Prednosti i štete leće za žene

Povijesno gledano, leća je rasla na područjima drevnih slavenskih naselja i redovito se koristila za hranu. Od njega su se pripremala prva jela, žitarice, dodavale su se u pečenje kruha - ovaj proizvod od graha smatrao se jednim od najosnovnijih i najčešćih. Danas je leća raznih vrsta i sorti dostupna u svakom prodajnom mjestu, ali zbog raznolikosti drugih proizvoda nije baš tražena među kupcima.

Poznato je da su stari azijski narodi leću uzgajali ne samo kao prehrambenu kulturu, već su je koristili i za liječenje mnogih bolesti. Ova komponenta graha spominje se iu starim ruskim zbirkama travara. Iscjelitelji su koristili leću zbog bogatog sadržaja kompleksa vitamina i minerala koji su potrebni za održavanje zdravlja žena. Leća za žene korisna je zbog svog jedinstvenog sastava.

• biljne bjelančevine - žene koje su prešle četrdesetu godinu zahtijevaju unos povećanih doza proteinskih komponenti u organizam. Ovo je važno za održavanje skeletnih mišića i sprječavanje prekomjernog debljanja.
• Antioksidansi - ove biološke komponente mogu eliminirati toksine iz stanica tkiva i minimizirati štetu uzrokovanu izlaganjem ultraljubičastim zrakama i zračenju. Također doprinose prevenciji razvoja bolesti krvnih žila, srca i onkologije.
• komponente željeza - poznato je da se crveno meso smatra šampionom u prisutnosti željeza. Međutim, malo ljudi zna da je leća praktički na istom mjestu s ovim proizvodom, malo mu ustupajući. Jedući jela od leće, osoba može nadoknaditi do 50% dnevne potrebe organizma za željezom, što je neprocjenjivo za žensko tijelo tijekom trudnoće.
• biljna vlakna - Leća ga sadrži više od sirovog kupusa. Dokazano je da ljudi koji redovito jedu ovu mahunarku upola manje obolijevaju od kardiovaskularnih bolesti, bolesti želuca i crijeva. Leća može poništiti ili postati odličan lijek za prevenciju sindroma iritabilnog crijeva, kroničnog proljeva ili zatvora.
• kalcij - jedna šalica leće sadrži 35-38 gr. kalcija, čak se ni neki mliječni proizvodi ne mogu pohvaliti takvim sadržajem ovog mikroelementa.
• Cinkov - ovaj element u tragovima vrlo je važan za trudnice, jer se njegovim sudjelovanjem u tijelu fetusa formiraju nove stanice. Osim toga, cink je također važan tijekom dojenja, tako da element u tragovima s mlijekom ulazi u rastuće tijelo bebe.
• Kalij - po sadržaju ovog elementa u tragovima, leća je ispred banane, koja se smatra prvakom u ovom pitanju. U tijelu žene kalij igra važnu ulogu, pomaže u prevenciji osteoporoze koja se počinje razvijati nakon 45 godina.Zahvaljujući mineralu, krvni tlak se može održavati na normalnoj fiziološkoj razini.
• Folna kiselina - šalica proizvoda od leće sadrži čak 80-85% dnevne potrebe ove važne i nezamjenjive bioaktivne komponente za naš organizam. Vitamin B12 stabilizira funkcije živčanog sustava, povećava razinu plodnosti i sposobnost rađanja kod žena te sprječava moguće patologije u razvoju neuralne cijevi i kralježnice kod fetusa. Osim toga, folati mogu značajno smanjiti nuspojave mnogih modernih lijekova.
• Vitamin K - Njegova glavna funkcija je osigurati normalnu brzinu zgrušavanja krvi. Osim toga, ovaj vitamin sudjeluje i u formiranju koštanog tkiva - primijećeno je da su kod osoba s niskim sadržajem vitamina K puno češći lomovi kostiju.
• Magnezij - Jedna šalica kuhane leće sadrži do 70 mg ovog elementa u tragovima. Magnezij normalizira rad središnjeg živčanog sustava, poboljšava proces uspavljivanja, smanjuje umor i odgovor organizma na stres. Kako bi tijelo primilo što više ovog vitamina, liječnici preporučuju jesti kuhanu leću.

Postoje mnoge vrste leće, ali najpopularnije su crvena, zelena, smeđa i crna. I bilo koja od kultura ima svoj učinak na tijelo, čije su prednosti neporecive.

Crvena leća je bogata mineralima i vitaminima. Kuhani proizvod ima sadržaj kalorija od 115-116 Kcal na 100 gr., Takvi pokazatelji dopuštaju korištenje mahunarki za terapijsku i profilaktičku prehranu:

• bogat magnezijem, koji tonizira stijenke krvnih žila i profilaktično je protiv ishemije;
• smanjuje koncentraciju kolesterola u krvi;
• normalizira količinu glukoze;
• je izvor vrijednih proteina;
• pomaže normalizirati probavu, riješiti se proljeva ili zatvora;
• opskrbljuje tijelo željezom, povećava njegovu izdržljivost i energiju;
• opskrbljuje krv vitaminom B9, koji je uključen u kontrolu razine hemoglobina.

Zelena leća je obdarena velikom količinom biljnih vlakana, au njoj su prisutne obje vrste - topljive i netopive. Dobrobiti zelene leće za zdravlje žena su neporecive.

• Netopljiva vlakna se pod utjecajem vode ne raspadaju u frakcije, čime štiti crijevne zidove od učinaka toksičnih komponenti, ali aktivira njegovu peristaltiku, poboljšavajući procese probave i čišćenja tijela. Zahvaljujući vlaknima netopivim u vodi stvara se povoljno okruženje unutar crijeva, gdje postoje svi uvjeti potrebni za održavanje zdrave crijevne bakterijske flore.
• Topiva vlakna mogu poboljšati probavu i apsorpciju hrane u želucu i crijevima. Osim toga, ova komponenta normalizira razinu glukoze u krvi i spašava tijelo od naglih promjena u njegovoj koncentraciji. Vlakna mogu smanjiti količinu lipoproteina u krvi, što pomaže u sprječavanju razvoja vaskularnih i srčanih bolesti.
• Leća normalizira funkcioniranje živčanog sustava i smanjuje živčanu razdražljivost tijela.
• Proizvod olakšava tijek urolitijaze bubrega, sprječava razvoj onkoloških procesa u ženskom reproduktivnom sustavu.

Crna leća je neobična uzgojna vrsta, čija su zrna tamne boje, izvana nalikuju beluga jajima. Biljni pigment koji boji zrna leće ima antioksidacijsku sposobnost i smatra se izvrsnim sredstvom za prevenciju onkoloških, srčanih i krvožilnih bolesti, a također pomaže u zaštiti tijela od procesa preranog starenja.

Većina dijetetičara preporučuje jesti proklijala crna leća. Preporučljivo ga je koristiti za prevenciju beri-berija, kod bolesti jetre i žučnih putova, kod bolesti probavnog sustava, hipertenzije, ateroskleroze, a ovaj će proizvod dati snagu i polet u slučaju depresije i iscrpljenosti energije. U usporedbi s drugim vrstama, crna leća sadrži nekoliko puta više minerala i vitamina.

Smeđa leća cijenjena je zbog svog prepoznatljivog okusa poput orašastih plodova kada se kuha.. Od davnina se leća koristila za liječenje pothranjenih ljudi s tuberkulozom i drugim bolestima bronho-plućnog sustava.

Unatoč činjenici da leća ima puno pozitivnih svojstava, ima i nedostataka. Najočitiji i najneugodniji učinak pri korištenju mahunarki je pojačano nadutost. Možete se nositi s ovom manifestacijom ako koristite leću, počnite s malim dozama, postupno povećavajući količinu. Tako će se vaše tijelo postupno naviknuti na obilje biljnih proteina i vlakana i moći će se lako ispraviti s probavom i asimilacijom ovog proizvoda.

Još jedna neugodna manifestacija kod jedenja leće može biti probavna smetnja, jer ove mahunarke sadrže značajnu količinu proteina i pektina, koji izazivaju upalnu reakciju. To je bio razlog odbijanja uzimanja leće u dijeti, iako se takva reakcija ne opaža kod svih ljudi - uz umjerenu upotrebu proizvoda, najčešće se ne događa.

Najznačajnija kontraindikacija za uzimanje jela pripremljenih od leće su upalne bolesti želuca i/ili crijeva. To je zbog pojačane peristaltike, koja kod gastritisa i kolitisa dovodi do dodatne nelagode i boli. Također, leća je kontraindicirana za osobe koje pate od povećanog nadutosti i crijevnih kolika. Konzumiranje ovih mahunarki samo će pogoršati situaciju. Tijekom razdoblja pogoršanja bolesti liječnici ne savjetuju takvim pacijentima da konzumiraju mahunarke.

Leća je kontraindicirana za one koji pate od bolesti žučnog mjehura i kanala. Ovaj proizvod od graha može povećati stvaranje žuči, a ako je njezino otjecanje otežano zbog kamenaca u mjehuru ili iz drugih razloga, tada se stanje bolesnika koji jede leću može pogoršati do te mjere da će trebati hitan kirurški zahvat.

Jela koja se mogu pripremiti s lećom su raznolika.

• Pire juha od povrća s lećom - Posebno je potrebno skuhati povrće i leću. Zatim se u povrtnu juhu doda žlica maslaca i tamo se stave leća i povrće, usitnjavajući sadržaj mikserom. Smjesu treba kuhati oko 10 minuta.na vatri, a zatim poslužite za stol, ukrašavajući jelo sitno sjeckanim zelenilom.

• Kaša od crvene leće - napunite zrna vodom 2 sata, trebala bi dobro nabubriti i postati 2 puta veća od izvorne veličine. Ocijedite vodu nakon namakanja. Dodajte novi dio vode u posudu (1 dio žitarica i 2 dijela vode). Donesite sastav kuhati i kuhajte na laganoj vatri, povremeno miješajući, 30-40 minuta.

• kuhana leća - proizvod se prelije vodom u omjeru 1: 3, nakon vrenja vatra se mora smanjiti i nastaviti kuhati dok mahunarke ne omekšaju i ne postanu mrvičaste. Za juhe nastojte ne kuhati previše, a za žitarice ili umake kuhajte 10-15 minuta duže.

• Salata od leće sa sirom - uzmite 200 gr. kuhana leća, 120 gr. naribani sir, 2 češnja mljevenog češnjaka i malo majoneze. Sastojci se miješaju, začinjaju majonezom, ukrašavaju svježim začinskim biljem i jelo se poslužuje na stol.

Ginekolozi vjeruju da žene koje redovito jedu jela od leće nekoliko puta rjeđe obolijevaju od raka vrata maternice. Ova kultura je bogata tvarima koje aktivno sprječavaju razvoj onkologije ne samo maternice i dodataka, već i dojke.

Njegova uporaba treba biti umjerena., jer zlouporaba ovog proizvoda može izazvati želučane ili crijevne probleme, izazvati mučninu ili izazvati migrene. U idealnom slučaju, preporučuje se jesti jela s lećom 2-3 puta tjedno, a ne miješati ih s krumpirom ili svježim voćem koje sadrži škrob.

Za informacije o dobrobitima leće pogledajte sljedeći video.