एक सेब के पेड़ पर ख़स्ता फफूंदी: यह क्यों दिखाई दिया और इससे कैसे लड़ना है?

सेब के पेड़ों पर ख़स्ता फफूंदी दुनिया के उन सभी क्षेत्रों में पाई जाती है जहाँ यह पौधा उगता है। यह रोग फलों की गुणवत्ता को खराब करते हुए गंभीर क्षति पहुंचाता है। हमारा लेख बीमारी से निपटने के तरीकों के बारे में बताएगा।

ख़स्ता फफूंदी युवा टहनियों, पत्तियों, फूलों और फलों को प्रभावित करती है। लक्षण सबसे अधिक पत्तियों और फलों पर दिखाई देते हैं।

निष्क्रिय फूल और प्ररोह कलियों में अतिशीघ्र होने वाला संक्रमण अगले वर्ष पेड़ को संक्रमित करता है। वसंत ऋतु में, जब पहली पत्तियां खुलती हैं, तो कवक पौधे के युवा हरे ऊतकों पर आक्रमण करता है। संक्रमित किडनी का रंग सिल्वर ग्रे होता है। अक्सर, एक सेब के पेड़ के वसंत विकास के दौरान, पहले पत्ते गिर जाते हैं, उनकी वृद्धि धीमी होती है।

इसके बाद, जैसे-जैसे पौधे फूल और फल विकसित करता है, संक्रमण पत्तियों, फूलों और सेबों में गहराई से प्रवेश करना शुरू कर देता है। गंभीर रूप से प्रभावित पेड़ मध्य गर्मियों तक कमजोर हो जाते हैं, ख़स्ता फफूंदी मायसेलियम गहरा हो जाता है और कई अंकुरों से आच्छादित हो जाता है।

प्राथमिक संक्रमण के विपरीत, जिसमें पत्ती कली से निकलने से पहले प्रभावित होती है, द्वितीयक संक्रमण तब होता है जब पाउडर फफूंदी बीजाणु पत्ते पर उतरते हैं जो पहले ही खुल चुके हैं। मायसेलियम और बीजाणुओं से युक्त कवक उपनिवेश एक सफेद कोटिंग के रूप में दिखाई देते हैं। द्वितीयक संक्रमण पहले पत्ती की निचली सतह पर प्रकट होता है, कम अक्सर ऊपरी सतह पर क्लोरोटिक धब्बों के रूप में। किनारे के साथ संक्रमित पत्तियां लंबे समय तक कर्ल या मोड़ सकती हैं।जैसे-जैसे रोग बढ़ता है, प्रभावित ऊतक सिल्वर-ग्रे रंग का होने लगते हैं।

फूल या युवा फल पर संक्रमण के परिणामस्वरूप मलिनकिरण और आकार विकृत हो जाता है। सेब की उपज और गुणवत्ता में कमी। संक्रमित कलियों का रंग सिल्वर ग्रे होता है और स्वस्थ कलियों की तुलना में 5 से 8 दिन बाद खुलती हैं, यदि बिल्कुल भी। पंखुड़ियों को संशोधित किया गया है और इसमें हल्का पीला या हल्का हरा रंग है।

पुष्पक्रम सिकुड़ सकते हैं, वे शायद ही कभी फल देते हैं। नवगठित पुष्प कलियों पर द्वितीयक संक्रमण होता है। पाउडर फफूंदी के हमले के बाद अगले साल फसल नहीं होने का यह एक मुख्य कारण है।

पेड़ हर उस क्षेत्र में पाए जाने वाले कवक से प्रभावित होते हैं जहां सेब के बाग उगते हैं। बढ़ते मौसम के दौरान, कॉलोनी लगातार छोटे डंठल पर अलैंगिक बीजाणु पैदा करती है। बीजाणुओं को अंकुरित होने के लिए नमी की आवश्यकता नहीं होती है और हवा से बहुत जल्दी फैल जाते हैं। यदि वे संवेदनशील ऊतकों पर उतरते हैं, तो वे मायसेलियम की नई कॉलोनियों का निर्माण करते हैं।

सेब की कलियाँ ओवरविन्टरिंग साइटों के रूप में काम करती हैं और अगले वसंत में संक्रमण का सबसे पहला स्रोत हैं। हालांकि, अत्यधिक ठंडे सर्दियों के तापमान का ख़स्ता फफूंदी के अस्तित्व पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

कवक फलने वाले शरीर में संलग्न यौन बीजाणु भी पैदा करता है। वे सघन रूप से समूहीकृत होते हैं और उनमें शिखर और आधारीय उपांग होते हैं। वे बढ़ते मौसम के अंत में बनते हैं और ओवरविन्टरिंग संरचनाओं के रूप में काम करते हैं, लेकिन एक नई महामारी बनाने में कोई भूमिका नहीं निभाते हैं, क्योंकि वे खराब रूप से अंकुरित होते हैं। कवक सर्दियों में बढ़ता है:

• नींद का फूल;
• बच निकलना;
• गुर्दे।

वसंत ऋतु में, जब पौधा जागना शुरू करता है, तो कवक फिर से बढ़ना शुरू कर देता है, जिससे नए अंकुर और युवा पत्ते प्रभावित होते हैं।यह प्राथमिक संक्रमण महामारी का मुख्य कारण है, क्योंकि बीजाणु थोड़े समय के बाद बड़ी संख्या में फैलते हैं। वे उच्च सापेक्ष आर्द्रता (70% से अधिक, जो आमतौर पर निचली पत्ती की सतह के माइक्रॉक्लाइमेट में मौजूद होते हैं) और 10 से 25 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर अंकुरित होंगे। अधिकांश समान कवक रोगजनकों के विपरीत, पत्ती गीला करना संक्रमण के लिए एक निवारक है। सबसे छोटी पत्तियाँ सबसे अधिक संवेदनशील होती हैं, लेकिन जैसे-जैसे वे बढ़ती हैं, वे अधिक प्रतिरोधी होती जाती हैं।

मोल्ड कॉलोनियां आमतौर पर पहले पत्ती के नीचे की तरफ सफेद, महसूस किए गए धब्बों के रूप में दिखाई देती हैं। बीजाणु अंकुरित होते हैं, ऐसे विकास बनते हैं जो सूज जाते हैं और फिर चपटे हो जाते हैं। ये संरचनाएं विशेष एंजाइम छोड़ती हैं जो फंगल संक्रमण को एपिडर्मल कोशिकाओं पर आक्रमण करने की अनुमति देती हैं।

कवक हस्टोरिया पर रहता है और खिलाता है। ये ऐसे अंग हैं जो एक जीवित कोशिका के अंदर बनते हैं और एक पौधे से पोषक तत्वों को अवशोषित करते हैं। जैसे-जैसे मोल्ड कॉलोनी का विस्तार होता है और द्वितीयक संक्रमण से एक नई कॉलोनी का निर्माण होता है, यह प्रक्रिया तब तक नहीं रुकती जब तक कि कवक को खिलाने के लिए उपयुक्त ऊतक न हो।

बीमारी से लड़ना संभव और आवश्यक है, इसके लिए आपको अपना थोड़ा समय खर्च करने की आवश्यकता होगी, लेकिन काम के लिए धन्यवाद, आप उच्च-गुणवत्ता और समृद्ध फसल प्राप्त कर सकते हैं। अनुभवी माली संक्रमण से लड़ने के कई तरीके पेश करते हैं:

• सुस्त और बेजान अंकुर और पत्तियों को हटा देना चाहिए;
• पुरानी पत्तियों सहित कार्डिनल प्रूनिंग के बाद के सभी अवशेषों को जला देना चाहिए;
• कम से कम एक सेंटीमीटर मोटी परत के साथ पेड़ के चारों ओर जमीन पर राख डालना आवश्यक है;
• पोटेशियम और फास्फोरस का उपयोग करके नियमित रूप से शीर्ष ड्रेसिंग करना आवश्यक है;
• शरद ऋतु और वसंत में, पेड़ों को कवकनाशी के साथ इलाज किया जाना चाहिए।

द्वितीयक और फलों के संक्रमणों को फफूंदनाशकों से नियंत्रित किया जा सकता है। इन तैयारियों का उपयोग लगभग हमेशा मोल्ड, साथ ही सेब के पेड़ों के अन्य रोगों को नियंत्रित करने के लिए किया जाता है। फफूंदनाशकों को आमतौर पर 7 से 10 दिनों के अंतराल पर घने प्रजनन के चरण से लेकर शूट विकास के अंत तक लगाया जाता है, जो गर्मियों के मध्य में होता है। सेब के पेड़ों की संवेदनशील किस्मों को फसल को संरक्षित करने के लिए आवश्यक होने पर प्रति मौसम में 18 बार तक संसाधित करना पड़ता है। जहाँ तक संभव हो, दवाओं का उपयोग अन्य क्रियाओं के साथ वैकल्पिक होना चाहिए। विशेषज्ञ पाउडर फफूंदी संक्रमण के कम जोखिम की अवधि के दौरान सल्फर का उपयोग करने की सलाह देते हैं और उन किस्मों को रोपण करते हैं जो कवक के लिए कम संवेदनशील होते हैं।

बेंज़िमिडाज़ोल में कवक के खिलाफ उच्च गतिविधि होती है, लेकिन उनका उपयोग हाल ही में विशेष रूप से लोकप्रिय नहीं रहा है। विशेष तेल, मोम और जैविक सूत्रीकरण भी उपलब्ध हैं, लेकिन उनकी प्रभावशीलता कुछ विवादास्पद है। बढ़ते मौसम के दौरान आवश्यक नियंत्रण प्रदान करना मुश्किल है यदि प्रारंभिक अवस्था में समस्या पर ध्यान दिए बिना छोड़ दिया गया हो।

सबसे प्रभावी उपायों में शामिल हैं:

• कॉपर सल्फेट;
• कोलाइडल सल्फर;
• कॉपर क्लोराइड।

कॉपर सल्फेट का उपयोग प्रति मौसम में केवल एक बार किया जा सकता है, क्योंकि इसका एक मजबूत कवकनाशी प्रभाव होता है। पहली कलियों के खुलने से पहले, वसंत ऋतु में इसका उपयोग करने की सलाह दी जाती है। दस लीटर पानी के लिए आपको 50 ग्राम विट्रियल की आवश्यकता होगी। एक और नुस्खा है: उत्पाद के 30 ग्राम को आधा लीटर में पतला करें, शेष नौ लीटर पानी में कपड़े धोने का साबुन पतला करें। पौधों पर छिड़काव करते समय, व्यक्तिगत सुरक्षा उपकरणों का उपयोग करना सुनिश्चित करें।

एक अच्छा उपकरण कोलाइडल सल्फर है, जिसका उपयोग सेब लेने से तीन दिन पहले भी किया जा सकता है। दस लीटर पानी के लिए 50 ग्राम सल्फर की आवश्यकता होगी। प्रति सीजन छह स्प्रे तक की अनुमति है। एक महत्वपूर्ण शर्त यह है कि हवा का तापमान +20 डिग्री से कम नहीं होना चाहिए, अन्यथा प्रसंस्करण सफलता नहीं लाएगा।

सभी माली ख़स्ता फफूंदी रसायनों का उपयोग करना और लोक व्यंजनों का सहारा लेना पसंद नहीं करते हैं। तंबाकू, तीखी मिर्च, तानसी और कलैंडिन पर आसव अच्छा साबित हुआ। ताकि समाधान पेड़ से बहुत जल्दी वर्षा से न धुलें, कपड़े धोने, टार या सिर्फ तरल साबुन जोड़ना आवश्यक है।

दस लीटर तानसी जलसेक तैयार करने के लिए, आपको केवल 7 ग्राम पाउडर चाहिए। इसे उबलते पानी से डालना चाहिए और एक या दो दिन के लिए छोड़ देना चाहिए, फिर फिर से उबाला जाना चाहिए और उपयोग से पहले फ़िल्टर किया जाना चाहिए। टिंचर का उपयोग कई बार किया जा सकता है।

उसे फंगस और गर्म शिमला मिर्च पसंद नहीं है। उबलते पानी में 48 घंटे के लिए एक किलोग्राम फल डाला जाता है, फिर जलसेक को उबाल लाया जाता है और ध्यान केंद्रित कंटेनरों में डाला जाता है। यह पूरे मौसम में गायब नहीं होता है, इसलिए इसे किसी भी समय इस्तेमाल किया जा सकता है।

लेकिन कलैंडिन, सिंहपर्णी और प्याज पर जोर नहीं दिया जा सकता है, उन्हें बारीक काटकर, सुखाकर, आटे में पीसकर पेड़ को छिड़कने के लिए पर्याप्त है।ऐसा उपचार प्रभावी है, लेकिन पहले पत्ते दिखाई देने से पहले वसंत में प्रक्रिया को अंजाम देना बेहतर होता है।

सेब के पेड़ पर पाउडर फफूंदी क्यों दिखाई देती है और इससे कैसे निपटें, इसकी जानकारी के लिए निम्न वीडियो देखें।