Bijele jagode: opis sorti, uzgoj i recepti za džem

Takva hibridna biljka poput bijele jagode uzgojena je uzgojem različitih sorti jagoda i jagoda. Može se uzgajati na vašem mjestu na isti način kao i obične crvene bobice.

Bobice vrtnih jagoda (jagode) imaju bogatu rubin boju, to je zbog sadržaja posebnog proteinskog pigmenta u proizvodu. Ova tvar je odsutna u bijelim sortama - gubitak ovog gena dogodio se tijekom evolucije biljke koja se uzgajala u mnogim zemljama. Plodovi su, zapravo, albino, pa čak i uz apsolutnu zrelost ostaju bijeli.

Najnovija istraživanja sastava bijelih jagoda potvrditi njegovu hipoalergenost - takve biljke mogu biti izvrsna alternativa crvenim bobicama za osobe s predispozicijom za imunološke reakcije tijela.

Osim sorte Bijela švedska, koja ima velike bobice koje su superiornije od mnogih crvenoplodnih kultura, bijele jagode su obično nešto manje od običnih. Teško ga je nazvati potpuno bijelim, jer ima različite nijanse.Neke biljke donose plodove žućkastim, ružičastim bobicama, štoviše, mogu imati različite kvalitete okusa - s notama meda, ananasa, duda, ali uvijek slatke i s blagom kiselošću.

Jedna od vrlina kulture je kompaktnost grmova jagoda, što ga omogućuje uzgoj čak i na malim kućanskim parcelama.

Unatoč činjenici da sorte bobica s bijelim plodovima nisu imale vremena steći široku popularnost, one, osim odsutnosti alergena, imaju niz korisnih karakteristika.

Kulturne vrline:

• bobice imaju rijetku aromu i odličan okus;
• biljka je sposobna višestruko plodovati tijekom jedne sezone;
• uz elementarnu njegu, jagode su otporne na hladnoću i toplinu;
• kultura je otporna na većinu bolesti;
• zahtijeva minimalni prostor za postavljanje;
• ptice ne privlače bijeli plodovi;
• ako takve sorte uzgajate u ekološki povoljnom području, možete bez kemijskih tretmana.

Posebno bih želio istaknuti korisna svojstva biljke, određena njezinim sastavom. Bobice biljke sadrže mnoge vitamine, biljne kiseline, mineralne spojeve, aminokiseline, kao i snažan antioksidans - ficetin. Osim toga, takve se jagode zasluženo mogu smatrati prvakom u sadržaju kalija i vlakana.

Zbog niskog sadržaja kalorija i ravnoteže glavnih komponenti - proteina, masti, saharida i masti, bijeloplodna kultura koristi se tijekom dijete.Korisna je jer može spriječiti razvoj dijabetesa, poremećaja rada bubrega, demencije Alzheimerovog tipa.

Postoji desetak sorti ove biljke, a posljednjih godina uzgajivači su uspjeli izvući nekoliko visokoprinosnih vrsta. U nastavku su navedene najpoznatije sorte.

• Kultura kasnog sazrijevanja "Bijeli Šveđanin" karakteriziran velikim plodovima (do 40 g) blijedo ružičaste boje. Pravilnog su geometrijskog oblika i izraženog desertnog okusa. Mali grmovi imaju umjerenu količinu antena. Recenzije o ovoj sorti obično su pozitivne. Biljka je otporna na sušnu klimu, bolesti, otporna je na ekstremne temperature, mraz.

• "Žuto čudo" - kultura koja se široko koristi za uzgoj u srednjoj stazi. Ovo je remontantna biljka s malim bobicama težine do 4 g i mekom pulpom. Grmovi dosežu visinu od 25 cm s ispuštenom zelenom masom. To je izdržljiva jagoda žute, krem ​​ili jantarne boje.

• Raznolikost uzgojena u Japanu "Bijeli labud" smatrati desertom. Njegova značajka je višestruko plodonošenje u jednoj vegetacijskoj sezoni, s tim povezan visok prinos i odsutnost vitica. Izdužene snježnobijele bobice težine 2-4 g rastu na malom grmu visine 15-20 cm i odlikuju se okusom divljeg meda.
• Slična kultura "Bijeli lotos" ima slične kvalitete, ali skromniju rodnost i sitnije bobice.

• Raznolikost "Anablanka" - francuske bjeloplodne jagode sa bobicama od 6-8 g, što može biti dosta.Bijele su boje s upadljivim crvenim sjemenkama. Kada su izloženi ultraljubičastom svjetlu, njihova boja se mijenja u ružičastu. Prema recenzijama, ovo je jedna od najboljih sorti, koja pokazuje imunitet na bolesti i insekte, osim toga, ima prekrasan miris i okus. Često biljka može dati ponovljene usjeve, zbog čega se također smatra posebno vrijednom.

• "Pineberry". Naziv kulture povezan je s okusom ananasa narančaste pulpe bobica. Prednost kulture je njezin imunitet na mnoge bolesti. Bobice su prilično velike (do 24 g), kada sazriju bijele su s grimiznim mrljama sjemenki.

Remontantna biljka bobičastog voća "White Soul" poznata je po svojoj visokoj produktivnosti, osim toga, nema antene, a grmovi su kompaktni i male visine (15-20 cm), što omogućuje čestu sadnju. Po četvornom metru može se posaditi do deset biljaka.

Nizozemska sorta počinje rađati u rano proljeće i može se brati do mraza. Grm može dati do 500 g bobica s okusom ananasa. Štoviše, čak ni jesenje hladnoće ne utječe na mirisni miris i okus.

Glavne prednosti:

1. otpornost na većinu patogena;
2. otpornost na toplinu;
3. otpornost na mraz;
4. bogatstvo okusa;
5. ponovljena rodnost i relativno visoki prinosi.

Osim toga, kultura je izvor mnogih korisnih tvari: vitamina, dijetalnih vlakana, bjelančevina, ugljikohidrata, organskih spojeva i važnih minerala.

Da biste uzgajali bijele jagode, morate znati pravila za sadnju i odabrati pravo mjesto. Budući da je biljka fotofilna, prikladna su sunčana, blago zasjenjena područja. Biljci je potreban sloj snijega da prezimi. Jagode ne treba stavljati na niska mjesta gdje može biti previše vlažno, ali ni potpuno otvoreno područje neće uspjeti. Istodobno, voda u tlu treba ležati na dubini od najmanje 60 cm.

Bijele jagode trebaju hranjivu zemlju u kojoj ima crnice. Obično se prije sadnje zemljište gnoji organskom tvari (oko 2-3 kante gnojiva po 1 m2). Tlo treba biti srednje kiselo. Pa, ako su prije toga na gredicama uzgajane repa, raž, mrkva, kopar, grašak, grah. Ne možete posaditi biljku u zemlju ako su na njoj prije rasle rajčice, kupus, rajčice i druge usjeve noćurka. Sadnja sorti s bijelim plodovima provodi se na isti način kao i crvene.

Redoslijed:

• u jesen, trebali biste kopati tlo do dubine od 30 cm vilama, pognojiti tlo istrunutim gnojem ili kompostom - 5 kg po 1 m². m);
• zemlja se iskopa drugi put, neposredno prije proljetne sadnje;
• kreveti su napravljeni u visini do 25-30 cm, između rupa se promatra udaljenost od 30 cm;
• prvo se u jamu za slijetanje ulije do jedne i pol litre vode;
• grm se spušta na vrat korijena i korijenski procesi se ispravljaju;
• nakon toga se dodaje zemlja, dodaje se kap po kap, sloj se sabija uz biljku, zalijeva;
• dio uz deblo možete malčirati vrtnim materijalom ili slamom.

Neuspjeh niskog prinosa može biti uzrokovan niskom sadnjom kada je vrat korijena previsoko iznad tla. U tom slučaju biljka može čak umrijeti zbog sušenja korijenskog sustava. Također biste trebali obratiti pozornost na duge korijenske procese - oni su skraćeni.

Njega usjeva sastoji se od zalijevanja, što je posebno važno u vrijeme cvatnje, plodonošenja i nakon berbe. Potrebno je navlažiti zemlju po suhom vremenu. Redovito poravnajte rupu motikom kako biste održali željenu dubinu.

Bijele jagode mogu se koristiti u komercijalne svrhe, u narodnoj medicini, u svježem obliku koriste se u dijetetskoj prehrani. Ali, naravno, najbolja upotreba je priprema slastica, džemova, marmelada, kompota.

Recept za džem od ove bobice zapravo se ne razlikuje od kuhanja od crvenog voća:

• možete jednostavno skuhati uz dodatak vode, šećera i kuhati oko 20 minuta;
• koristite spori štednjak postavljanjem načina gašenja na 35 minuta;
• bobičastom voću dodajte nasjeckane bademe koji će jelu dati specifičan okus.

Istina, puno je korisnije bijele jagode pokriti šećerom 12 sati, a zatim ih sipati u posude i čuvati na hladnom mjestu - tako će se u njima sačuvati sve vrijedne tvari.

Pregled sorte "White Soul" pogledajte u sljedećem videu.