चोकबेरी उगाने और उसकी देखभाल के लिए उपयोगी टिप्स

चोकबेरी (चोकबेरी) एक फलदार वृक्ष या झाड़ी है। यह रूस में जंगली नहीं बढ़ता है, लेकिन केवल खेती की जाती है। झाड़ी के फलों में कई उपयोगी गुण होते हैं, और खाद्य उद्योग में भी व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं। अरोनिया को उगाने और उसकी देखभाल करने के लिए उपयोगी टिप्स नीचे दिए गए हैं।

अरोनिया उत्तरी अमेरिका का मूल निवासी है, जहां झाड़ी जंगली हो जाती है। लंबाई में, एक जोरदार शाखाओं वाला पौधा 3 मीटर तक पहुंच सकता है। अरोनिया एक बारहमासी और हार्डी झाड़ी है। झाड़ी लगभग किसी भी मिट्टी में विकसित हो सकती है और आसानी से एक नई साइट पर प्रत्यारोपित की जाती है।

अरोनिया देर से वसंत या शुरुआती गर्मियों में खिलता है। शुरुआती शरद ऋतु में, झाड़ी फूलों की अवधि के दौरान की तुलना में कम सुंदर नहीं दिखती है। सितंबर में, पौधे की पत्तियां रंग बदलती हैं और बैंगनी-लाल हो जाती हैं।

कुटीर को सजाने के लिए पिछवाड़े में हेज के रूप में अरोनिया लगाया जा सकता है। यह याद रखना चाहिए कि ऐसा झाड़ी एक फोटोफिलस पौधा है। अरोनिया मूल रूप से एक सजावटी झाड़ी के रूप में उगाया जाता था जब तक कि इसके फलों के उपयोगी गुणों की खोज नहीं हो जाती।

पौधे के जामुन में कई उपयोगी ट्रेस तत्व और विटामिन होते हैं, जिसके कारण वे पारंपरिक चिकित्सा में सक्रिय रूप से उपयोग किए जाते हैं। अरोनिया के फल साधारण रोवन बेरीज से बड़े होते हैं और इनमें मीठा और खट्टा कसैला स्वाद होता है। झाड़ी के जीवन के चौथे वर्ष में पहला फल दिखाई देता है। पूर्ण पकना जलवायु परिस्थितियों और रोवन किस्मों पर निर्भर करता है, लेकिन ज्यादातर जामुन सितंबर के दूसरे भाग में काटे जाते हैं।

ताजा अरोनिया बेरीज का उपयोग विटामिन के अतिरिक्त स्रोत के साथ-साथ आवश्यक उच्च रक्तचाप के लिए भी किया जा सकता है। फलों के रस का उपयोग केशिकाओं और धमनियों को मजबूत करने के लिए किया जाता है।

प्रजनकों के प्रयासों के लिए धन्यवाद, बड़ी संख्या में चोकबेरी की किस्में हैं। प्रत्येक किस्म की अपनी विशिष्ट विशेषताएं होती हैं, चाहे वह खेती और देखभाल के नियम हों या फल का स्वाद और रंग। सबसे लोकप्रिय प्रकार के चोकबेरी पर विचार करें:

• "वाइकिंग";
• "नीरो";
• "माणिक";
• "हुगी";
• "काली आंख वाले";
• एरोनिया मिचुरिन।

विविधता को फिनिश प्रजनकों द्वारा प्रतिबंधित किया गया था। झाड़ी ठंढ के लिए प्रतिरोधी है और इसकी उच्च उपज है। जामुन का आकार छोटा होता है, और ढाल में उनकी संख्या 20 टुकड़े हो सकती है। चमकीले और थोड़े चपटे फल बैंगनी रंग के साथ काले होते हैं।

ठंढों के लिए उच्च प्रतिरोध में कठिनाइयाँ। इसके अलावा, यह किस्म कम फोटोफिलस है और इसे छाया में उगाया जा सकता है। झाड़ी का आकार बहुत बड़ा नहीं है। पौधे की लंबाई दो मीटर तक पहुंच सकती है।

चॉकोबेरी "नीरो" के फल अन्य किस्मों के फलों की तुलना में काफी बड़े होते हैं। जामुन ने स्वाद विशेषताओं और सुगंध में सुधार किया है, साथ ही फलों में पोषक तत्वों की मात्रा में वृद्धि की है।

यह सबसे कठोर किस्मों में से एक है। इस तरह के चोकबेरी गंभीर ठंढों को पूरी तरह से सहन करते हैं, और विभिन्न रोगों और कीटों के लिए उच्च प्रतिरोध भी रखते हैं। फलों का व्यास 1 सेमी से अधिक नहीं होता है और शुरुआती शरद ऋतु में पकते हैं।

स्वीडिश प्रजनकों द्वारा नस्ल। विविधता अत्यधिक सजावटी झाड़ियों की श्रेणी से संबंधित है। चोकबेरी की लंबाई 2 मीटर से अधिक नहीं हो सकती है। गर्मियों में, झाड़ी के पत्ते हरे और बहुत चमकदार होते हैं, और शरद ऋतु में उनकी छाया समृद्ध लाल हो जाती है।

ह्यूगी के पौधे के जामुन अन्य प्रकार के चोकबेरी के फलों की तुलना में थोड़ी देर बाद पूरी तरह से पकते हैं, और कम रसदार भी होते हैं।

ऐसी पहाड़ी राख खेती और देखभाल में सरल है। विविधता रोगों और उद्यान कीटों के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी है। अन्य प्रकार के चोकबेरी के जामुन के स्वाद गुणों की तुलना में पौधे के फल थोड़े कसैले होते हैं।

यह गुलाब परिवार की झाड़ियों की ठंढ प्रतिरोधी प्रजातियों में से एक है। जनवरी-फरवरी में, झाड़ी आसानी से -40 डिग्री तक ठंढ को सहन करती है। ऊंचाई में, यह किस्म तीन मीटर से अधिक तक पहुंच सकती है। झाड़ी के फल काफी गोल, चपटे आकार के नहीं होते हैं। जामुन काफी बड़े, रसदार होते हैं और झाड़ी से नहीं उखड़ते हैं।

शरद ऋतु में रोवन रोपण की सिफारिश की जाती है। चोकबेरी की अधिकांश किस्में फोटोफिलस हैं, इसलिए पौधे लगाने के लिए अच्छी तरह से रोशनी वाले क्षेत्रों को चुनने की सिफारिश की जाती है। छाया में, चोकबेरी भी बढ़ेगी और फल देगी, लेकिन इसके जामुन कम रसदार और स्वस्थ होंगे।

इस तथ्य के बावजूद कि चोकबेरी लगभग किसी भी मिट्टी पर उग सकता है, पौधे लगाने से पहले मिट्टी तैयार करने की सिफारिश की जाती है। इस तथ्य के कारण कि झाड़ी की एक छोटी जड़ प्रणाली है, इसे आर्द्रभूमि में या उन जगहों पर लगाया जा सकता है जहां भूजल काफी अधिक स्थित है।

आदर्श मिट्टी का विकल्प तटस्थ या कम अम्लता वाली मिट्टी होगी। रोपण से कम से कम एक सप्ताह पहले साइट तैयार करने की सिफारिश की जाती है। चयनित क्षेत्र को अल्फाल्फा के साथ पहले से बोया जा सकता है, जो उर्वरकों के बेहतर वितरण में योगदान देगा।

चोकबेरी की कई झाड़ियों को लगाते समय, उनके बीच की दूरी कम से कम दो मीटर होनी चाहिए। यदि चोकबेरी को एक झाड़ी में लगाया जाता है, तो यह बगीचे में अन्य बड़े पौधों से कम से कम तीन मीटर की दूरी पर स्थित होना चाहिए। अंकुर के लिए गड्ढे का इष्टतम आयाम 60 सेमी चौड़ा और 40 सेमी गहरा है।

तैयार गड्ढे में आपको थोड़ा धरण या खनिज उर्वरक डालने की जरूरत है। आप मिट्टी के उपजाऊ हिस्से, ह्यूमस की एक छोटी बाल्टी, 120 ग्राम सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम क्लोराइड का मिश्रण तैयार कर सकते हैं। परिणामी संरचना को खोदे गए छेद की मात्रा के एक तिहाई से भरना चाहिए और पानी की एक बाल्टी के साथ डालना चाहिए।

पानी मिट्टी में समा जाने के बाद, आप एक अंकुर लगाना शुरू कर सकते हैं। अरोनिया की जड़ों को एक मलाईदार स्थिरता के मिट्टी के मैश के साथ संसाधित किया जा सकता है। तैयार अंकुर को एक छेद में रखा जाता है, जड़ प्रणाली को सावधानीपूर्वक सीधा किया जाता है और मिट्टी से ढक दिया जाता है।

चोकबेरी सरल है और लगभग किसी भी मिट्टी में रोपण के बाद आसानी से जड़ लेता है। हालांकि, अच्छे और प्रचुर मात्रा में फलने के लिए, साथ ही झाड़ी के जीवन का विस्तार करने के लिए, पौधे की नियमित रूप से देखभाल की जानी चाहिए। सबसे पहले, चॉकबेरी को बहुत अधिक नमी की आवश्यकता होती है, खासकर अगर यह गर्म शुष्क जलवायु में बढ़ता है। झाड़ी को नियमित रूप से पानी देने की आवश्यकता होती है।

वसंत में, अनावश्यक शूटिंग को काटना आवश्यक है, जो प्रचुर मात्रा में फलने में योगदान देगा। मौसम के दौरान कम से कम तीन बार झाड़ी को निषेचित करने की सिफारिश की जाती है। हालांकि, रोपण के बाद पहले दो वर्षों में, पौधे को अतिरिक्त भोजन की आवश्यकता नहीं होती है।

पहली शीर्ष ड्रेसिंग वसंत ऋतु में की जानी चाहिए, जब पत्तियां झाड़ी पर दिखाई देने लगती हैं। दूसरी बार चॉकबेरी को फूलों की अवधि के दौरान निषेचित किया जाता है। मौसम के लिए अंतिम शीर्ष ड्रेसिंग फलों की कटाई के बाद पतझड़ में की जाती है।

चोकबेरी लगाने के सात साल बाद, झाड़ी को फिर से जीवंत करना और शाखाओं की नियोजित छंटाई करना आवश्यक है। 25 से अधिक युवा शाखाओं को छोड़कर, सूखी पुरानी शाखाओं को पूरी तरह से काट दिया जाना चाहिए। हर साल अप्रैल में, बगीचे के पौधों के कीटों के खिलाफ झाड़ी को विशेष यौगिकों के साथ इलाज करने की सिफारिश की जाती है। मई में, मातम को हटाना आवश्यक है।

ऐसे कई तरीके हैं जिनका उपयोग चोकबेरी झाड़ियों को फैलाने के लिए किया जा सकता है। अरोनिया इस प्रकार प्रचारित करता है:

• बीज द्वारा प्रसार;
• कटिंग;
• झाड़ी को विभाजित करना;
• जमीन के ऊपर की शूटिंग (लेयरिंग) द्वारा प्रसार;
• जड़ प्रणाली की संतान;
• टीकाकरण के माध्यम से।

सबसे लोकप्रिय तरीकों पर अधिक विस्तार से विचार करें।

चॉकोबेरी के प्रसार के लिए, अक्सर बीज का उपयोग किया जाता है, जो परिपक्व जामुन से निकाले जाते हैं।बीजों को एकत्र करने के तुरंत बाद बोया जा सकता है। इसके अलावा, बीज को एक कपड़े के थैले में हटाया जा सकता है या एक कंटेनर में सिक्त रेत के साथ रखा जा सकता है और वसंत तक बेसमेंट में संग्रहीत किया जा सकता है।

वसंत में, छोटे फरो में बीज बोना आवश्यक है, 8 सेमी से अधिक गहरा नहीं। कुंडों को मिट्टी से 5 मिलीमीटर से अधिक नहीं ढका जाता है, जिसके बाद वे चूरा या धरण से ढके होते हैं। जब पहली शूटिंग सतह पर बनती है, तो उन्हें तीन सेंटीमीटर की वृद्धि में पतला होना चाहिए।

दूसरी बार अंकुरों का इलाज तब किया जाता है जब उन पर कम से कम पांच युवा पत्ते दिखाई देते हैं, 6 सेमी की वृद्धि में। अंतिम उपचार एक साल बाद वसंत ऋतु में किया जाना चाहिए, जबकि शूटिंग के बीच 10 सेमी की दूरी छोड़नी चाहिए। चोकबेरी को ट्रांसप्लांट करें एक स्थायी स्थान।

चॉकबेरी को कटिंग द्वारा प्रचारित करने के लिए वुडी या हरी कटिंग की आवश्यकता होगी। पहले मामले में, परिपक्व शूटिंग की आवश्यकता होगी, जो तीन साल पुराने झाड़ी की शाखाओं से एक वर्ष से अधिक पुराने नहीं हैं। कटिंग की कटाई शुरुआती शरद ऋतु में 15 से 20 सेंटीमीटर लंबी और 5 कलियों के साथ की जाती है।

हैंडल पर दो तिरछे कट बनाना आवश्यक है: ऊपरी कट आंख की ओर, और निचला कट आंख के नीचे। इसकी कटाई के दिन रोपण सामग्री लगाई जाती है। कटिंग को 45 डिग्री के कोण को बनाए रखते हुए, 10 सेंटीमीटर के चरण आकार के साथ लगाया जाता है।

झाड़ियों के प्रसार के लिए हरी कटिंग का उपयोग आपको कम समय में तैयार पौध प्राप्त करने की अनुमति देता है। हालांकि, इस पद्धति का उपयोग केवल ठंडे ग्रीनहाउस की उपस्थिति में किया जा सकता है। ग्रीनहाउस में मिट्टी पर नदी की रेत डाली जाती है। ढकी हुई रेत की परत की मोटाई 100 मिलीमीटर होनी चाहिए।

कटाई की कटाई 15 सेमी से अधिक लंबी नहीं होनी चाहिए। सभी पत्तियों को नीचे से हटा देना चाहिए। केवल शीर्ष तीन पत्तियों को छोड़ना आवश्यक है, जिन्हें दो-तिहाई से छोटा किया जाता है। गुर्दे के ऊपर आपको छोटे अनुदैर्ध्य चीरे बनाने की आवश्यकता होती है।

अरोनिया चोकबेरी स्व-परागण करने वाले पौधों से संबंधित है, इसलिए इसे जड़ों की संतानों की मदद से प्रचारित करना सबसे सुविधाजनक होगा। गर्मियों की अवधि के दौरान, जड़ के अंकुर झाड़ी के बगल में दिखाई देते हैं। फावड़े या अन्य नुकीली चीज की मदद से जड़ प्रणाली के हिस्से को काटकर नए क्षेत्र में लगाया जा सकता है।

ग्राफ्टिंग द्वारा वानस्पतिक प्रसार में विभिन्न पौधों के भागों का संयोजन शामिल है। चोकबेरी को फैलाने के लिए, साधारण पहाड़ी राख के अंकुर के रूप में स्टॉक लेना सबसे अच्छा है। अंकुर को गंदगी से साफ किया जाना चाहिए और 12 सेमी के स्तर पर काटा जाना चाहिए। स्टॉक को पूरी लंबाई के साथ गहराई से काटा जाता है।

चॉकोबेरी के तने को एक कील प्राप्त करने के लिए दोनों तरफ से काटा जाना चाहिए जिसे सामान्य पर्वत राख पर कट में रखना होगा। जब चॉकोबेरी डंठल को अंकुर के कट में तय किया जाता है, तो डंठल और अंकुर के वर्गों को बगीचे की पिच से ढक दिया जाता है, और कट को एक विशेष ग्राफ्टिंग फिल्म के साथ लपेटा जाता है।

एक झाड़ी लगाना और चोकबेरी की देखभाल करना विशेष रूप से मुश्किल नहीं है। हालांकि, उच्च गुणवत्ता वाली रोपण सामग्री खरीदना बेहद जरूरी है। विश्वसनीय आपूर्तिकर्ताओं और विशेष नर्सरी से चॉकोबेरी खरीदने की सिफारिश की जाती है। यदि परिदृश्य को सजाने के लिए पहाड़ की राख को लगाने की आवश्यकता है, तो ट्रंक पर चोकबेरी को पार करना सबसे अच्छा है।

युवा झाड़ियाँ ठंढ को अच्छी तरह से सहन नहीं कर सकती हैं, इसलिए उन्हें पहली सर्दियों के लिए तैयार करने की सिफारिश की जाती है। पड़ोसी शाखाओं को एक दूसरे से बांधा जाता है और लकड़ी के डंडे से बांधा जाता है, जिसे पहले झाड़ी के बगल में जमीन में गाड़ देना चाहिए। बंधी हुई शाखाएँ एक सुरक्षात्मक कार्य करेंगी, क्योंकि उन पर बर्फ जमा हो जाएगी, जिससे जड़ों को जमने से रोका जा सकेगा।

चोकबेरी को ठीक से कैसे रोपें और उसकी देखभाल कैसे करें, इसकी जानकारी के लिए, निम्न वीडियो देखें।