सेब का पेड़ "ऑर्लिक": खेती की विविधता और सूक्ष्मताओं का विवरण

ऑरलिक सेब देर से पकने वाली किस्म है जो सितंबर में पकती है। फलों में रसदार और तीखा स्वाद होता है, उन्हें अपने गुणों को खोए बिना मई तक संग्रहीत किया जा सकता है। आप बिना किसी विशेष उपकरण के सेब चुन सकते हैं, क्योंकि पेड़ छोटे होते हैं।

सेब का पेड़ "ऑर्लिक" एक उल्लेखनीय पौधा है, इस किस्म के फलों में उत्कृष्ट स्वाद और बहुत सारे उपयोगी पदार्थ होते हैं। पूर्व यूएसएसआर के सभी देशों के बागवान इस किस्म के बहुत शौकीन हैं।

Orlik किस्म का वर्णन निरपवाद रूप से निम्नलिखित विशेषताओं के साथ है:

• उच्च उपज;
• शीघ्रता;
• मौसम और कीटों के लिए उत्कृष्ट प्रतिरोध।

फलों में एक मीठा और खट्टा स्वाद होता है, एक स्थायी सुगंध और बहुत रसदार होते हैं, जबकि उनका आकार छोटा होता है। एक फल का वजन 125 ग्राम से अधिक नहीं होता है। सेब सौंदर्य की दृष्टि से मनभावन दिखता है, छिलका थोड़ा सा लेप के साथ कड़ा होता है, जो मैट शीन के साथ चमकता है। सेब में 12% तक चीनी, 12.8% पेक्टिन, 3% टाइट्रेटेबल एसिड होते हैं।

100 ग्राम फल में बहुत सारा विटामिन सी, ग्रंथियों के यौगिक होते हैं, और निम्नलिखित घटक भी मौजूद होते हैं:

• पी-सक्रिय घटक - 175 मिलीग्राम;
• एस्कॉर्बिक एसिड - 9.2 मिलीग्राम।

शाखाएं थोड़ी क्षैतिज ढलान के साथ ट्रंक से जुड़ी होती हैं, जबकि थोड़ा ऊपर की ओर झुकती हैं। सेब के पेड़ों की छाल होती है जो बहुत मोटी नहीं होती, रंग ग्रे-पीला होता है। पेड़ पर बहुत सारे पत्ते होते हैं, मुकुट का आकार अंडाकार होता है, आकार मध्यम होता है। विविधता में नकारात्मक तापमान के लिए अच्छा प्रतिरोध है।सेब के पेड़ की पत्तियाँ औसत से बड़ी, आकार में अंडाकार, गहरे हरे रंग की धूसर रंग की होती हैं। सेब की कलियाँ अपेक्षाकृत छोटी होती हैं। बगीचों का संकट पपड़ी है, एक ऐसी बीमारी जो एक फसल को पूरी तरह से नष्ट कर सकती है, लेकिन ओरलिक सेब के पेड़ एक शक्तिशाली प्रतिरक्षा प्रणाली वाले इस तरह के खतरे का आसानी से सामना कर सकते हैं।

"ऑर्लिक" का आविष्कार आधी सदी पहले ओरेल शहर के प्रजनकों द्वारा किया गया था, अब इसे सबसे सफल प्रजातियों में सही स्थान दिया गया है। सेब का पेड़ Macintosh और Bessemyanka Michurinskaya किस्मों को पार करके प्राप्त किया गया था। विविधता "ऑर्लिक" एक सफल संकर है जिसे और विकसित किया गया है। कई सुधारों के परिणामस्वरूप, ओरलिक किस्म ने उन गुणों को हासिल कर लिया है जिनका उल्लेख ऊपर किया गया था। "ऑर्लिक" की खेती कई देशों में बड़े वृक्षारोपण और निजी खेतों दोनों में की जाती है।

अक्सर रस और शिशु आहार के उत्पादन के लिए खाद्य उद्योग में Orlik किस्म का उपयोग किया जाता है। यह आमतौर पर सितंबर के दूसरे भाग में पकता है। फसल को शाखाओं से हटा दिया जाता है और रेफ्रिजरेटर या तहखाने में भंडारण के लिए भेजा जाता है, जो अच्छी तरह हवादार होते हैं। फलों को बिना किसी कठिनाई और अतिरिक्त उपचार के वसंत की शुरुआत तक संग्रहीत किया जा सकता है। जब इस उत्पाद के टन की बात आती है तो ये सभी गुण महत्वपूर्ण होते हैं। फसल का अच्छा संरक्षण, उद्यमों में कार्यरत हजारों लोगों के काम से इसकी गुणवत्ता सुनिश्चित होती है।

खिलने वाले सेब के पेड़ "ऑर्लिक" की उपस्थिति बहुत ही सौंदर्यपूर्ण है: विभिन्न रंगों के साथ हल्के गुलाबी रंग के फूल। पेड़ जल्दी और सक्रिय रूप से बढ़ते हैं, जीवन भर फल देते हैं। अस्तित्व के चौथे वर्ष के बाद औसतन एक पेड़ दो दर्जन किलोग्राम उत्तम सेब पैदा करता है। फलने के दस साल बाद, एक पेड़ से उपज 75 किलोग्राम होती है।पंद्रह साल बाद - यह आंकड़ा 125 किलो तक पहुंच सकता है।

ओरलिक किस्म के उपयोग से आप निम्नलिखित लाभ प्राप्त कर सकते हैं, जैसे:

• शीघ्रता;
• कम तापमान और उच्च आर्द्रता का प्रतिरोध;
• उपज स्थिरता;
• अद्भुत स्वाद;
• उत्कृष्ट रखने की गुणवत्ता, लंबी दूरी पर परिवहन की संभावना;
• पौधे की सघनता;
• परजीवियों के लिए अच्छा प्रतिरोध;
• लापरवाही

कमियों के बीच, यह निम्नलिखित पर ध्यान देने योग्य है:

• समय से पहले बहा होता है;
• अस्थिर फलने;
• स्व-बांझपन।

ओरलिक सेब के पेड़ को लगाने के लिए जगह को सावधानी से चुना जाता है। पेड़ को उत्तरी हवा से बचाना चाहिए और बहुत अधिक धूप के संपर्क में नहीं आना चाहिए। पौधों के बीच की दूरी दो मीटर से अधिक नहीं रखी जाती है, मिट्टी का ऑक्सीकरण नहीं होना चाहिए। सेब के पेड़ों के लिए सबसे अच्छी भूमि काली मिट्टी है। सबसे बुरी बात यह है कि पौधे दलदली तराई या चट्टानी पहाड़ियों पर विकसित होते हैं।

रोपण से चार सप्ताह पहले, इच्छित स्थान सावधानीपूर्वक तैयार किया जाता है: एक छोटा छेद खोदा जाता है, उपजाऊ परत अलग से जमा की जाती है। लगभग 4 सेमी मोटा एक छोटा खंभा अवकाश के केंद्र में चला जाता है। यदि आवश्यक हो, तो तल को सूखा दिया जाना चाहिए। खुदाई की गई उपजाऊ मिट्टी को खाद के साथ मिलाया जाता है, फिर छेद को भर दिया जाता है।लैंडिंग साइट को पानी पिलाया जाता है और एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है। कुछ ही हफ्तों में, ऐसा वातावरण बन जाएगा जिसमें जड़ें सक्रिय रूप से विकसित होंगी और मजबूत होंगी।

व्यापारिक मंजिलों पर अच्छी प्रतिष्ठा के साथ रोपण खरीदना बेहतर है: विशेष दुकानों में या बगीचे की साझेदारी में। इंटरनेट के माध्यम से रोपे खरीदने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि "एक प्रहार में सुअर" खरीदने का एक उच्च जोखिम है। रोपाई खरीदते समय, सबसे पहले, आपको जड़ों पर ध्यान देना चाहिए: उन्हें लोचदार, मजबूत और विकसित होना चाहिए, समान रूप से वितरित किया जाना चाहिए। उन्हें कोई नुकसान नहीं होना चाहिए। यह जांचने के लिए कि जड़ कितनी सूखी है, बस उस पर एक छोटा सा निशान बना लें।

एक पूर्ण अंकुर डेढ़ मीटर लंबा होता है, उस पर कोई "अजीब" धब्बे नहीं हो सकते हैं, और इससे भी अधिक सड़ांध के लक्षण। लंबे पौधे खरीदना एक गलती है - यह किसी भी तरह से भविष्य के पेड़ के स्वास्थ्य को इंगित नहीं करता है, इन क्षेत्रों में आकार मौलिक महत्व का नहीं है। यदि कुछ हफ्तों में अंकुर लगाने की योजना है, तो इसे मिट्टी के साथ थोड़ा छिड़का जाना चाहिए। अंकुर का परिवहन करते समय, जड़ प्रणाली को नम मिट्टी के साथ एक कंटेनर में रखा जाना चाहिए। इस रूप में संरक्षण की गारंटी कई दिनों तक दी जा सकती है।

सेब का पेड़ जीवन के 4 साल बाद ही फल देना शुरू कर देता है। लैंडिंग "विज्ञान के अनुसार" होनी चाहिए। रोपण सामग्री, इसकी गुणवत्ता का बहुत महत्व है, लेकिन यह भी विचार करने योग्य है कि पौधे अपने जीवन के पहले सात वर्षों में कैसे विकसित होगा। ओरलिक सेब के पेड़ वसंत और शरद ऋतु में लगाए जा सकते हैं।

पहले और दूसरे दोनों विकल्पों के अपने फायदे और नुकसान हैं।

• यदि आप वसंत ऋतु में फसल लगाते हैं, तो इससे जड़ प्रणाली समय से पहले बन सकेगी।आमतौर पर यह प्रक्रिया अप्रैल के दूसरे पखवाड़े में शुरू होती है, जब रात में सकारात्मक तापमान (+5 डिग्री से ज्यादा) होता है। रोपण के बाद, अंकुर को नियमित रूप से पानी देने की आवश्यकता होती है, तभी जड़ प्रणाली ठीक से विकसित होगी। और रोपण से कुछ दिन पहले, अंकुर को पानी के साथ एक कंटेनर में रखना बेहतर होता है।
• यदि आप पतझड़ में सेब के पेड़ लगाते हैं, तो अंकुर को ठंड के मौसम की आदत पड़ना, जड़ प्रणाली विकसित करना संभव हो जाता है। जब गर्मी आती है, तो पेड़ बिना किसी "झूलने" के सक्रिय रूप से बढ़ने और विकसित होने लगेगा। ठंड के मौसम की शुरुआत से कुछ सप्ताह पहले शरद ऋतु में रोपण की सिफारिश की जाती है। पतझड़ में रोपण भी अच्छा है क्योंकि शरद ऋतु की बारिश से अंकुरों को तेजी से जड़ लेना संभव हो जाता है।

गर्म मौसम में, एक बार की छोटी सिंचाई ज्यादा मदद नहीं करती है। इस मामले में, निरंतरता महत्वपूर्ण है। ड्रिप सिंचाई सबसे स्वीकार्य है, क्योंकि नमी जड़ क्षेत्र में समान रूप से वितरित की जाती है। पानी समान रूप से फैलाया जाना चाहिए, जबकि मिट्टी को कम से कम 65 सेमी की गहराई तक गीला किया जाना चाहिए।

आवश्यक नमी का स्तर सीधे पौधे की उम्र से संबंधित होता है। पहले पांच वर्षों में, युवा पेड़ों को विशेष रूप से गहन पानी की आवश्यकता नहीं होती है। एक साल के युवा पेड़ों के लिए प्रति वर्ग मीटर में लगभग तीन बाल्टी पानी लगता है। दो साल पुरानी फसलों को प्रति वर्ग मीटर पांच बाल्टी पानी की जरूरत होती है। यदि पौधा तीन से पांच वर्ष पुराना है, तो आठ बाल्टी से अधिक पानी की आवश्यकता नहीं है। परिपक्व पेड़ों को दस बाल्टी पानी की आवश्यकता होती है। कलियों के सूज जाने के बाद, सप्ताह में एक बार बार-बार पानी देना सुनिश्चित करें।

अंडाशय की उपस्थिति के बाद, दूसरा पानी देना आवश्यक है। यदि मौसम अत्यधिक गर्म है, तो निवारक उपाय के रूप में पानी देना आवश्यक है। कटाई से कुछ सप्ताह पहले, एक और पानी देना चाहिए। शरद ऋतु में, यदि शरद ऋतु लंबी और गर्म हो तो अतिरिक्त पानी देना उचित है। सेब के पेड़ों की मल्चिंग करते समय, उच्च मिट्टी के घनत्व को भड़काने वाली सामग्री उपयुक्त नहीं होती है। इस मामले में शंकुधारी पेड़ों का चूरा contraindicated है। मल्च को ट्रंक से 10-112 सेंटीमीटर की दूरी पर इकट्ठा किया जाता है, जो किया जाना चाहिए ताकि ट्रंक को नुकसान न हो, जो रोगजनक बैक्टीरिया से संक्रमित हो सकता है।

ओर्लिक सेब के पेड़ को खनिज पूरक के साथ खिलाने की जरूरत है। खिलाने का समय वनस्पति अवधि के अनुसार कार्य क्रम में निर्धारित किया जाता है। जब वसंत में गर्म मौसम होता है, तो सेब के पेड़ों को खिलाने की जरूरत होती है।

निम्नलिखित यौगिकों का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है:

• सड़ी हुई खाद;
• नाइट्रोजन युक्त पदार्थ।

जब फसल लगभग पक जाती है, तो पेड़ को सुपरफॉस्फेट (145 ग्राम), पोटेशियम क्लोराइड (50 ग्राम) खिलाया जाता है। वसंत में, सेब के पेड़ के चारों ओर की जमीन को पक्षी की बूंदों से निषेचित करना समझ में आता है, जो बायोमास में सक्रिय वृद्धि में योगदान देता है। चिकन खाद का जलसेक कम से कम तीन बार लगाया जाता है, जबकि अनुपात 50: 1 होता है। परिधि पर विशेष छोटे गड्ढे (55 सेमी तक) बनाए जाते हैं, उनमें 8 किलो तक "जैविक पदार्थ" डाला जाता है। 62 ग्राम तक सुपरफॉस्फेट, 45 ग्राम तक पोटेशियम यौगिकों को लागू करने की अनुमति है। शरद ऋतु में, सेब के पेड़ों को अतिरिक्त रूप से सुपरफॉस्फेट (45 ग्राम प्रति लीटर पानी) खिलाया जाता है। यदि सेब का पेड़ अम्लीय मिट्टी पर उगता है, तो अम्लता को बेअसर करने के लिए हर तीन साल में चूना (200-350 ग्राम) जोड़ना समझ में आता है।

सेब के पेड़ों को निवारक छंटाई की आवश्यकता होती है, जो बेहतर चयापचय और पौधों की मजबूती में योगदान देता है, साथ ही फलों की उपज और गुणवत्ता को बढ़ाता है। सितंबर में फसल पकती है। फलों को सावधानी से पेड़ से हटा देना चाहिए। आमतौर पर कटाई डंठल के साथ की जाती है, क्योंकि इसकी उपस्थिति आपको शेल्फ जीवन का विस्तार करने की अनुमति देती है, कवक और रोगजनकों द्वारा क्षति से बचाती है। सेब चुनते समय छिलका खराब न करें, ऐसे फल ज्यादा दिनों तक स्टोर नहीं हो पाएंगे। यदि यांत्रिक क्षति से डेंट हैं, तो ऐसे सेब भी दीर्घकालिक भंडारण के अधीन नहीं हैं।

भंडारण के दौरान, सेब एथिलीन नामक "जीवन देने वाली" गैस का उत्पादन करते हैं। यह पदार्थ फलों के पकने में योगदान देता है। यदि आलू और सेब को तहखाने में रखा जाता है, तो सेब द्वारा छोड़े गए एथिलीन के प्रभाव के कारण पूर्व सक्रिय रूप से अंकुरित होना शुरू हो जाएगा। ऐसा होने से रोकने के लिए, सेब के लिए अपने स्वयं के हुड के साथ अलग डिब्बे बनाने की सिफारिश की जाती है। सेब को सकारात्मक तापमान (+3 डिग्री तक) पर संग्रहित किया जाता है। 84 से 96% तक आर्द्रता की अनुमति है।

छिलके को झुर्रियों से बचाने के लिए, सेब को अक्सर सूरजमुखी के तेल से उपचारित किया जाता है। तहखाने में दीवारें चूने के मोर्टार से ढकी हुई हैं, जिससे नमी का प्रतिशत काफी कम हो जाता है। अचानक तापमान परिवर्तन को खत्म करने के लिए अतिरिक्त इन्सुलेशन करना भी समझ में आता है। फलों को रेत के बक्से में या खुले प्लास्टिक बैग में संग्रहित किया जाता है, जिसमें कई छेद ड्रिल किए जाते हैं। सेब की परतों को रेत या चूरा के साथ छिड़का जाता है।

ओरलिक किस्म के बारे में अधिकांश समीक्षाएँ सकारात्मक हैं। गर्मियों के निवासियों द्वारा पौधों की सघनता का सबसे अधिक उल्लेख किया जाता है, सेब के कई पेड़ 6 एकड़ में लगाए जा सकते हैं। और प्रतिकूल परिस्थितियों के लिए उपज और अच्छे प्रतिरोध का भी उल्लेख किया।कमियों में से, यह इस तथ्य पर ध्यान देने योग्य है कि "ऑर्लिक" जीवन के पांचवें वर्ष में ही फल देना शुरू कर देता है, जबकि अन्य किस्में - दूसरे वर्ष में।

ओरलिक सेब के पेड़ को उगाने की पेचीदगियों के लिए, निम्न वीडियो देखें।