लिंगोनबेरी और क्रैनबेरी में क्या अंतर है और कौन सा अधिक उपयोगी है?

जीवन के कई क्षेत्रों में आधुनिक रुझान तेजी से प्राकृतिक हर चीज की ओर बढ़ रहे हैं। एक स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करना, खेल खेलना और एक स्वस्थ आहार विशेष रूप से प्रासंगिक होता जा रहा है। एक स्वस्थ जीवन शैली के अनुयायी जितना संभव हो उतना कम दवाओं का उपयोग करने का प्रयास करते हैं। सर्दी के मौसम में, उन्हें विटामिन से भरपूर प्राकृतिक उत्पादों से बदल दिया जाता है।

क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी वनवासी हैं, लेकिन वे विकास के लिए अलग-अलग जगह चुनते हैं। क्रैनबेरी पीटलैंड, अम्लीय और दलदली मिट्टी पर उगना पसंद करते हैं, और लिंगोनबेरी शंकुधारी जंगलों से प्यार करते हैं, जहां पृथ्वी को काला किया जाता है, और इससे भी बेहतर - नम तराई। यह टुंड्रा और सबार्कटिक में पाया जा सकता है। कोई आश्चर्य नहीं कि इसे उत्तरी बेरी कहा जाता है। क्रैनबेरी न केवल उत्तर में, बल्कि वोल्गा क्षेत्र, क्रीमिया और कार्पेथियन में भी पाए जा सकते हैं।

इन दो जामुनों को भ्रमित करना बहुत मुश्किल है, क्योंकि दिखने में वे केवल रंग में समान होते हैं, लेकिन आकार, आकार और झाड़ी में भिन्न होते हैं जिस पर वे बढ़ते हैं। लिंगोनबेरी का आकार क्रैनबेरी की तुलना में बहुत छोटा होता है, इसे इस तथ्य से भी पहचाना जा सकता है कि यह पतले तनों पर स्थित लटकन पर बढ़ता है। यह एक शाकाहारी पौधा है जो 30 सेंटीमीटर की ऊंचाई तक नहीं पहुंचता है।सर्दियों में, लिंगोनबेरी शाखाओं पर मजबूती से बैठते हैं और वन पक्षियों के भोजन के रूप में काम करते हैं।

ठंढ के बाद, वसंत में, जामुन एक विशेष स्वाद और सुगंध प्राप्त करते हैं, इस अवधि के दौरान उनमें विटामिन और पोषक तत्वों की अधिकतम एकाग्रता होती है।

अनार की तुलना में क्रैनबेरी को नेत्रहीन रूप से देखा जा सकता है, यह इस दक्षिणी फल की तरह दिखता है, केवल लघु रूप में। लिंगोनबेरी के विपरीत, एक शाकाहारी पौधा, यह एक झाड़ी पर बढ़ता है, जो जलवायु परिस्थितियों के कारण जमीन के साथ फैलता है। वह देर से वसंत में रंग प्राप्त करती है - शुरुआती गर्मियों में (विकास के अक्षांश के आधार पर)। क्रैनबेरी की कलियाँ बहुत सुंदर होती हैं और गुलाबी घंटियों जैसी होती हैं।

मध्य शरद ऋतु तक फल पकने लगते हैं। पके बेरी में एक समृद्ध लाल रंग और तीखा सुगंध होता है। प्रत्येक झाड़ी सचमुच जामुन के साथ बिखरी हुई है - आप एक पौधे से कई लीटर फल एकत्र कर सकते हैं। क्रैनबेरी उन पक्षियों द्वारा फैलाए जाते हैं जो उन्हें खाते हैं, लेकिन बीज को पचा नहीं पाते हैं, और वे स्वाभाविक रूप से अपने शरीर को छोड़ देते हैं।

क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी दोनों में बहुत समृद्ध रचना है, विटामिन और माइक्रोएलेटमेंट की सामग्री के संदर्भ में, वे कई मान्यता प्राप्त दवाओं के लिए अंतर दे सकते हैं। उदाहरण के लिए, क्रैनबेरी में नींबू की तुलना में अधिक विटामिन सी और गोभी से अधिक विटामिन के होता है। क्रैनबेरी बी और पीपी विटामिन से भी भरपूर होते हैं। एसिड में से, इसमें ओलिक, क्विनिक, साइट्रिक ऑक्सालिक और कुछ अन्य होते हैं, लेकिन कम मात्रा में। संरचना में ट्रेस तत्वों में लोहा, तांबा, मैंगनीज, क्रोमियम, जस्ता और एल्यूमीनियम पाया जा सकता है।

लिंगोनबेरी मैग्नीशियम सामग्री के लिए रिकॉर्ड रखते हैं। देर से प्रीक्लेम्पसिया और एडिमा के विकास के साथ गर्भवती महिलाओं को अक्सर इसकी सिफारिश की जाती है, क्योंकि बेरी में एक स्पष्ट मूत्रवर्धक प्रभाव होता है। लिंगोनबेरी अन्य सूक्ष्मजीवों में भी समृद्ध हैं - इसकी संरचना में पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस और लौह पाया जा सकता है। इसमें विटामिन ए, बी2, सी, ई भी होता है।

यह उल्लेखनीय है कि लिंगोनबेरी के लिए, पौधे के सभी भागों का उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता है, और क्रैनबेरी के लिए - केवल फल। इस प्रकार, लिंगोनबेरी की पत्तियों और अंकुरों में एक स्पष्ट मूत्रवर्धक और एंटीसेप्टिक प्रभाव होता है। उनके जलसेक का उपयोग महामारी के दौरान रोगनिरोधी के रूप में किया जाता है, और वायरल और जीवाणु संक्रमण के मामलों में, प्रतिरक्षा बनाए रखने के साधन के रूप में किया जाता है।

गुर्दे की बीमारी और यूरोलिथियासिस में ताजा क्रैनबेरी खाना उपयोगी होता है। इनमें टैनिन होते हैं जो पत्थरों को तोड़ने और उनमें से रेत निकालने में मदद करके गुर्दे के कार्य में सहायता करते हैं। इसके अलावा, ताजे या भीगे हुए जामुन में जननांग प्रणाली की सूजन संबंधी बीमारियों में एक एंटीसेप्टिक प्रभाव होता है, सूजन को दूर करने और रोगजनकों से लड़ने में मदद करता है, उनके प्रसार को रोकता है और एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक के रूप में कार्य करता है।

ऊपरी और निचले श्वसन पथ की सूजन संबंधी बीमारियां भी ड्रग थेरेपी में सहायक के रूप में लिंगोनबेरी की नियुक्ति के लिए एक संकेत हैं। ब्रोंकाइटिस, निमोनिया, साइनसाइटिस और ग्रसनीशोथ - यह हीलिंग बेरी इस सब से निपटने में मदद करेगी।

उच्च रक्तचाप के रोगियों के लिए क्रैनबेरी एक उत्कृष्ट प्राकृतिक औषधि है। निहित ट्रेस तत्वों के लिए धन्यवाद, यह रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्रभावित करने और रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करने में सक्षम है। इसके अलावा, यह रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने में सक्षम है, क्योंकि इसमें पर्याप्त मात्रा में लोहा होता है, जो इसकी अनूठी संरचना के कारण लगभग पूरी तरह से अवशोषित हो जाता है।

इस बेरी के विटामिन का एक सेट संक्रामक रोगों की अवधि के दौरान शरीर पर एक इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग और सहायक प्रभाव डालता है। सार्स और इन्फ्लूएंजा के साथ, बेरीबेरी को रोकने के लिए रोजाना मुट्ठी भर क्रैनबेरी खाने की सलाह दी जाती है।

रचना में फाइबर की एक बड़ी मात्रा का जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, विशेष रूप से, आंतों की गतिशीलता पर। कब्ज के साथ, भोजन में इस बेरी का नियमित उपयोग मल को सामान्य कर सकता है और सूजन के दौरान गैसों के पारित होने की सुविधा प्रदान कर सकता है। इसके अलावा, क्रैनबेरी चयापचय को तेज कर सकते हैं और कार्बोहाइड्रेट के जलने में तेजी ला सकते हैं, जिससे तेजी से वजन घटाने में योगदान होता है। वजन घटाने में उपयोगिता के संदर्भ में, बेरी कई लोकप्रिय आहार पूरक के लिए बाधाओं को देता है जो इतने सक्रिय रूप से विज्ञापित हैं।

चूंकि दोनों जामुनों को काफी औषधीय पौधा माना जा सकता है, इसलिए उनका उपयोग शुरू करने से पहले, आपको अपने आप को contraindications की सूची से परिचित करना चाहिए। वे कम हैं, लेकिन फिर भी वे हैं।

तो, जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग होने पर इस पौधे पर आधारित लिंगोनबेरी और दवाएं नहीं लेनी चाहिए।इसमें एसिड की बढ़ी हुई सामग्री पेट की अम्लता के स्तर पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकती है और पुरानी बीमारियों या नाराज़गी जैसी अप्रिय घटना को भड़का सकती है।

इसके अलावा, केवल एक डॉक्टर की सिफारिश पर, गुर्दे की बीमारियों से पीड़ित लोगों को लिंगोनबेरी का सेवन करना चाहिए, क्योंकि इस बेरी को उत्तेजित करने वाले मूत्र के बढ़ते अलगाव से न केवल लाभ हो सकता है, बल्कि कुछ स्थितियों में नुकसान भी हो सकता है। धमनी उच्च रक्तचाप लिंगोनबेरी जलसेक और फलों के पेय के उपयोग के लिए एक contraindication है, क्योंकि यह रक्तचाप में तेज कमी और एक हाइपोटेंशन संकट या गंभीर मामलों में, बेहोशी को भड़का सकता है।

किसी फार्मेसी में लिंगोनबेरी बेरीज का तैयार संग्रह खरीदते समय, आपको निश्चित रूप से पैकेज पर एक निशान की जांच करनी चाहिए कि कच्चे माल का विकिरण के लिए परीक्षण किया गया है और वे हानिकारक नहीं हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि पौधे के इस हिस्से में रेडियम जमा हो जाता है, जो कटाई और सुखाने के बाद भी इसमें रहता है। यह बिना कहे चला जाता है कि ऐसी दवाओं के नियमित उपयोग से शरीर को ही नुकसान होगा।

क्रैनबेरी में लेने के लिए कई प्रकार के contraindications भी हैं। मुख्य हैं गैस्ट्रिक और ग्रहणी संबंधी अल्सर। यह बेरी की संरचना में निहित कुछ घटकों की बढ़ी हुई गतिविधि के कारण है, जो इन रोगों के तेज होने का कारण बन सकता है। इसके अलावा, गैस्ट्र्रिटिस और मौखिक अल्सर के तेज होने पर क्रैनबेरी का उपयोग न करें।

शरीर में विटामिन सी की बढ़ी हुई मात्रा दंत स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकती है, क्योंकि इस पदार्थ की अधिकता इनेमल के विनाश में योगदान करती है।इस वजह से, खाए गए जामुन की मात्रा को नियंत्रित करना आवश्यक है और क्षरण या दांतों की संवेदनशीलता में वृद्धि के पहले लक्षणों पर, इसका उपयोग करना बंद कर दें।

स्तनपान के दौरान क्रैनबेरी-आधारित दवाएं लेते समय आपको बहुत सावधान रहना चाहिए। आपको इसे बच्चे के जन्म के 4 महीने से पहले और एक बेरी से एक नर्सिंग मां के आहार में पेश करना शुरू करना चाहिए, धीरे-धीरे खुराक बढ़ाना और बेरी को अपने आहार में शामिल करने के बाद मां के दूध के टुकड़ों की प्रतिक्रिया को देखना चाहिए।

जामुन के साथ इलाज करते समय, यह महत्वपूर्ण है कि शौकिया गतिविधियों में संलग्न न हों। आपको उन्हें डॉक्टर की सलाह पर ही लेना शुरू करना चाहिए, क्योंकि लिंगोनबेरी और क्रैनबेरी दोनों में कई तरह के मतभेद होते हैं। डॉक्टर आपकी स्थिति का आकलन करेंगे और यदि आवश्यक हो, तो इष्टतम खुराक और उनके प्रशासन के रूप को निर्धारित करेंगे।

यह ध्यान देने योग्य है कि जामुन को न केवल ताजा, बल्कि चाय, जलसेक, जाम के रूप में भी लिया जा सकता है। औषधीय प्रयोजनों के लिए, न केवल फलों का उपयोग किया जाता है, बल्कि पत्तियों, टहनियों और यहां तक ​​कि पौधों की जड़ों का भी उपयोग किया जाता है। उपचार के दौरान, औषधीय कच्चे माल को ठीक से संसाधित करना महत्वपूर्ण है ताकि इसमें अधिक से अधिक उपयोगी पदार्थों को संरक्षित किया जा सके।

वही जाम के लिए जाता है। उदाहरण के लिए, यदि क्रैनबेरी को उबाला नहीं जाता है, लेकिन बस 1: 1 के अनुपात में चीनी के साथ पीस लिया जाता है, तो ऐसा मिश्रण न केवल एक निष्फल डिश में एक अंधेरी जगह में कम से कम एक वर्ष तक खड़ा रहेगा, बल्कि बहुत कुछ होगा इसमें विटामिन की।ऐसा "जाम" शुरुआती वसंत में मेज पर एक बहुत ही मूल्यवान उत्पाद होगा, जब शरीर में विटामिन की कमी होगी।

सर्दियों के लिए चीनी के साथ क्रैनबेरी कैसे तैयार करें, अगला वीडियो देखें।