क्या स्तनपान के दौरान सूजी दलिया खाना संभव है?

बच्चे को दूध पिलाने की अवधि के दौरान, एक युवा माँ के लिए डेयरी उत्पादों का सेवन करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। वे कैल्शियम का एक अतिरिक्त स्रोत हैं, जो इस समय महिला शरीर के लिए आवश्यक है। आज तक, स्तनपान के दौरान सूजी दलिया खाने की सलाह पर कोई सहमति नहीं है, कई लोग तर्क देते हैं कि यह मां और उसके बच्चे को नुकसान पहुंचाएगा। हालाँकि, यह सिद्धांत सत्य नहीं है।

सूजी गेहूं के दानों को संसाधित करके प्राप्त की जाती है, इस उत्पाद में बहुत समृद्ध विटामिन संरचना होती है, जिसमें सभी बी विटामिन, साथ ही ई और पीपी शामिल हैं। इसके अलावा, उत्पाद में महत्वपूर्ण मात्रा में ट्रेस तत्व Ca, Fe, Zn, Cu, F, Mo, Ni, Se और कई अन्य शामिल हैं। सूजी दलिया में उच्च पोषण और ऊर्जा मूल्य होता है, जबकि इसमें व्यावहारिक रूप से कोई फाइबर नहीं होता है, लेकिन स्टार्च पूरी संरचना का 2/3 हिस्सा बनाता है।

मोटे तौर पर इसके कारण, दलिया बेहद संतोषजनक निकलता है, और इसे पकाना सरल और त्वरित है - और यह वही है जो एक नव-निर्मित माँ को चाहिए, जिसके पास कभी-कभी खुद को दस मिनट का भी खाली समय देने का समय नहीं होता है।

इसीलिए अल्सर, गैस्ट्र्रिटिस और चिड़चिड़ा पेट सिंड्रोम वाली महिलाओं के लिए अक्सर दलिया की सिफारिश की जाती है। यह सर्वविदित है कि गर्भावस्था के दौरान कई पुरानी बीमारियां तेज हो जाती हैं, लेकिन माताओं को स्तनपान के लिए दवाओं का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, इसलिए सूजी का उपयोग युवा मां के पाचन अंगों की धीरे-धीरे रक्षा करता है, दर्द और ऐंठन से राहत देता है।

इस दलिया को मेनू में शामिल करने से बालों, नाखूनों और दांतों की स्थिति में काफी सुधार होता है। हर कोई जानता है कि गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान, महिलाओं को अक्सर इन विशेष अंगों की समस्या होती है - दांत उखड़ जाते हैं, बाल झड़ते हैं और नाखून टूट जाते हैं। सूजी दलिया को एक वास्तविक ऊर्जा पेंट्री माना जाता है, यह आपको गर्भावस्था और प्रसव के बाद जल्दी से ताकत बहाल करने की अनुमति देता है, इसके अलावा, यह पुरानी थकान की भावना से राहत देता है, जो एक नवजात शिशु की देखभाल करते हुए रातों की नींद हराम करने के बाद कई महिलाओं से परिचित है।

बहुत से लोग सोचते हैं कि सूजी में बहुत अधिक कैलोरी होती है। यह एक आम धारणा है 100 ग्राम दलिया में केवल 98 किलोकैलोरी होती हैइसलिए, बच्चे के जन्म के बाद लड़कियां, और यहां तक ​​​​कि जो किसी भी तरह से अपने पिछले आकार में वापस नहीं आ सकते हैं, अतिरिक्त पाउंड हासिल करने के डर के बिना पकवान खा सकते हैं।

स्तनपान के चरण में सूजी दलिया के खतरों के बारे में कई युवा माताओं के संदेह पूरी तरह से निराधार नहीं हैं। सूजी में एक निश्चित मात्रा में ग्लूटेन होता है, जो अक्सर शिशु में एलर्जी का कारण बनता है। घटक के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता के मामले में, सूजी को आपके मेनू से बाहर रखा जाना चाहिए। सूजी के दानों के खोल में एक विशेष पदार्थ होता है - ग्लियाडिन, जो उच्च सांद्रता में आंतों के विली की मृत्यु का कारण बनता है। यह बच्चे के शरीर पर अत्यंत प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है, क्योंकि यह वही विली हैं, जो मानव रक्त में पोषक तत्वों के पूर्ण अवशोषण के लिए जिम्मेदार हैं।

इसके अलावा, अनाज में फाइटिन होता है, जिसमें फास्फोरस लवण शामिल होते हैं जो कैल्शियम को बांधते हैं, साथ ही आयरन और विटामिन डी का सेवन करते हैं। इससे उन तत्वों की कमी हो जाती है जो नवजात शिशु के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण हैं। नियोनेटोलॉजिस्ट का दावा है कि यदि नर्सिंग मां प्रतिदिन सूजी का सेवन करती है, तो बच्चे को रिकेट्स या स्पैस्मोफिलिया होने का खतरा तेजी से बढ़ जाता है, और इससे मां को खुद कोई नुकसान नहीं होगा, क्योंकि युवा महिलाओं में कैल्शियम की जरूरत बढ़ते बच्चे के शरीर की तुलना में कई गुना कम होती है।

इसका मतलब यह नहीं है कि सूजी दलिया को आहार में शामिल नहीं किया जाना चाहिए, आपको इसके उपयोग को प्रति सप्ताह 1-2 खुराक तक सीमित करने की आवश्यकता है, और कैल्शियम से भरपूर अन्य खाद्य पदार्थों के साथ भी मिलाएं। ये सभी प्रकार के डेयरी उत्पाद, तिल, बादाम और खसखस ​​हैं। फलियों में बहुत सारा कैल्शियम पाया जाता है - मटर, सोयाबीन, साथ ही दाल और बीन्स, हालांकि, ये पदार्थ बहुत बार गैस बनने और सूजन का कारण बनते हैं।

जो माताएं अक्सर अपने मेनू में सूजी दलिया शामिल करती हैं, वे शायद बच्चे के इंतजार के लंबे महीनों में बढ़े हुए अतिरिक्त वजन से जल्द ही छुटकारा पाने की उम्मीद भी न करें। इस तरह के आहार के साथ, अपने पिछले आकार में वापस आना काफी समस्याग्रस्त होगा। एक व्यापक मान्यता है कि सूजी शरीर के लिए बिल्कुल बेकार है और इसमें थोड़ा भी पोषण मूल्य नहीं होता है।

यह सच नहीं है। इसी तरह की राय इस तथ्य के कारण विकसित हुई है कि इस उत्पाद में अन्य अनाज की तुलना में विटामिन और खनिजों की थोड़ी कम सांद्रता है।फिर भी, दलिया में पोषक तत्व मौजूद हैं, आपको बस एक संतुलित और विविध आहार खाने की जरूरत है ताकि शरीर को विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों से आवश्यक तत्व मिल सकें।

युवा माताएँ सूजी का दलिया खा सकती हैं और इसकी आवश्यकता भी पड़ सकती है, हालाँकि, कुछ सरल दिशानिर्देशों का पालन किया जाना चाहिए।

• एक नर्सिंग महिला के मेनू में दलिया की स्थिरता निश्चित रूप से तरल होनी चाहिए, पानी पर पकवान पकाने की सलाह दी जाती है, न कि पूरे दूध पर। अन्यथा, माँ और बच्चे में कब्ज की संभावना अधिक होती है।
• सूजी को खाली पेट इस्तेमाल करने की सलाह दी जाती है, ऐसे में यह बेहतर तरीके से अवशोषित होगी।
• पहली बार आपको 100 ग्राम से अधिक दलिया नहीं खाना चाहिए, उसके बाद कुछ दिनों तक बच्चे की प्रतिक्रिया देखें। यदि कोई प्रतिकूल लक्षण (दाने, गैस बनना) नहीं हैं, तो आप धीरे-धीरे भाग बढ़ा सकते हैं।
• एक दिन में आप 200 ग्राम से अधिक नहीं खा सकते हैं, और एक सप्ताह में - 400 ग्राम से अधिक सूजी नहीं खा सकते हैं।
• विशेषज्ञ स्तनपान के दौरान एक महिला के आहार में सूजी को शामिल करने की सलाह देते हैं, जब बच्चा 3 महीने की उम्र तक पहुंच जाता है, क्योंकि इस उत्पाद को पहले की तारीख में खाने से पेट का दर्द बढ़ सकता है, जो अक्सर बच्चों को उनके जीवन के पहले सप्ताह में पीड़ा देता है।

सूजी दलिया बनाने की विधि बहुत ही सरल है। आपको 2 कप दूध या पानी लेने और उबालने की ज़रूरत है, और फिर ध्यान से, बहुत पतली धारा में, अनाज को गर्म तरल में डालें और 5-8 मिनट के लिए सब कुछ उबाल लें। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, दलिया को लगातार हिलाया जाना चाहिए - यह गांठ के गठन को रोकने में मदद करेगा, जो पकवान के स्वाद को काफी खराब करता है। दलिया पकने के बाद, आपको इसे ढक्कन से ढक देना चाहिए और इसे 10 मिनट के लिए और पकने देना चाहिए।

कई तरकीबें हैं जो युवा माताओं को सूजी दलिया के स्वाद में काफी सुधार करने की अनुमति देंगी।उदाहरण के लिए, सामान्य चीनी के बजाय, आप इसमें एक ब्लैक चॉकलेट बार या एक छोटी कैंडी के कुछ स्लाइस डाल सकते हैं। आप चाहें तो दलिया में थोड़ा सा पसंदीदा जैम मिला सकते हैं या पके फल, केले और सेब को कद्दूकस कर सकते हैं बहुत स्वादिष्ट होते हैं। यह संतोषजनक और मीठा होगा, लेकिन पूरी तरह से हानिरहित होगा। इन सरल नियमों का पालन करने से आप अपने शरीर और अपने बच्चे के स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे, बल्कि आपको कई गुना अधिक लाभ मिलेगा। पाचन तंत्र का काम सामान्य हो जाता है, कब्ज दूर हो जाएगा और बढ़ते बच्चे की देखभाल करने की ताकत दिखाई देगी।

डॉ कोमारोव्स्की से एक नर्सिंग मां के लिए टिप्स, नीचे देखें।