पके हुए सेब को माइक्रोवेव में कैसे पकाएं?

शायद ही कोई ऐसा व्यक्ति मिले जो सब्जियों और फलों को खाने से शरीर को होने वाले फायदों के बारे में जानता हो। सबसे स्वस्थ और सबसे स्वादिष्ट फलों में से एक सेब है। इसे ताजा खाया जाता है, अनाज में मिलाया जाता है, जूस बनाया जाता है और माइक्रोवेव में बेक किया जाता है।

प्राचीन काल से, पके सेब से अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट व्यंजन तैयार किए गए हैं, उन्हें ओवन में या ओवन में पकाना। यदि आप इस तरह के पकवान को ओवन में पकाते हैं, तो इसमें काफी समय लगेगा। ऐसा करने के लिए, आपको बेकिंग शीट तैयार करने की आवश्यकता होगी, और फिर फलों के रस के बाद उन्हें धो लें जो खाना पकाने के दौरान निकल जाएगा। माइक्रोवेव में पके हुए सेब बहुत तेजी से पकते हैं, क्योंकि इसके लिए लंबी तैयारी, बर्तन धोने और अन्य श्रमसाध्य काम की आवश्यकता नहीं होती है। फल भूनने की पूरी प्रक्रिया सरल है, क्योंकि उसके बाद आप कुछ ही मिनटों में सुगंधित पकवान का स्वाद ले सकते हैं।

सेब किसी भी रूप में शरीर के लिए बहुत उपयोगी होते हैं - इन रसदार फलों में काफी मूल्यवान पदार्थ होते हैं। उनमें जस्ता, पोटेशियम, मैंगनीज जैसे मानव शरीर के लिए आवश्यक खनिजों की एक बड़ी मात्रा होती है, और उनमें बी विटामिन, विटामिन ए, सी, ई, पीपी और पेक्टिन भी होते हैं।

नीचे वर्णित कई मामलों में पके हुए सेब का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

• शरीर में आयरन की कमी के साथ। उनके उपयोग के लिए धन्यवाद, आप एनीमिया से छुटकारा पा सकते हैं, यह उत्पाद एनीमिया में मदद करेगा।
• वे प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करते हैं, क्योंकि वे विशेष एंजाइम उत्पन्न करते हैं जो इष्टतम स्थिति में प्रतिरक्षा प्रणाली के रखरखाव को प्रभावित करते हैं।
• सेब सर्दी से बचाव और लड़ने के लिए जरूरी है।
• विटामिन सी की उच्च सामग्री के कारण, उत्पाद सूजन को दूर करने, रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने और वायरस को नष्ट करने में मदद करता है।
• त्वचा की स्थिति पर उनका लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
• उत्पाद में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट कैंसर को विकसित करना मुश्किल बनाते हैं।
• पके हुए सेब में मौजूद पेक्टिन शरीर से कोलेस्ट्रॉल और विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है।
• विटामिन ए के लिए धन्यवाद, जो इस स्वादिष्ट उत्पाद में मौजूद है, कम दृष्टि के साथ उम्र से संबंधित परिवर्तनों को कम किया जा सकता है।
• इस उत्पाद को उन लोगों के आहार में शामिल किया जाना चाहिए जिन्हें दबाव की समस्या है, क्योंकि इसके लिए धन्यवाद, जहाजों की स्थिति में सुधार होगा।
• बालों को स्वस्थ चमक और मोटाई प्रदान करने के लिए पके हुए सेब को आहार में शामिल करना चाहिए।

पके हुए सेब को अक्सर विभिन्न आहारों में उपयोग करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि फल खाने के बाद परिणाम आने में ज्यादा समय नहीं लगेगा। सेब में बड़ी मात्रा में वनस्पति फाइबर होता है, जिसकी बदौलत आप पेट और आंतों के काम को जल्दी से सामान्य कर सकते हैं। इस उत्पाद का उपयोग करके, आप जल्दी से अपनी भूख को संतुष्ट कर सकते हैं, और संतृप्ति लंबे समय तक आती है। फाइबर के लिए धन्यवाद, आंतों की दीवारों से विषाक्त पदार्थों को हटा दिया जाता है।

लेकिन पके हुए सेब को अपने आहार में शामिल करते समय, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि केवल एक उत्पाद के लंबे समय तक उपयोग के साथ, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल अंगों के काम में वृद्धि संभव है। दस्त या चयापचय संबंधी विकारों से बचने के लिए, अपने आहार में अन्य खाद्य पदार्थों को शामिल करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि लंबे समय तक उपयोग के लिए मोनो-आहार की सिफारिश नहीं की जाती है। फल खराब होने या सड़ने के संकेत के बिना पूरे होने चाहिए। आपको उन उत्पादों को नहीं खरीदना चाहिए जो अन्य देशों से आयात किए जाते हैं, क्योंकि उन्हें उनके दीर्घकालिक भंडारण के लिए विशेष साधनों द्वारा संसाधित किया जाता है। पैराफिन फिल्म, जिसे लंबे समय तक भंडारण के लिए फलों पर लगाया जाता है और फलों को वांछित रूप देता है, को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, और इसके लिए एक विशेष ब्रश लेना और सेब को गर्म पानी से धोना बेहतर है।

बेकिंग के लिए, सघन त्वचा के साथ किस्में लेना बेहतर होता है, क्योंकि खाना पकाने के दौरान, नाजुक सतह वाले सेब अक्सर फट जाते हैं और नरम हो जाते हैं, पकवान की उपस्थिति खो जाती है। यह मीठी और खट्टी किस्मों को चुनने के लायक है, फिर पकवान का स्वाद अधिक दिलचस्प और परिष्कृत होगा।

सबसे प्रसिद्ध किस्मों में से जो माइक्रोवेव में बेकिंग के लिए चुनना बेहतर है, वे हैं:

• एंटोनोव्का;
• रेनेट;
• Mac;
• सिमिरेंको।

माइक्रोवेव में खाना पकाने के दौरान सेब रसदार निकले और टूटें नहीं, इसके लिए इसे सही तरीके से करना महत्वपूर्ण है। आप फल को पूरा पका सकते हैं या दो भागों में काट कर काट सकते हैं।

माइक्रोवेव ओवन में सेब पकाने से पहले, उन्हें धोया जाना चाहिए, ऊपर से काट दिया जाना चाहिए और बीच में काट दिया जाना चाहिए।अंतिम क्रिया एक नियमित चाकू से की जा सकती है या इसके लिए एक विशेष चाकू का उपयोग किया जा सकता है।

यदि सेब को किसी भी भरावन के साथ बेक किया जाता है, तो लगभग 1 सेमी तल पर छोड़ दिया जाना चाहिए। कई गृहिणियां केवल फलों को आधा काटकर बीच को हटा देना पसंद करती हैं। फलों को अधिक तेजी से बेक करने के लिए, उन्हें पतले स्लाइस में काटा जा सकता है। इस तरह के पकवान को तैयार करने में आपको पूरे फल या स्टफिंग के साथ पकाने की तुलना में कम समय लगेगा।

पकवान के बेकिंग समय को कम करने के लिए, आप कंटेनर में थोड़ा पानी डाल सकते हैं जहां सेब पकाया जाता है, और कंटेनर को ढक्कन के साथ बंद कर दें।

माइक्रोवेव ओवन में बिना एडिटिव्स के और कई तरह के अतिरिक्त के साथ पके हुए सेब पकाने के लिए बड़ी संख्या में व्यंजन हैं। जो लोग अपने फिगर का पालन करते हैं और एक स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करते हैं, उन्हें बिना एडिटिव्स के अपने शुद्ध रूप में पके हुए फल खाने चाहिए। छोटे बच्चों के लिए भी यही कहा जा सकता है। व्यंजनों में चीनी, शहद और विभिन्न मसाले नहीं डालने चाहिए। डेढ़ साल के बच्चों के लिए, आप मक्खन का एक छोटा टुकड़ा जोड़ सकते हैं - इस मामले में, गूदा कोमल हो जाएगा।

मीठे दाँत को आधा चम्मच चीनी जोड़ने, दालचीनी या वेनिला के साथ छिड़कने की सलाह दी जाती है। आप मीठे फलों में चीनी नहीं मिला सकते हैं, लेकिन खट्टे किस्मों के लिए, जैसे सिमिरेंको, आपको थोड़ी दानेदार चीनी मिलानी चाहिए। आप फलों को बिना स्वीटनर के बेक कर सकते हैं और परोसते समय शहद के साथ डाल सकते हैं।

सबसे तेज़ और आसान रेसिपी को वह कहा जा सकता है जहाँ आपको केवल सेबों को धोने और उन्हें स्लाइस में काटने की आवश्यकता होती है। ऐसी किस्म चुनना बेहतर है जिसमें घना गूदा हो। ऐसी मिठाई के लिए, आपको मीठे और खट्टे सेब की तलाश करनी चाहिए।

एक स्वस्थ मिठाई के लिए सामग्री:

• 4 सेब;
• 2 बड़ी चम्मच। एल तरल शहद;
• एक नारंगी;
• 20 ग्राम मक्खन;
• एक चुटकी दालचीनी।

पके हुए सेब के स्लाइस तैयार करने के लिए, आपको पके रसदार फलों को चुनने की जरूरत है, उन्हें स्लाइस में काट लें। इस नुस्खे का उपयोग करते हुए, फलों से त्वचा को काटने की जरूरत नहीं है, अन्यथा, बेकिंग के दौरान, वे अपना आकार खो देंगे और अलग हो जाएंगे।

एक अलग कंटेनर में संतरे का रस निचोड़ें, दालचीनी और शहद डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। कटोरे में जहां सेब बेक किया जाएगा, आपको मक्खन के साथ तल को चिकना करना होगा। सेब के स्लाइस को शहद और संतरे के मिश्रण में डुबोएं और उन्हें एक सर्कल में व्यवस्थित करें। कंटेनर के बीच में एक गिलास पानी डालना बेहतर है।

फलों को माइक्रोवेव में भेजा जाता है। बेकिंग का समय 2-3 मिनट है। स्लाइस बहुत जल्दी पक जाते हैं, लेकिन उनके पकाने का समय फलों के प्रकार और माइक्रोवेव ओवन की शक्ति के आधार पर भिन्न हो सकता है।

इस तरह से तैयार की गई सब्जियाँ बहुत स्वादिष्ट होती हैं। ऐसा पकवान उत्सव की मेज को भी सजाएगा। आप पके हुए सेब के स्लाइस को डिश के चारों ओर रख सकते हैं, और इसके अंदर शहद-नारंगी सिरप के साथ डाले गए आइसक्रीम के गोले रख सकते हैं।

नुस्खा बहुत लोकप्रिय है, जिसमें सेब के अलावा पनीर का उपयोग किया जाता है।

यह नुस्खा उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो कम कैलोरी आहार पर हैं। इन फलों का उपयोग नाश्ते या रात के खाने के लिए किया जा सकता है। इसे तैयार करने के लिए, आपको लेने की आवश्यकता है:

• 4-5 सेब;
• 200-250 ग्राम कम वसा वाला पनीर;
• अंडा;
• वेनिला चीनी का पाउच।

इस रेसिपी के अनुसार डिश तैयार करने के लिए आपको नीचे दिए गए स्टेप्स को स्टेप बाय स्टेप फॉलो करना होगा।

• सेब तैयार करना चाहिए। उनका निरीक्षण किया जाता है ताकि फलों पर सड़ांध के कोई निशान न हों, और पानी से धो लें।
• फल के ऊपरी भाग को काटकर बीच को निकालने के लिए चाकू का उपयोग करना आवश्यक है।
• पनीर में अंडा और वेनिला चीनी मिलाया जाता है, द्रव्यमान मिलाया जाता है। चूंकि इस रेसिपी में कोई शहद या चीनी नहीं है, इसलिए डिश में कैलोरी की मात्रा कम होगी। चाहें तो सूखे मेवे, किशमिश या केले के टुकड़े डालें।
• दही द्रव्यमान को सेब से भरा जाना चाहिए और बेकिंग के लिए माइक्रोवेव ओवन में डाल देना चाहिए।
• कटे हुए टोपियां फलों के ऊपर रखी जाती हैं। पकवान को अधिक रोचक स्वाद और सुगंध देने के लिए, आप सेब के ऊपर एक लौंग चिपका सकते हैं।

आपको विशेष रूप से उन व्यंजनों के विकल्पों पर विचार करना चाहिए जो छोटे बच्चे के लिए तैयार किए जाते हैं। शिशुओं के लिए, यह महत्वपूर्ण है कि सभी उत्पाद ताजा हों। सेब में धब्बे नहीं होने चाहिए, और वे चिंताजनक नहीं होने चाहिए। बच्चों के लिए, सेब को ऐसे खाद्य पदार्थों का उपयोग किए बिना बेक किया जाना चाहिए जो बच्चे के पेट या आंतों में सूजन या किण्वन का कारण बन सकते हैं। एलर्जी वाले खाद्य पदार्थों से भी बचना चाहिए। मिठाई में मेवे, अंडे और शहद नहीं मिलाना चाहिए। इस तरह से तैयार की गई मिठाई शिशु के लिए सबसे उपयुक्त और सुरक्षित मानी जा सकती है। गर्मी उपचार इस उत्पाद के लिए विभिन्न एलर्जी प्रतिक्रियाओं के जोखिम को कम करता है। इसी समय, पकवान बेहतर अवशोषित होता है, और इसमें बड़ी मात्रा में पोषक तत्व रहते हैं।

जब बच्चा 8 महीने का हो जाता है, तो पकवान में ताजा बेबी दही मिलाया जा सकता है।2 साल की उम्र में, आप इस मिठाई को दालचीनी के साथ पका सकते हैं, और 5 साल की उम्र में, रचना में नट और शहद मिला सकते हैं, लेकिन आपको हमेशा नए पेश किए गए उत्पादों के लिए बच्चे की प्रतिक्रिया की निगरानी करनी चाहिए। पहली बार खिलाने के लिए, वे आमतौर पर छोटे सेब लेते हैं, उन्हें धोते हैं, आधे में काटते हैं और बीच में से हटा देते हैं। आधे सेबों को माइक्रोवेव में 3-4 मिनट के लिए रखा जाता है। उसके बाद, फलों को बाहर निकाला जाता है, ठंडा होने दिया जाता है, और गूदे को एक चम्मच के साथ चुना जाता है, जो बच्चे को दिया जाता है।

सूखे मेवों से स्वादिष्ट और सुगंधित मिठाई तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों का उपयोग करने की आवश्यकता है:

• 2-3 पीसी। सेब
• 2 बड़ी चम्मच। एल तरल शहद;
• 2-3 पीसी। आलूबुखारा;
• 1 सेंट एल किशमिश।

पूरे, पके फलों का चयन करना, उन्हें धोना और पोंछना आवश्यक है। उन्होंने ऊपर से काट दिया और कोर को हटा दिया। अगर सेब में फिलिंग भरी हुई है, तो आपको बड़े या मध्यम आकार के फलों का चुनाव करना चाहिए।

सूखे मेवों को थोड़ी देर के लिए पानी में डाल देना चाहिए और उन्हें भीगने देना चाहिए। 5-7 मिनट के बाद, पानी को निकाल देना चाहिए और सूखे मेवे को निचोड़ लेना चाहिए। उसके बाद, prunes को बारीक कटा हुआ होना चाहिए। सभी सूखे मेवों को मिलाया जाता है, शहद मिलाया जाता है और सेब की टोकरियाँ द्रव्यमान से भर दी जाती हैं। फलों को कई जगहों पर टूथपिक से छेदना चाहिए और फिर माइक्रोवेव में बेक करने के लिए रख देना चाहिए। 7 मिनट के बाद, आपको पकवान की तैयारी की जांच करने की ज़रूरत है, सेब को थोड़ा ठंडा होने दें, पाउडर चीनी के साथ छिड़कें और परोसें।

खाना पकाने के एक और विकल्प पर विचार करना उचित है। इस तरह से तैयार किए गए सेब अक्सर रेस्टोरेंट में परोसे जाते हैं, लेकिन आप इन्हें घर पर खुद भी बना सकते हैं।

मिठाई की तैयारी के लिए आवश्यक उत्पाद:

• 3-4 पीसी। मध्यम आकार के सेब;
• 3 कला।एल शहद;
• 1 चम्मच अदरक - जमीन संस्करण लेना बेहतर है;
• 1 चम्मच जमीन दालचीनी;
• दालचीनी पकवान को सजाने के लिए चिपक जाती है।

इस नुस्खा के अनुसार पकवान तैयार करने के लिए, आपको नीचे वर्णित क्रियाओं के क्रम का पालन करना चाहिए।

• खराब होने और सड़ने के लक्षण के बिना फल चुनें। सेब को अच्छी तरह धोकर सुखा लेना चाहिए।
• फिर आपको एक तेज चाकू लेने की जरूरत है और पूंछ के साथ फल के ऊपर से काट लें।
• उसके बाद, आपको बीच को हटाने की जरूरत है, बीज साफ करें।
• टूथपिक से सेब की टोकरी को कई जगहों पर छेदें। बड़े पंचर नहीं बनाने चाहिए, अन्यथा खाना पकाने के दौरान फिलिंग निकल जाएगी।
• एक अलग कंटेनर में, दालचीनी और अदरक को शहद के साथ मिलाएं।
• परिणामी द्रव्यमान के साथ फलों की टोकरियाँ भरें और उन्हें सेब के शीर्ष के साथ कवर करें।
• फल को बेकिंग डिश पर रखें और उपकरण चालू करें।
• मध्यम शक्ति पर बेकिंग का समय लगभग 5 मिनट है।

पकाने के बाद, टोकरियाँ माइक्रोवेव से निकाल ली जाती हैं, एक सुंदर डिश पर रखी जाती हैं। सेब के टॉप को टोकरियों के बगल में रखा जाता है, दालचीनी के साथ छिड़का जाता है और प्रत्येक टोकरी में एक दालचीनी की छड़ी डाली जाती है। यह व्यंजन बहुत ही मूल दिखता है। कई गृहिणियां निश्चित रूप से इसके मसालेदार स्वाद और अद्भुत सुगंध की सराहना करेंगी।

जो लोग उत्पाद में चीनी नहीं जोड़ना पसंद करते हैं, उन्हें अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ मिठाई बनानी चाहिए। उसके लिए ले लो:

• 2 या 3 मध्यम आकार के सेब;
• 1 या 2 केले;
• 1 पीसी। कीवी;
• 30 ग्राम अखरोट;
• फलों का सिरप (प्रति सेवारत एक चम्मच लिया जाता है);
• जामुन

केले और कीवी को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लिया जाता है। यदि वांछित है, तो भरने में मुट्ठी भर जामुन जोड़े जा सकते हैं। कुछ अखरोटों को मोर्टार या ब्लेंडर में बारीक पीसना चाहिए, मिठाई को सजाने के लिए कुछ टुकड़े छोड़ दें।

कटे हुए मेवे को फलों के साथ मिलाया जाता है - सेब की टोकरियाँ इस फिलिंग से भरी जाती हैं, जिसे पहले से तैयार करना चाहिए। मिष्ठान को माइक्रोवेव में 5-6 मिनट तक बेक करने के बाद सेब को चाशनी से भरकर अखरोट से सजाया जाता है। मिठाई तैयार है और परोसने के लिए तैयार है।

चॉकलेट प्रेमियों के लिए एक असामान्य रूप से स्वादिष्ट मिठाई भी है। इसके लिए निम्नलिखित सामग्री तैयार की जाती है:

• 3-4 सेब;
• 30-50 ग्राम चॉकलेट;
• 20-30 ग्राम बादाम।

नट्स को कटा हुआ होना चाहिए, चॉकलेट को मोटे कद्दूकस पर रगड़ना चाहिए। सेबों को धोकर, उनका कोर निकाल कर, माइक्रोवेव में 3-4 मिनिट तक बेक कर लीजिए। तैयार फल पाने के लिए और गरमागरम, चॉकलेट-अखरोट के मिश्रण के ऊपर छिड़कें।

इस भरने के अलावा, आप पके हुए फलों को सजा सकते हैं:

• किशमिश, चीनी और 1/2 छोटी चम्मच के साथ बारीक कटे बादाम। मक्खन;
• सूखे खुबानी, मीठे कद्दू के कटे हुए टुकड़ों का मिश्रण, सुगंधित शहद के साथ छिड़का हुआ;
• कोई बेरी जाम;
• दालचीनी, पाउडर चीनी या कटे हुए मेवे के साथ छिड़के।

5 मिनट में माइक्रोवेव में स्वादिष्ट दालचीनी सेब कैसे पकाएं, निम्न वीडियो देखें।