स्ट्रॉबेरी कहाँ उगती है?

ऐसा बहुत कम होता है, जिसे स्ट्रॉबेरी बिल्कुल पसंद न हो। इसका कारण सिर्फ इसके स्वाद में ही नहीं, बल्कि फलों के फायदों में भी है। लेकिन जो लोग वास्तव में जानते हैं कि स्ट्रॉबेरी कहाँ से लेनी है, और वास्तव में इसे कैसे करना है, अपेक्षाकृत कम हैं।

कोई फर्क नहीं पड़ता कि जंगल में बीनने वाले कहाँ जाते हैं, उन्हें यह जानना होगा कि वे क्या खोज रहे हैं। स्ट्रॉबेरी बारहमासी जड़ी बूटियों में से हैं। पौधे के फल स्ट्रॉबेरी के समान होते हैं, लेकिन आकार में उनसे नीच होते हैं। मुख्य जड़ें पतली होती हैं, उन्हें छोटी और भूरे रंग में रंगा जाता है। उन पौधों की तलाश करना आवश्यक है जो पतली मूंछों के साथ जमीन पर रेंगते हैं, बाद में नए अंकुर देते हैं।

स्ट्रॉबेरी की पत्तियां परिधि के साथ दांतों से ढकी होती हैं। यह जालीदार नसों की विशेषता है। जब घास खिलती है, तो तने सफेद फूलों से ढक जाते हैं। स्ट्रॉबेरी बड़े समाशोधन में उगते हैं। केवल घरेलू संस्कृति में ही यह एकल प्ररोहों से विकसित हो सकता है।

यूरेशिया में स्ट्रॉबेरी लगभग हर जगह उगती है, विशेष रूप से इसका बहुत कुछ रूस में पाया जाता है। संयंत्र अमेरिकी महाद्वीप के दोनों भागों में पाया जा सकता है। उत्तरी अफ्रीका में भी यह कभी-कभी पाया जाता है। लेकिन हमारे देश में भी स्ट्रॉबेरी के स्थानों को विशेष रूप से सावधानी से देखा जाना चाहिए। रूस में यह पौधा खेतों और जंगल के किनारों में पाया जाता है।

कुछ मामलों में, स्ट्रॉबेरी के अंकुर पूरे समाशोधन में वितरित घने द्रव्यमान का निर्माण करते हैं। यह कुछ वन क्षेत्रों में भी होता है। ये पौधे कम घनत्व वाले हल्के जंगलों में फैले हुए हैं।मॉस्को क्षेत्र में, स्वादिष्ट जामुन जंगलों और परित्यक्त खेतों दोनों में काटे जाते हैं। सामान्य तौर पर, इस क्षेत्र में बहुत सारे जामुन होते हैं, फल रसदार और आकार में बड़े होते हैं।

पौधे जून के मध्य में पकते हैं। जुलाई में, फल रस की बढ़ी हुई मात्रा को केंद्रित करते हैं और वास्तविक सुंदरता प्राप्त करते हैं। पारखी सुबह या शाम के समय कटाई की सलाह देते हैं। गर्मी की गर्मी उनकी गुणवत्ता के लिए खराब है। इसके अलावा, गर्मी में लिया गया जामुन जल्दी से खराब हो सकता है, इस तथ्य का उल्लेख नहीं करने के लिए कि यह असुविधाजनक है।

यदि गर्मी बहुत गर्म है, तो स्ट्रॉबेरी को जल्द से जल्द काटा जाना चाहिए, अन्यथा फसल पहले से ही झाड़ियों पर खराब हो जाएगी। अक्सर यह माना जाता है कि आपको बस जामुन खोजने और उन्हें टोकरी या बाल्टी में डालने की जरूरत है। लेकिन वास्तव में, कई सूक्ष्मताएं हैं जो आपको समस्याओं की घटना को खत्म करने की अनुमति देती हैं। अनुभवी बीनने वाले हमेशा जामुन को सीधे अपने हाथों से लेते हैं, किसी भी उपकरण का उपयोग करने से इनकार करते हैं। सभी अनुकूलन अंकुर को नुकसान पहुंचाने में सक्षम हैं, जिसके कारण वही झाड़ी फल सहन करने की क्षमता खो देगी। इसे केवल पके जामुन इकट्ठा करने की अनुमति है, एक अपरिपक्व फसल झाड़ी से अलगाव में पकने में सक्षम नहीं है। ऐसे जामुन केवल जल्दी सड़ेंगे या सूखेंगे।

स्ट्रॉबेरी को पूरी तरह से पकने के लिए, संग्रह के बीच का अंतराल 1 दिन होना चाहिए। हालांकि, बहुत गर्म मौसम में हर दिन कटाई की आवश्यकता होती है। ताज़ी चुनी हुई स्ट्रॉबेरी को जितनी जल्दी हो सके ठंडी, अंधेरी जगह पर रखना चाहिए। सीधी धूप जामुन को बहुत जल्द नुकसान पहुंचाएगी। कवर के लिए, परिवहन के दौरान कपड़े या अन्य साधनों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

अनुभवी बीनने वालों ने ध्यान दिया कि जो लोग प्रकृति में बहुत सारी स्ट्रॉबेरी खोजना चाहते हैं, उन्हें छायादार क्षेत्रों में इसकी तलाश करनी चाहिए। सबसे पहले, यह ग्लेड्स में जाने और उनका निरीक्षण करने के लायक है। एक उपयुक्त साइट चुनने के बाद, आपको उस पर घास का निरीक्षण करने की आवश्यकता है। कई समाशोधन के बाद, एक अद्वितीय वन उपहार की खोज की जानी निश्चित है। समस्या केवल यह हो सकती है कि जामुन घास से छिपे हों। हमें पर्णसमूह को फैलाते हुए इसकी सावधानीपूर्वक जांच करनी होगी।

इस प्रक्रिया को शायद ही तेज कहा जा सकता है, खासकर पहली बार। जो लोग अभी स्ट्रॉबेरी की खोज शुरू कर रहे हैं और अभी तक जंगल में अपने स्थान का अध्ययन नहीं किया है, वे निश्चित रूप से पूरा दिन बिताएंगे। अपने आप को या एक असहज, "गलत" पौधे को दोष देने की कोई आवश्यकता नहीं है, नए स्थानों को खोजने के लिए बहुत कम हड़बड़ी है। इसमें कुछ नहीं किया जा सकता है। आप केवल अधिक समय बिता सकते हैं और उन जगहों को अच्छी तरह से याद कर सकते हैं जहां एक स्वादिष्ट बेरी पाया जाता है। यह एक योजना बनाने या इसे मानचित्र पर अंकित करने के लायक भी है। बारहमासी घास एक ही स्थान पर लगातार बढ़ती है, और एक बार मिल जाने के बाद, बाद के वर्षों में, संग्रह का समय काफी कम हो जाएगा। किसी भी हाल में मई के अंत तक गाड़ी चलाने या जंगल जाने का कोई मतलब नहीं है।

एक और बारीकियां: यहां तक ​​\u200b\u200bकि सबसे अच्छे और सबसे सिद्ध स्थानों में भी, मौसम के आधार पर स्ट्रॉबेरी बढ़ती है। यदि वसंत गर्म है, तो फसल का समय पहले आता है और इसके विपरीत। जुलाई में, मॉस्को क्षेत्र में स्ट्रॉबेरी की अच्छी झाड़ियों को खोजने की बहुत कम संभावनाएं हैं: भले ही तेज गर्मी न हो, जानवर जामुन में रुचि दिखाएंगे।

इसके अतिरिक्त, यह निम्नलिखित बारीकियों पर विचार करने योग्य है:

• मेडो स्ट्रॉबेरी की परिपक्वता वन स्ट्रॉबेरी की तुलना में 10-17 दिनों बाद होती है;
• जहां एक झाड़ी पाई गई थी, वहां सबसे अधिक संभावना है कि पास में अन्य हों;
• स्ट्रॉबेरी अक्सर अन्य पौधों की कम झाड़ियों के रूप में प्रच्छन्न होते हैं;
• जंगल के सबसे घने हिस्से में खोजने का कोई मतलब नहीं है;
• उसी तरह, देवदार और देवदार के नीचे स्ट्रॉबेरी की खोज करना समय की बर्बादी होगी;
• घास के मैदानों में यह देखना आवश्यक है कि घास कहाँ बहुत ऊँचाई तक पहुँच गई है और दूर से दिखाई देने वाली झाड़ियाँ उगती हैं।

जंगल में भेजने से पहले, संदर्भ पुस्तकों और विशेष प्रकाशनों में स्ट्रॉबेरी की तस्वीर देखना उपयोगी है। तब इसे खो देने का जोखिम, बस न पहचानना, न्यूनतम होगा। कटी हुई फसल को तुरंत छांटा जाना चाहिए, पूंछ से मुक्त किया जाना चाहिए और धोया जाना चाहिए। ताजा खपत के साथ, आप जामुन को सुखा सकते हैं। उन्हें संभालने का एक और अच्छा तरीका है जैम और कॉम्पोट बनाना।

पके बेरी को कच्चे से अलग करना बहुत आसान है: इसे बिना किसी अतिरिक्त प्रयास के कैलेक्स से अलग करना चाहिए। उपजी, कैलीक्स और डंठल इकट्ठा न करें।

इकट्ठा होने की जगह और जंगल में बाहर जाने का समय चाहे जो भी हो, आपको ऐसे सरल नियमों को याद रखने की जरूरत है जैसे:

• आप कोशिश नहीं कर सकते, अज्ञात या संदिग्ध जामुन इकट्ठा कर सकते हैं;
• आपको ऐसे कपड़े पहनने की ज़रूरत है जो टिक्स से बचाने की गारंटी हो;
• जब भी संभव हो विकर्षक का उपयोग करना आवश्यक है;
• आपके पास निश्चित रूप से 100% चार्ज वाला फोन होना चाहिए, प्लास्टिक बैग में माचिस, पेपर मैप या नेविगेटर होना चाहिए;
• जंगल की यात्रा और वापसी के अपेक्षित समय के बारे में, कम से कम किसी को सूचित करना वांछनीय है।

लेनिनग्राद क्षेत्र में, स्ट्रॉबेरी पूरे क्षेत्र में उगते हैं। आप इसे दक्षिण में और करेलिया के साथ प्रशासनिक सीमा के पास एकत्र कर सकते हैं। बेरी का पकना जून में पड़ता है, और संग्रह लगभग गर्मियों के अंत तक संभव है। आप शंकुधारी या मिश्रित जंगल में आवश्यक झाड़ियों को पा सकते हैं, घास के मैदानों में लगभग कोई संभावना नहीं है। पारखी ध्यान देते हैं कि एक ठोस संग्रह पर भरोसा करना असंभव है। मुख्य क्षेत्रों पर ध्यान केंद्रित करने के लिए समाशोधन और हल्की पहाड़ियाँ हैं।

यदि आपको वास्तव में इसकी आवश्यकता है, तो सलाह दी जाती है कि झीलों के किनारों और दलदलों के दृष्टिकोण का निरीक्षण करें। बाद के मामले में, निश्चित रूप से, वे अत्यधिक सावधानी बरतते हैं, अपने पैरों के नीचे देखते हैं और प्रत्येक चरण से पहले जमीन की जांच करते हैं। किरिशी क्षेत्र में, स्वेतलॉय और चेरेमुखोवॉय झीलें लंबे समय से जंगली जामुन के बीनने वालों के लिए सही संदर्भ बिंदु रही हैं। गैचिंस्की में, असली "मक्का" टैत्सी का गांव है, और किरोव्स्की में - मालुकसा स्टेशन का क्षेत्र। गलतियों से बचने के लिए, यह अनुशंसा की जाती है कि हर बार जब आप यात्रा की योजना बनाते हैं, तो आपको विशेष समुदायों की नवीनतम जानकारी से खुद को परिचित करना चाहिए। मॉस्को क्षेत्र में, यह घास के ढलानों, घास के मैदानों पर ध्यान देने योग्य है, इस क्षेत्र का दक्षिण-पूर्व विशेष रूप से आकर्षक है। स्ट्रॉबेरी का थोक येगोरीवस्की, शतुर्स्की, नारो-फोमिंस्क और सर्पुखोव क्षेत्रों में बढ़ता है।

अपनी साइट पर जंगली स्ट्रॉबेरी कैसे उगाएं, इसकी जानकारी के लिए नीचे देखें।