उपयोगी सूखे गुलाब कूल्हों क्या है?

गुलाब के साथ जंगली गुलाब का घनिष्ठ संबंध इसके दूसरे नाम - "जंगली गुलाब" की उपस्थिति का कारण था। प्राचीन काल में भी, चिकित्सकों ने इस पौधे को दरकिनार नहीं किया, जल्दी से यह निर्धारित किया कि खुले गुण कितने उपयोगी हो सकते हैं। संस्कृति के वितरण के स्थान - भारत, ईरान, मध्य पूर्व, मध्य एशिया और यूरोप का दक्षिणी भाग। स्लाव के लिए, जंगली गुलाब भी शाश्वत प्रेम का प्रतीक है, जो विभिन्न अनुष्ठानों में शामिल था, और इसका उपयोग घावों के तेजी से उपचार के लिए भी किया जाता था। जंगली गुलाब के उपचार गुण वास्तव में अद्भुत हैं, इसलिए इसे वास्तविक "जंगल का मरहम लगाने वाला" माना जाता है।

गुलाब का फूल गुलाब परिवार के सदस्यों में से एक है। यह एक झाड़ी है जिसके कांटे बेहद नुकीले होते हैं, और अंडाकार आकार की पत्तियों में चमकीले हरे रंग का रंग होता है। झाड़ी का फूल गर्मियों में होता है, और इसके पुष्पक्रम, छोटे गोल पंखुड़ियों द्वारा पूरक होते हैं, आमतौर पर एक हल्का गुलाबी रंग होता है। फल गर्मियों के अंत तक या मध्य शरद ऋतु तक परिपक्वता तक पहुंचते हैं।

प्रकृति इस पौधे के कई प्रकार एक साथ दिखाती है:

• काला। यह फल के असामान्य गहरे रंग से अपने साथियों से अलग है;
• मई। यह गुलाब की झाड़ियों से भी संबंधित है और इसका एक अतिरिक्त नाम है - भूरा गुलाब;
• झुर्रीदार। मुख्य अंतर बड़े जामुन हैं, जिनका आकार 3 सेमी तक पहुंचता है। इस प्रजाति का उपयोग न केवल दवा द्वारा किया जाता है, बल्कि खाना पकाने में भी किया जाता है।यहां फल और सूखे पत्ते और फूल दोनों उपयोगी हैं, जो सुगंधित विटामिन चाय पेय का आधार बनते हैं;
• बगीचा। यह जंगली गुलाब, सजावटी होने के कारण, अक्सर बगीचों और बागों में पाया जाता है, लाभ लाता है और उन्हें खुद से सजाता है। उसके मामले में, औषधीय प्रयोजनों के लिए भी

• पौधे की जड़ें;
• जंगली। जंगली या जंगल के गुलाब में कम आकर्षक उपस्थिति और छोटे जामुन होते हैं, लेकिन इसकी चंगा करने की क्षमता दूसरों से कम नहीं होती है;
• कुत्ते यह किस्म लगभग नागफनी की तरह दिखती है, लेकिन जंगली गुलाब को भेदना बहुत आसान है - इसमें कठोर पत्थर की अनुपस्थिति से;
• काँटेदार। इस जंगली गुलाब में लगभग बैक टू बैक कांटे होते हैं;
• सेब। इस पौधे के फल काफी हद तक छोटे सेब के समान होते हैं, यही वजह है कि इसे इसका नाम मिला।

अतिरिक्त किस्में सफेद और टेरी गुलाब कूल्हे हैं। प्रत्येक किस्म अपने तरीके से अद्वितीय है, और किसी भी जंगली गुलाब को जो बांधता है, वह यह है कि, ताजा और सूखा दोनों, यह कई बीमारियों के इलाज के लिए उत्कृष्ट है।

तथाकथित "वन चिकित्सक" बहुत उपयोगी है, क्योंकि इसमें निहित विटामिन मानव स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं। गुलाब की संरचना में शामिल हैं:

• एस्कॉर्बिक अम्ल;
• फ्लेवोनोइड्स;
• उपयोगी अम्ल;
• टैनिन;
• सुक्रोज;
• सेलूलोज़;
• विभिन्न खनिज और ट्रेस तत्व।

गुलाब कूल्हों की कैलोरी सामग्री निश्चित रूप से उन लोगों को प्रसन्न करेगी जिन्हें अपने आहार की कड़ाई से निगरानी करने की आवश्यकता है। 100 ग्राम सूखे मेवों में 110 किलो कैलोरी होता है, वसा नहीं होती है, यहाँ 3.4 ग्राम प्रोटीन होता है, जबकि कार्बोहाइड्रेट 21.5 ग्राम होता है।

जीवाणुनाशक गुण गुलाब कूल्हों की विशेषताओं में से एक हैं, जिसके लिए यह दवा में व्यापक रूप से वितरित किया जाता है। हालाँकि, यह केवल सूची की शुरुआत है, और जंगली गुलाब से बनी दवाएं अलग-अलग गंभीरता और प्रकार के कई रोगों को ठीक करने में सक्षम:

• रक्ताल्पता
• एविटामिनोसिस;
• वात रोग;
• जननांग प्रणाली के रोग।

सामयिक अनुप्रयोग मलहम के रूप में उपलब्ध है, और यदि किसी व्यक्ति के पास है तो उनका उपयोग किया जाता है:

• शीतदंश या त्वचा की जलन;
• जिल्द की सूजन;
• एक्जिमा;
• ट्रॉफिक अल्सर;
• सोरायसिस।

बेरी शोरबा एक साधारण पानी के स्नान का उपयोग करके तैयार किया जा सकता है, इस पर बहुत समय और प्रयास खर्च किए बिना, लेकिन लेकिन कई बीमारियों का इलाज पाने के बाद:

• खून बह रहा है;
• रक्ताल्पता;
• तपेदिक;
• संक्रामक रोग।

यह उपकरण भी मदद करता है कोलेस्ट्रॉल कम करें और आंखों के स्वास्थ्य में सुधार करें। एक पंखुड़ी के काढ़े का चिकित्सीय प्रभाव भी होता है, उदाहरण के लिए, आंखों में फिर से भरना या लोशन के रूप में काम करना।

जंगली गुलाब के सकारात्मक गुणों के साथ बहस करना असंभव है, लेकिन इसके बहुत नकारात्मक पक्ष भी हैं, जो गलत उपयोग के मामले में खुलते हैं, वास्तव में गंभीर परिणामों की धमकी देते हैं। कई लोग प्रस्तुत जामुन को केवल एक उपयोगी और स्वादिष्ट उपचार मानते हैं, लेकिन उनका और अन्य उपयोग करते समय सावधानी बरती जानी चाहिए। यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से सच है जिन्हें उच्च अम्लता, पेट के अल्सर, हृदय रोग या रक्त के थक्के बनने की प्रवृत्ति के साथ गैस्ट्रिटिस है।

समस्याओं से बचने के लिए, आपको याद रखने की जरूरत है प्रत्येक उपयोग के बाद सादे पानी से अपना मुँह धोने के महत्व पर, और यह जलसेक और काढ़े या गुलाब कूल्हों वाली चाय दोनों पर लागू होता है।

सूखे गुलाब कूल्हों, साथ ही उन पर आधारित रस या टिंचर, संक्रामक पीलिया का कारण बन सकते हैं, इसलिए आपको बड़ी मात्रा में उनके साथ नहीं जाना चाहिए। जंगली गुलाब की जड़ से तैयार एक दवा पित्त नियंत्रण में मंदी की ओर ले जाती है, और कब्ज के लक्षणों के साथ, प्रस्तुत पौधे से किसी भी काढ़े को contraindicated है।

इसके बजाय स्व-दवा के साथ प्रयोग न करना बेहतर है सक्षम चिकित्सक से सलाह प्राप्त करना। हालांकि, गुलाब कूल्हों का उपयोग करने की उनकी अनुमति का मतलब यह नहीं है कि इसे किसी भी वांछित मात्रा में सेवन किया जा सकता है। आपको अनुपात की भावना के बारे में याद रखना चाहिए और अप्रिय परिणामों से बचने के लिए इसे सुनना चाहिए।

वर्ष के उस समय जब ताजे फल और सब्जियों की कमी होती है, जो अधिक अनुकूल मौसम में लोगों को विटामिन सी की आवश्यक खुराक प्रदान करते हैं, सूखे गुलाब कूल्हों को खाने की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है। सबसे अच्छा विकल्प छिलके वाले जामुन हैं जिन्हें किसी अतिरिक्त प्रसंस्करण के अधीन नहीं होना था। प्रति व्यक्ति इस विनम्रता का 15 ग्राम पर्याप्त होगा, लेकिन वहां रुकना मुश्किल होगा, क्योंकि फल न केवल स्वस्थ हैं, बल्कि बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित भी हैं।

जामुन के इस प्रकार का उपयोग करते हुए, किसी को GOST के अनुसार समाप्ति तिथि के बारे में नहीं भूलना चाहिए, हालांकि, यह काफी लंबा है - 12 महीने।

गुलाब का रस बनाना चाहते समय, जामुन के घनत्व, उनकी चमक की डिग्री और धूल की अनुपस्थिति को देखना महत्वपूर्ण है। यदि वे उपरोक्त में से किसी के अनुरूप नहीं हैं, तो अन्य फलों को चुनना अधिक सही होगा। लेकिन सूखे जामुन जलसेक या काढ़े के लिए उपयुक्त हैं, इसके अलावा, इस पौधे की कोई भी किस्म।

यदि आपको थर्मस के बिना खाना बनाना है, तो काढ़े पर रोक लगाना बेहतर है। उन्हें बनाना बहुत सरल है, और यहाँ एक विकल्प है: 20 ग्राम जामुन और एक गिलास पानी पर्याप्त होगा। उसी समय, फलों को लगभग 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबलते पानी में उबाला जाता है, ढक्कन के साथ कवर किया जाता है। यह पेय डाला जाता है लगभग 24 घंटे और छानने के बाद लिया जाता है, और रेफ्रिजरेटर में 48 घंटे से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है।

एक अन्य मामले में, गुलाब की त्वचा का उपयोग किया जाता है, जो पत्थरों को पूरी तरह से हटा देता है, साथ ही नए लोगों को दिखाई देने से रोकता है। यहां खाना बनाना भी मुश्किल नहीं है: आपको केवल 3 बड़े चम्मच बेस की जरूरत होती है, जिसे एक गिलास गर्म पानी में उबालकर और डालना चाहिए।

अपने निपटान में थर्मस होने पर, आप गुलाब के जलसेक की कोशिश कर सकते हैं, क्योंकि यह इस पेय में है कि विटामिन की सबसे बड़ी मात्रा बनी हुई है। सूखे मेवों को 40 ग्राम की मात्रा में थर्मस में रखा जाता है और एक लीटर उबलते पानी के साथ डाला जाता है। जलसेक को वांछित स्थिति में लाने के लिए, इसे पूरी रात छोड़ना बेहतर है, इसे शाम को तैयार करना।

गुलाब का अर्क एक लोकप्रिय दवा है जिसे किसी फार्मेसी में खरीदा जा सकता है। हालांकि, इसे खरीदना जरूरी नहीं है अगर इस पौधे के फलों को स्वतंत्र रूप से कटाई करना संभव है, इसे प्यार, देखभाल और भविष्य के लिए करना।

लेकिन यह सब जंगली गुलाब के प्रकार पर निर्भर करता है, क्योंकि संग्रह के लिए अनुकूल क्षण गर्मियों के अंत में शुरू हो सकता है और ठंड के मौसम की शुरुआत तक रह सकता है। यदि आप जामुन को सुखाने जा रहे हैं, तो बेहतर है कि सबसे अधिक पके न हों, फिर भी दृढ़ हों। सुखाने तुरंत होना चाहिए अनुपयुक्त फलों को हटाने के तुरंत बाद। यह किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, ओवन में, कम तापमान पर और दरवाजा अजर के साथ, लगभग आठ घंटे तक। फिर गुलाब को पसीने के लिए एक जगह प्रदान करना आवश्यक है, जहां यह कुछ दिनों के लिए झूठ बोलेगा, और एक लकड़ी का बक्सा एक बन सकता है।

यदि आप भविष्य में जामुन से चाय की पत्तियां बनाना चाहते हैं, तो आपको उन्हें वर्णित प्रक्रियाओं से थोड़ा पहले पीसने की जरूरत है। कुछ विटामिन भी न खोने के लिए, मिक्सर जैसी धातु की वस्तुओं के उपयोग से बचने के लायक है, और इसके बजाय फलों को लकड़ी के मोर्टार या क्रश के साथ पीस लें।

सूखे गुलाब कूल्हों को खरीदते समय, यह सुनिश्चित करना बहुत महत्वपूर्ण है कि प्रत्येक बेरी पूरी हो, खुली हो, हाथ में उखड़ न जाए, उसमें नमी, पट्टिका और मलबा न हो। तैयार उत्पाद चुनते समय गुणवत्ता में विश्वास मुख्य पहलू है, इसलिए इसे किसी फार्मेसी में लेना बेहतर है, न कि बाजार और अन्य समान स्थानों में।

वे जंगली गुलाब के बारे में बेहद सकारात्मक तरीके से बात करते हैं, इसके स्वाद और औषधीय गुणों की प्रशंसा करते हैं।इस पौधे ने विभिन्न बीमारियों के बाद कई लोगों को अपने पैरों पर खड़ा कर दिया है, और अब वे अपने स्वयं के अनुभव का हवाला देते हुए साहसपूर्वक दूसरों को इसकी सलाह देते हैं।

निम्नलिखित वीडियो से आप सीख सकते हैं कि गुलाब कूल्हों को ठीक से कैसे सुखाया जाए, काढ़ा जाए और उनका इलाज किया जाए।