लिंगोनबेरी चाय: जामुन और पत्तियों के औषधीय गुण

लिंगोनबेरी मानव जाति के लिए वन्यजीवों के कई उपहारों में से एक है, जिसका उपयोग वह सौ से अधिक वर्षों से कर रहा है। यह एक छोटा सदाबहार झाड़ी है जिसमें गोल, थोड़े घुमावदार घने पत्ते होते हैं, जो मुख्य रूप से शंकुधारी में उगते हैं, सूखी रेतीली दोमट मिट्टी पर शायद ही कभी मिश्रित वन होते हैं। ऊपर, लिंगोनबेरी की पत्तियां एक चमकदार चमक के साथ गहरे हरे रंग की होती हैं, जबकि उनका निचला भाग विशेषता वाले गहरे डॉट्स के साथ हल्का होता है (उन्हें इस विशेषता द्वारा आसानी से पहचाना जा सकता है)।

शरद ऋतु की शुरुआत तक, सुंदर मूंगा जामुन लिंगोनबेरी झाड़ियों पर पकते हैं, स्वाद में सुखद, थोड़ी कड़वाहट के साथ मीठा और खट्टा।

लिंगोनबेरी के जामुन और पत्तियों में निहित जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों का एक समृद्ध सेट कई बीमारियों के उपचार और रोकथाम के लिए इस पौधे का सफलतापूर्वक उपयोग करना संभव बनाता है। अब काफी उच्च मांग सुनिश्चित करने के लिए लिंगोनबेरी की खेती की जाने लगी है, क्योंकि वे अपने प्राकृतिक विकास से बहुत दूर जाने जाते हैं।

लिंगोनबेरी एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं - विटामिन ए (बीटा-कैरोटीन), सी और ई। विशेष रूप से इसमें बहुत सारा विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड) होता है। इसकी सामग्री के मामले में, यह बेरी ब्लूबेरी के साथ क्रैनबेरी से काफी बेहतर है। पौधे के फल और पत्तियों में विटामिन बी, निकोटिनिक एसिड (विटामिन पीपी) का एक कॉम्प्लेक्स होता है। लिंगोनबेरी के सक्रिय अवयवों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा ट्रेस तत्व और कार्बनिक अम्ल हैं।

बेंजोइक एसिड एक विशेष भूमिका निभाता है, जो एक रोगाणुरोधी और एंटिफंगल एजेंट के रूप में कार्य करता है, पुटीय सक्रिय प्रक्रियाओं और किण्वन को रोकता है, इसलिए लिंगोनबेरी जामुन और पत्तियां पूरी तरह से स्वयं द्वारा संरक्षित होती हैं और प्राकृतिक संरक्षक के रूप में काम कर सकती हैं।

इसके अलावा, लिंगोनबेरी में फिनोल ग्लाइकोसाइड अर्बुटिन होता है, जो एक प्राकृतिक एंटीसेप्टिक, टैनिन और पेक्टिन (सॉर्ब और विषाक्त पदार्थों को हटाता है), साथ ही साथ फ्लेवोनोइड्स क्वेरसेटिन और रुटिन, फ्रुक्टोज, सुक्रोज और कई अन्य पदार्थ होते हैं जो मनुष्यों के लिए अत्यंत आवश्यक होते हैं।

इन सभी यौगिकों के पौधे में उपस्थिति, जो अलग-अलग नहीं, बल्कि जैविक परिसरों में पारस्परिक रूप से मजबूत प्रभाव के साथ मौजूद हैं, लोगों के लिए लिंगोनबेरी के पत्तों और जामुन के लाभकारी गुणों को निर्धारित करते हैं।

लिंगोनबेरी चाय में कई औषधीय गुण होते हैं:

• प्राकृतिक एंटीसेप्टिक्स की उपस्थिति के कारण, लिंगोनबेरी में एक रोगाणुरोधी और विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है;
• लिंगोनबेरी चाय के सेवन से होने वाला हल्का मूत्रवर्धक प्रभाव आपको एडिमा से निपटने की अनुमति देता है और इसके काल्पनिक प्रभाव की व्याख्या करता है;
• लिंगोनबेरी नमक चयापचय को नियंत्रित करता है, मानव रक्त में शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करता है;
• पौधे की पत्तियों और जामुनों में एक एंटीस्पास्मोडिक और कोलेरेटिक प्रभाव होता है;
• एस्कॉर्बिक एसिड की उच्च सामग्री, साथ ही साथ विटामिन बी 12 की उपस्थिति, जिसके कारण लोहा मानव शरीर द्वारा बेहतर अवशोषित होता है, रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने के लिए लिंगोनबेरी चाय की क्षमता सुनिश्चित करता है;

• काउबेरी फलों में एक डायफोरेटिक और ज्वरनाशक प्रभाव होता है;
• एंटीऑक्सिडेंट और बी विटामिन की उच्च सामग्री के कारण लिंगोनबेरी चाय में एक स्फूर्तिदायक और तनाव-विरोधी प्रभाव होता है, और यह प्रतिरक्षा प्रणाली को भी मजबूत करता है;
• लिंगोनबेरी से औषधीय कच्चे माल में क्वेरसेटिन और रुटिन के फ्लेवोनोइड्स की उपस्थिति रक्त वाहिकाओं के लिए इसके लाभों की व्याख्या करती है: लिंगोनबेरी रक्त वाहिकाओं और छोटी केशिकाओं को लोच और लचीलापन देते हैं, उनकी नाजुकता को कम करते हैं, एक एंटी-स्क्लेरोटिक प्रभाव रखते हैं और रक्त परिसंचरण में सुधार करते हैं;
• इसके अलावा, इस पौधे की पत्तियों का एक कसैला प्रभाव होता है, और फलों का हल्का रेचक प्रभाव होता है;
• क्रैनबेरी गैस्ट्रिक जूस की अम्लता को बढ़ाते हैं।

पौधे के औषधीय गुण काफी हद तक कच्चे माल की सही कटाई, सुखाने और भंडारण पर निर्भर करते हैं। लिंगोनबेरी के पत्तों को फूल आने से पहले वसंत की शुरुआत से काटा जाता है, और जामुन पूरी तरह से पके होते हैं, लेकिन उन्हें अधिक पकने की अनुमति नहीं देते हैं। एकत्रित सामग्री को अच्छे वेंटिलेशन वाले कमरे में सुखाएं और सीधी धूप न दें। लिंगोनबेरी को सूखने से बचाने के लिए उन्हें केवल पानी से भरकर संग्रहित किया जा सकता है। उनका उपयोग सूखे और जमे हुए भी किया जाता है।

लिंगोनबेरी की पत्तियों और फलों का उपयोग जटिल उपचार के साथ-साथ निम्नलिखित बीमारियों की रोकथाम के लिए किया जाता है:

• गुर्दे और मूत्र पथ की तीव्र और पुरानी सूजन संबंधी बीमारियां (सिस्टिटिस, पाइलिटिस, पायलोनेफ्राइटिस, प्रोस्टेटाइटिस, मूत्रमार्गशोथ), एन्यूरिसिस;
• एडिमा, प्रारंभिक चरण में उच्च रक्तचाप, स्ट्रोक की रोकथाम;
• चयापचय संबंधी विकार (गाउट, यूरोलिथियासिस, मधुमेह मेलेटस);
• कम अम्लता, आंत्रशोथ, कोलेलिथियसिस, कोलेसिस्टिटिस के साथ जठरशोथ;
• लोहे की कमी से एनीमिया;
• शक्ति की हानि, शक्तिहीनता, बेरीबेरी, तनावपूर्ण स्थितियाँ;
• सर्दी, बुखार, गले और मौखिक गुहा की सूजन संबंधी बीमारियां (स्टामाटाइटिस, मसूड़े की सूजन, पीरियोडोंटल बीमारी);
• दृश्य तीक्ष्णता में कमी।

काउबेरी बेरीज का उपयोग फलों के पेय, जूस, कॉम्पोट, जैम और चाय, इन्फ्यूजन आदि बनाने के लिए सूखे दोनों के रूप में किया जाता है। सूखी लिंगोनबेरी पत्ती का उपयोग जलसेक और काढ़े के रूप में और शुल्क के हिस्से के रूप में दोनों अलग-अलग किया जाता है। अन्य औषधीय पौधे।

चाय बनाने की ख़ासियत या, जैसा कि वे कहते हैं, नपारा यह है कि एक पौधे या जड़ी-बूटियों के संग्रह को पानी के स्नान में पहले से गरम करने की आवश्यकता नहीं होती है। कच्चे माल की आवश्यक मात्रा को केवल नुस्खा के अनुसार मापा गया उबलते पानी की मात्रा के साथ डाला जाता है और 10-15 मिनट से 20-30 तक जोर दिया जाता है। फिर छान कर गर्मागर्म पिएं।

अक्सर, औषधीय चाय को थर्मस में तैयार करने की सलाह दी जाती है। इस मामले में, कच्चे माल को थर्मस में रखा जाता है, उबलते पानी के साथ डाला जाता है, ढक्कन के साथ बंद किया जाता है और कई घंटों के लिए संक्रमित किया जाता है।

फार्मेसियों के वर्गीकरण में, आप न केवल ढीले रूप में, बल्कि बैग में भी हर्बल चाय के हिस्से के रूप में लिंगोनबेरी चाय और लिंगोनबेरी देख सकते हैं। यह फॉर्म सुविधाजनक है क्योंकि कच्चा माल पहले से ही डाला गया है, इसे तैयार करना आसान है और फिर आपको पीसा हुआ औषधीय चाय को छानने की आवश्यकता नहीं है।

उदाहरण के लिए, यहां कुछ सरल व्यंजन हैं जिनका उपयोग गुर्दे और मूत्र पथ के रोगों के सामान्य उपचार के अतिरिक्त किया जा सकता है:

• पकाने की विधि संख्या 1। 10 ग्राम लिंगोनबेरी के पत्तों और 5 ग्राम साधारण काली चाय का मिश्रण, एक गिलास उबलते पानी में डालें, 10-15 मिनट के लिए भिगोएँ, तनाव दें। 2-3 खुराक में विभाजित करें और चाय के बजाय, स्वाद के लिए शहद या चीनी मिलाकर गर्म पीएं।
• पकाने की विधि संख्या 2। सेंट जॉन पौधा, लिंगोनबेरी और अजवायन की पत्ती के बराबर भागों को मिलाएं। एक गिलास उबलते पानी में इस मिश्रण का एक चम्मच डालें, 15 मिनट प्रतीक्षा करें, छान लें और पहले नुस्खा के समान ही लें।
• विटामिन पेय। कमरे के तापमान पर 50 ग्राम लिंगोनबेरी का रस और 150 मिलीलीटर उबला हुआ पानी मिलाएं। भोजन के बाद 100 मिलीलीटर दिन में 3-4 बार पिएं।शहद या चीनी के साथ मीठा किया जा सकता है।

औषधीय हर्बल चाय के लिए लिंगोनबेरी और तैयारी और उपयोग के लिए विभिन्न व्यंजनों के लिए कई व्यंजन हैं। हर बार तैयारी और उपयोग के लिए सिफारिशों का सावधानीपूर्वक पालन करना बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि अन्यथा, अपेक्षित लाभ के बजाय, आप खुद को या किसी प्रियजन को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

इसके साथ लिंगोनबेरी का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है:

• लिंगोनबेरी (एलर्जी) के सक्रिय अवयवों के लिए अतिसंवेदनशीलता;
• गुर्दे और जिगर की विफलता;
• हाइपोटेंशन;
• गैस्ट्रिक जूस की बढ़ी हुई अम्लता।

विशेष देखभाल के साथ, आपको बच्चों, नर्सिंग माताओं और गर्भवती महिलाओं द्वारा लिंगोनबेरी के उपयोग के लिए संपर्क करने की आवश्यकता है। यह केवल अपने चिकित्सक से परामर्श करने के बाद ही किया जाना चाहिए, उनकी सिफारिशों का सख्ती से पालन करना।

लिंगोनबेरी चाय बनाने की विधि के बारे में जानकारी के लिए निम्न वीडियो देखें।