने - वे छाया के गठन और मिट्टी के पोषण के अवशोषण को नुकसान पहुंचाते हैं।

"ब्यूटी ऑफ सेवरडलोव्स्क" के लिए भूमि कम अम्लता के साथ चुनी जाती है, यह यथासंभव उपजाऊ होनी चाहिए। यदि मिट्टी आलू उगाने के लिए उपयुक्त है, तो आप इस सेब के पेड़ को वहां सुरक्षित रूप से लगा सकते हैं। सफलता के लिए एक शर्त रोपाई के रूट कॉम्प्लेक्स की जांच करना है, जिसे मुक्त भूमि पर जाने से तुरंत पहले खरीदा जाना चाहिए। एक महत्वपूर्ण मानदंड: गुर्दे की नींद, अगर वे सूज गए हैं, तो यह बहुत बुरा है।

वसंत में नियोजित रोपण के लिए एक गड्ढा गिरावट में तैयार किया जाता है, और अगर काम शुरू होने से एक महीने पहले, बढ़ते मौसम के अंत में एक सेब का पेड़ लगाने की योजना है। अवकाश की लंबाई और चौड़ाई 50 सेमी है, लेकिन इसकी गहराई जड़ों की लंबाई से निर्धारित होती है। मध्य भाग में चलाई गई हिस्सेदारी को चुना जाता है ताकि यह सतह से 150 सेमी ऊपर उठे। जड़ प्रणाली को पूरी तरह से सीधा किया जाता है और उसके बाद ही गड्ढे में उतारा जाता है। जड़ की गर्दन तक मिट्टी का चूर्ण बनाया जाता है।

"ब्यूटी ऑफ़ सेवरडलोव्स्क" को शायद ही एक सनकी पौधा कहा जा सकता है। लेकिन फिर भी, अन्य सेब के पेड़ों की तरह इसकी वृद्धि अपेक्षाकृत धीमी है। बागवानों की मुख्य चिंताएँ पहले वसंत से शुरू होती हैं। जैसे ही ट्रंक लगाया जाता है, पार्श्व हरियाली के विकास को मजबूर करने के लिए इसे तीन कलियों से छोटा कर दिया जाता है। कंकाल की शाखाओं को आवश्यक रूप से केंद्र में शूट से छोटा बनाया जाता है।7 दिनों में 1 बार 10 लीटर पानी से पानी पिलाया जाता है। इस मोड को लगभग 2 महीने तक बनाए रखना चाहिए। जब यह अवधि बीत जाती है, तो अंतराल को बढ़ाकर 14-20 दिन कर दिया जाता है, लेकिन हर बार वे 30 लीटर तक पानी डालते हैं। आप नवोदित होने के बाद 6-7 वर्षों तक फलों के नियमित बनने की प्रतीक्षा कर सकते हैं। यदि सब कुछ सही ढंग से किया जाता है, तो फसल प्रति 1 हेक्टेयर में 20 टन फल तक पहुंच जाती है।

पूरे उरल्स में, यहां तक ​​\u200b\u200bकि इसके दक्षिणी भाग में, पहले-क्रम के शूट के ट्रंक और निचली कलियों को बांधने की जोरदार सिफारिश की जाती है। यह तकनीक मज़बूती से लगभग किसी भी सर्दियों में पौधों को जमने से रोकती है। क्राउन ट्रिमिंग सटीकता महत्वपूर्ण है:

• पर्म के आसपास;
• स्वेर्दलोवस्क क्षेत्र;
• साइबेरियाई खेत।

सभी तीन स्थानों पर, अधिकांश गर्मियों के निवासी स्टैलेंटी बनाना पसंद करते हैं। फिर सेब के पेड़ के लिए बर्फ का आवरण सबसे विश्वसनीय प्राकृतिक सुरक्षा है। हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि वृद्धि पर गुर्दे का जागरण बेहद बाधित है, और यही कारण है कि पिछले साल की शूटिंग वसंत में तीव्रता से काटी जाती है। गर्म मौसम की शुरुआत के साथ, तीसरे या पांचवें पत्ते के ऊपर वैकल्पिक रूप से स्थित साइड शाखाओं को चुटकी लें। इस दृष्टिकोण का अभ्यास कई बगीचों में किया जाता है और हर जगह 2-3 वर्षों में यह आपको ताज को बहुत छोटा बनाने की अनुमति देता है, इसके अलावा, बहुत सारे फल देता है।

"क्रासा सेवरडलोव्स्क" सितंबर में लगभग सभी सेब देता है। यदि आप हटाए गए फलों को यथासंभव लंबे समय तक रखने की योजना बनाते हैं, तो आपको उन्हें शाखाओं से अपंग रूप में निकालने की आवश्यकता है। ऐसे सेबों को पहचानना मुश्किल नहीं है, उन्हें पीले रंग के रंग के साथ हरे रंग में रंगा जाता है। मांस अभी भी मीठा की तुलना में सख्त और अधिक खट्टा होता है, और स्वाद के दौरान स्टार्च की उपस्थिति हमेशा महसूस होती है। संग्रहीत फल अपने आप पक जाएंगे, रेशे अपना मूल खुरदरापन खो देंगे। व्यवस्थित रूप से पकने वाले फल चीनी की सांद्रता को बढ़ाते हैं।पूरी तरह से खाने के लिए तैयार नमूने सुरुचिपूर्ण गंध की सूक्ष्मता से प्रतिष्ठित हैं। भंडारण के दौरान सर्वोत्तम तापमान संकेतक 0 से +4 डिग्री तक हैं। अनुशंसित सापेक्ष आर्द्रता लगभग 80% है। इन मापदंडों का पालन करते हुए, आप नए साल के बाद भी शरद ऋतु की फसल का आनंद ले सकते हैं।

रोपण के दौरान मिट्टी की ऊपरी परत को उर्वरक संरचना के साथ मिलाया जाना चाहिए। सबसे आम नुस्खा में 1 रोपण गड्ढे के लिए 10 किलो ह्यूमस, 0.8 किलो राख और किसी भी खनिज मिश्रण का 1 किलो शामिल है।

जब अंकुर लगाने के बाद गड्ढे को भर दिया जाता है, तो वे इसे भागों में करते हैं। पेड़ को थोड़ा सा हिलाया जाता है ताकि जड़ों के बीच की सभी रिक्तियां जमीन पर कब्जा कर लें। जड़ की गर्दन को बैकफिलिंग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है क्योंकि इससे सड़ने का खतरा होता है। प्रत्येक पानी भरने के बाद, मिट्टी को ढीली मिट्टी सामग्री या धरण के साथ निषेचित किया जाता है। अंतिम पानी फूल आने से 30 दिन पहले और सेब लेने से 30 दिन पहले किया जाता है।

खाद और विभिन्न प्रकार की खाद के साथ वार्षिक भोजन खनिजों के साथ शीर्ष ड्रेसिंग के साथ वैकल्पिक है। वास्तव में वैकल्पिक उत्पादन कैसे किया जाता है, किसानों का अंतर्ज्ञान और उनका अनुभव बताता है।

स्कैब ब्यूटी ऑफ सेवरडलोव्स्क के सफल विकास की देखरेख कर सकता है। इसका कारण बनने वाला कवक अत्यधिक नमी से खतरनाक हो जाता है। यह परित्यक्त पत्तियों पर ठंड से बचता है, विशेषता लक्षण पत्ते के भीतरी किनारों पर हरे और भूरे रंग के धब्बे होते हैं।

वसंत ऋतु में (जितनी जल्दी हो सके) कॉपर ऑक्सीक्लोराइड से उपचार किया जाता है, फल बनने के बाद भी इसे दोहराया जाता है। इसे कॉपर सल्फेट और बोर्डो तरल का उपयोग करने की अनुमति है।

ख़स्ता फफूंदी पूरे सेब के पेड़ को "धड़कन" देती है, जिससे धूल भरी परत बन जाती है। रोगग्रस्त पत्तियाँ सूख कर गिर जाती हैं। जब उपचार नहीं किया जाता है, तो काले बिंदु पाए जाते हैं। 8 ग्राम प्रति 1 लीटर पानी की मात्रा में कोलाइडल सल्फर का उपयोग करके लड़ाई की जाती है, वसंत में अभिकर्मक लगाया जाता है।

सबसे बुरी चीज सेब के पेड़ का कैंसर है। इसका खतरा महत्वपूर्ण तापमान में उतार-चढ़ाव से जुड़ा है। बाहरी अभिव्यक्तियाँ या तो अल्सर या गहरे रंग की वृद्धि हैं। बीमार शाखाओं को केवल (प्रभावित छाल के साथ) हटाया जा सकता है। काटने के लिए सुनिश्चित करें और 20-30 मिमी स्वस्थ लकड़ी, कट को बगीचे की पिच के साथ इलाज किया जाता है, और पूरे पेड़ को पूरी तरह से कीटाणुरहित किया जाता है।

किसानों के अनुभव के एक अध्ययन से पता चलता है कि:

• ताज के गठन में महारत हासिल करना मुश्किल है, लेकिन काफी संभव है;
• संयंत्र कई वर्षों तक स्थिर पैदावार से प्रसन्न होता है;
• फल स्वाद और रस में भिन्न होते हैं;
• सूखे तहखाने में भंडारण की अनुमति है;
• सावधानीपूर्वक निषेचन और गीली घास का उपयोग सर्दियों की कठोरता सुनिश्चित करने में मदद करता है।

विवरण के लिए नीचे देखें।