अनार पर्वत राख की विशेषताएं, इसका उपयोग और खेती

अनार पहाड़ की राख कई उपयोगी गुणों के कारण कई बागवानों और गर्मियों के निवासियों के लिए जानी जाती है। यह पौधा न केवल औषधीय फलों से, बल्कि उत्कृष्ट सजावटी गुणों से भी प्रसन्न होता है। अर्थपूर्ण जीवित रचनाएँ बनाने के लिए लकड़ी का उपयोग किया जाता है। बड़े लाल जामुन पिछवाड़े को सजाएंगे और घने हरे पत्ते की पृष्ठभूमि के खिलाफ स्पष्ट रूप से विपरीत होंगे। विविधता की अपनी व्यक्तिगत विशेषताएं, फायदे और नुकसान हैं।

लाल नागफनी और साधारण पहाड़ी राख को पार करने के परिणामस्वरूप अनार का बगीचा रोवन दिखाई दिया। एक वयस्क पेड़ की अधिकतम ऊंचाई चार मीटर तक पहुंचती है। मुकुट रसीला और घना है। उचित देखभाल और इष्टतम जलवायु परिस्थितियों के साथ, जीवन प्रत्याशा 20 से 25 वर्ष तक भिन्न होती है।

ठंढ से तेज धूप तक मौसम की स्थिति में अचानक बदलाव को शाखाएं उल्लेखनीय रूप से सहन करती हैं। शूट बहुत अच्छा कर रहे हैं। रेशेदार जड़ प्रणाली अच्छी तरह से विकसित होती है।

बड़े घने पत्तों में एक समृद्ध हरा रंग होता है। वे कई आयताकार पत्रक (9 से 11 तक) से युक्त, पिनाट और वैकल्पिक हैं। औसत चौड़ाई लगभग 6 सेंटीमीटर है, और लंबाई लगभग 12 सेंटीमीटर है। पत्ते की सुंदरता ने पौधे की शोभा बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई।

फूलों की अवधि के दौरान, रोवन एक सफेद, शराबी और छोटे रंग से प्रसन्न होता है।Corymbose inflorescences में छोटे फूल होते हैं (एक गुच्छा में लगभग 100 टुकड़े)।

बेरी की मुख्य विशेषताएं:

• गेंद के रूप में पके फल में एक मुखर संरचना होती है;
• उज्ज्वल और समृद्ध लाल-बरगंडी रंग;
• बेरी का अनुमानित वजन 1.2 से 1.6 ग्राम तक है;
• गूदा समृद्ध पीला, मांसल और रसदार होता है;
• खट्टे स्वाद के साथ खट्टा स्वाद, थोड़ा तीखा।

मिश्रण:

• विटामिन - ई, पी, के, बी 2 और बी 9;
• चीनी: 6 से 8%;
• कैरोटीन - 12%;
• एस्कॉर्बिक एसिड - 30%;
• सूक्ष्म, मैक्रोलेमेंट्स और पेक्टिन भी मौजूद हैं।

उपरोक्त रोवन किस्म को अंडरसिज्ड माना जाता है। पौधे की मुख्य विशिष्ट विशेषताओं में से एक सजावट है, जो ठंढ के मौसम में भी बनी रहती है। अनार रोवन में बड़े जामुन होते हैं, जो इस परिवार के अन्य पौधों की विशेषता नहीं है। अन्य रोवन किस्मों की तुलना में पेड़ का जीवनकाल छोटा होता है।

रोवन के अपने फायदे और नुकसान हैं। यह जरूरी है कि आप पेड़ खरीदने और लगाने से पहले उनसे खुद को परिचित कर लें। नीचे दी गई विशेषताएं आपको विविधता की विशेषताओं को समझने और यह समझने में मदद करेंगी कि क्या यह आपकी भूमि पर पहाड़ की राख लगाने के लायक है।

सबसे पहले, सकारात्मक गुणों के बारे में बात करते हैं।

• यह किस्म उत्कृष्ट ठंढ प्रतिरोध प्रदर्शित करती है। अधिकांश रूसी बागवानों के लिए यह कारक बहुत महत्वपूर्ण है। देश के उत्तरी क्षेत्रों में भी पेड़ बहुत अच्छा लगेगा।
• एक परिपक्व पेड़ से, आप पके जामुन की दो विशाल बाल्टियाँ एकत्र कर सकते हैं। यह इस किस्म की उच्च उपज को दर्शाता है।
• फलने के लिए अतिरिक्त परागणकों की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि पौधा स्व-उपजाऊ होता है। हालांकि, अधिक दक्षता के लिए, कुछ माली क्रॉस-परागण के लिए एक साथ कई पेड़ लगाने की सलाह देते हैं।
• विटामिन और उपयोगी ट्रेस तत्वों से भरे बड़े, घने और स्वस्थ जामुन।
• बिना कड़वाहट के उत्कृष्ट स्वाद।
• फल लंबे समय तक अपनी ताजगी और स्वाद बरकरार रखते हैं।

विशेषज्ञ केवल दो कमियों की पहचान करते हैं।

• लघु जीवन काल, औसतन 20 से 25 वर्ष। एक पेड़ के लिए, यह एक छोटा संकेतक है।
• रोवन में रोगों और हानिकारक कीड़ों के लिए औसत प्रतिरोध है।

अनार फल पहाड़ की राख सरल है, हालांकि, यह लैंडिंग साइट की विशेषताओं पर विचार करने योग्य है। सूखा हुआ सोडी और सोडी-थोड़ा पोडज़ोलिक दोमट मिट्टी रोपाई के लिए आदर्श है। दलदली और स्थिर क्षेत्रों में पौधा मरने लगता है, इसलिए सतह पर भूजल इसकी खेती के लिए एक बाधा है।

शरद ऋतु में रोपण की सिफारिश की जाती है। कलियों के खुलने से पहले, आप शुरुआती वसंत में एक पेड़ भी लगा सकते हैं। भरपूर फसल के लिए पौधे को भरपूर धूप की जरूरत होती है। अन्यथा, जामुन छोटे होंगे और उनकी संख्या कम हो जाएगी।

चरण-दर-चरण रोपण प्रक्रिया।

• लगभग एक मीटर के व्यास के साथ एक छेद तैयार करें। गहराई - लगभग 50 सेंटीमीटर।
• मिट्टी की निचली परत को 20 किलो ह्यूमस, 250 ग्राम पोटेशियम सल्फेट और 350 ग्राम सुपरफॉस्फेट से युक्त संरचना के साथ मिलाया जाता है।
• फिर वे जड़ गर्दन की अधिकतम गहराई 4-5 सेंटीमीटर के साथ एक पेड़ लगाने के लिए आगे बढ़ते हैं।
• रोपण के बाद, पौधे को दो बाल्टी साफ पानी से पानी पिलाया जाता है।
• पौधे के चारों ओर की जमीन गीली घास की 10 सेमी परत से ढकी होती है। लकड़ी की राख के साथ खाद इसके लिए आदर्श है।
• रोपाई के बीच की इष्टतम दूरी 2 से 2.5 मीटर तक होनी चाहिए।

अनार पर्वत राख की वृद्धि और विकास के लिए इष्टतम रूप से सिक्त मिट्टी सबसे अच्छी स्थिति है। सुनिश्चित करें कि जमीन में नमी जमा न हो। शुष्क मौसम में पौधे को तीन बार पानी दें:

• बढ़ते मौसम की शुरुआत में;
• फल लेने से 3 सप्ताह पहले;
• फसल के एक महीने बाद।

प्रति वर्ग मीटर कम से कम 3-4 हवाएं पानी की जरूरत होती है। तरल को पूर्व-संगठित खांचे में डाला जाता है।

पानी भरने के बाद मल्चिंग और नियमित ढीलापन नमी के आवश्यक स्तर को बनाए रखने में मदद करेगा। यह प्रक्रिया आवश्यक जल निकासी प्रदान करेगी, और गीली घास लंबे समय तक पानी बनाए रखने में मदद करेगी।

इस किस्म के लिए फॉर्मेटिव और सैनिटरी प्रूनिंग आवश्यक है। कलियों के फूलने से पहले ही मार्च की शुरुआत में अंकुर काट दिए जाते हैं। वसंत ऋतु में, रोवन सक्रिय रूप से बढ़ने लगता है। सबसे अधिक बार, युवा पौधों को एक कली से छोटा किया जाता है। जब प्रूनिंग शूट एक तीव्र कोण बनाते हैं।

जैसे ही पेड़ वयस्क हो जाता है, आवश्यकतानुसार छंटाई की प्रक्रिया को अंजाम दिया जाता है। यह दृश्य डिजाइन और ताज को कम करने के लिए किया जाता है।प्रभावित, पुरानी और क्षतिग्रस्त शाखाओं को हटा दें। जड़ विकास भी हटा दिया जाता है। शेष शूटिंग को 1/3 से छोटा कर दिया जाता है।

विकास के पहले तीन वर्षों के दौरान, खुदाई प्रक्रिया के दौरान वसंत में पौधे को निषेचित किया जाता है। 25 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट या यूरिया का प्रयोग करें। यह मामला है यदि एक पेड़ लगाने की प्रक्रिया में पहले से ही शीर्ष ड्रेसिंग का उपयोग किया जा चुका है। चार साल की उम्र से, वे न केवल वसंत में, बल्कि शरद ऋतु में भी निषेचित करते हैं। खोदी गई मिट्टी में 30 ग्राम पोटेशियम और 50 ग्राम सुपरफॉस्फेट मिलाया जाता है।

पहाड़ की राख की यह किस्म स्व-उपजाऊ है, लेकिन अधिक फलने के लिए क्रॉस-परागण का उपयोग किया जाता है।

मुख्य तरीके:

• जड़ संतान (अपनी जड़ों की उपस्थिति में);
• ग्राफ्टिंग;
• हरी कटिंग के साथ रोवन रोपे का नवोदित;
• चाप आउटलेट।

तीसरा विकल्प अधिमानतः जुलाई के अंत में उपयोग किया जाता है, और अप्रैल के आसपास ग्राफ्टेड पर्वत राख को पहले ही काट दिया जाता है। पेड़ के तने को सम होने के लिए, स्पाइक पर प्रून करने की सलाह दी जाती है।

आप वसंत ऋतु में साधारण पर्वत राख में कलम लगा सकते हैं। इसके लिए, कई विधियों का उपयोग किया जाता है:

• साइड कट;
• बट में;
• बंटवारे

जंक्शन पर बड़े और मोटे गाढ़ेपन के गठन के बिना शाखाएं उल्लेखनीय रूप से एक साथ बढ़ती हैं।

समय पर रोकथाम पहाड़ की राख के स्वास्थ्य और उत्कृष्ट फसल का गारंटर है।विविधता में कीड़ों और बीमारियों के लिए एक सापेक्ष प्रतिरोध है, लेकिन आप अतिरिक्त देखभाल के बिना नहीं कर सकते। यदि संक्रमण पहले ही हो चुका है, तो पहाड़ की राख को विशेष यौगिकों और तैयारी के साथ इलाज किया जाता है। घर में बने इन्फ्यूजन का भी इस्तेमाल करें।

गति के कारण, आप एक पेड़ लगाने के बाद चौथे वर्ष में पहले से ही जामुन उठा सकते हैं। फलने के पहले वर्ष से एक समृद्ध फसल संभव है। एक पेड़ से आप लगभग 20 किलोग्राम जामुन एकत्र कर सकते हैं। फलों की तुड़ाई गर्मियों के अंत में की जाती है।

जामुन को यथासंभव लंबे समय तक अपनी ताजगी बनाए रखने के लिए, उन्हें ठंडे और सूखे कमरे में संग्रहित किया जाना चाहिए। फलों को सुखाया या जमे हुए किया जा सकता है। अनार रोवन अक्सर खाना पकाने के लिए प्रयोग किया जाता है:

• मिलावट;
• पेय;
• जाम;
• अपराधबोध;
• जाम;
• रस;
• जेली;
• शराब;
• सिरप;
• कॉम्पोट

एक सुखद स्वाद के अलावा, इस किस्म के रोवन बेरीज औषधीय गुणों का दावा करते हैं। जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, फल की संरचना में कई उपयोगी पदार्थ और विटामिन होते हैं। ज्यादा से ज्यादा फायदा पाने के लिए फलों को बिना फ्रीज किए ताजा खाएं।

न केवल जामुन का शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। औषधीय टिंचर और काढ़े बनाने के लिए पत्तियों और यहां तक ​​कि पेड़ की छाल का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है जिसे घर पर बनाया जा सकता है।

विषयगत मंचों और बागवानी के लिए समर्पित साइटों पर, पहाड़ की राख की उपरोक्त विविधता के बारे में कई समीक्षाएं, लेख और पोस्ट हैं। अनुभवी माली शुरुआती और अन्य इच्छुक उपयोगकर्ताओं के साथ बढ़ने पर अपने विचार और सुझाव साझा करते हैं।

कई माली इस किस्म की कई फायदों के लिए प्रशंसा करते हैं, जिनमें पौधे प्रतिरोध, उर्वरता और देखभाल में सरलता शामिल हैं।यदि आपको पौध प्रजनन का अधिक अनुभव न भी हो तो भी आप अनार रोवन के माध्यम से इस उद्योग से अपने परिचय की शुरुआत कर सकते हैं।

इस संयंत्र और परिदृश्य डिजाइनरों ने इस पौधे की उपेक्षा नहीं की। चौड़ी पत्तियाँ, हरे-भरे पुष्पक्रम, घने मुकुट, गुच्छों में लटके बड़े और चमकीले जामुन - इन सभी ने पेड़ को स्थानीय क्षेत्र, यार्ड या बगीचे को सजाने के लिए एक आदर्श विकल्प बना दिया।

गर्मियों में, पौधे रसीले पत्ते और रंगीन जामुन से प्रसन्न होंगे। शरद ऋतु में, पत्ते पीले, बरगंडी और नारंगी हो जाते हैं, जिससे समग्र रचना को अभिव्यक्ति और समृद्धि मिलती है। सर्दियों की शुरुआत के साथ, चमकीले फल सफेद बर्फ के विपरीत होंगे।

अनार रोवन के बारे में अधिक जानकारी के लिए निम्न वीडियो देखें।