कुमानिका: यह क्या है, सबसे अच्छी किस्में कहाँ उगती हैं

हर कोई जानता है कि रास्पबेरी, लिंगोनबेरी और इसी तरह के परिचित जामुन क्या हैं। लेकिन "कुमानिका" शब्द उन लोगों को भ्रमित कर सकता है जो बागवानी से दूर हैं। इस बेरी फसल को उगाने के लिए, आपको यह पता लगाना होगा कि यह किस प्रकार का पौधा है, इसकी विशेषताएं क्या हैं।

वनस्पतिशास्त्रियों ने लंबे समय से यह पता लगाया है कि कुमानिका एक प्रकार की ब्लैकबेरी है। कोई आश्चर्य नहीं कि इसका एक पर्यायवाची शब्द "नेस ब्लैकबेरी" है। इसके अलावा, इस पौधे को विभिन्न स्थानों पर कई विदेशी नामों से पुकारा जा सकता है:

• सर्द;
• जामुन;
• कुमानिकोव्का;
• फ़िरोज़ा;
• ओस की बूंद;
• मॉस करंट।

नेस ब्लैकबेरी झाड़ियाँ पामेट-कॉम्प्लेक्स या ट्राइफोलिएट-कॉम्प्लेक्स पत्तियों का निर्माण करती हैं। गर्मियों में, झाड़ी लाल-काले जामुन से ढकी होती है, जो रसदार होती है। कुमानिका पौष्टिक है, कई सदियों पहले चिकित्सकों द्वारा इसकी सराहना की गई थी। पौधे का मुख्य चिकित्सा मूल्य शरीर के स्वर को मजबूत करना है। कुमानिका विटामिन से भरपूर है। वह एक उत्कृष्ट शहद का पौधा भी है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि पौधे के जामुन और इसके अन्य भागों का उपयोग नहीं किया जा सकता है:

• गर्भवती और स्तनपान कराने वाली माताओं;
• 5-7 साल से कम उम्र के बच्चे;
• कुछ उत्पादों के लिए एलर्जी और असहिष्णुता की प्रवृत्ति के साथ।

ऑरेंज बेरी की उच्च जैविक गतिविधि को देखते हुए, उपचार के लिए इसका उपयोग करने से पहले डॉक्टरों से परामर्श करना आवश्यक है। चाय, जलसेक, हौसले से निचोड़ा हुआ रस पीते समय भी यही नियम लागू होता है। लेकिन बागवानों के लिए कुमानिका की विशुद्ध रूप से "वनस्पति" विशेषताओं को जानना भी महत्वपूर्ण है। यह कांटेदार, जोरदार शाखाओं वाले अंकुर वाला एक झाड़ी है, जिसकी ऊंचाई 50 से 150 सेमी तक होती है।शूट में नीले रंग का टिंट नहीं होता है, वे तेज स्पाइक्स से ढके होते हैं जो फिशहुक की तरह दिखते हैं।

पत्तियां 5-7 प्राथमिक पत्तियों से बनी होती हैं। पत्ती का ऊपरी भाग एक गहरे हरे रंग का होता है, निचला भाग हल्का होता है। एक जंगली पौधे के पेटीओल्स व्यावहारिक रूप से नग्न होते हैं, स्टिप्यूल छोटे होते हैं। कुमानिका की विशेषता स्त्रीकेसर और पुंकेसर की बहुतायत है। इसका फल बहुरूपी की श्रेणी में आता है, परिपक्व अवस्था में इसे पात्र से फाड़ा नहीं जा सकता। कुमानिका सभी गर्मियों में खिलती है, फल 1 अगस्त से 30 सितंबर तक पकते हैं।

औषधीय प्रयोजनों के लिए, कुमानिका के सभी भागों का उपयोग किया जा सकता है। लेकिन सबसे मूल्यवान मान्यता प्राप्त हैं:

• जड़ भाग;
• वसंत पत्ते;
• पके फल।

औषधीय कच्चे माल को हटाने का कार्य 1 जून से 31 अगस्त तक किया जाता है। हवा को अधिकतम 50 डिग्री तक गर्म करके इसे सुखाएं। सूखे पत्तों को अपनी प्राकृतिक छटा नहीं खोनी चाहिए। कुमानिका वनस्पति शर्करा, कार्बनिक अम्ल, पेक्टिन और टैनिन में समृद्ध है। निकोटिनिक और एस्कॉर्बिक एसिड की उच्च सांद्रता। एक असाधारण स्वादिष्ट चाय बनाने के लिए ताजी पत्तियों का उपयोग किया जा सकता है।

झाड़ियों के प्रसार के लिए, रोपाई या लेयरिंग का उपयोग किया जाता है। रोपण के लिए मिट्टी उथली खोदी जाती है। तुम भी अपने आप को 5 या 7 सेमी गहरी सतह परत को ढीला करने के लिए सीमित कर सकते हैं। हर साल, सभी झाड़ियों को खाद या खाद से खिलाया जाता है। प्रभाव को बढ़ाने के लिए, इन यौगिकों को पोटेशियम की खुराक और सुपरफॉस्फेट के साथ मिलाया जाता है। कुमानिकु ने ग्रीष्मकाल में कई बार पानी पिलाया।

एक खेती की गई झाड़ी के जामुन अपने जंगली पूर्वजों की तुलना में काफी बड़े होते हैं। वे रसभरी से भी मीठे होते हैं। कृषि प्रौद्योगिकी के मानदंडों के अधीन, कुमानिका आपको एक झाड़ी से 10 किलो जामुन इकट्ठा करने की अनुमति देती है। फलों को आप ताजे और सूखे रूप में खा सकते हैं, इनसे जैम और कॉम्पोट भी बनाए जाते हैं। कुछ रसोइये इन तैयारियों को अन्य जामुनों के साथ मिलाते हैं।

जंगली ब्लूबेरी की कटाई अगस्त, सितंबर और अक्टूबर में की जाती है। सीज़न की शुरुआत में, आपको खुले दक्षिणी किनारों पर जामुन देखने की ज़रूरत है। सीज़न के अंत में, आप सबसे अधिक छायांकित स्थानों में टोकरियाँ और बाल्टियाँ भर सकते हैं। यह याद रखना चाहिए कि कुमानिका ततैया और शहद और मीठी सुगंध में रुचि रखने वाले अन्य कीड़ों को आकर्षित करती है। इसलिए, सभी जामुनों को पूरी तरह से जांच के बाद ही तोड़ा जाता है, अधिमानतः खुद को कांटों से बचाने के लिए तंग दस्ताने के साथ। प्रत्येक क्षेत्र और यहां तक ​​​​कि प्रत्येक जिले में एकत्र करने के लिए अपनी बारीकियां, लाभदायक और लाभहीन भूखंड हैं। अनुभवी असेंबलरों के साथ संचार (व्यक्तिगत रूप से या मंचों के माध्यम से) उनके बारे में जानने में मदद करता है। ध्यान रखना सुनिश्चित करें:

• हेडगियर (सनस्ट्रोक से सुरक्षा);
• रबर के जूते (अक्सर जहरीले सांपों से बचाए जाते हैं);
• एंटीहिस्टामाइन (जहरीले कीड़ों को डंक मारने के लिए प्राथमिक उपचार)।

संग्रह के लिए, विकर टोकरी या धातु की बाल्टी का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। अनुभवी बेरी प्रेमी अपनी ताकत बनाए रखते हैं और सबसे गर्म घंटों के दौरान जंगल में नहीं जाते हैं। शाम से 30-40 मिनट पहले अधिक काम से बचने और जंगल छोड़ने की सिफारिश की जाती है।

कुमानिका ध्रुवीय क्षेत्रों के अपवाद के साथ, उरल्स के पश्चिम में पूरे रूस में पाई जाती है।यह पौधा व्यापक रूप से शुष्क प्रकाश वाले जंगल में पाया जाता है, जहां चीड़ और पर्णपाती-चीड़ क्षेत्र प्रबल होते हैं। मूल रूप से, झाड़ी मध्यम रूप से गीली रेत पर बढ़ती है। आप इसे नदियों के बाढ़ के मैदानों और दलदलों के तट पर देख सकते हैं। बड़े मोटे विरले ही बनते हैं, मुख्य रूप से झोंपड़ियों के छोटे समूह पाए जाते हैं। यह बेरी टैगा में नहीं उगती है। लेकिन आप इसे पा सकते हैं:

• नम देवदार के जंगल में;
• जलभराव (दलदल तक) जंगली क्षेत्रों में;
• जंगल की सीमा पर और उससे गुजरने वाले रास्ते या बड़े रास्ते पर।

नेस ब्लैकबेरी सामान्य से अलग है क्योंकि यह जैविक रूप से रसभरी के करीब है। उसके अंकुर अधिक शक्तिशाली होते हैं, और जामुन अधिकतम 4 ग्राम तक बढ़ सकते हैं। ऐसी झाड़ियाँ सबसे गंभीर ठंढों के लिए प्रतिरोधी होती हैं। गर्मियों में, पौधे महत्वपूर्ण मात्रा में अंकुर बनाते हैं। एक आम ब्लैकबेरी के लिए:

• शूट लंबे होते हैं, लेकिन पतले होते हैं;
• वे रीढ़ से ढके हुए हैं;
• जामुन का द्रव्यमान 12 ग्राम तक हो सकता है;
• विकास सैद्धांतिक रूप से अनुपस्थित है।

तथाकथित अर्ध-रेंगने वाला ब्लैकबेरी भी है। इसके रेंगने वाले अंकुर काफी लंबाई तक पहुंचते हैं। उनके पास स्पाइक्स नहीं हैं। 5 या 6 ग्राम वजन के जामुन शाखाओं पर विकसित होते हैं। अपेक्षाकृत कम जड़ संतानें हैं, ये पौधे हैं:

• रीढ़ से ढका हुआ;
• अपेक्षाकृत खराब सहनशील ठंड;
• औसत उपज है।

कुमानिका 3 मीटर तक बढ़ सकती है। इसके तने सीधे होते हैं, फूल सफेद रंग के होते हैं। तनों की उपस्थिति इसे एक साधारण ब्लैकबेरी से अलग करने में मदद करती है: वे मुखर प्रतीत होते हैं। कुमानिका को आमतौर पर 60x70 सेमी आकार के गड्ढों में लगाया जाता है।ह्यूमस के साथ उपजाऊ मिट्टी का मिश्रण वहां रखा जाता है।

पौधों की देखभाल के नियमों का अनुपालन बहुत महत्वपूर्ण है। त्रुटियों को खत्म करने के लिए, आपको और भी स्पष्ट रूप से यह पता लगाने की आवश्यकता है कि कौन सी झाड़ी कहाँ स्थित है। यदि साधारण ब्लैकबेरी और ब्रैम्बल पास में उगते हैं, तो उनके जामुन क्रमशः बैंगनी-नीले और गहरे लाल रंग के होंगे, और उन्हें भेद करना आसान है। कुमानिका के फूल रास्पबेरी की झाड़ियों की तुलना में बड़े होते हैं। कुमानिक फलों की ज्यामिति रसभरी के समान ही होती है, लेकिन उनका स्वाद ब्लैकबेरी के समान ही होता है।

कुमानिका की सर्वोत्तम किस्मों में पारंपरिक रूप से "डारो" जैसी विविधता शामिल है। यह पौधा खड़ी झाड़ियों का निर्माण करता है, जिस पर अंकुर 2 मीटर तक फैलते हैं। रोपण के बाद दूसरे या तीसरे वर्ष में आप जामुन उठा सकते हैं। "डैरो" गंभीर ठंढों से गुजरना बुरा नहीं है। यदि बर्फ का आवरण नहीं बना है, तो झाड़ी शायद ही कभी बिना आश्रय के वसंत तक जीवित रहती है।

"डारो" की उपज "बोइसनबेरी" और कुछ अन्य किस्मों की तुलना में अधिक है। बागवानों के लिए, यह एक प्लस से अधिक है। लेकिन साथ ही हमें एक झाड़ी बांधने की आवश्यकता के बारे में नहीं भूलना चाहिए। संग्रह प्रति सीजन 10 किलो फल तक पहुंच सकता है। बड़ी होकर कुमानिका "डारो" अधिक से अधिक फसल देती है।

किस्म का अधिकतम ठंढ प्रतिरोध - 34 डिग्री तक पहुंचता है। यह रूस के लगभग पूरे क्षेत्र के लिए पर्याप्त है। हालांकि, अगर जलवायु की स्थिति बहुत कठोर है, तो आपको झाड़ियों को घर के अंदर उगाना होगा। सफेद फूलों से ढकी झाड़ी बहुत खूबसूरती से खिलेगी। जड़ संतानों की मदद से "डारो" आसानी से प्रचारित किया जाता है।

जड़ों को वसंत में खोदा जाता है, व्यास में 0.7 सेमी के टुकड़े लेते हैं। जड़ों को 15 सेमी के शेयरों में काट दिया जाता है उन्हें क्षैतिज रूप से खोदी गई खांचे में डालना आवश्यक है। "डैरो" विभिन्न प्रकार की भूमि में अच्छे परिणाम दे सकता है। लेकिन ढीले धरण से संतृप्त क्षेत्रों को वरीयता देने की सिफारिश की जाती है।

जिस मिट्टी के साथ "डारो" सो जाता है, उसे समान अनुपात में धरण के साथ मिलाया जाता है। इस मामले में, खाद के साथ धरण का प्रतिस्थापन अस्वीकार्य है। इससे अंकुर का अत्यधिक सक्रिय विकास होगा, जो सर्दियों के लिए शूटिंग की तैयारी में हस्तक्षेप करता है। लेकिन मिट्टी को पिघलाना काफी स्वीकार्य है। उन अंकुरों की शरद ऋतु की छंटाई की आवश्यकता नहीं है जिन्होंने फलना बंद कर दिया है।

विविधता "अपाचे" अभी तक रूसी माली द्वारा पर्याप्त रूप से महारत हासिल नहीं है। यह ध्यान दिया जाता है कि इसकी विकसित सीधी झाड़ियों से 5 किलो जामुन एकत्र किए जा सकते हैं। साथ ही, खेती का अभी भी अपर्याप्त समय हमें पौधे के गुणों के बारे में अंतिम निष्कर्ष निकालने की अनुमति नहीं देता है। यह केवल स्पष्ट है कि अपाचे में कोई स्पाइक नहीं है। इसलिए, इस किस्म की लोकप्रियता लगातार बढ़ रही है।

संयंत्र को अर्कांसस में प्रतिबंधित किया गया था, इसलिए यह रूसी जलवायु के लिए पर्याप्त रूप से अनुकूलित नहीं है। लेकिन प्रति सीजन 1 झाड़ी 7 से 9 किलो जामुन देगी। फसल, हालांकि एक रिकॉर्ड नहीं है, इसके मिठाई के स्वाद से अलग है। "अपाचे" के लिए उत्तर अमेरिकी वनस्पति पेटेंट 2001 में जारी किया गया था। फलने एक महीने से थोड़ा अधिक रहता है (जुलाई के मध्य से लगभग 20 अगस्त तक)।

प्रजनन के लिए, अपाचे अंकुर के शीर्ष और जड़ों की संतान दोनों को लेते हैं। केवल कुछ झाड़ियाँ 300 सेमी तक बढ़ती हैं, उनमें से अधिकांश 250 सेमी तक सीमित होती हैं। जामुन, आकार में एक विस्तृत शंकु के समान होते हैं, एक चमकदार चमक द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं। उन्हें परिवहन करना काफी आसान है। कुछ विशेषज्ञों का दावा है कि यह किस्म लीफ रस्ट और कई अन्य संक्रमणों से प्रतिरक्षित है - लेकिन अभी तक इसकी कोई सटीक जानकारी नहीं है।

लॉटन को सावधानीपूर्वक निपटने की आवश्यकता है। यह किस्म अन्य किस्मों की तुलना में अधिक समय तक पकती है। इस कमजोरी के लिए क्षतिपूर्ति उत्कृष्ट फल जो बड़ी मात्रा में एकत्र किए जाते हैं।एक अन्य उत्पादक कुमानिका "आबनूस" है। 1 झाड़ी से संग्रह 10 किलो से अधिक हो सकता है। शाखाओं को लंबवत ऊपर की ओर निर्देशित किया जाता है, और जामुन एक असामान्य सुगंध को बुझाते हैं।

नए उत्पादों का वादा करने के बारे में बोलते हुए, यह गाय किस्म को ध्यान देने योग्य है। इसे 2006 में प्रचलन में लाया गया था। अंकुर सीधे बढ़ते हैं और 3 मीटर की ऊँचाई तक पहुँच सकते हैं। इस किस्म को संभालने में एक अनिवार्य आवश्यकता पलकों को ट्रिम करना है। "गाई" के फल अपेक्षाकृत छोटे होते हैं। हालांकि, कई बागवानों के लिए एक असामान्य नीले-काले रंग और खट्टे स्वाद का संयोजन बहुत दिलचस्प है।

अगले वीडियो में आप कुमानिका उगाने की विशेषताएं पाएंगे।