सेब का पेड़ "वेन्यामिनोव्स्की": विविधता विवरण, रोपण और देखभाल

सेब के पेड़ की विविधता "वेन्यामिनोव्सको" को फलों के पेड़ की कुलीन किस्म के रूप में प्रतिष्ठित किया जाता है। प्लांट को यह दर्जा 1995 में मिला था। विविधता के बीच का अंतर प्राथमिक देखभाल और अच्छी उपज है, जिसके लिए इसे अनुभवी माली के हलकों में महत्व दिया जाता है।

पेड़ों को बड़े आकार की विशेषता है। फलों के अंडाशय सरल और जटिल एनेलिडों पर बनते हैं। गुर्दे शंकु के आकार के होते हैं, नरम फुलाना से ढके होते हैं। पत्तियां अंडाकार होती हैं, गहरे हरे रंग की होती हैं और किनारों पर एक मुड़ा हुआ शीर्ष, छोटे दांत होते हैं। प्लेट पर विली हैं। फूलों को एक तश्तरी के आकार और एक सफेद-गुलाबी रंग की विशेषता है। एक पुष्पक्रम में प्रायः 4-5 फूल बनते हैं।

फल औसत आकार में भिन्न होते हैं, असममित होते हैं। उनका वजन आमतौर पर 130 ग्राम तक पहुंच जाता है, कभी-कभी वे शंकु के आकार के होते हैं। 2011 में, 180-300 ग्राम वजन वाले फलों को रियाज़ान क्षेत्र में पंजीकृत किया गया था। कटाई के समय फसल हरी होती है। अंतिम पकने तक लेटने के बाद, रंग हरा-पीला हो जाता है, थोड़ा लाल रंग देखा जा सकता है।

गूदा घना, रसदार होता है, जिसमें मीठा-खट्टा स्वाद होता है, यह मिठाई के प्रकार का होता है, बनावट मोटे दाने वाली होती है। भूरे रंग के बीज होते हैं।

विविधता के फायदों में, निम्नलिखित विशेष ध्यान देने योग्य हैं।

• उच्च सर्दियों की कठोरता। जब किस्म का परीक्षण किया गया, तो -40 डिग्री के तापमान पर पेड़ की कलियाँ थोड़ी क्षतिग्रस्त हो गईं, कहीं छाल थोड़ी नष्ट हो गई।इसका मतलब है कि इस किस्म को देश के उत्तरी क्षेत्रों में भी उगाया जा सकता है।
• पपड़ी प्रतिरोध। यह सेब के पेड़ों की सबसे आम बीमारियों में से एक है। रोग टहनियों, पत्तियों और फलों को प्रभावित करता है, स्वाद में गिरावट और विटामिन की हानि की ओर जाता है।
• अच्छा स्वाद गुण। सेब को मिठाई माना जाता है, वे मांसल नहीं होते हैं और सूखे नहीं होते हैं, वे रसदार और स्वादिष्ट फल होते हैं।
• लंबे समय तक परिवहन और स्टोर करने की क्षमता। सेब के छोटे आकार के बावजूद, वे अभी भी कुछ शर्तों के तहत लंबे समय तक अपनी बिक्री योग्य उपस्थिति बनाए रखते हैं।

यदि आप इसकी कुछ कमियों को ध्यान में नहीं रखते हैं तो विविधता का विवरण अधूरा होगा:

• नियमित रूप से पानी देने की आवश्यकता;
• फल पकने की लंबी अवधि;
• फसल का टूटना;
• निरंतर परागण की आवश्यकता।

उत्कृष्ट ठंढ प्रतिरोध के कारण, इस किस्म को वसंत और शरद ऋतु दोनों में लगाया जा सकता है। लेकिन अगर वसंत की अवधि को रोपण के लिए चुना जाता है, तो कलियों के खुलने से पहले समय होना आवश्यक है। हवा से सुरक्षित क्षेत्रों को चुनना जरूरी नहीं है, लेकिन मिट्टी को पहले से तैयार किया जाना चाहिए। भूमि तैयार करते समय, निम्नलिखित नियमों का पालन किया जाना चाहिए।

• यदि वसंत के लिए रोपण की योजना है, तो मिट्टी को पतझड़ में निषेचित किया जाना चाहिए। यदि रोपण गिरावट में किया जाता है, तो इस घटना से दस दिन पहले भूमि तैयार होनी चाहिए।
• मिट्टी को खरपतवारों से मुक्त करके उसमें 5-6 किलो खाद या कम्पोस्ट, लगभग 400 ग्राम लकड़ी की राख और एक बड़ा चम्मच नाइट्रोअमोफोस्का डाल देना चाहिए।
• यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि पृथ्वी की अम्लता कम से कम 6.0 है, और भूजल सतह से 2-2.5 मीटर से अधिक की दूरी पर बहता है। भूजल को 1.5 मीटर के स्तर पर स्थित होने की अनुमति है, लेकिन केवल अगर झाड़ी को बौने रूटस्टॉक्स पर लगाया जाता है।
• उन मेड़ों पर रोपण से बचना बेहतर है जहां बारिश या बर्फ पिघलने के बाद पानी लंबे समय तक केंद्रित रहता है।
• इस किस्म के लिए सबसे पसंदीदा प्रकार की मिट्टी चेरनोज़म, ग्रे वन, रेतीली दोमट और दोमट हैं।

जब मिट्टी तैयार हो जाए और रोपण का समय आ जाए, तो सेब का पेड़ लगाने के लिए निम्नलिखित चरणों का पालन करें:

• गहरे गड्ढे खोदें - 70-80 सेमी, चौड़ा - 1 मीटर;
• जल निकासी को व्यवस्थित करने के लिए प्रत्येक में कुछ विस्तारित मिट्टी या कंकड़ रखें;
• शीर्ष पर ह्यूमस और गैर-अम्लीय पीट (1: 1) के एक यौगिक की एक बाल्टी रखें, जो नाइट्रोअमोफोस और लकड़ी की राख के साथ पूरक हो;
• छेद को 10 लीटर गर्म पानी से भरें;
• झाड़ी को इस तरह से लगाएं कि जड़ की शाखाएं आसानी से गड्ढे में स्थित हों और झुकें नहीं;
• यदि अंकुर की जड़ें नीचे विकसित होती हैं, तो आप गड्ढे में एक छोटी सी पहाड़ी का निर्माण कर सकते हैं और ऊपर से एक अंकुर लगा सकते हैं ताकि जड़ें किनारों के साथ नीचे जाएं;
• नर्सरी में लगाए गए कार्डिनल बिंदुओं के अनुसार झाड़ी लगाना आवश्यक है;
• ध्यान से छेद खोदें;
• दो बाल्टी पानी के साथ झाड़ी को पानी दें;
• पृथ्वी को चारों ओर से संकुचित करें और धरण के साथ गीली घास डालें;
• समर्थन के लिए शूट बांधें।

इस किस्म के सेब के पेड़ की देखभाल मानक से विशेष रूप से अलग नहीं है। निम्नलिखित नियमों का पालन करें।

2-3 बाल्टी की मात्रा में पानी के साथ हर 2 सप्ताह में एक बार सक्रिय वृद्धि की अवधि के दौरान झाड़ी को पानी देना महत्वपूर्ण है। जब पेड़ खिलना शुरू हो जाता है, तो निम्नलिखित पानी की योजना का उपयोग करें: हर 3 दिन में 1-2 बाल्टी। एक पौधे के विकास में एक और महत्वपूर्ण चरण जिसे पानी की आवश्यकता होती है वह अंडाशय के गठन की अवधि है, जिस समय फल थोड़ा भूरा होने लगते हैं। इस अवधि के दौरान, सेब के पेड़ को साप्ताहिक रूप से 2-3 बाल्टी में पानी देना आवश्यक है।

प्रत्येक पानी या बारिश के बाद इस प्रक्रिया को करने की सिफारिश की जाती है। दो या तीन साल पुराने पेड़ों के लिए विशेष रूप से ढीलापन प्रासंगिक है। पहले 3-4 वर्षों के लिए साइट को पूरी तरह से मातम से मुक्त करना आवश्यक है, फिर उन्हें बस पिघलाया जा सकता है।

सेब के पेड़ को तीन बार खिलाने की जरूरत है। पहला वसंत में किया जाता है, इसके लिए आप 1 बड़ा चम्मच नाइट्रोम्मोफोस्का पानी में घोल सकते हैं। दूसरी बार पेड़ को फूल आने की अवधि के दौरान खिलाया जाता है, इसके लिए 200-300 ग्राम लकड़ी की राख को झाड़ी के नीचे लाया जाता है। सेब के पकने के दौरान तीसरी बार सेब के पेड़ को खिलाया जाता है, सबसे आम उर्वरक फॉस्फेट और पोटेशियम नमक का मिश्रण होता है, प्रत्येक पदार्थ एक छोटे चम्मच में होता है। कटाई के बाद उसी शीर्ष ड्रेसिंग का उपयोग किया जा सकता है।

पहले से ही 3 साल पुराने पेड़ों के लिए थिनिंग और सैनिटरी प्रूनिंग की जाती है। प्रक्रिया हर 2-3 साल में मार्च में की जाती है। टूटे और सूखे अंकुर, पतले नमूने, ताज में गहराई तक बढ़ने वाली शाखाओं को काट दिया जाता है। बगीचे की पिच के साथ प्रत्येक कट को लुब्रिकेट करने की सिफारिश की जाती है।

बागवानों को मई की शुरुआत में शिकार बेल्ट से लैस करने की सलाह दी जाती है। जहर के साथ वेल्क्रो बेल्ट पेड़ को कीटों से बचाने में मदद करेंगे।

यह किस्म आंशिक स्व-प्रजनन वाली किस्मों से संबंधित है। केवल 8% फूल ही स्वपरागण के साथ बन पाते हैं। इसलिए, कृषिविदों को सलाह दी जाती है कि वे अन्य किस्मों की मदद का सहारा लें। इस उद्देश्य के लिए विशेष रूप से प्रभावी हैं "मिरॉन शुगर", "शारोपे", "आर्केड समर"।

संग्रह मध्य से सितंबर के अंत तक किया जाता है, लेकिन सटीक अवधि देश के जलवायु क्षेत्र द्वारा निर्धारित की जाती है।उदाहरण के लिए, रियाज़ान में, 10 सितंबर से और ओर्योल क्षेत्र में एक सप्ताह बाद सफाई संभव है। यह महत्वपूर्ण है कि कटाई में देरी न करें, क्योंकि फल उखड़ने लगेंगे, उनकी त्वचा गिर जाएगी, ऐसा सेब अब भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं है। अच्छे फलों को उन कमरों में संग्रहित किया जाता है जहां रेफ्रिजरेटर स्थापित होते हैं। ऐसे में सेब मार्च तक भी पड़े रह सकते हैं।

लेकिन अधिक पकने को रोकना महत्वपूर्ण है, अन्यथा फल के विपणन योग्य गुण नष्ट हो जाते हैं। आमतौर पर, सेब भंडारण के एक महीने के भीतर अच्छी परिपक्वता तक पहुंच जाते हैं, लेकिन विशेष रूप से गर्म और आर्द्र वर्षों में, चुनने की अवधि के दौरान अधिकतम परिपक्वता पहले से ही संभव है।

अधिकांश भाग के लिए, प्रस्तुत किस्म के सेब के पेड़ लगाने का फैसला करने वाले बागवानों की समीक्षा सकारात्मक है। फलों का उत्कृष्ट स्वाद और उन्हें लंबे समय तक संग्रहीत करने की क्षमता होती है। कुछ बागवानों को यह उम्मीद नहीं थी कि सर्दियों की किस्म ऐसे मीठे फल पैदा कर सकती है - आमतौर पर खट्टे सेब ऐसी किस्मों की विशेषता होती है। कृषिविद भी फसल से संतुष्ट हैं, लेकिन फिर भी वे इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि शाखाओं को क्षैतिज रूप से उगाना बेहतर है - तब फसल और भी अधिक होगी। माइनस में से, फलों का आंशिक रूप से गिरना नोट किया जाता है यदि फसल की समय पर कटाई नहीं की जाती है।

उपभोक्ता सेब को उनकी बहुमुखी प्रतिभा के लिए पसंद करते हैं। उनके पास एक उत्कृष्ट स्वाद है, इसलिए वे ताजा खपत के लिए उपयुक्त हैं। गूदे का स्वाद और संरचना फलों से रस, कॉम्पोट, जैम, जैम, जेली, प्यूरी बनाना संभव बनाती है, इन सेबों को सुखाकर सेब के चिप्स बनाए जा सकते हैं। विविधता की विशेषताओं के बारे में बोलते हुए, हर कोई इस बात से सहमत है कि फल भंडारण के दौरान एक सुखद सेब स्वाद बनाते हैं।

आप निम्नलिखित वीडियो में सेब के पेड़ को कैसे उगाएं, इसके बारे में और जानेंगे।