सनबेरी: बढ़ने की सूक्ष्मता, बेरी के लाभकारी गुण और contraindications

विदेशी और एक उज्ज्वल विशेषता सुगंध के साथ, कनाडाई ब्लूबेरी, या सनबेरी, रूसी बाजार के लिए काफी असामान्य उत्पाद हैं और न केवल उनके स्वाद गुणों के लिए ध्यान आकर्षित करते हैं। हमारा लेख आपको बेरी के लाभकारी गुणों और इसे लेने के लिए मतभेदों का पता लगाने में मदद करेगा, उत्पाद की विशेषताओं और संरचना के बारे में जानकारी प्राप्त करेगा।

सनबेरी नाइटशेड परिवार का एक खेती वाला पौधा है, जो आपको निश्चित रूप से नजदीकी स्टोर में नहीं मिलेगा। बगीचे के पौधे की यह "धूप" किस्म जंगली का हिस्सा नहीं है। सनबेरी, या "जीवन का बेरी", खेती का फल है, और यह दो प्रकार की खेती वाली नाइटशेड के प्रजनन के परिणामस्वरूप प्राप्त होता है: रूसी और अमेरिकी बड़े फल। परिणामी हाइब्रिड ने जल्दी से एक नया लोकप्रिय नाम प्राप्त कर लिया - कैनेडियन ब्लूबेरी, और उन लोगों की पसंदीदा विनम्रता बन गई जो अपने स्वास्थ्य की परवाह करते हैं।

बेशक, यह नहीं कहा जा सकता है कि सांस्कृतिक नाइटशेड में कुछ अद्भुत स्वाद गुण होते हैं। बगीचे का रूप अपने जंगली समकक्षों से बहुत अलग नहीं है, बल्कि इसमें विशिष्ट सुगंधित गुण हैं। लेकिन नाइटशेड परिवार के इस प्रतिनिधि के अपने, काफी स्पष्ट और महत्वपूर्ण फायदे भी हैं।

सनबेरी एक अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त औषधीय पौधा है जिसमें कई मूल्यवान गुण हैं। और अन्य लाभों के बीच, स्पष्टता पर ध्यान दिया जा सकता है। इस बेरी की झाड़ियाँ खराब मिट्टी में भी आसानी से जड़ पकड़ लेती हैं, विशेष रूप से सक्रिय पानी या शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता नहीं होती है। एक नियमित गमले में भी रोपण संभव है। वार्षिक बढ़ता है और मौसम के दौरान फल देता है। प्रत्येक बेरी एक औसत चेरी के आकार के बारे में है, और एक झाड़ी से कई बाल्टी तक काटा जाता है। सच है, हर कोई नए सिरे से इसका आनंद लेने की हिम्मत नहीं करेगा।

पारंपरिक चिकित्सा के क्षेत्र में कई विशेषज्ञ जानते हैं कि सौर बेरी का उपचार कैसे होता है। सनबेरी के लाभ इसकी अनूठी संरचना के कारण हैं। विटामिन सी की सामग्री के अनुसार, उत्पाद खट्टे फलों से नीच नहीं है। तदनुसार, बेरी स्वयं एक प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट के गुणों को प्राप्त करता है।

इसके अलावा, इसके गूदे में कैरोटीन या प्रोविटामिन ए भी होता है। इसके औषधीय गुण इसे विषाक्त पदार्थों को दूर करने और बीमारी या थकान से जल्दी निपटने की अनुमति देते हैं। इसके अलावा, सूक्ष्म तत्वों के चयन के मामले में यह सनी बेरी बहुत प्रभावशाली लगती है। चल रहे उपचार से कोशिका क्षय के उत्पादों को शुद्ध करने के लिए, प्रारंभिक उम्र बढ़ने के संकेतों को समाप्त करना संभव हो जाता है।

कनाडाई ब्लूबेरी की संरचना में निहित मूल्यवान सूक्ष्म और स्थूल तत्वों में, हम भेद कर सकते हैं:

• पोटेशियम, हृदय की मांसपेशियों के काम के लिए अपरिहार्य;
• मैंगनीज, जो हेमटोपोइजिस और प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार करता है;
• जस्ता, जो मस्तिष्क के कामकाज, आंतरिक स्राव के अंगों को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है;
• क्रोमियम, ग्लूकोज के उत्पादन में शामिल चयापचय प्रक्रियाओं के लिए आवश्यक;
• चांदी, जिसमें एक स्पष्ट विरोधी भड़काऊ और जीवाणुरोधी प्रभाव होता है।

इस किस्म की खेती वाली नाइटशेड की नियमित खपत आपको विटामिन और खनिजों के लिए मानव शरीर की जरूरतों का एक महत्वपूर्ण अनुपात भरने की अनुमति देती है। इसके अलावा, रचना में पेक्टिन, बायोफ्लेवोनोइड्स, टैनिन होते हैं, जो फल की त्वचा को उनके विशिष्ट रंग में रंगते हैं। अपने पोषण गुणों से, जामुन परिवार के अन्य पौधों के साथ काफी सुसंगत हैं। 100 ग्राम फल में 220 किलो कैलोरी होता है।

सनबेरी के उपयोगी गुणों में, निम्नलिखित महत्वपूर्ण और महत्वपूर्ण बिंदु प्रतिष्ठित हैं।

• दृष्टि सुधार। पौधे के उत्पाद में विटामिन ए की उच्च सांद्रता बेरी को अनौपचारिक नाम "कैनेडियन ब्लूबेरी" प्राप्त करने का कारण था। फलों से औषधीय अर्क के निर्माण में एक विशेष रूप से स्पष्ट प्रभाव है। दृष्टि के अंगों पर भारी भार के साथ नियमित रूप से स्वागत की सिफारिश की जाती है।

• त्वचा संबंधी समस्याओं से लड़ें। त्वचा की असंतोषजनक स्थिति - यदि आप भुने और कुचले हुए जामुन के पेस्ट का उपयोग करते हैं तो जलने, कटने, खुले अल्सर और घावों की उपस्थिति में सुधार किया जा सकता है। मुंहासों के साथ, ताजे फलों की प्यूरी में एक विरोधी भड़काऊ और सफाई प्रभाव होता है।
• गले के संक्रमण में विरोधी भड़काऊ कार्रवाई। केंद्रित रस का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए - यह बहुत कास्टिक है और एक रासायनिक जलन पैदा कर सकता है। पानी के साथ 1: 3 की एकाग्रता में कुल्ला समाधान करना आवश्यक है।

• माइग्रेन के हमलों की तीव्रता को कम करने की क्षमता। रचना में शामिल जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों का हल्का एनाल्जेसिक प्रभाव होता है, जो रोगी की सामान्य स्थिति को सुविधाजनक बनाता है।
• पाचन तंत्र का सामान्यीकरण। थोड़ा रेचक प्रभाव होने से, फाइबर और पेक्टिन से भरपूर जामुन नियमित मल की स्थापना में योगदान करते हैं। इसके अलावा, चयापचय में सुधार होता है, शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालना सामान्यीकृत होता है।
• हेमोस्टैटिक और वाहिकासंकीर्णन क्रिया। रस निचोड़ने के लिए पौधे की हरी पत्तियाँ उपयुक्त होती हैं। परिणामी कच्चे माल को रक्त के बहिर्वाह को कम करने के लिए बूंदों के रूप में या भारी मासिक धर्म के साथ अंदर लिया जाता है।
• नींद संबंधी विकारों में मदद करें। सिर्फ एक मुट्ठी सनबेरी आपको मीठी नींद और अच्छी नींद लेने में मदद करेगी। लेकिन सब्जी कच्चे माल की इस संपत्ति को नहीं भूलना चाहिए यदि आप ऐसी गतिविधियों में शामिल होने की योजना बनाते हैं जिन पर ध्यान देने की उच्च एकाग्रता की आवश्यकता होती है। कार चलाने से पहले आपको सांस्कृतिक नाइटशेड का उपयोग नहीं करना चाहिए - यह उनींदापन की स्थिति पैदा कर सकता है।

इसके उपयोग के लिए contraindications के गैर-पालन से पौधे के निस्संदेह लाभों को काफी कम किया जा सकता है। "सनी बेरी" हाल ही में रूस और सीआईएस देशों में आया था और अब तक गर्मियों के निवासियों और बागवानों से बहुत सारे सवाल उठाता है, जो मुख्य रूप से नाइटशेड परिवार से संबंधित हैं, जहां कई जहरीले और बस खतरनाक पौधे हैं। उदाहरण के लिए, बेलाडोना या आम बेलाडोना, जिसके जामुन दिखने में काफी हद तक सनबेरी के समान होते हैं, घातक होते हैं।

मोटापा और वजन घटाने की प्रक्रिया को सनबेरी लेने के लिए एक सापेक्ष contraindication कहा जा सकता है। कैलोरी-प्रतिबंधित आहार में, आप केवल कुछ जामुन जोड़ सकते हैं। नहीं तो वजन कम करने की बात ही नहीं होगी। इसके अलावा, चमत्कारी बेरी यात्रा करने का सबसे अच्छा तरीका नहीं है।रेचक प्रभाव के कारण, यह यात्रा के दौरान कुछ असुविधा पैदा कर सकता है। नाइटशेड परिवार के अन्य पौधों के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता की उपस्थिति के लिए सावधानी के साथ इन जामुनों के उपयोग की आवश्यकता होती है।

गर्भावस्था के दौरान और 12 साल की उम्र से पहले सनबेरी का सेवन नहीं करना चाहिए। इसके अलावा, एलर्जी प्रतिक्रियाओं की उपस्थिति में, आपको पहले परीक्षण करना चाहिए और आवश्यक एंटीहिस्टामाइन पर स्टॉक करना चाहिए। इसके अलावा, मिट्टी में नाइटशेड लगाते समय, इसके विकास के स्थानों को बहुत सावधानी से चुनने के लायक है। उदाहरण के लिए, राजमार्गों के पास रोपण करते समय, आम तौर पर उपयोगी जामुन भारी धातुओं को सक्रिय रूप से अवशोषित करेंगे। और अतिरिक्त सीसा स्तर बिगड़ा हुआ गुर्दा समारोह का कारण बन सकता है।

सनबेरी के पौधे को रोपना और उसकी देखभाल करना अपेक्षाकृत आसान है। लेकिन फिर भी, यह जोखिम के लायक नहीं है। उदाहरण के लिए, बीजों को विशेष रूप से विशेष दुकानों में खरीदा जाना चाहिए, जहां उत्पादों की कानूनी उत्पत्ति की गारंटी है। इसके अलावा, जमीन में वार्षिक की खेती और रोपण वसंत ऋतु में किया जाता है। मिट्टी की प्रारंभिक तैयारी व्यावहारिक रूप से आवश्यक नहीं है। लेकिन आपको नाइटशेड परिवार के किसी भी प्रतिनिधि को अत्यधिक अम्लीय मिट्टी में नहीं लगाना चाहिए।

एक और महत्वपूर्ण बात यह है कि पूर्व-खाद वाली मिट्टी पर सनबेरी की झाड़ियों को उगाना बेहतर होता है। तो उनकी उच्च उपज और ठंढ से अच्छी सुरक्षा की गारंटी देना संभव होगा।

सनबेरी रोपण उन जगहों पर करने की सिफारिश की जाती है जहां नाइटशेड परिवार के अन्य सदस्य उगते थे - बैंगन, टमाटर।अविकसित जड़ प्रणाली वाले किसी भी अन्य पौधों के नीचे से मिट्टी भी उपयुक्त है - खीरे, टमाटर। सांस्कृतिक नाइटशेड के बगल में आलू और टमाटर लगाए जा सकते हैं। लेकिन बीज प्रजनन पर उच्च उम्मीदें न लगाएं। इस प्रकार के हरे भरे स्थान की वानस्पतिक वृद्धि की अवधि काफी लंबी होती है, इसलिए इसके पाठ्यक्रम की भविष्यवाणी करना मुश्किल हो सकता है।

इसके ठंढ प्रतिरोध के बावजूद, सनबेरी ड्राफ्ट का बहुत शौकीन नहीं है और बल्कि मकर है। बेरी को घर में या ग्रीनहाउस में जमीन में लगाया जाता है। उसके लिए मिट्टी की इष्टतम संरचना मिश्रित है। सोड, जंगल, बगीचे की मिट्टी को दो भागों में मिलाना आवश्यक है, साथ ही साथ रेत और राख की राख भी। मिश्रण को अच्छी तरह मिलाया जाता है, एकरूपता प्राप्त करता है। इसके बाद पौधों का रोपण है। गड्ढों और गड्ढों के निर्माण की आवश्यकता नहीं है।

फरवरी के अंत या मार्च की शुरुआत में रोपाई उगाने की सिफारिश की जाती है। मैंगनीज के घोल से पौधों के पूर्व-बीज भागों को 20 मिनट तक कीटाणुरहित किया जाता है। इसके बाद, बीजों को पानी से धोया जाता है। सभी सोलानेसी के अंकुरण की प्रक्रिया बल्कि जटिल और लंबी है। स्प्राउट्स को तोड़ने में मदद करने के लिए, बीज को पहले से नम धुंध में रखने के लायक है। जैसे ही उद्घाटन के संकेत दिखाई देते हैं, शूटिंग का निकास बिंदु काट दिया जाता है। तैयार मिट्टी के मिश्रण को अलग-अलग कंटेनरों में पैक किया जाता है, फिर लगाया जाता है। बीज उथली गहराई में डूबे हुए हैं - 0.5 सेमी से अधिक नहीं। गहरी बुवाई सड़ने की प्रक्रियाओं के विकास को भड़का सकती है। इसके अलावा, आपको जल निकासी की देखभाल करने की आवश्यकता है। यदि बालकनी पर रोपाई के लिए पर्याप्त डिब्बे नहीं हैं, तो आप टमाटर और मिर्च के साथ एक बॉक्स में सनबेरी बो सकते हैं।

5-7 पत्तियों की वृद्धि अवधि के दौरान सनबेरी के लिए खुले मैदान में उतरना होता है। ठंढ की अवधि से पहले पौधे को लगाने की सिफारिश नहीं की जाती है। इसके अलावा, रोपाई की देखभाल के संबंध में निम्नलिखित बिंदुओं पर ध्यान देने योग्य है।

1. झाड़ियों की रोपाई का इष्टतम समय मई के अंत से जून के मध्य तक है।
2. पौधों के बीच सबसे अच्छी दूरी लगभग 70 सेमी है।
3. जैसे ही वे मौसम के दौरान दो बार बढ़ते हैं, झाड़ियों को पानी में घुलने वाले मुलीन के साथ खिलाने की जरूरत होती है।
4. पौधे की फूल प्रक्रिया सक्रिय वृद्धि की अवधि के दौरान शुरू होती है - जून में, और झाड़ी के पूरे जीवन तक चलती है। नाइटशेड को अतिरिक्त पिंचिंग की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन जामुन के त्वरित पकने के लिए इसे ठंढ से पहले मौसम के अंत में इस्तेमाल किया जा सकता है।
5. यदि फलने की अवधि के दौरान सनबेरी अभी भी मिट्टी में है, और परिवेश का तापमान पहले से ही शून्य से नीचे गिर रहा है, तो आपको निश्चित रूप से फलों और शाखाओं की रक्षा के लिए विशेष आवरण सामग्री का उपयोग करना चाहिए।
6. सनबेरी की देखभाल में काफी सरल है। यह गुच्छों में उगता है, दिखने में चेरी टमाटर जैसा दिखता है। हाइब्रिड सांस्कृतिक नाइटशेड को बार-बार पानी देने की आवश्यकता नहीं होती है। यह केवल गंभीर सूखे की अवधि के दौरान प्रदान किया जाता है। इसके अलावा, ठीक से तैयार और उपजाऊ मिट्टी के साथ, पौधे को शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता नहीं होती है। यदि मिट्टी कम हो जाती है, तो अतिरिक्त उर्वरक लागू किए जा सकते हैं। नाइटशेड इसे प्यार करते हैं।
7. प्रचुर मात्रा में फलने के साथ, सनबेरी झाड़ियों को सहारा की अतिरिक्त स्थापना की आवश्यकता हो सकती है। वे सीधे शाखाओं पर भार को कम करने में मदद करते हैं, कटाई की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाते हैं (जमीन पर कम झुकने की आवश्यकता नहीं है)।
8. फलने के पूरा होने की अवधि में विशेष रूप से सावधानीपूर्वक देखभाल की आवश्यकता होती है। यह इस तथ्य पर ध्यान देने योग्य है कि शरद ऋतु के महीनों में कलियों और सौतेले बच्चों को समय पर काटने की आवश्यकता होती है ताकि अपर्याप्त पके जामुन के अवशेषों को पकने का समय मिल सके। विशेष रूप से कठिन मामलों में, अतिरिक्त ट्रिमिंग की जाती है।
9. नाइटशेड फसल लगाने के स्थानों में मिट्टी को ढीला और निराई-गुड़ाई पूरे मौसम में की जानी चाहिए। विकास की तीव्रता और सफल फलन काफी हद तक जड़ों तक ऑक्सीजन की सक्रिय पहुंच पर निर्भर करता है।

देर से शरद ऋतु में ही जामुन पूरी तरह से झाड़ियों पर दिखाई देना बंद कर देते हैं। इसके अलावा, ज्यादातर मामलों में, सौतेले बच्चों और कलियों को हटाकर फलों के संग्रह से जुड़ी सभी प्रक्रियाओं को कृत्रिम रूप से बाधित करना पड़ता है। अन्यथा, पहले से ही गुच्छों में ताकत हासिल कर रहे सनबेरी के पास पकने का समय नहीं होगा।

फलने की अवधि के दौरान "सनी बेरी" का रोपण बहुत प्रभावशाली दिखता है। बैंगनी-काले जामुन के गुच्छों को हरे पत्ते द्वारा अनुकूल रूप से बंद कर दिया जाता है। वे अगस्त में सनबेरी इकट्ठा करना शुरू करते हैं, जब फलों के पास पहले से ही सूरज की पर्याप्त गर्मी प्राप्त करने का समय होता है। फलने की अवधि अगस्त तक जारी रहती है। जामुन की कटाई समय से करनी चाहिए। यदि उन्हें लंबे समय तक छोड़ दिया जाए, तो शाखाएं और पत्तियां टूट सकती हैं। एक झाड़ी पर प्रति सीजन 15 किलो तक फल पकते हैं।

पके और रसदार जामुन में काफी लोचदार खोल और मोटी त्वचा होती है। पकने की प्रक्रिया हमेशा गुच्छों के ऊपर से शुरू होती है।जामुन के उत्कृष्ट पकने का एक संकेतक एक अमीर, चमकीले बैंगनी, काले रंग के करीब का अधिग्रहण है। पके बेर का आकार पके चेरी या मीठी चेरी के आकार तक पहुँच जाता है। फल डालने और पकने में तेजी लाने के लिए, फल बनने के बाद कलियों और फूलों को हटाने से मदद मिलती है।

नाइटशेड की चमकदार चमक और चमक इसकी उत्कृष्ट परिपक्वता की गवाही देती है। सनबेरी की अंतिम फसल को पहले ही खोदी गई और लटकी हुई झाड़ियों से काटा जाना चाहिए। इस प्रकार, फसल का पूर्ण पकना प्राप्त होता है।

कनाडाई ब्लूबेरी के उपयोग की समीक्षा काफी विविध और विरोधाभासी है। इस उत्पाद को सभी के लिए 100% उपयुक्त कहना मुश्किल है। लेकिन यह वार्षिक पौधा निश्चित रूप से आपके शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाएगा यदि आप सभी नियमों के अनुसार इसके फलों का उपयोग करते हैं। विशेष रूप से, सनबेरी, एंटीऑक्सिडेंट की उच्च सामग्री के कारण, विटामिन प्रोफिलैक्सिस के एक तत्व के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। नियमित उपयोग के साथ, उपकरण प्रतिरक्षा में उल्लेखनीय वृद्धि प्रदान करता है। इसके अलावा, जामुन कब्ज के लिए मल को पूरी तरह से नियंत्रित करते हैं, एडिमा से छुटकारा पाने में मदद करते हैं। उन्हें बुढ़ापे में उपयोग करने की सलाह दी जाती है, जब क्रमाकुंचन कमजोर हो रहा होता है।

उच्च रक्तचाप कई गर्मियों के निवासियों का एक और संकट है। एक भूखंड पर एक सनबेरी उगाते समय, आपके पास हमेशा रक्तचाप संकेतकों को नियंत्रित करने के लिए एक प्राकृतिक उपचार हो सकता है। यह ध्यान देने योग्य है कि इस मामले में आपको उपचार के लिए पत्तियों, तनों और फूलों के रस का उपयोग करने की आवश्यकता है। रिसेप्शन रात में शहद या अन्य मिठास, 2-3 बड़े चम्मच के मिश्रण में किया जाता है। इसी तरह की रचना का उपयोग शरीर को शुद्ध और विषहरण करने के लिए किया जाता है।

अपने आप में, सनबेरी बेरीज का स्वाद नाइटशेड परिवार के अन्य पौधों से हमें परिचित विकल्पों जैसा दिखता है। तो, कई लोग कहते हैं कि ताजे जामुन हरे टमाटर से मिलते जुलते हैं। वे घने गूदे और छोटे बीजों के साथ थोड़े खट्टे, थोड़े तैलीय होते हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि कुछ लोगों को प्राकृतिक स्वाद के गुण काफी सुखद लगते हैं।

प्रसंस्करण के लिए खरीदते या तैयार करते समय, आपको चमकदार चमकदार त्वचा के साथ जामुन का चयन करना चाहिए, लोचदार, बाहरी क्षति के बिना, एक अमीर बैंगनी-काले रंग के साथ। दिखने में चेरी के समान है, जबकि फलों का स्वाद रसदार, खट्टा होता है। पौधा गुच्छों में फल देता है। यूरोप और अमेरिका में बड़ी खुदरा श्रृंखलाओं में, कनाडाई ब्लूबेरी देर से शरद ऋतु से बिक्री पर पाए जा सकते हैं।

सनबेरी का प्राकृतिक स्वाद काफी विशिष्ट है, लेकिन इसे संरक्षण या विभिन्न पाक युक्तियों की मदद से बेहतरी के लिए आसानी से बदला जा सकता है।

1. जाम। यह एक उज्ज्वल स्याही रंग की विशेषता है, जो श्लेष्म झिल्ली के संपर्क में आने पर, उन्हें उपयुक्त रंग में दाग देता है। यह प्रभाव विशेष रूप से छोटे बच्चों द्वारा पसंद किया जाता है। एक मीठा सनबेरी ट्रीट तैयार करने के लिए, आपको उतनी ही बेरीज के लिए 1 किलो चीनी लेनी चाहिए।इसके अलावा, पकाते समय, 250 मिलीलीटर पानी, दो नींबू का रस, बगीचे के पुदीने की कुछ टहनी डालें। खाना पकाने की प्रक्रिया बेहद सरल है। सबसे पहले पानी और चीनी से चाशनी बनाई जाती है। फिर इसमें छांटे और धुले हुए जामुन डाले जाते हैं। उबलने के बाद 5 मिनट बीत जाने चाहिए। अगला, जाम का बचाव किया जाता है। 4 घंटे के बाद, प्रक्रिया दोहराई जाती है, वहां नींबू का रस और पुदीना मिलाया जाता है।
2. अदरक नाइटशेड जाम। तैयारी के लिए, एक नींबू का रस, एक चम्मच कसा हुआ अदरक, 80 ग्राम दानेदार चीनी, 250 ग्राम जामुन का उपयोग किया जाता है। सभी सामग्रियों को मिलाएं, फिर लगातार हिलाते हुए, स्टोव पर रखें। खाना पकाने के अंत में, पैन में नींबू का रस डाला जाता है। उसके बाद, पानी के स्नान में, खाना पकाने की प्रक्रिया एक और 10 मिनट तक जारी रहती है। अगला, तैयार जाम को ठंडा किया जाता है और जार में रखा जाता है। रिक्त को लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है, एक स्पष्ट खट्टा स्वाद होता है।
3. मसालेदार "सनी बेरी" में कुछ स्वाद गुण होते हैं। चूंकि इसका अपना स्वाद बहुत उज्ज्वल नहीं है, इसलिए टमाटर के रस को संरक्षक के रूप में उपयोग करके इसे बढ़ाना काफी संभव है। ऐसा अचार जामुन को एक सच्ची विनम्रता में बदल देता है।
4. चीनी की चासनी में जमाया फल। सनबेरी वास्तव में स्वादिष्ट और रसदार किशमिश बनाते हैं, किसी भी तरह से अंगूर से बने अपने समकक्षों से कमतर नहीं। अगर जैम खाना पकाने के लिए लिया जाता है, तो आपको कुछ भी जोड़ने की ज़रूरत नहीं है। ताजा कच्चे माल का उपयोग करते समय, आपको 1 भाग चीनी और एक गिलास पानी के लिए 2 भाग जामुन लेने होंगे। सबसे पहले आपको चाशनी तैयार करनी होगी। जामुन चीनी और पानी के मिश्रण में धीरे-धीरे पूरी तरह गिर जाते हैं। अगला, फलों को एक स्लेटेड चम्मच के साथ निकाले गए तैयार उत्पाद के साथ उबाला जाता है। हटाए गए जामुन को चर्मपत्र पर सावधानीपूर्वक एक सपाट सतह पर बिछाया जाता है। उसके बाद, उत्पाद को ठंडा किया जाता है और अपने इच्छित उद्देश्य के लिए उपयोग किया जाता है।ग्रीष्मकालीन निवासी के काम का परिणाम सामान्य प्राच्य मिठाई के समान होगा।

यह इस तथ्य पर ध्यान देने योग्य है कि सनी बेरी बेहद सरल है और ग्रीनहाउस और कई अन्य विशेष उपकरणों के बिना अच्छी तरह से विकसित हो सकती है। इसे रूसी जलवायु में उगाना आसान और सुखद है। और इसके उपयोगी गुणों के संदर्भ में, यह उत्पाद नाइटशेड परिवार से अपने प्रतिस्पर्धियों को बाधाएं देगा।

आप नीचे दिए गए वीडियो में सीखेंगे कि सनबेरी कैसे उगाएं।