Kuhanje crvene leće u laganom kuhalu

Crvena leća daje ukusna i izdašna jela. Možete ga kuhati ne samo na štednjaku, već iu laganom kuhalu. Recepti za kuhanje s ovim kuhinjskim aparatom vrlo su raznoliki. Pogledajmo kako i koliko kuhati crvenu leću s mesom i povrćem, kao i druge mogućnosti.

Prije nego što uključite multicooker, u posudu uspite leću i napunite je vodom, potrebno je obratiti pozornost na temeljito čišćenje zrna. Razvrstajte leću, uklonite sitne ostatke, a zatim je nekoliko puta isperite, prelijte čistom vodom i ocijedite. Budući da se crvena sorta dobro raskuha i bez namakanja, ovaj korak kuhanja, koji je neophodan kada se koriste druge vrste leće, može se preskočiti.

Voda za kuhanje se uzima u omjeru 2: 1, odnosno na jednu čašu leće koriste se dvije čaše vode. Sol je preporučljivo dodati u jelo na kraju kuhanja. Prosječno vrijeme kuhanja crvene leće je 15-20 minuta. Ako su žitarice samo jedna od komponenti jela, onda se dodaju u fazi kada je točno toliko vremena preostalo do kraja kuhanja.

Za kuhanje crvene leće u sporom kuhalu odaberite način “pirjanja” ili program prema kojem se kuhaju žitarice (u različitim uređajima naziva se drugačije, na primjer, "kaša" ili "riža"). Ako je program završio, au posudi još uvijek ima tekućine, uključite grijanje na neko vrijeme kako bi se sva vlaga potpuno apsorbirala.

Osim uobičajene kaše od crvene leće, možete kuhati i mnoga druga jela na bazi ove mahunarke u laganom kuhalu.

Najčešće se crvena leća kuha s mrkvom i lukom.

1. Povrće se oguli i nasjecka, prži u laganom štednjaku na suncokretovom ulju (pomoću programa "prženje" ili "pečenje").
2. Nakon 10 minuta od početka kuhanja dodaju se oprana leća (200 g) i voda (500 ml), postavlja se tajmer na 30 minuta i odabire program "pirjanje".
3. Sol i začini se dodaju 5 minuta prije kraja programa.
4. U takvo jelo možete dodati tikvice ili rajčice bez kožice narezane na kockice, nasjeckani bijeli kupus i ostalo povrće.

1. Nakon što ste ogulili jednu glavicu luka, sitno je nasjeckajte i stavite u multicooker zdjelu, u kojoj ste prethodno zagrijali malo biljnog ulja.
2. Na luk dodajte jednu naribanu mrkvu, pa pržite smjesu dok ne porumeni.
3. Nakon pranja i rezanja 400 g šampinjona, dodajte ih povrću, odaberite način "pirjanje" i kuhajte oko 10 minuta.
4. U zdjelu uspite 1,5 šalicu oprane leće, dodajte sol, papar i češnjak.
5. Masu prelijte s 2 šalice vode, promiješajte, postavite način kuhanja kaše i kuhajte dok ne omekša.

1. Od jedne glavice luka i jedne mrkve napravite pečenje, kao u prethodnom receptu.
2. Nakon dodavanja 300 g svinjskog mesa narezanog na kockice, uz miješanje pirjajte meso s povrćem oko 10 minuta.
3. Opranu leću (2 šalice) uspite u multicooker posudu i prelijte vrućom vodom (4 šalice).
4. Nakon dodavanja soli i začina, postavite način rada "pilav", a nakon završetka programa ostavite jelo na zagrijavanju još 10-20 minuta.

Za kuhanje leće možete koristiti ne samo vodu, već i piletinu, povrće ili gljive bujon. Da bi gotova kaša bila mrvičasta i ukusna, tijekom kuhanja dodajte 10-20 ml biljnog ulja. Tako začinima u receptima za jela od leće, možete sigurno eksperimentirati. Često dodaju crni i crveni papar, hmelj suneli, provansalsko bilje, mješavinu mesa, kumin, korijander i druge začine.

Osim toga, okus pirea od leće može se mijenjati umak od rajčice, adjika, češnjak, svježe bilje.

Jednu od opcija za kuhanje leće u laganom štednjaku pogledajte u videu u nastavku.