कौन से जामुन जहरीले होते हैं और उन्हें खाने योग्य से कैसे अलग किया जाए?

जो लोग जंगल के पास रहते हैं या प्रकृति द्वारा दिए जाने वाले फलों में लिप्त होने का अवसर है, यह अच्छी तरह से समझना महत्वपूर्ण है कि कौन से जामुन खाए जा सकते हैं और कौन से नहीं। देश में और बगीचे में जो उगाया जाता है वह आमतौर पर लोगों द्वारा विशेष रूप से लगाए गए झाड़ियों को संदर्भित करता है, क्योंकि वे खाने के लिए बिल्कुल सुरक्षित हैं, जो जंगली वृक्षारोपण के बारे में नहीं कहा जा सकता है। वयस्कों और बच्चों को निर्देशित किया जाना चाहिए कि वन क्षेत्र में वास्तव में क्या बढ़ता है और कौन से जामुन सबसे खतरनाक हैं जिन्हें आप प्राकृतिक परिस्थितियों में ठोकर खा सकते हैं।

दुनिया के किसी भी कोने में प्रकृति में होने के कारण, जामुन द्वारा जहर न पाने के लिए, यह जानना महत्वपूर्ण है कि उनमें से कौन से खाद्य हैं और कौन से नहीं। सबसे खतरनाक प्रतिनिधियों की एक सूची है जो मनुष्यों और जानवरों के लिए जहरीले हैं। कुछ में पौधे के सभी भाग हानिकारक होते हैं, लेकिन अधिकांश में फल यानी जामुन होते हैं। तो, दुनिया भर में सबसे खतरनाक फल निम्नलिखित जामुन हैं।

• भेड़िया छाल। झाड़ी मिश्रित जंगलों में रह सकती है। वसंत आपको उन सुंदर फूलों की प्रशंसा करने का अवसर देता है जो पुष्पक्रम में उगते हैं और कुछ हद तक बकाइन की याद दिलाते हैं। इस पौधे में न केवल जामुन खतरनाक हैं। लंबे समय तक एक झाड़ी के पास रहने से, गंभीर सिरदर्द शुरू हो सकता है, चक्कर आना और एलर्जी से ग्रस्त लोगों में इसके सभी लक्षण दिखाई देंगे: खांसी, नाक बहना, छींकना।पौधे की छाल को छूना भी खतरनाक होता है, जिससे फफोले हो सकते हैं। शरद ऋतु में, लाल जामुन एक लम्बी आकृति के साथ सेट होने लगते हैं। इन फलों का खतरा यह है कि इन्हें न केवल खाना चाहिए बल्कि इन्हें बिल्कुल भी नहीं छूना चाहिए।

• नाइटशेड ब्लैक जल निकायों के पास और घाटियों में जंगल में बढ़ता है। खतरा पौधे के अपरिपक्व फल हैं। यदि नाइटशेड पूरी तरह से पका हुआ है, तो विटामिन सी की बड़ी मात्रा के कारण इसे भोजन के लिए उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

• कुपेन शंकुधारी और मिश्रित जंगलों में सुगंधित बढ़ता है, किनारों पर और स्टेपी ज़ोन में अच्छा लगता है। यह आधा मीटर से थोड़ा अधिक बढ़ता है, इसमें लगभग काले या लाल फल, लंबे और पतले पत्ते और सफेद फूल जमीन की ओर होते हैं। आप फलों को छू और खा नहीं सकते हैं, उनके संपर्क से, विषाक्तता के लक्षण तुरंत दिखाई देते हैं, पेट में दर्द और चक्कर आना के साथ।

• Euonymus - यह एक लंबा पौधा है, जो दो मीटर ऊंचाई तक पहुंचता है। अक्सर एक सजावटी झाड़ी के रूप में उगाया जाता है। जामुन लाल रंग के होते हैं, बाह्य रूप से वे एक काले बिंदु के साथ लाल मोतियों के समान होते हैं, जो गुलाबी फूलों से बाहर निकलते हैं। फल पक्षियों के बहुत शौकीन होते हैं और उनके लिए खतरनाक नहीं होते हैं, लेकिन जहर के खतरे के कारण एक व्यक्ति को उन्हें नहीं खाना चाहिए।

• वोरोनेट्स - यह एक कम पौधा (लगभग आधा मीटर) है, जिसमें विभिन्न रंगों के लम्बे फल होते हैं: काला, लाल और सफेद। यह एक बहुत ही जहरीला झाड़ी है, क्योंकि यह इसके किसी भी हिस्से के संपर्क से प्रतिक्रिया का कारण बनता है। पर्ण को छूने से फफोले की उपस्थिति के साथ सूजन हो सकती है।

• हिरन का सींग - मुख्य रूप से जल निकायों के पास बढ़ता है। गर्मियों के अंत में काले जामुन पकने लगते हैं। जब कच्चा खाया जाता है, तो वे एक व्यक्ति को गंभीर उल्टी का दौरा पड़ने का कारण बनते हैं।उचित रूप से उपयोग किए जाने पर, छाल और फल कब्ज और गैस्ट्रिक पानी से धोना के लिए अच्छे होते हैं।

• बेरी यू अक्सर हेजगेरो के साथ-साथ प्रकृति में भी पाया जाता है। खतरनाक जामुन हैं, जो बाहरी, लगभग हानिरहित खोल के पीछे, बहुत जहरीले बीज छुपाते हैं। ज्यादा देर तक पौधे के पास रहने के साथ ही उसे छूने लायक भी नहीं है, क्योंकि लकड़ी, सुई और अंकुर भी जहरीले होते हैं। बेरी यू का अर्क किसी व्यक्ति की मृत्यु को भड़का सकता है। जहर खाने से ऐंठन और लकवा होता है, जिसके बाद सांस रुक जाती है।

• एरम चित्तीदार एक बारहमासी पौधा है जिसमें मांसल तना और कंदयुक्त जड़ें होती हैं। शरद ऋतु के पहले दिनों तक पर्णसमूह पूरी तरह से गिर जाता है, जिससे तनों को लाल जामुन के साथ घने त्वचा के साथ छोड़ दिया जाता है। यदि आप ऐसे फल खाते हैं, तो नशे की एक बहुत ही गंभीर स्थिति पैदा हो जाती है, जो समय पर हस्तक्षेप के बिना मृत्यु की ओर ले जाती है।

• बेल्लादोन्ना बाह्य रूप से मुलायम गुलाबी रंग की घंटियों के साथ एक सुंदर फूल जैसा दिखता है। फूलों के अंदर काले जामुन पकते हैं, जो इंसानों के लिए बहुत खतरनाक होते हैं।

• स्नोबेरी चट्टानी और शांत मिट्टी पर उगता है, अक्सर आंशिक छाया में छिप जाता है। बाह्य रूप से, यह एक झाड़ी जैसा दिखता है, जो उदारता से बड़े सफेद जामुन के साथ बिखरा हुआ है। आप उन्हें नहीं खा सकते हैं, वे जहरीले हैं, पौधे को बायपास करना बेहतर है, बस इसे निहारना।

प्रत्येक विशिष्ट पौधा जिसमें जहरीले जामुन होते हैं, एक विशिष्ट क्षेत्र में उगते हैं।किसी विशेष झाड़ी से डरने के बारे में जानकारी होने पर, आप अपने आप को अप्रिय परिणामों से बचा सकते हैं। जामुन के नाम, रंग खतरे से बचना संभव बना देंगे, और किसी विशेष क्षेत्र में पौधों की एक सूची आपको सबसे खतरनाक प्रतिनिधियों से परिचित होने में मदद करेगी जिनसे आपको सावधान रहने की आवश्यकता है।

• एल्डरबेरी ब्लैक एंड रेड - एक झाड़ी जो काले या लाल जामुन उगाती है। पके होने पर, वे कम या कोई खतरा नहीं रखते हैं और वाइन, सिरप और यहां तक ​​कि जैम के लिए उपयोग किए जाते हैं। जब तक जामुन पूरी तरह से पके नहीं होते, तब तक उनमें बहुत सारे जहरीले एल्कलॉइड होते हैं, इसलिए बेहतर है कि उनसे संपर्क न करें।

• बेल्लादोन्ना आमतौर पर जंगलों में उगता है, लेकिन समाशोधन में भी पाया जा सकता है। ज्यादातर यह काकेशस में पाया जा सकता है, लेकिन क्रास्नोडार क्षेत्र और क्रीमिया भी इस पौधे में उदारता से समृद्ध हैं। बाह्य रूप से, यह खतरा पैदा नहीं करता है, इसमें बैंगनी रंग का तना और बेल के फूल होते हैं, जो फूलने के बाद नीले जामुन में बदल जाते हैं। वे मुख्य खतरा हैं। अगर आप ऐसे फल खाते हैं, तो 10 मिनट के बाद मुंह में जलन, निगलने में कठिनाई के रूप में लक्षण दिखाई देने लगेंगे। आगे फैलते हुए, जहर हृदय को प्रभावित करता है, अपने काम को तेज करता है, मतिभ्रम और आंदोलनों के समन्वय के साथ समस्याएं पैदा करता है।

• कैला सबसे अधिक बार दलदलों के पास पाया जाता है, मुख्य वितरण क्षेत्र लेनिनग्राद क्षेत्र है। पौधे की विशिष्ट विशेषताओं को एकल विकास कहा जा सकता है, एक मोटे तने और बड़े पत्तों की उपस्थिति, बड़े सफेद फूल। सबसे खतरनाक जामुन हैं जिनमें लाल रंग का रंग होता है, लेकिन उपजी और जड़ों दोनों में जहर होता है। जब मजबूत लार दिखाई दे, तो उपाय किए जाने चाहिए, क्योंकि यह पहला लक्षण है कि किसी व्यक्ति को जहर से प्रभावित किया गया है, जिसके बाद आक्षेप और सांस की तकलीफ दिखाई देती है।पौधे विशेष रूप से हृदय और पाचन तंत्र के लिए खतरनाक होते हैं। यदि कैला जहर प्रभावित होता है, तो गैस्ट्रिक लैवेज प्रक्रिया और डॉक्टर के परामर्श से मदद मिलेगी।

• नाइटशेड बिटरस्वीट एक अर्ध-झाड़ी जैसा दिखता है, जिसमें एक लिग्निफाइड ट्रंक और घुंघराले पलकें होती हैं। सबसे अधिक बार यह सुदूर पूर्व में बढ़ता है, निवास स्थान पश्चिमी साइबेरिया और आसपास के क्षेत्र भी हैं। लाल जामुन स्वाद में मीठे होते हैं, लेकिन कड़वे स्वाद के साथ। पकने की अवधि जून में शुरू होती है और अक्टूबर में समाप्त होती है। इस पौधे में न केवल जामुन खतरनाक होते हैं, बल्कि अन्य सभी भाग, फल पके और कच्चे दोनों रूप में अखाद्य होते हैं। नाइटशेड विषाक्तता के साथ होने वाले मुख्य लक्षण चक्कर आना, पेट में दर्द, उल्टी, मोटर और मनोवैज्ञानिक गतिविधि के साथ समस्याएं, सांस की तकलीफ और हृदय की समस्याएं हैं।

• रेवेन आई - यह एक बारहमासी है जिसे आसानी से अन्य पौधों से अलग किया जा सकता है। एक छोटा तना अलग-अलग दिशाओं में फैले चार या पाँच पत्तों से घिरा होता है। रेवेन आई एक छोटे हरे फूल के साथ खिलती है, जो बाद में एक बेरी में बदल जाती है जो पकने पर काली हो जाती है। मुख्य निवास स्थान रूस का मध्य क्षेत्र, मास्को क्षेत्र और यूरोप और सुदूर पूर्व, उराल, टुंड्रा सहित क्षेत्र है।

• कामुदिनी एक बारहमासी है, जिसमें बड़े अंडाकार पत्ते, पतले तने और घंटियों के रूप में फूल होते हैं। फूलों की अवधि मई-जून में आती है, सितंबर तक फूलों के बजाय लाल जामुन दिखाई देते हैं, जिन्हें कभी-कभी कुछ प्रजातियों के जानवरों द्वारा खाया जाता है यदि उन्हें परजीवियों से छुटकारा पाने की आवश्यकता होती है। इंसानों के लिए ये फल खतरनाक हैं। घाटी के लिली के विकास के लिए एक अनुकूल स्थान जंगल या ओक के जंगल में छायादार क्षेत्र है। इस तथ्य के बावजूद कि घाटी की गेंदे अक्सर सजावटी उद्देश्यों के लिए उगाई जाती हैं, वे पूरी तरह से जहरीली होती हैं और न तो उनके पत्ते और न ही जामुन खाने चाहिए। यदि, फिर भी, विषाक्तता होती है, तो आप गंभीर सिरदर्द, टिनिटस महसूस कर सकते हैं, नाड़ी थकी हुई हो जाती है, पुतलियाँ संकीर्ण हो जाती हैं, आक्षेप शुरू हो सकता है।

• honeysuckle जंगली क्षेत्रों में आम वन। एक विशेष विशेषता लाल जामुन हैं, जो पक्षियों के लिए खतरा पैदा नहीं करते हैं, लेकिन मनुष्यों के लिए पूरी तरह से अनुपयुक्त हैं। हनीसकल विषाक्तता के मामले में, अपचन, उल्टी और दस्त हो सकता है, एक व्यक्ति अस्वस्थ महसूस करेगा।

ऐसे कई जहरीले पौधे हैं जिन्हें खाने के साथ भ्रमित किया जा सकता है, जिसके बेहद निराशाजनक परिणाम होंगे। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि वे लगभग समान दिखते हैं, और ज्ञान के बिना, सटीक प्रकार के हरे रंग के स्थान को निर्धारित करना मुश्किल हो सकता है। जंगल के पौधे और झाड़ियाँ जो खतरा पैदा करती हैं, वे जंगल में और दलदल में ही स्थित हो सकती हैं, जो खतरे की त्रिज्या का विस्तार करती हैं। यह पता लगाने के लिए कि कौन से पौधों और जामुनों को उन लोगों के रूप में वर्गीकृत किया गया है जिन्हें खाया नहीं जा सकता है, यह समझना महत्वपूर्ण है कि अखाद्य फलों को खाद्य से कैसे अलग किया जाए।

जंगल में प्रवेश करते हुए, आप झाड़ियों और अन्य पौधों की एक बहुतायत देख सकते हैं, जिनमें से जामुन न केवल खतरनाक हैं, बल्कि एक व्यक्ति के लिए ठोस लाभ भी लाते हैं। इनमें ब्लैकबेरी, ब्लूबेरी, स्टोन फ्रूट्स, वाइल्ड स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, क्लाउडबेरी, जुनिपर्स और कई अन्य शामिल हैं।

यह सुनिश्चित करने के लिए कि फल सुरक्षित हैं, आप पक्षियों द्वारा खाने जैसी बारीकियों पर ध्यान दे सकते हैं। यदि आस-पास पेक्ड बेरी या पक्षी की बूंदें हैं, तो सबसे अधिक संभावना है कि पौधा हानिरहित है, हालांकि अपवाद हो सकते हैं। यदि ऐसे कोई संकेत नहीं हैं, तो यह निरंतर निगरानी के लायक है। अक्सर खतरनाक जामुन उपयोगी के रूप में प्रच्छन्न होते हैं। तो, रेवेन आई को ब्लूबेरी या ब्लूबेरी के साथ आसानी से भ्रमित किया जा सकता है। इस मामले में, आपको गंध पर ध्यान देना चाहिए, जो जहरीले पौधों में अक्सर अप्रिय, तेज, कास्टिक होता है। आप बेलाडोना को एक साधारण चेरी से भी भ्रमित कर सकते हैं, क्योंकि इसके फलों का एक गोलाकार आकार और एक गहरा लाल रंग भी होता है।

जंगल में रहते हुए, आप एक स्पाइक के आकार के कौवे पर ठोकर खा सकते हैं, जो एक साधारण ब्लैककरंट के समान होता है, लेकिन एक तेज और बहुत सुखद गंध एक विशिष्ट विशेषता बन जाएगी, जो एक व्यक्ति को सतर्क करना चाहिए। एक लाल-फलने वाला कौवा भी है, जो लाल करंट के समान है, लेकिन एक ही तरह से भिन्न होता है - एक अप्रिय गंध की उपस्थिति। एक बहुत ही खतरनाक ब्लैक नाइटशेड को बर्ड चेरी के साथ भ्रमित किया जा सकता है, क्योंकि दोनों पौधों के फल टैसल पर होते हैं, जो जंगल में एक अनुभवहीन व्यक्ति को भटका सकते हैं।

बिटरस्वीट नाइटशेड जंगली लाल करंट की बहुत याद दिलाता है, थोड़ा सा वाइबर्नम और पहाड़ की राख जैसा। इस मामले में, आपको डंठल पर ध्यान देना चाहिए। नाइटशेड में एक तारे के आकार की संरचना और थोड़ी मात्रा में जामुन होते हैं, जो समान वन पौधों से अलग होते हैं, जो आमतौर पर फलों से भरपूर होते हैं। इसके अलावा, झाड़ी पर बैंगनी फूल देखे जा सकते हैं, जो आप न तो करंट पर देखेंगे और न ही वाइबर्नम के साथ पहाड़ की राख पर।

जंगल में एकत्र हुए बच्चों की सुरक्षा के लिए, उनके साथ कम से कम एक वयस्क को भेजने लायक है जो किसी विशेष क्षेत्र के वृक्षारोपण में पारंगत हो। वयस्कों और बच्चों दोनों को पालन करने वाला मुख्य नियम है उन फलों को न छूना और न खाना है, जहां तनिक भी संदेह हो कि वे खाने योग्य और उपयोगी हैं। जंगल में जहरीली फसलों की उपस्थिति न केवल स्वास्थ्य को महत्वपूर्ण नुकसान पहुंचा सकती है, बल्कि उनके फूलों के पराग को छूने या सांस लेने से भी मौत का कारण बन सकती है।

खतरे से बचने और यह समझने की क्षमता कि क्या उपयोगी है और क्या नहीं, आपको बिना अधिक जोखिम और बड़े आनंद के जंगल में यात्रा करने की अनुमति देगा।

रूस में सबसे जहरीले जामुन के लिए अगला वीडियो देखें।