Sve o šljivi trešnji: od koristi i štete do uzgoja

Trešnja šljiva se često nalazi kao vrtna biljka. Prije nego što ga počnete uzgajati, morate proučiti pravila za njegov uzgoj, kao i razumjeti prednosti i štete ovih plodova.

Mali, grozdasti plodovi neki smatraju bobicama. Ali takvo mišljenje je netočno, zapravo je riječ o voću koje pripada rodu šljiva. Plodovi divlje rastuće trešnje su vrlo mali, njihova težina ne doseže više od 6 g, ali u domaćim sortama narastu do 60 g, au njima se stvarno vidi sličnost sa šljivama.

Znanstvenici vjeruju da je trešnja daleki predak obične šljive, iako postoje alternativna gledišta koja je predstavljaju kao hibrid drugih voćnih kultura - trešnje i marelice. Ali sigurno se zna da se biljka pojavila prije više od 3 tisuće godina u regiji Kavkaza.

Ova drvolika biljka s više stabljika može doseći visinu od 1,5 do 10 metara, zbog čega se, ovisno o rastu, naziva i stablom i grmom. Ima vrlo snažan podzemni razgranati korijenski sustav. Tanke stabljike imaju zeleno-smeđu nijansu, listovi su blizu eliptičnog oblika i zašiljeni na kraju.

Cvjetovi pojedinačni, promjera nekoliko centimetara, mogu biti bijeli ili ružičasti. Proces cvjetanja ovih stabala počinje u svibnju, obično u prvim danima mjeseca.U tom razdoblju biljka izgleda poput cvjetne šljive, gotovo ih je nemoguće razlikovati.

Plod ima jednu košticu, koja se odlikuje zaobljenim oblikom, kod nekih sorti plod može biti spljošten ili blago duguljast. Plodovi dolaze u raznim bojama: zeleni (već zreli), žuti, ružičasti, postoje ljubičaste sorte, crveni. Na površini je blagi sloj voska - to je normalna prirodna pojava. Dozrijevanje također ovisi o sorti, obično od srpnja do rujna.

Unutar ploda nalazi se jedna kost. Okrugla je ili blago izdužena, ravna. Prilično ga je teško potpuno odvojiti od pulpe fetusa. Jezgra sadrži ulje, slično svojstvima bademovom ulju.

Susjedi također neće naštetiti samooplodnim stablima - to će pomoći u povećanju prinosa. Ovisno o vrsti trešnje šljiva može živjeti oko 30-50 godina, a već sljedeće godine nakon sadnje počinje rađati.

Unatoč činjenici da su biljke vrlo slične jedna drugoj, postoje razlike među njima, što se tiče i vanjskih znakova i okusa, način upotrebe:

• Domaća šljiva obično raste niže od trešnje, ali su joj listovi veći i gušći.
• Plodovi šljive su veći i slađi, a šljivi trešnji je svojstvena kiselost, a meso joj je malo vodenasto.
• Šljiva trešnja ranije počinje rađati - za godinu dana može se brati, dok šljiva treba rasti 3-4 godine prije nego što donese prve plodove.
• Šljiva je korisnija za zdravlje. Unatoč kiselkastom okusu, sadrži mnoge biološki aktivne tvari, uključujući vitamine A, C, kalij, željezo, pektine.
• U narodnoj medicini često se koristi kao holeretik ili antitusik, a šljiva se koristi za jačanje koštanog tkiva i prevenciju očnih bolesti.

Razlika između stabala je u tome što se šljivama može nazvati cijeli rod ovih biljaka, dok je trešnja samo posebna vrsta.

Zbog svojih karakteristika, trešnja ima dobar učinak na stanje cijelog organizma, njezin dodatak prehrani poboljšava probavu - kiseline ne dopuštaju fermentaciju i stvaranje plinova. Postoje i druge pozitivne karakteristike:

• normalizacija metabolizma - pogodna za one koji žele izgubiti težinu;
• u prisutnosti jakog kašlja, pomaže u ublažavanju, smanjuje manifestaciju neugodnih simptoma;
• doprinosi ubrzanoj eliminaciji toksina nastalih u tijelu tijekom virusnih bolesti, a kosti trešnje su dio aktivnog ugljena;
• redovita konzumacija ovih plodova čini kožu manje masnom i smanjuje pojavu znakova starenja;
• ako se pritisak povećao, možete pojesti malo šljive trešnje da biste se riješili glavobolje;
• ima koleretski učinak i pomaže u normalizaciji cirkulacije krvi;
• dobar učinak na funkcioniranje živčanog sustava.

Plodovi se konzumiraju u svim oblicima - svježi, prerađeni i sušeni, a sjemenke se koriste u farmaciji i kozmetologiji.

Voće ima značajan udio vlakana, pa ako ga pojedete previše, postoji laksativni učinak.Da biste izbjegli nelagodu, vrijedi se ograničiti na male porcije, a za osobe sklone rijetkim stolicama preporučljivo je isključiti šljive trešnje iz prehrane.

Plod sadrži mnogo korisnih tvari, pa se preporučuje trudnicama u umjerenim količinama kako bi se izbjegao laksativni učinak. Međutim, ako se pojavi zatvor, što se događa kod žena u položaju, možete iskoristiti ovu značajku trešnje da biste se što prije riješili nelagode i normalizirali rad crijeva.

Nemojte davati trešnju djetetu mlađem od 10 mjeseci. Nakon toga možete koristiti ribani pire, počevši od malih porcija - pola žličice. Najbolje je birati žuto voće, ono je manje opasno u smislu mogućih alergijskih reakcija.

Plodovi sadrže veliku količinu hranjivih tvari, pa se preporučuju djeci kako bi obnovili zalihe bitnih elemenata u tragovima i vitamina u tijelu. Osim toga, šljivu trešnju možete dati prehlađenom djetetu, za poboljšanje probave i povećanje apetita, a također i kao lijek protiv zatvora.

Šljiva trešnje ima minimalni sadržaj kalorija, pa je mogu sigurno jesti oni koji slijede dijetu. Osim toga, normalizira metabolizam i pomaže bržem opraštanju od viška kilograma. Ako ste navikli nešto grickati, onda možete koristiti višnje kao alternativu kaloričnim voću ili slatkišima. Možete ga jesti čak i navečer - od toga neće biti štete za figuru.

Pri mršavljenju koriste svježe i sušeno voće, umak od šljiva i trešnje i slične proizvode. Ali trebali biste ograničiti jela koja sadrže šećer i brašno - peciva sa šljivama ili razne kompote.

Ako šljiva ne raste u vašem vrtu, ali želite kupiti ovo voće da probate, tada na tržištu ili u trgovini morate obratiti pozornost na sljedeće značajke:

• pažljivo pregledajte plodove sa svih strana, trebali bi biti potpuno netaknuti, ne napuknuti, bez tragova truleži i plijesni, približno iste veličine ako su u zajedničkoj kutiji;
• na plodovima je tanka bijela prevlaka, što se smatra normalnim za trešnju;
• premekano voće je prezrelo, brzo se kvari, pa ga kupujte samo ako voće želite staviti u džem ili kompot.

Često se blago nezrela roba isporučuje u trgovine kako bi duže zadržala svoj izgled, tako da se takva trešnja može dugo čuvati - prvo će sazrijeti, a zatim će se početi kvariti. Voće je bolje staviti na suho i hladno mjesto, ali ne u hladnjak - na temperaturama ispod 0 stupnjeva meso počinje postupno posmeđivati.Šljivu višnje možete prerađivati ​​na razne načine - od nje napraviti džem, kompot, umak ili je sušiti - u tom obliku se rok trajanja znatno produljuje.

Neke vrste trešnje šljive razmnožavaju se sjemenom, ali za većinu biljaka koristi se vegetativna opcija: pojedinačne reznice, cijepljenje, sadnja korijenskih potomaka.

Kod uzgoja biljke iz sjemena, karakteristike matičnog stabla nisu sačuvane. Ne preporučuje se uzgoj podloga namijenjenih uzgojnim oblicima iz sjemena.. U tu svrhu vrijedi koristiti podloge sorti šljiva ili trnja otpornih na mraz, filcanih trešanja i marelica za povećanje izdržljivosti.

Najlakši način je razmnožavanje šljive trešnje izdancima, odabirom potomaka koji je na najvećoj mogućoj udaljenosti od glavne biljke, budući da stabla imaju vrlo snažan i razgranat korijenski sustav. Potrebno je iskopati na mjestu gdje su izdanci odvojeni od korijena, zatim ravnomjerno rezati korijen, ne zaboravljajući da se povučete 15-20 cm prema matičnoj biljci. Prije ukapavanja bit će potrebno pažljivo podmazati preostali rez vrtnom smolom.

Ako dobiveni potomak ne zahtijeva dodatnu njegu i dobro je razvijen, tada ga možete odmah posaditi na stalno mjesto odabirom prikladnog mjesta. Slabi izdanci stavljaju se u rastresito i vlažno tlo, koje je prethodno pognojeno.Tamo morate uzgajati potomstvo dok ne ojača kako treba, nakon čega se može prenijeti na drugo mjesto.

Možete koristiti drugu metodu pripremom reznica korijena. Učinite to na početku proljetne sezone ili u jesen, odabirom biljaka koje daju najviše žetve. Kod odrasle šljive trešnje potrebno je iskopati korijenje na udaljenosti od jednog i pol metra od debla, za mlade biljke dovoljna je udaljenost od oko jednog metra. Morate iskopati samo one korijene čija debljina varira između 0,5-1,5 cm. Treba ih izrezati na zasebne reznice od 15 cm. Ako se žetva obavlja u jesen, tada se dobivene reznice uklanjaju u kutiju s piljevinom i pohranjuju u hladnoj prostoriji do proljeća .

Reznice se sade u nizu, udaljenost između njih mora biti 8-10 cm.Nakon sadnje, biljke moraju biti prekrivene filmom, a ako je vani vruće i sunčano, onda bacite burlap na vrh. Tlo treba održavati blago vlažnim. Film se uklanja nakon 4 tjedna. Reznice rastu 1-2 godine prije nego što se mogu presaditi na stalno mjesto.

Preliminarno su potrebni matičnjak i plemka. Potrebno je pripremiti biljku na koju će se cijepiti sortna reznica. Od korijenske reznice može se uzgojiti prikladna sadnica. Za dobivanje zaliha moguće je koristiti sjeme sličnih usjeva - trnjine ili šljive, koje se sadi u rahlu i navlaženu zemlju u ranu jesen, ostavljajući ih da zimi.

Krajem proljeća trebale bi se pojaviti sadnice, potrebno ih je redovito zalijevati, plijeviti i ne zaboraviti popustiti tlo kako bi se olakšalo klijanje. Bit će ih moguće koristiti tek sljedeće godine, bliže sredini i kraju ljeta, kada se poveća kretanje soka u biljkama.

Prvo morate pravilno zalijevati podlogu, što omogućuje stimuliranje kretanja soka, nakon čega se prašina uklanja s debla vlažnom spužvom. Iz plemke se odrežu svi listovi, ostavljajući peteljku oko pola centimetra. Bubreg s ovom peteljkom je odrezan, ostavljajući traku kore. Na podanku se napravi rez u obliku slova T, zatim se odvojena kora pažljivo preklopi i pod nju stavi bubreg s peteljkom, nakon čega se sve jako pritisne i omota selotejpom ili selotejpom tako da bubreg na peteljka ostaje otvorena.

Vrijeme sadnje trešnje ovisi o vremenskim uvjetima područja u kojem raste. U regijama s toplom klimom biljku možete posaditi u jesen, au područjima gdje su zime duge i mrazne, bolje je saditi u proljeće.

Takva biljka ne zahtijeva dodatnu aklimatizaciju. Ako kupljeno stablo ima otvoreni korijenski sustav, tada ga treba posaditi što je prije moguće, ali sadnice koje rastu u posudi bez štete za njih mogu se ostaviti u ovom obliku neko vrijeme, bez žurbe s presađivanjem.

To zahtijeva dovoljnu zaštitu od vjetra. Na primjer, možete posaditi trešnju na južnoj strani neke zgrade, to će joj dati sve potrebne uvjete, plodovi će biti veliki i ukusni, a žetva će biti obilna. Za biljku je najprikladnija hranjiva ilovača.

Da biste dobili dobru žetvu, možete cijepiti šljivu trešnje. Najčešće se za povećanje produktivnosti koristi njen najbliži rođak, šljiva. Prikladni su i trn ili divlje sorte trešnje. Cijepljenje ne samo da potiče prinose, već i povećava otpornost usjeva na mraz, što može biti važno u područjima s hladnom klimom.

Da bi se stablo zaštitilo od bolesti i spriječilo pojavu štetnika, prska se otopinom bakrenog sulfata. To se može učiniti samo prije nego što se sok počne kretati, inače već otvoreni pupoljci mogu izgorjeti. Sličan tretman provodi se u jesen, nakon što lišće opadne, kako bi se osigurala zaštita za zimu.

Trešnja šljiva smatra se kulturom otpornom na sušu, ali unatoč tome treba povremeno zalijevanje. U sušnim ljetima potrebna su tri zalijevanja - nakon što drvo prestane cvjetati, kad stabljike prestanu rasti i kad bobice sazriju. Također je moguće zalijevati u listopadu kao prihranu vode.

Pod jednu biljku potrebno je izliti oko 15-20 litara vode. Mlada stabla treba češće zalijevati, trebaju više vlage za rast, pa se zalijevaju 4-5 puta u sezoni.

Biljke zahtijevaju pravovremenu njegu u proljeće, ljeto i jesen.Morate se brinuti o njima, obavljajući razne radnje ovisno o trenutnoj sezoni, tada će stabla dobro uroditi i ukorijeniti se na mjestu. Šljiva trešnje nije samooplodna, zahtijeva oprašivače, stoga je za dobivanje usjeva potrebno osigurati odgovarajuće susjedstvo.

U travnju treba provesti sanitarnu rezidbu, sadnju sadnica, preventivni tretman usmjeren na zaštitu od raznih štetočina, cijepljenje reznica, prihranjivanje i rezanje izdanaka korijena.

Ako je zimi bilo malo snijega, au proljeće praktički nije bilo oborina, potrebno je dodatno zalijevanje trešnje. Malo kasnije, trebali biste prskati biljku preko pupova s ​​otopinom vitamina. Ponekad u svibnju morate zaštititi stablo od jakih mrazova ako vrijeme donese iznenađenja, au istom mjesecu šljivu trešnje treba hraniti složenim vitaminskim gnojivom.

Tijekom ljetne sezone mlado stablo treba redovito zalijevati, popustiti tlo oko njega i ukloniti korov. U prvim godinama života samo mlade sadnice trebaju obilno i često zalijevanje. Što je biljka starija, to će joj trebati manje vode. Prevencija bolesti i kontrola štetočina također su obavezni. Potrebno je stegnuti krajeve izdanaka koji nemaju vremena sazrijeti prije pravog vremena.

Plodonosna trešnja treba dodatnu njegu u kolovozu. U to vrijeme stablo hrani plodove svojim sokovima što je više moguće, a pupoljci se također polažu. Treba osigurati pažljivo uklanjanje korova i popustiti zemlju u blizini debla. Tijekom zalijevanja, tlo treba biti pravilno zasićeno vodom. Šljiva trešnja se prihranjuje i organskim gnojivima.

Nakon što je žetva završena, kada lišće počne žutjeti, potrebno je nanijeti gnojivo na tlo. Prije početka masovnog opadanja lišća potrebno je izvršiti i obilno zalijevanje. Ako planirate saditi sadnice, preporuča se to učiniti početkom listopada, dok tlo još nije imalo vremena za zamrzavanje.

Nakon toga možete pripremiti šljivu trešnje za zimovanje: ukloniti mrtvu koru, izbjeliti, zatvoriti udubine i ukloniti izdanke korijena. Također je potrebno riješiti se ostataka otpalog lišća kako se miševi ne bi nastanili u njima.

Plodovi šljive su ukusni i jestivi, ali to im nije jedina upotreba. Pronašle su mjesto iu drugim područjima, osim toga, čak i kao hrana, trešnja se može konzumirati ne samo u sirovom obliku. Postoje razni zanimljivi recepti za njegovu pripremu i upotrebu.

Korisna svojstva trešnje šljive potvrđuju obilje recepata tradicionalne medicine:

• Preporučuje se konzumacija voća kod povišenog krvnog tlaka, 200 g svježeg dnevno. Međutim, ako je tlak veći od 180/120, bolje je konzultirati liječnika za propisivanje lijekova, a ne samo samoliječenje.
• Voće se može smatrati kompleksom za jačanje, oni će biti korisni za probleme povezane s nedostatkom vitamina u tijelu.
• Zbog obilja kalija u sastavu trešnje šljive pomažu u poboljšanju stanja kod aritmija i dobro djeluju na kardiovaskularni sustav.

• Cvjetovi biljke mogu se uliti s vodom. Takva tekućina daje koleretski učinak, korisna je kod bolesti bubrega i jetre, blagotvorno djeluje na muški reproduktivni sustav.
• 30-50 ml soka od šljive trešnje može se piti kod prehlade, ako bolesnika muči jak kašalj. Za to se također koriste korijeni koji se malo osuše, a zatim kuhaju u kipućoj vodi. Nekoliko puta dnevno trebate piti 100 ml infuzije, koja pomaže u uklanjanju simptoma prehlade i ima prilično izražen protuupalni učinak.
• Uvarak od voća ili nezaslađeni kompot može se piti s gastritisom, kada je smanjena kiselost želučanog soka.
• Uvarak suhe šljive trešnje pomoći će kod zatvora. Morate ga koristiti prije jela tri puta dnevno za 1/3 šalice.

Druga mogućnost korištenja voća su kozmetičke maske. Zbog zasićenosti mikroelementima, trešnja je korisna ne samo za gutanje, već i izvana. Koža je zasićena vitaminima, poprima zdraviji i mlađi izgled.

Kaša pomiješana sa žumanjkom bit će prikladna opcija za suhu kožu. Ova kombinacija će pružiti hidratantni učinak, omogućiti vam da se riješite ljuštenja, osjećaja zatezanja i izgladite fine bore.

Možete pomiješati pulpu sa žličicom meda, žumanjkom i malo maslaca. Ova maska ​​se nanosi na lice i drži 20 minuta.Osim blagotvornog djelovanja šljive, med djeluje antiseptički, smanjuje crvenilo i upalu, a žumanjak i ulje hrane i omekšavaju kožu.

Ekstrakt trešnje šljive također se može vidjeti u sastavu raznih kozmetičkih proizvoda - krema, pilinga, maski. Iz sjemenki se dobiva ulje koje je po svojstvima slično bademovom ulju. Možete koristiti takve proizvode, ali ako je moguće, bolje je napraviti maske od pulpe trešnje šljive kod kuće - to će donijeti više koristi koži i dati primjetniji učinak.

Upotreba šljive trešnje u hrani nije ograničena na svježe ili sušeno voće. Postoji mnogo recepata u kojima se može koristiti. Većina ih dolazi s Kavkaza, jer je to rodno mjesto trešnje.

Tkemali umak tradicionalno je jelo kavkaskih naroda kiselkastog okusa koje se može poslužiti uz meso. Sakupljeni plodovi moraju se oprati i sipati u lonac, preliti vodom i ostaviti na laganoj vatri do vrenja, a zatim kuhati još 20 minuta. Nakon kuhanja šljive se moraju baciti na metalno sito iznad prazne posude i zgnječiti u kašu, a kosti s kožicom ostaju u situ.

U kašu se doda sol i šećer, a zatim se smjesa ponovno pošalje na vatru i dovede do vrenja. Sitno naribajte češnjak u lonac, nasjeckajte mentu, kopar, cilantro, čili papričicu očišćenu od sjemenki. Tu se također dodaju mljeveni korijander i začin od hmelja-sunelija. Cijela smjesa se kuha još 10 minuta, nakon čega je umak gotov.

Džem od šljiva se priprema vrlo jednostavno, a od sastojaka su potrebni samo šljive, voda i šećer. Oprane plodove treba staviti u vruću vodu na pet minuta, a tada se može napraviti sirup. Da biste to učinili, voda i šećer se izliju u zasebnu tavu, sve se temeljito izmiješa i dovede do vrenja.

Zatim se pareno voće može izvaditi iz tave, praveći male rezove na njima tako da je pulpa bolje zasićena sirupom. Šljiva stoji u sirupu 4 sata, nakon čega se kuha još 40 minuta i džem je gotov. Kad se ohladi možete sipati u staklenke.

Slana šljiva ima okus poput masline. Možete ga koristiti za pripremu raznih grickalica, dodavanje drugim jelima. Za kuhanje su vam potrebni oprani plodovi koje je potrebno staviti u vruću vodu da se kuhaju na pari.

Za soljenje morate uzeti odgovarajuću staklenku, zaspati na dnu začina - klinčića, peršina, bosiljka. Unutra se stavlja i prerađeno voće, nakon čega možete kuhati nadjev. Da biste to učinili, u tavu se ulije voda, dodaju se sol i šećer, sve se to kuha do vrenja. Nakon vrenja, posuda se makne s vatre, a nadjevu se doda ocat. Sada se može koristiti za sipanje višnjevača u staklenke. U ovu smjesu se dodaju sitno sjeckani češnjak, čili papričice, razni začini po ukusu, šećer, sol.

Adjika je još jedan prilično poznati umak koji se koristi ne samo kao dodatak jelima od mesa, već i jelima od ribe ili povrća. Postoje različite verzije ovog umaka - neki dodaju rajčicu, ali možete koristiti i višnjevaču. Da biste to učinili, isperite ga, stavite u lonac, prelijte vodom i kuhajte 10 minuta. Nakon toga plodove je potrebno pasirati kroz sito kako bi se dobila kaša bez sjemenki i kore.

Sve to možete samljeti blenderom ako želite da dobijete homogenu masu, bez komadića sastojaka. Adjika se kuha još 10 minuta, zatim se ohladi i nakon toga je spremna za upotrebu.

Neki ukrasni oblici koriste se kao ukras za pojedine prostore ili parkove. Obično se u tu svrhu odabiru sorte s piramidalnom ili plačućom krunom. Pissardi trešnja šljiva je popularna među dizajnerima, koja se odlikuje obiljem crveno-ružičastih nijansi tijekom cvatnje i plodova, a ima i neobičnu boju lišća - također su crvene.

Sorte s neobičnom bojom lišća služe kao izvorni kontrast, ističući se na pozadini zelenih površina. Najčešće se šljiva trešnje koristi za stvaranje dizajna u orijentalnom stilu, sadi se u privatnim posjedima i na alejama gradskih parkova.

Mogućnosti korištenja trešnje su zaista raznolike, mogu postati ukusno i zdravo jelo, kozmetički proizvod, ukras stranice. Ovo stablo vrijedi posaditi, jer nije teško njegovati ga, a njegovi plodovi imaju mnoge blagodati.

Više o trešnji šljivi možete saznati u sljedećem videu.