सामान्य पर्वत राख: पौधे का विवरण, खेती और देखभाल

पहाड़ की राख बचपन से एक जाना-पहचाना पौधा है। आप इस पेड़ से शहर की सड़कों पर, चौकों और पार्कों में, सड़कों के किनारे, जंगल के किनारे पर मिल सकते हैं। वर्ष के अलग-अलग समय में, पहाड़ की राख अपने तरीके से अच्छी होती है - वसंत में यह अपने तेजी से फूल के साथ आश्चर्यचकित करती है, शरद ऋतु में पके फलों के चमकीले रंगों और पत्ते की सजावटी सुंदरता के साथ, और सर्दियों में हम इसकी शाखाओं की कृपा की प्रशंसा करते हैं बर्फ की टोपी। हालाँकि, पहाड़ की राख न केवल अपनी सुंदरता के लिए प्रसिद्ध है - इसके फल लंबे समय से कई बीमारियों के इलाज के लिए एक दवा के रूप में उपयोग किए जाते हैं, और खाए भी जाते हैं।

रूस के विभिन्न हिस्सों में, पहाड़ की राख को अलग तरह से कहा जाता है - "ग्रौसे", "स्पैरो", "वोनगा", "मटर"। लैटिन में, पहाड़ की राख का नाम सोरबस ऑक्यूपरिया जैसा लगता है, जिसका अनुवाद में "बर्ड बेरी" होता है। लोगों ने इस पौधे को यह नाम दिया, यह देखते हुए कि पक्षी न केवल शरद ऋतु में, बल्कि सर्दियों में भी, भूख से भागते हुए पके रोवन जामुन खाने के बहुत शौकीन हैं।

आज, पहाड़ की राख न केवल जंगली में, बल्कि गर्मियों के कॉटेज में भी पाई जा सकती है। बागवानों को इस पौधे से इसकी सुंदरता के लिए प्यार हो गया, बढ़ती परिस्थितियों के साथ-साथ जामुन की प्रचुर फसल के लिए भी।

रोवन साधारण रोसैसी परिवार से आता है, रोसैसी और वर्ग डाइकोटाइलडॉन के आदेश से संबंधित है।वानस्पतिक संदर्भ पुस्तकों का कहना है कि यह पौधा रूस में हर जगह सचमुच बढ़ता है, विशेष रूप से समशीतोष्ण क्षेत्र में, औसत दोमट सामग्री और सॉड-पॉडज़ोलिक मिट्टी के साथ मिट्टी को प्राथमिकता देता है। एक नियम के रूप में, पहाड़ की राख अकेले बढ़ती है और मोटी नहीं बनती है।

यह एक काफी कठोर पौधा है जो नमी की कमी और गंभीर ठंढों को सहन करता है। पहाड़ की राख ज्यादातर 12 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचने वाले पेड़ के रूप में पाई जाती है, लेकिन हमारी मुख्य भूमि के उत्तरी क्षेत्रों में यह 3 मीटर तक बढ़ने वाली लंबी झाड़ी के रूप में पाई जाती है।

साधारण पहाड़ की राख की शाखाएँ बहुत अच्छी तरह से होती हैं, इसलिए एक वयस्क पेड़ का ओपनवर्क मुकुट 3 मीटर के व्यास तक पहुँच जाता है। पेड़ की शाखाएँ लचीली होती हैं, युवा अंकुर हल्के भूरे, थोड़े लाल रंग की छाल से ढके होते हैं। वसंत में, कलियों पर कलियाँ बनती हैं, जो बाहरी रूप से लम्बी और थोड़ी यौवन दिखती हैं।

पेड़ की पत्तियाँ लंबाई में 20 सेंटीमीटर तक पहुँचती हैं। प्रत्येक पत्ती में दाँतेदार किनारे वाली 7-13 लम्बी पत्तियाँ होती हैं और अगले क्रम में पत्ती की केंद्रीय शिरा पर स्थित होती हैं। रोवन के पत्ते हरे रंग के होते हैं, वे पतले, स्पर्श करने के लिए नरम होते हैं, पत्ती का पिछला भाग बाहरी की तुलना में रंग में बहुत हल्का होता है। शरद ऋतु के आगमन के साथ, रोवन के पत्ते पीले, लाल, लाल और गहरे भूरे रंग के सुंदर रंगों में आ जाते हैं।

रोवन मई के अंत या जून की शुरुआत में खिलता है। उसके फूलों में पाँच पंखुड़ियाँ होती हैं और वे 8-10 सेंटीमीटर व्यास तक पहुँचने वाले विशाल छत्र के पुष्पक्रम में एकत्रित होते हैं। फूल आने के दौरान, पौधा ट्राइमेथाइलामाइन छोड़ता है, इसलिए फूलों की गंध बहुत सुखद नहीं होती है, लेकिन यह परागण करने वाले कीड़ों के लिए कोई बाधा नहीं है।

रोवन बेरीज में एक सेब जैसा गोलाकार आकार होता है, प्रत्येक बेरी का व्यास 1 सेंटीमीटर तक होता है। जामुन ब्रश द्वारा एकत्र किए जाते हैं, वे सितंबर में पकते हैं और लगभग सभी सर्दियों में शाखाओं पर बिना गिरे रहते हैं। प्रत्येक बेरी के अंदर गोल छोटे बीज होते हैं - यह इन बीजों के कारण है कि पक्षी पहाड़ की राख को इतना पसंद करते हैं, आस-पास के क्षेत्रों में इसके प्रसार में योगदान करते हैं।

जंगली में, पहाड़ की राख, बीज द्वारा प्रचारित, अंकुर पैदा करती है जो पहले तीन वर्षों तक बहुत धीमी गति से बढ़ती है, और फिर युवा पौधों में तेजी से विकास शुरू होता है। यह देखा गया है कि पहाड़ की राख उन जगहों पर सबसे अधिक तीव्रता से उगती है जहाँ उसके बगल में कोई पड़ोसी पेड़ और झाड़ियाँ नहीं होती हैं। एक वयस्क पेड़ की जीवन प्रत्याशा 80 से 100 वर्ष तक होती है और बहुत कम ही इन शर्तों से अधिक होती है, हालांकि जीवविज्ञानी उन नमूनों के बारे में जानते हैं जो 150 वर्ष की आयु तक जीवित रहे हैं। लेकिन यह पहाड़ की राख के आदर्श के बजाय एक अपवाद है।

वैज्ञानिक हलकों में, सभी प्रकार की जंगली-उगने वाली पहाड़ी राख को आमतौर पर दो बड़े प्रकारों में विभाजित किया जाता है - मोरावियन और नेवेज़िंस्की, जिसमें कई उपप्रकार शामिल हैं। मोरावियन प्रकार मध्य यूरोप से उत्पन्न होने वाली संकर किस्मों को जोड़ती है, जबकि नेवेज़ेन्स्की प्रकार की जड़ें पूर्वी यूरोप में हैं। ये दो प्रकार पत्तियों की संरचना, मुकुट के आकार के साथ-साथ फल के स्वाद और सजावटी गुणों में भिन्न होते हैं।

मोरावियन प्रकार की पहाड़ी राख को मूल रूप से चेक गणराज्य में अलग किया गया था, यह 19 वीं शताब्दी में हुआ था। यह किस्म प्रजनन के लिए दिलचस्प थी क्योंकि इसके फल रोवन प्रजातियों के अन्य प्रतिनिधियों की तुलना में अधिक मीठे थे। बाद में, मोरावियन पूर्वज से, प्रजनन किस्मों "कॉन्सेंट्रा", "एडुलिस", "बिस्नेरी" का उत्पादन किया गया।

नेवेज़िनो प्रकार की पहाड़ की राख का वर्णन पहली बार 19 वीं शताब्दी में किया गया था, जो व्लादिमीर क्षेत्र के नेवेज़िनो गाँव से दूर नहीं था।इस पर्वत राख के जामुन मीठे थे, और पारंपरिक कड़वा स्वाद पूरी तरह से अनुपस्थित था। जल्द ही, उद्यमी स्थानीय निवासियों ने इस प्रजाति के पौधों को पड़ोसी क्षेत्रों में सक्रिय रूप से वितरित करना शुरू कर दिया, इससे पैसा कमाया। नेवेज़िंस्की पर्वत राख के आधार पर, "स्पार्क", "कुबोवाया", "शुगर पेट्रोवा" जैसी किस्मों पर प्रतिबंध लगा दिया गया था।

इस प्रसिद्ध वैज्ञानिक के सम्मान में, पहाड़ की राख के चयन प्रतिनिधियों में से एक का नाम "मिचुरिंस्काया मिठाई" रखा गया था। I. V. Michurin ने नाशपाती, सेब और अन्य प्रजनन सामग्री, जिसमें चोकबेरी और यहां तक ​​​​कि नागफनी भी शामिल है, के साथ पार करके पहाड़ की राख के फलों के स्वाद गुणों में सुधार करने की मांग की।

आज, मिचुरिन द्वारा पैदा की गई रोवन की किस्में बहुत दुर्लभ हैं, क्योंकि उनमें से कई एक दूसरे के साथ मिश्रित हो गई हैं और अपने शुद्ध, मूल रूप में लंबे समय से खो गई हैं। हालांकि, हाइब्रिड किस्म "टाइटन" वर्तमान समय में मौजूद है, जो कई दशकों से बागवानों को खुश कर रही है। विविधता के लिए एक विशिष्ट अंतर यह है कि "टाइटन" जामुन मीठे, बड़े और एक अमीर लाल रंग के होते हैं।

पहाड़ की राख की किस्मों की संकर किस्में "बुरका", "लिकर्नया", "अनार" को जामुन के स्वाद के करीब और जलवायु परिस्थितियों के लिए बिना सोचे समझे माना जाता है। I. V. Michurin के नाम पर ऑल-रशियन रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ जेनेटिक्स एंड ब्रीडिंग ऑफ फ्रूट प्लांट्स में मिचुरिंस्क शहर में साधारण पहाड़ी राख के अध्ययन और चयन पर शोध जारी रहा। यह वहाँ था कि "कुडोवा की बेटी", "काउबेरी", "सोर्बिंका", "वेफेड" जैसी पहाड़ी राख की किस्मों का निर्माण किया गया था। ये किस्में मोरावियन और नेवेज़िंस्की प्रकार की पहाड़ी राख के नमूनों के बीच क्रॉसिंग के कारण दिखाई दीं।

पहाड़ की राख की विशिष्टता न केवल इसके जामुन के पोषण मूल्य में निहित है - इसके फल चिकित्सा पद्धति में कम मूल्यवान नहीं थे। फार्माकोग्नॉसी - एक विज्ञान जो पौधों के औषधीय गुणों का अध्ययन करता है और उन्हें मनुष्यों के लिए कैसे उपयोग किया जाता है, का दावा है कि पहाड़ की राख के औषधीय गुण हृदय प्रणाली, जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के उपचार में काफी प्रभावी हैं, और एक सामान्य मजबूती भी है और इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग प्रभाव।

रोवन साधारण एक कम कैलोरी वाला बेरी है, प्रति 100 ग्राम ताजे फल में केवल 50 किलोकलरीज। हालांकि, अगर हम उनकी रासायनिक संरचना का निर्धारण करना चाहते हैं, तो विशेषता हमें सुखद आश्चर्यचकित करेगी, चूंकि प्रत्येक 100 ग्राम में निम्नलिखित तत्व होते हैं:

• राइबोफ्लेविन (विटामिन बी 2) - 0.02 एमसीजी;
• थायमिन (विटामिन बी 1) - 0.05 एमसीजी;
• पी-कैरोटीन - 1500 एमसीजी;
• फोलिक एसिड (विटामिन बी 9) - 0.2 मिलीग्राम;
• नियासिन (विटामिन पीपी) - 0.5-0.7 मिलीग्राम;
• टोकोफेरोल (विटामिन ई) - 1.4 मिलीग्राम;

• बीटा-कैरोटीन - 9 मिलीग्राम;
• एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी) - 70 मिलीग्राम;
• तांबा - 120 एमसीजी;
• लोहा - 2 मिलीग्राम;
• मैंगनीज - 2 मिलीग्राम;
• कैल्शियम - 2 मिलीग्राम;
• सोडियम - 10 मिलीग्राम;
• फास्फोरस - 17 मिलीग्राम;
• पोटेशियम - 230 मिलीग्राम;
• मैग्नीशियम - 331 मिलीग्राम;
• वसा - 0.2 ग्राम;
• स्टार्चयुक्त यौगिक - 0.4 ग्राम;

• प्रोटीन - 1.4 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट यौगिक - 9.0 ग्राम;
• वनस्पति फाइबर - 5.4 जीआर;
• कार्बनिक अम्ल - 2.3 ग्राम;
• सैकराइड्स - 8.5 जीआर।

पहाड़ की राख का कड़वा स्वाद टैनिक घटकों (0.3-0.4% तक) और पैरासॉर्बिक एसिड (0.8% तक) की उच्च सामग्री के कारण होता है। कैरोटीन सामग्री की मात्रा के संदर्भ में, जो दृष्टि के कार्य को बनाए रखने के लिए बहुत आवश्यक है, रोवन फल गाजर की कई किस्मों से कई गुना बेहतर होते हैं। जैविक रूप से सक्रिय घटकों में विटामिन और खनिज की मात्रात्मक सामग्री सीधे फलों के पकने की डिग्री के साथ-साथ उस स्थान पर भी निर्भर करती है जहां उन्हें एकत्र किया गया था।

यह देखा गया है कि ठंढ के प्रभाव में, जामुन की संरचना बदल जाती है - विटामिन घटकों का स्तर काफी कम हो जाता है और शर्करा और स्टार्चयुक्त यौगिकों की मात्रा बढ़ जाती है।

औषधीय प्रयोजनों के लिए, रोवन बेरीज का उपयोग ताजा, सूखे और जमे हुए किया जाता है। पहाड़ की राख का उपयोग करके, आप काढ़े, हर्बल चाय, जलसेक तैयार कर सकते हैं, शराब के साथ टिंचर बना सकते हैं, जाम और सिरप बना सकते हैं। ताजा निचोड़ा हुआ रस पेचिश के इलाज के लिए प्रयोग किया जाता है और भूख और पाचन में सुधार के लिए लिया जाता है। पारंपरिक चिकित्सा के विशेषज्ञों के अनुसार, रूस में पहाड़ की राख का उपयोग लंबे समय से स्कर्वी के इलाज के लिए किया जाता है, और अब इसकी मदद से हाइपोविटामिनोसिस को समाप्त कर दिया जाता है। बेरी जूस का उपयोग बवासीर के इलाज के लिए किया जाता है, क्योंकि इसमें हेमोस्टेटिक गुण होते हैं।

रोवन बेरीज को अक्सर पेशाब बढ़ाने के साधन के रूप में निर्धारित किया जाता था, और उन्होंने व्यापक घाव सतहों का भी इलाज किया, क्योंकि रोवन का रस एक मजबूत जीवाणुरोधी एजेंट है।

आज, रोवन बेरीज का पारंपरिक रूप से उपयोग किया जाता है:

• रक्त के थक्के को बढ़ाने की आवश्यकता;
• आंतों की कब्ज और कोलाइटिस;
• आंत के सभी भागों के क्रमाकुंचन का उल्लंघन;
• पेट फूलना और पाचन विकार;
• गाउट, गठिया, गठिया;
• गुर्दे और मूत्र पथ के रोग;
• कोलेलिथियसिस और गुर्दे की पथरी की बीमारी;

• एथेरोस्क्लेरोसिस, उच्च रक्तचाप;
• मोतियाबिंद और मोतियाबिंद;
• सेरेब्रल वाहिकाओं की ऐंठन, माइग्रेन;
• पेट या आंतों का पेप्टिक अल्सर;
• भड़काऊ उत्पत्ति की त्वचा की अभिव्यक्तियाँ;
• कष्टार्तव और अमेनोरिया;
• एक घातक ट्यूमर की रोकथाम;
• गैस्ट्रिक पाचक रस की अम्लता बढ़ाने की आवश्यकता।

एक दवा के रूप में पर्वत राख के बारे में चिकित्सकों और पारंपरिक चिकित्सकों की समीक्षा आम तौर पर सकारात्मक होती है। इस पौधे के आधार पर तैयार की गई तैयारी काफी प्रभावी होती है और शायद ही कभी एलर्जी का कारण बनती है। इसके अलावा, यह औषधीय कच्चा माल उपलब्ध है और इसका उपयोग न केवल वयस्क रोगियों द्वारा किया जा सकता है, बल्कि छोटे बच्चों द्वारा भी किया जा सकता है। बच्चों के लिए, औषधीय उद्योग गुलाब कूल्हों के साथ रोवनबेरी सिरप का उत्पादन करता है, जिसे बाल रोग विशेषज्ञ अक्सर शरद ऋतु-वसंत की अवधि में विटामिन उपाय के रूप में और सर्दी की रोकथाम के रूप में लिखते हैं।

औषधीय उद्योग में, कैरोटीन बड़े पके फलों से प्राप्त किया जाता है, और हरे, कच्चे जामुन मैलिक एसिड निकालने के लिए एक उत्कृष्ट कच्चा माल हैं। रोवन बेरीज ने न केवल दवा में, बल्कि खाद्य उद्योग में भी आवेदन पाया है। इनसे बेरी ड्रिंक, जैम, मार्शमॉलो, लिकर और लिकर तैयार किए जाते हैं।

रोवन साधारण उन मामलों में उपयोग के लिए अनुशंसित नहीं है जहां हाल ही में स्ट्रोक या दिल का दौरा पड़ने के बाद, इस्केमिक स्थितियों में, और गैस्ट्रिक रस की उच्च अम्लता के साथ गैस्ट्र्रिटिस में रक्त के थक्के में वृद्धि हुई है। माउंटेन ऐश निम्न रक्तचाप के लिए contraindicated है, गर्भावस्था के पहले तिमाही में सावधानी के साथ इसका उपयोग किया जाना चाहिए। बच्चों के लिए, पहाड़ की राख के फल केवल 3 साल की उम्र से ही आहार में शामिल किए जा सकते हैं।

पहाड़ की राख से उपचार शुरू करने से पहले, एलर्जी संवेदनशीलता के लिए परीक्षण करना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, आप जो उत्पाद लेने जा रहे हैं उसकी एक बूंद आपकी कलाई पर रखी जा सकती है और त्वचा की प्रतिक्रिया का निरीक्षण कर सकती है। यदि लालिमा और खुजली दिखाई देती है, तो त्वचा को तत्काल पानी से धोना चाहिए, एलर्जी-रोधी दवाएं लेनी चाहिए, और रोवन उपचार को छोड़ना होगा। यदि आप पहली बार माउंटेन ऐश ले रहे हैं, तो कम खुराक से शुरू करें और ध्यान से देखें कि आप कैसा महसूस कर रहे हैं।

अक्सर, आम पहाड़ की राख को घरेलू भूखंडों में लगाया जाता है, जबकि यह एक हेज की तरह दिखता है, एक सजावटी भूमिका निभाता है, और एक भरपूर फसल से भी प्रसन्न होता है। पौधा बहुत ही सरल है और उसे विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं है, हालाँकि, जब इसे जमीन में एक स्थायी स्थान पर लगाया जाता है, तो बारीकियों के संक्षिप्त विवरण पर ध्यान देना आवश्यक है:

• रोपण सामग्री चुनते समय, अंकुर की जड़ प्रणाली पर ध्यान देना आवश्यक है - जड़ें ताजा, नम और पर्याप्त रूप से विकसित दिखनी चाहिए;
• कम से कम दो, और अधिमानतः तीन, 20-30 सेंटीमीटर लंबी व्यवहार्य साहसी जड़ें अंकुर की मुख्य जड़ से निकलनी चाहिए;
• रोपण से पहले सूखे या अपक्षय जड़ें खराब उत्तरजीविता और अंकुर के लिए विकास की लंबी अवधि प्रदान करेंगी;
• साइट के किनारे पर पहाड़ की राख लगाने के लिए जगह चुनना बेहतर है ताकि इसे छायांकित करने वाले अन्य पौधे न हों, और बाद में ताकि उगाई गई पहाड़ी राख किसी को छाया न दे सके;

• पहाड़ की राख के लिए लैंडिंग साइट चुनने के बाद, 60x60 सेंटीमीटर मापने वाला एक लैंडिंग छेद तैयार करना आवश्यक है, जिसके तल पर एक टूटी हुई ईंट रखी जाती है, फिर पीट और ह्यूमस से खाद, और 100 ग्राम पोटेशियम युक्त उर्वरक, और फिर साधारण पृथ्वी की एक परत;
• अंकुर लगाने से पहले, छेद को पानी से भरपूर मात्रा में डालना चाहिए, और पौधे की जड़ों को सीधा करके छेद में रखना चाहिए;
• नर्सरी में खेती के दौरान अंकुर को दफनाने की तुलना में 3-4 सेंटीमीटर अधिक अंकुर को दफनाना आवश्यक है;
• अंकुर वाली मिट्टी को लगभग 10 सेंटीमीटर की प्रति परत ह्यूमस, पत्ते, स्प्रूस सुइयों और किसी भी अन्य कार्बनिक पदार्थ की एक परत के साथ हल्के से तना हुआ और पिघलाया जाता है।

रोवन साधारण, साथ ही वैरिएटल, न केवल रोपाई द्वारा प्रचारित किया जा सकता है, बल्कि बीज से भी उगाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको पके जामुन से बीज निकालने और उन्हें वसंत तक स्टोर करने की आवश्यकता होगी। शुरुआती वसंत में, जब बर्फ पिघलती है और मिट्टी गर्म हो जाती है, तो बीज को छोटे छिद्रों में बोना चाहिए, उन्हें 7-8 सेंटीमीटर गहरा करना चाहिए, और ऊपर से साफ नदी की रेत की डेढ़ सेंटीमीटर परत के साथ छिड़का जाना चाहिए।उसके बाद, छेद को पृथ्वी से ढक दिया जाता है, और मिट्टी को समतल और सावधानी से पानी पिलाया जाता है।

जल्द ही पहली शूटिंग दिखाई देती है, और दूसरे पत्ते के चरण में उन्हें पतला कर दिया जाता है, जिससे शूटिंग के बीच कम से कम 3 सेंटीमीटर निकल जाता है। इसके अलावा, पांचवें पत्ते के चरण में, स्प्राउट्स के बीच कम से कम 6 सेंटीमीटर छोड़कर, फिर से पतला किया जाता है। एक साल बाद, शुरुआती वसंत में, सबसे व्यवहार्य शूटिंग का चयन किया जाता है, जिससे उनके बीच 12 सेंटीमीटर तक की खाली जगह बच जाती है। युवा स्प्राउट्स की वृद्धि के दौरान, देखभाल में समय पर पानी देना और मातम को हटाना शामिल होगा। युवा पौधों को खाद खिलाया जाता है और उनके चारों ओर की मिट्टी को ढीला कर दिया जाता है।

रोवन की ताजा पौध प्राप्त करने का दूसरा तरीका काटने की विधि है। गर्मियों की शुरुआत में एक वयस्क पौधे से हरी युवा कटिंग ली जाती है। इस समय तक, मातृ शाखा में कलियाँ बन चुकी होती हैं और 2-3 पत्तियाँ खुल चुकी होती हैं। शूट को 15-17 सेंटीमीटर तक कटिंग के रूप में काटा जाता है, बेहतर रूटिंग के लिए, कटिंग के निचले भाग में 2-3 कट लगाए जाते हैं, और फिर इसे रूट बनाने वाली तैयारी "एपिन" या "में रखा जाता है। कोर्नविन" 6 घंटे तक, ताकि काटने पर जड़ प्रणाली का निर्माण त्वरित गति से हो।

जबकि कटिंग जड़ बनाने की तैयारी में हैं, एक छोटा ग्रीनहाउस तैयार करना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, आपको 10 सेंटीमीटर की परत के साथ मिट्टी की परत पर साफ नदी की रेत डालने की जरूरत है। इस रेत में तैयार कटिंग लगाए जाते हैं, और ग्रीनहाउस को पन्नी से ढक दिया जाता है। कटिंग को नियमित रूप से पानी पिलाया जाना चाहिए, और गर्म मौसम में, ग्रीनहाउस को समय-समय पर हवादार करने की आवश्यकता होती है।जैसे ही कटिंग जड़ लेती है, ग्रीनहाउस के पास की फिल्म को थोड़ा खोल दिया जाता है, पहले दिन में केवल 1-2 घंटे, और फिर, धीरे-धीरे हवा देने का समय, और पूरी रात।

अभ्यस्त कलमों को नियमित रूप से ढीला, पानी पिलाया जाना चाहिए और खरपतवारों से निराई-गुड़ाई करनी चाहिए। युवा रोपे की पहली फीडिंग 30 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट की मदद से की जाती है, जिसे 8-9 लीटर बसे हुए पानी में पतला किया जाता है। पतझड़ में एक वर्ष में रोवन रोपे को चुने हुए स्थान पर रोपाई करना संभव होगा।

पहाड़ की राख को फैलाने का एक और तरीका है - सबसे सरल और सबसे श्रमसाध्य। विधि का सार इस तथ्य में निहित है कि वसंत ऋतु में एक स्वस्थ एक वर्षीय शूट पेड़ को काटे बिना पहले से तैयार उथले खांचे में झुक जाता है। शूट धातु के ब्रैकेट के साथ तय किया गया है और पृथ्वी के साथ छिड़का हुआ है। इस तरह के पलायन के शीर्ष पर चुटकी ली जानी चाहिए। जल्द ही, मां के अंकुर से युवा स्प्राउट्स दिखाई देते हैं, और जब वे 10 सेंटीमीटर बढ़ते हैं, तो उन्हें ह्यूमस के साथ आधा तक ढंकना होगा और फिर से आगे की वृद्धि की उम्मीद करनी होगी। जब अंकुर एक और 15 सेंटीमीटर बढ़ते हैं, तो वे फिर से आधे धरण से ढके होते हैं।

पहली बार रोपने के बाद एक युवा रोवन अंकुर को कुछ ध्यान देने की आवश्यकता होती है। यहां कृषि प्रौद्योगिकी के मूल सिद्धांत दिए गए हैं जिन्हें आपको इस संयंत्र के लिए जानना और उनका पालन करना आवश्यक है।

• पानी देना। यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि पौधे के चारों ओर की मिट्टी सूख न जाए, अन्यथा अंकुर खराब तरीके से जड़ लेगा, और इसकी वृद्धि काफी धीमी हो जाएगी। एक वयस्क पौधे को जड़ों को नमी प्रदान करने के लिए प्रति पानी दो से तीन बाल्टी पानी की आवश्यकता होती है। ताकि शुष्क गर्मी में भूमि सूख न जाए, इसे नियमित रूप से पीट और चूरा से ढंकना चाहिए।
• खरपतवार नियंत्रण. पेड़ के तने के आसपास की मिट्टी को समय-समय पर 10 सेंटीमीटर की गहराई तक ढीला करना चाहिए। बड़े खरपतवारों को निराई-गुड़ाई करनी चाहिए, और छोटी छोटी वनस्पतियों को छोड़ देना चाहिए - इससे पहाड़ की राख को नमी बनाए रखने में मदद मिलेगी, लेकिन आपको यह याद रखना होगा कि घास को नियमित रूप से काटना होगा।

• उत्तम सजावट। जमीन में रोवन अंकुर लगाने के तीन साल बाद, उसे जड़ प्रणाली को पूरी तरह से खिलाने की आवश्यकता होगी। वसंत ऋतु में, फूलों की अवधि की शुरुआत से पहले, ट्रंक के चारों ओर मिट्टी खोदना और फास्फोरस, पोटेशियम और नाइट्रोजन घटकों के मिश्रण से युक्त एक जटिल उर्वरक लागू करना आवश्यक है। प्रत्येक वर्ग मीटर भूमि के लिए इन उर्वरकों को 15/25/20 ग्राम के अनुपात में लिया जाता है। दूसरी बार शीर्ष ड्रेसिंग गर्मियों के बीच में लगाई जाती है, लेकिन अनुपात अलग होगा - 10/15/15 ग्राम। तीसरी ड्रेसिंग पहाड़ की राख के फलने और फसल की कटाई के बाद की जानी चाहिए - इस मामले में, मिट्टी में 10 ग्राम पोटाश और फास्फोरस उर्वरक लगाया जाता है।

• कीट नियंत्रण। पहाड़ की राख शायद ही कभी बीमारियों के संपर्क में आती है और कीड़ों से प्रभावित होती है, लेकिन कभी-कभी ऐसा होता है। पतझड़ में रोवन मोठ, पित्त घुन, लाल पंखों वाले घुन के आक्रमण के साथ, कटाई के बाद, सभी गिरे हुए पत्तों को इकट्ठा करना और उन्हें जला देना आवश्यक है, और मिट्टी को खोदकर ट्रंक के चारों ओर 1 मीटर के दायरे में इलाज करना आवश्यक है। एक कीटनाशक एजेंट के साथ। उपचार को फूल आने के एक सप्ताह बाद वसंत ऋतु में दोहराना होगा, और दो सप्ताह में फिर से प्रक्रिया को दोहराना होगा। जब पत्तियों पर गहरे भूरे रंग के धब्बे दिखाई देते हैं, जंग के समान, प्रभावित शाखाओं को हटा दिया जाता है, और शेष शूटिंग का इलाज मई के अंत से शुरू होता है, महीने में एक बार बोर्डो मिश्रण के साथ 1% की एकाग्रता के साथ।

• छँटाई। पहाड़ की राख को आकार देने के लिए, इसकी शाखाओं को एक समकोण या समकोण पर काटा जाता है। यह तेज हवा के भार के तहत पेड़ को अतिरिक्त ताकत देगा। पुरानी या क्षतिग्रस्त शाखाओं को हटाते समय परिपक्व पौधों को कायाकल्प करने की आवश्यकता होती है। उपज में सुधार करने के लिए, जड़ युवा शूटिंग को समय पर निकालना आवश्यक है। 1 सेंटीमीटर से अधिक व्यास वाले अनुभागों को बगीचे की पिच के साथ कवर करने की अनुशंसा की जाती है।

बागवान पतझड़ में खरीदी गई रोपण सामग्री को शुरुआती वसंत तक तहखाने में रखने की सलाह देते हैं। रोपण स्टॉक को नम नदी की रेत में अच्छी तरह से संग्रहीत किया जाता है और वसंत तक यह रोपण के लिए चुने गए स्थान पर जाने के लिए पूरी तरह से तैयार हो जाएगा।

यदि आपके पास खरीदे गए रोवन के पौधे लगाने का समय नहीं है, तो उन्हें छायादार स्थान पर खोदें और अच्छी तरह से पानी दें। यदि आप देखते हैं कि परिवहन के दौरान अंकुर सूखना शुरू हो गया है, तो इसे कुछ दिनों के लिए पानी के कंटेनर में रख दें।

अगले वीडियो में देखें पहाड़ की राख के बारे में कोई कम दिलचस्प जानकारी नहीं।