सेब का पेड़ "ग्रेफ्स्की को उपहार": फलों का विवरण और संरचना, विभिन्न प्रकार की खेती

गिफ्ट टू ग्रैफस्की किस्म के सेब के पेड़ों पर मीठे और खट्टे स्वाद के साथ बड़े सुगंधित बैंगनी रंग के सेब पकते हैं। घरेलू प्रजनकों द्वारा नस्ल की गई संकर में बड़ी संख्या में फायदे और बहुत कम नुकसान होते हैं। सेब का पेड़ कठोर रूसी सर्दियों और अप्रत्याशित मौसम को सहन करता है, और गर्मियों में यह एक बड़ी फसल से प्रसन्न होता है।

किस्म की खेती की शुरुआत 1979 से होती है। इस समय, अमेरिकी प्रजनकों ने रूस को स्टॉक "डी 101" भेजा। इसे रूसी किस्म "व्याज़निकोव्का" के साथ पार किया गया और एक नई संकर किस्म प्राप्त हुई। राज्य के खेत के निदेशक मिखाइल ग्रिगोरीविच ग्राफ्स्की की सहमति से, इस शीतकालीन-हार्डी सेब के पेड़ का पहला परीक्षण उनके खेत के बगीचों के क्षेत्र में किया गया था। किस्म ने गरिमा के साथ परीक्षा उत्तीर्ण की और 1978-1979 में ठंढ को -40 डिग्री तक सहन किया। और उसी गर्मी में पहली फसल दी।

1982 में, मिखाइल ग्रिगोरिएविच के आभार में विविधता को "गिफ्ट टू ग्रेफ्स्की" नाम दिया गया था।

यदि सेब के पेड़ को नहीं काटा जाता है, तो इसकी ऊंचाई 7 मीटर तक पहुंच सकती है। गहरे भूरे रंग की शाखाओं के साथ मुकुट फैल रहा है। दाँतेदार किनारे वाले हरे घने पत्ते एक छोटी पेटीओल पर स्थित होते हैं। सुगंधित सफेद-गुलाबी फूल मई में खिलते हैं।

किस्म स्व-उपजाऊ नहीं है, इसलिए सेब के पेड़ को फल देने के लिए परागण करने वाली किस्मों की मदद की जरूरत होती है। पेड़ के बगल में साइट पर, आप "सिनाप नॉर्थ", "स्टूडेंट ऐप्पल" या "मॉस्को लेट" किस्में लगा सकते हैं। बगीचे में मधुमक्खियां हों तो उपज में भी वृद्धि होती है।

पौधे के जीवन के 4-5 वर्षों में पहली बार फसल पकती है। इसके अलावा, सेब का पेड़ हर साल अक्टूबर की शुरुआत में फल देता है। पेड़ से लिए गए सेब कुछ और हफ्तों तक पकते हैं।

पके फल बहुत बड़े होते हैं, प्रत्येक का वजन 350 ग्राम तक होता है। दूधिया पीला मांस सख्त त्वचा द्वारा सुरक्षित रहता है। फल स्वयं लाल रंग का होता है, जिसमें धुंधला ब्लश और मोमी लेप होता है। सेब "गिफ्ट टू ग्रेफस्कॉय" का स्वाद मीठा और खट्टा और बहुत रसदार होता है। फल की संरचना में बड़ी मात्रा में क्लोरोजेनिक एसिड होता है, जो अतिरिक्त वजन से लड़ने में मदद करता है और सेल की उम्र बढ़ने से रोकता है।

पांच-बिंदु पैमाने पर, इस किस्म का स्वाद स्कोर 4.3 अंक है। इस किस्म के बारे में बागवानों की समीक्षा ज्यादातर सकारात्मक ही होती है।

अर्ध-बौना या बौना रूटस्टॉक का उपयोग करते समय आप उपज में सुधार कर सकते हैं और पेड़ की उपस्थिति को थोड़ा बदल सकते हैं।

अर्ध-बौने रूटस्टॉक पर पेड़ का एक कॉम्पैक्ट मुकुट होता है, जिसकी ऊंचाई 4.5 मीटर होती है। यह 25-30 वर्षों तक फल देता है, पहली फसल पहले से ही 2-3 वर्षों में प्राप्त की जा सकती है।

बौने रूटस्टॉक पर एक पेड़ 1-2 साल तक अच्छी फसल देता है, 15-20 साल तक फल देता है। 2.5-3.5 मीटर तक बढ़ता है।

इन रूटस्टॉक्स पर सेब के पेड़ अपनी कुछ सर्दियों की कठोरता खो देते हैं, इसलिए उन्हें "गर्म" होने की आवश्यकता होती है - धरण, गिरे हुए पत्तों, खाद, चूरा या सड़ी हुई खाद के साथ, आप ट्रंक के पास की जगह को पिघला सकते हैं। सर्दियों में, सेब के पेड़ के नीचे एक हिमपात होता है। यदि साइट पर भूजल कम है, तो पेड़ सूख जाएगा, इसलिए संभावित जोखिमों का सही आकलन करना महत्वपूर्ण है।

ग्रैफ्स्की गिफ्ट किस्म के फायदे नुकसान पर हावी हैं, जिनमें से केवल दो हैं - पकने के बाद फलों का हल्का बहाव और कम सूखा प्रतिरोध।

लेकिन फायदों की सूची प्रभावशाली है। इनमें इस तरह की विशेषताएं शामिल हैं:

• उच्च सर्दियों की कठोरता - सेब का पेड़ -42 डिग्री तक ठंढ से बचता है;
• शर्तों के प्रति स्पष्टता;
• आसान अनुकूलन;
• नियमित सामूहिक फसल;
• रोगों और कीटों के लिए उच्च "प्रतिरक्षा";
• फलों का अच्छा स्वाद;
• फलों में उपयोगी क्लोरोजेनिक एसिड की बढ़ी हुई सामग्री;
• पके सेब की लंबी शेल्फ लाइफ।

इस तथ्य के बावजूद कि "गिफ्ट टू ग्रैफ्स्की" सरल है और आसानी से किसी भी स्थिति के लिए अनुकूल है, पेड़ लगाते और बढ़ते समय सभी सिफारिशों का पालन करना महत्वपूर्ण है।

जैसे ही आपकी साइट पर एक सेब का पेड़ लगाने का निर्णय लिया गया, आपको रोपण का समय तय करना होगा। आप वसंत में एक पेड़ लगा सकते हैं, लेकिन एक वसंत अंकुर अधिक कठिन होता है। रोपण के लिए सबसे अच्छा समय शरद ऋतु है, जब पहली ठंढ से पहले 3-4 सप्ताह रहते हैं।

बागवानी में, धोखाधड़ी के मामले भी हैं: एक असली किस्म के पेड़ के बजाय, खरीदार को एक गैर-टीकाकरण जंगली खेल प्राप्त होता है।

धोखाधड़ी से बचने के लिए, आपको चाहिए:

• नर्सरी में अंकुर खरीदें;
• आवश्यक विशेषताओं को जानें: पौधे में 30 सेंटीमीटर की लंबाई के साथ स्वस्थ, शाखाओं वाली जड़ें होनी चाहिए, 60 सेंटीमीटर तक की सही ढंग से स्थित शाखाएं, 2 सेंटीमीटर की मोटाई के साथ ट्रंक का निचला भाग;
• यांत्रिक क्षति के बिना एक अंकुर चुनें, एक समान ट्रंक के साथ, रूट कॉलर पर सैगिंग के बिना;
• जड़ें सूखी, कड़ी नहीं होनी चाहिए;
• पैकेजिंग पर ध्यान दें - अंकुर के लिए सही कंटेनर गीला बर्लेप या काई है, और अगर पैकेजिंग के लिए टैपरोट को काट दिया गया था, तो पौधे के जीवित रहने का कोई मौका नहीं है।

सेब के पेड़ को उगाने का सही स्थान उज्ज्वल और हवा से सुरक्षित होता है। रुके हुए पानी से बचने के लिए पहाड़ी चुनना बेहतर है। चेरनोज़म, रेतीली दोमट या दोमट मिट्टी के सबसे अच्छे विकल्प हैं जिनमें पौधा सबसे अधिक आरामदायक महसूस करेगा।

सेब के पेड़ और अन्य पेड़ों के बीच की दूरी 5-6 मीटर होनी चाहिए। पौधे के लिए भोजन क्षेत्र का व्यास कम से कम 20 मीटर है।

एक गड्ढा 80 से 100 सेंटीमीटर चौड़ा और 70 सेंटीमीटर तक गहरा खोदा जाता है। 1.6 मीटर ऊंची लकड़ी की हिस्सेदारी एक युवा अंकुर के लिए एक समर्थन के रूप में काम करेगी: इसे अवकाश के केंद्र में संचालित किया जाता है।

तल को 10 सेंटीमीटर गहरा खोदा जाना चाहिए, फिर एक जल निकासी परत, खनिज उर्वरक, खाद या खाद रखी जानी चाहिए। उपजाऊ मिट्टी के साथ सब कुछ कवर करें।

सीधी जड़ों वाला एक अंकुर मिट्टी और उर्वरकों के मिश्रण में लगाया जाता है, फिर ऊपर से मिट्टी के साथ छिड़का जाता है। यदि पृथ्वी के साथ सोते समय अंकुर को थोड़ा सा हिलाया जाए तो मिट्टी जड़ों पर अधिक सघन रूप से लेट जाएगी।

पेड़ एक सहारे से बंधा हुआ है। रोपण को दो बाल्टी गर्म पानी से पानी पिलाया जाना चाहिए। ठंडे पानी का उपयोग नहीं किया जा सकता है: यह लगाए गए पेड़ की बीमारियों और मृत्यु को भड़काएगा। बढ़ने की सिफारिशों के अधीन, पेड़ सफलतापूर्वक जड़ लेता है और बड़े पैमाने पर फसल देता है।

"गिफ्ट टू ग्रैफ्स्की" किस्म के सेब के पेड़ को आरामदायक विकास के लिए कई स्थितियों की आवश्यकता होती है।

• पर्याप्त पानी देना। जुलाई और अगस्त में पेड़ के लिए पानी देना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। यह फलों के पकने और अगले वर्ष की फसल के फल कलियों के बनने का समय है। पानी की आवृत्ति - महीने में 4-5 बार। युवा पेड़ों को एक बार में 2-3 बाल्टी की आवश्यकता होगी, उम्र के साथ भाग को बढ़ाया जाना चाहिए। मिट्टी को नम करने के बाद, जड़ प्रणाली के वेंटिलेशन में सुधार करने के लिए इसे ढीला किया जाता है।

• उत्तम सजावट। रोपण के एक साल बीत जाने के बाद, आप पहली ड्रेसिंग ह्यूमस के रूप में कर सकते हैं।फूल और फल सेट की अवधि के दौरान, पौधे को संरचना में पोटेशियम और फास्फोरस के साथ उर्वरकों द्वारा समर्थित किया जाएगा। जब फसल काटी जाती है, तो नाइट्रोजन रहित उर्वरकों का प्रयोग किया जाता है।
• मिट्टी की मल्चिंग। जड़ प्रणाली को बचाने के लिए, खरपतवारों से बचाव और मिट्टी को ढीला बनाए रखने के लिए, पास के तने के घेरे को पिघलाना चाहिए। इसके लिए सुई, पुआल, सड़ी हुई खाद, पीट या ह्यूमस उपयुक्त हैं।
• ताज की देखभाल। समय-समय पर घने बढ़ते मुकुट को पतला करना चाहिए। एक मुकुट बनाने के लिए, घुमावदार और कमजोर अंकुर काट दिए जाते हैं। वसंत ऋतु में, पिछले मौसम की शाखाओं को काटा जाता है, पतझड़ में, कटाई के बाद, सूखी और क्षतिग्रस्त शाखाओं को भी हटा दिया जाता है।

• निराई गुड़ाई। एक सेब के पेड़ के बगल में उगने वाले खरपतवार इसकी भलाई के लिए खतरा हैं, इसलिए आपको ट्रंक सर्कल में मिट्टी को लगातार निराई करने की जरूरत है।
• सफेदी करने वाला तना। ठंड को रोकने और कीटों से बचाने के लिए, सेब के पेड़ को सर्दियों की शुरुआत से पहले सफेद कर देना चाहिए। सफेदी को ट्रंक के निचले हिस्से में पहली शाखाओं पर लगाया जाता है।
• कीट एवं रोग नियंत्रण। यद्यपि पेड़ में रोगों और कीटों के लिए अच्छा प्रतिरोध है, लेकिन पौधे के विकास में किसी भी विचलन की उपस्थिति पर ध्यान देना चाहिए। यदि पेड़ कवक या कीटों के संपर्क में है, तो कवकनाशी या कीटनाशकों के साथ समय पर उपचार से मदद मिलेगी। निर्देशों के अनुसार रसायनों का उपयोग करना आवश्यक है, और कुछ मामलों में उन्हें लोक उपचार से बदलने की अनुमति है।

4-5 वर्षों के लिए, सेब का पेड़ पहली फसल पैदा करना शुरू कर देता है।सितंबर के अंत में - अक्टूबर की शुरुआत में, फलों को पेड़ से हटाया जा सकता है, लेकिन फिर उन्हें पकने के लिए कुछ और हफ्तों की आवश्यकता होगी। सेब अक्टूबर के अंत में पूर्ण (उपभोक्ता) परिपक्वता तक पहुंचते हैं। यदि डंठल आसानी से पेड़ से अलग हो जाता है, तो फल पक गया है। कटाई से पहले, आपको भंडारण के लिए जगह तैयार करने और फलों की अच्छी "रखरखाव गुणवत्ता" के लिए स्थितियां प्रदान करने की आवश्यकता होती है।

सेब के भंडारण के लिए बक्से पहले से तैयार किए जाते हैं: उन्हें अच्छी तरह से धोया और सुखाया जाता है, एक एंटीसेप्टिक के साथ इलाज किया जाता है। फिर उनके तल को साफ कागज से ढक दिया जाता है। यदि आप सेब को दो परतों में स्टोर करने की योजना बना रहे हैं, तो सूखे चिप्स को एक परत के रूप में इस्तेमाल किया जाना चाहिए।

भंडारण के लिए सबसे अच्छी जगह तहखाने है, जहां तापमान 0 से +5 डिग्री और आर्द्रता 80-90% तक बनाए रखा जाता है। कमरा अच्छी तरह हवादार होना चाहिए।

भरे हुए बक्सों को चयनित स्थान पर रखा जाना चाहिए। इसी समय, आलू, बीट्स और गाजर के साथ पड़ोस की सिफारिश नहीं की जाती है, अन्यथा सेब अपना स्वाद खो देंगे।

फलों के थोड़े ठंडे स्थान पर जमने के बाद, उन्हें फिर से छांटना आवश्यक है। खराब फलों को हटाने के लिए पूरे शेल्फ जीवन में नियमित छँटाई की आवश्यकता होती है।

यदि सभी भंडारण सिफारिशों का पालन किया गया है, तो सेब अप्रैल-मई तक अपनी ताजगी और स्वाद बनाए रखते हैं। इस पैकेज्ड रूप में, फलों को आसानी से ले जाया जा सकता है।

पेट की उच्च अम्लता वाले लोगों के लिए "गिफ्ट टू द काउंट" का उपयोग इंगित किया जाता है। इसके अलावा, एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम के लिए, दिल का दौरा पड़ने के बाद, जिगर की क्षति के साथ वसूली अवधि के दौरान फल उपयोगी होते हैं।

इस किस्म के सेब से शिशु आहार के लिए मिठाइयाँ तैयार की जाती हैं। इसके अलावा, फलों को सुखाया जा सकता है, डिब्बाबंद किया जा सकता है। किसी भी रूप में, वे अपना स्वाद बरकरार रखते हैं।

विविधता "ग्रैफस्कॉय को उपहार" एक शीतकालीन-हार्डी, सरल संकर है जो आसानी से अनुकूलनीय है और रोगों और कीटों का विरोध करने में सक्षम है। इसके फलों में अत्यधिक मूल्यवान स्वाद होता है, आसानी से संग्रहीत और परिवहन किया जाता है। साधारण देखभाल की सिफारिशों के अधीन, पेड़ कई वर्षों तक फसल को प्रसन्न करेगा और माली को कोई समस्या नहीं होगी।

सेब के पेड़ के बारे में "ग्रेफ्स्की को उपहार": एक संक्षिप्त अवलोकन, विशेषताओं का विवरण, जहां रोपण खरीदना है, अगला वीडियो देखें।