Kako lijepo ukrasiti tortu s jagodama?

Lijepo dekorirana torta uvijek stvara nezaboravan blagdanski ugođaj. Ljeti, u sezoni voća i bobičastog voća, svoju tortu možete ukrasiti jagodama sami kod kuće, bez pribjegavanja pomoći profesionalnih slastičara.

Svi vole jagode. Dodavanjem ove bobice u kremu možete dobiti punopravni desert ili možete koristiti dobivenu kremu od jagoda kao ukras za tortu. Takva će poslastica biti nevjerojatno nježne strukture i imat će laganu kiselost u okusu. Ako se desert priprema za dječji praznik, lijepo će izgledati svježe jagode dodane na vrh kreme. Svako dijete će ih vjerojatno prvo poželjeti razvući i pojesti.

Pokažite svoju maštu i ukrasite desert u obliku košarice s jagodama. Za izradu "a la zidova" oko ruba torte možete koristiti kekse i čokoladu. Rasporedite bobice unutra, pritiskajući ih što je moguće čvršće jednu na drugu. Ako je torta namijenjena djevojčicama, unutra možete imitirati rascvjetano cvijeće i srca od jagoda.

Krema se može koristiti ne samo kao glazura na površini kolača, već i za namakanje kolača.

Za pripremu kreme trebat će vam sljedeći proizvodi:

• svježe jagode - pola kilograma;
• maslac - 1 šalica;
• šećer u prahu - 2,5 šalice;
• ekstrakt vanilije - 10 ml.

Pasirajte 1,5 šalicu jagoda u blenderu dok ne dobijete glatku smjesu (oko 2 minute). Pomiješajte maslac s ½ šećera u prahu i tucite dok ne postane kremasto. Zatim dodajte čašu šećera u prahu i dobro promiješajte. Dodajte polovicu pirea od bobičastog voća, promiješajte. Ekstrakt vanilije i ostatak praha staviti u masu, dalje mutiti kremu.

Gustoću pirea i njegovu slatkoću lako prilagodite okusu dodavanjem više ili manje pirea od bobičastog voća i šećera.

Za one kojima se bobičasto voće samo poslagano na tortu čini kao vrlo primitivno rješenje, možemo savjetovati da od jagoda napravite zanimljive oblike. Ovaj dizajn torte može se nadopuniti drugim ukrasno izrezbarenim voćem, bobicama (višnje, maline, borovnice, kivi), pa čak i mentom.

Da bi brojke ispale prvi put, morate korak po korak slijediti upute za njihovu implementaciju.

Oštrim nožem napravite 4-5 rezova duž bobice. U podnožju jagode malo stisnite dobivene latice - izaći će veličanstvena lepeza. Za zanimljiviji vizualni dizajn, preporuča se ostaviti čašice i rep na lepezi jagode.

Od jagoda možete napraviti čak i figurice labudova. Da biste to učinili, trebat će vam malo vremena i upornosti, jer su jagode prilično mekane strukture i s njima morate raditi vrlo pažljivo.

Za izradu figurica trebat će vam:

• 2 bobice;
• oštar nož;
• čačkalica;
• karanfil - 1 kom.

S jednog ruba jagode odrežite malu krišku - to je osnova na kojoj će jagode čvrsto ležati na torti. S druge strane napravite 8-10 rezova duž bobice. Zatim odrežite zelenu krunu.Od dobivenih zarezanih dijelova oblikujte krila i leđa labuda, lagano pomičući kriške nožem.

Uzmite drugu bobicu i izrežite je na tri dijela. Odvojite dvije ekstremne kriške, potrebna vam je samo jezgra. Iz podloge izrežite polukrug. Zatim odvojite mali dio sa svake strane. Utisnite klinčić u jagodu. Stavite bobicu na čačkalicu i pričvrstite je na glavni dio figure labuda.

Broj labudova koji ukrašavaju tortu može varirati ovisno o vašim osobnim preferencijama. Optimalna količina je 2 komada. Tada će ove figure privući svačiju pozornost i unijeti dašak romantike u svečanu atmosferu.

Ukras od jagoda u obliku miša izgledat će originalno na rođendanskoj torti.

Napraviti ga sami vrlo je jednostavno:

• uzimamo jagode - ovo je tijelo miša;
• izrađujemo oči od komadića bijele čokolade, nos od tamne;
• za uši možete uzeti bilo koji kolačić (poželjno je da bude tanak, ali u isto vrijeme ne lomljiv);
• rep miša može se napraviti od marmelade za žvakanje odgovarajuće konfiguracije.

Bubamare od jagoda izgledat će vrlo slatko kao ukras.

Možete ih napraviti ovako:

• uzmite željeni broj bobica, nemojte otkinuti repove;
• Vrh svake jagode umočiti u otopljenu tamnu čokoladu za oko 0,5 cm;
• Površinu bobičastog voća ukrasite malim kapljicama otopljene čokolade.

Po želji, bubamare se mogu napraviti ne od cijelih bobica, već od polovica. Osim toga, za veću atraktivnost, kukci se mogu nasaditi na čačkalice, a oči im se mogu napraviti od kreme s kapljicom čokolade u sredini.

Leptiri od kriški jagoda izgledat će originalno na torti.

Za kompletiranje jedne figure trebat će vam:

• jagode - 2 kom .;
• dud (može se zamijeniti kupinama) - 1 kom .;
• bademi - 1 kom.

Svaku bobicu prerežite na dvije polovice. Stavite kupinu (tijelo leptira) u sredinu, na nju spojite 4 krila od polovica. Antene leptira napravljene su od dvije četvrtine badema.

Djeca vole graditi snjegovića. Pružite im ovu priliku i ljeti.

Za ovo će vam trebati:

• Jagoda;
• krema;
• sezam.

Odrežite vrh jagode. Ova strana snjegovića će biti pričvršćena na tortu. Na jagode iz slastičarske vrećice istisnite kremu - to će biti lice snjegovića. Od sjemenki sezama napravite oči i nos. Na vrh kreme staviti kapu od jagode - izrezanu plošku. Napravite krem ​​pom pom na šeširu. Prekrasan i ukusan ukras za tortu je spreman.

Kako biste na površini torte napravili polje jagoda od cvijeća, potrebno je izrezati kolutove bobica i rasporediti ih uz rub duž cijele torte. Zatim napravite još jedan kolut od jagode unutar prvog. Nastavite ponavljati slojeve dok ne prekrijete cijelo područje deserta. U sredini morate staviti jednu jagodu, gledajući prema gore nosom.

Da biste stvorili složenija cvjetna remek-djela od jagoda, morate slijediti ove upute:

• odrežite bobicu od nosa do stabljike, ali ne u potpunosti;
• na svakom dijelu napravite 4-5 rezova i malo ih izravnajte - dobijete nešto poput kamilice.

Još jedna zanimljiva ideja za ukrašavanje rođendanske torte su čaše od jagoda s punjenjem.Najprije morate odrezati peteljku jagoda. Od širokog dijela bobice odrežite mali komad - to će biti osnova za pričvršćivanje na tortu.

Jagode prerežite po dužini, ali ne do kraja, uklonite pulpu s obje polovice. Izrežite vrh na četiri dijela kako biste napravili latice. Svaku laticu umočiti u glazuru torte. U zdjelice s jagodama stavite malo jogurta ili krem ​​sira.

Želite li svoju srodnu dušu iznenaditi neobičnim poklonom za Valentinovo, ukrasite tortu srcima od jagoda. Da biste to učinili, morate odrezati stabljiku od bobica. Dobivenu rupicu pritisnite na sredinu kako biste napravili oblik srca. Izrežite bobice na 5 kriški, okomito na urez u obliku slova V. Tako dobijete 5 srca od jedne bobice. Broj praznina za ukrašavanje torte ovisi samo o vašoj mašti.

Da biste dobili takav ukras, trebate uzeti nekoliko čokolada, staviti ih u malu tavu i otopiti u vodenoj kupelji. Prethodno oprane i osušene jagode jednu po jednu umakati u čokoladnu smjesu. Za otvrdnjavanje, bobice se moraju ukloniti u hladnjak. Nakon nekog vremena mogu ukrasiti desert.

Ako nema vremena za takav ukras, opcija čokoladnog ukrasa može se pojednostaviti. Da biste to učinili, sve bobice su izrezane na četiri dijela i lijepo poslagane na površinu kolača. Odozgo se desert prelije otopljenom čokoladnom glazurom iz slastičarske vrećice.

Više o tome kako lijepo ukrasiti tortu s jagodama možete saznati u ovom videu.