Sve o jagodama
Početak i sredina ljeta oduševljavaju ne samo stabilnim vrućim danima i početkom sezone godišnjih odmora, već i sazrijevanjem jagoda u našem kraju. Zaljubljuje se u sebe na prvi pogled, mami svijetlom nijansom i opojnom aromom. A bogat slatki okus jagode malo koga će ostaviti ravnodušnim.
Voće ili bobičasto voće?
Ljubitelji zanimljivih znanstvenih nagađanja vole svojim prijateljima i obitelji postavljati pitanja poput toga je li rajčica ili lubenica bobičasto voće, voće ili povrće. Slične misterije postoje u vezi s jagodama, što je to - voće ili bobica? Međutim, pravedan odgovor doista je neobičan.
S botaničke točke gledišta, jagoda je orašasti plod, odnosno poliorah, jer ono što su svi navikli zvati bobicama su lažne bobice. Pravi plodovi grmlja su male sjemenke koje izgledaju poput suhih oraha.
U botanici postoji samo pojam "voće", koji se po svojim karakteristikama može odnositi na bobice ili orašaste plodove. Budući da se lažne bobice ne mogu smatrati voćem, biljka ima sjemenke izvana. One biljke čije se sjemenke nalaze izvana nazivaju se orasi.
Koncept "voća" je filistarskiji. Uobičajeno je da se voće naziva prilično veliko sočno voće. Ako se njegova veličina smanji, unutra se nalazi jedna ili više kostiju.Međutim, prema posljednjem kriteriju (sjemenke iznutra), jagode se ne mogu nazvati ni bobicama ni voćem, jer su njihove sjemenke na površini (izvana) lažne bobice.
Rezimirajući rečeno, možemo reći da jagoda je složen orašasti plod čiji su plodovi suhe ahenije koje se razvijaju na posudici. Ono što se obično jede ispravno se naziva lažna bobica. No, to vrijedi za botaniku, u svakodnevnom životu ipak je poznatija kombinacija "jagoda", koju ćemo mi u većini koristiti u članku.
Kako izgleda plod i koje je boje?
Naziv jagoda ukazuje na sferni oblik ploda, budući da klub iz starog ruskog - "lopta".
Često postoji zabuna između jagoda i vrtnih jagoda, druga se smatra vrstom jagode, ali manje veličine. No, to je netočno i pravilnije je jagode nazvati vrtnim jagodama. Biljka pripada obitelji Pink, a s latinskog se ovo ime prevodi kao "mirisno".
Bobice sazrijevaju na kompaktnim niskim grmovima. Tijekom razdoblja cvatnje na njima se formiraju mirisni cvjetovi ružičaste i bijele boje. Kasnije se iz posude pojavljuju stožaste bobice sa žutim sjemenkama na površini.
Svaka bobica ima peteljku, a za grm je pričvršćena tankom, ali snažnom "peteljkom". Prosječna težina jedne bobice je 22-25 g. Međutim, ovaj kriterij više ovisi o karakteristikama biljne sorte, tako da težina hibridnih analoga može doseći 40-50 g.
Tradicionalno, bobice imaju bogatu crvenu, grimiznu nijansu. Osim toga, danas postoje sorte biljaka na kojima sazrijevaju bijeli, pa čak i svijetlozeleni plodovi. Međutim, najveću korist tijelu donose bobice tradicionalnih crvenih nijansi. Što je boja jagoda tamnija i bogatija, to je veći sadržaj korisnih elemenata u njoj.
Širenje
U divljini, bobica se nalazi gotovo posvuda u Euroaziji, Americi, bila je poznata i našim slavenskim precima.
Vrtne jagode ne postoje u divljini. Njegov uzgoj počeo je početkom 18. stoljeća u Nizozemskoj, odakle je bobica stigla u Europu. Vrtna jagoda, ili jagoda, svoj izgled duguje čileanskoj jagodi i djevičanskoj bobici iz Virginije u Americi. Slučajno posađene jedna pored druge u francuskom kraljevskom vrtu, oprašile su se, a kao rezultat takvog unakrsnog oprašivanja rođen je novi hibrid. Potonji je postao "predak" sorti jagoda koje danas postoje.
Danas se bobica uzgaja gotovo u cijelom svijetu (osim krajnjeg sjevera, Antarktika, pustinja). Najveći uvoznici su Egipat, Maroko, Španjolska, Izrael. U industrijskim količinama uzgaja se na jugu Rusije, na Kavkazu, na Krimu, u Kini i Americi.
Korist i šteta
Korisna svojstva jagoda, kao i moguća šteta od njegove upotrebe, posljedica su osobitosti kemijskog sastava. Bobičasto voće je bogato askorbinskom kiselinom, u tome čak "stiže" agrume. Dovoljno je pojesti samo 100 g proizvoda (a to je 4-6 velikih bobica) da pokrije 2/3 potrebne dnevne doze tijela u "askorbinskoj kiselini".
Treba napomenuti prisutnost vitamina B, vitamina A, E, PP, K. Sastav uključuje fosfor, željezo, mangan, kalij, kalcij, magnezij. Kiseli okus je zbog sadržaja organskih kiselina, au bobicama se nalaze i dijetalna vlakna s pektinom. Zasićenost boje bobica je zasluga antocijana u sastavu. A za sočnost ploda zaslužan je visok sadržaj strukturirane vode.
Svježe jagode spadaju u dijetalne proizvode, jer 100 grama sadrži samo 42 kcal.
Tako bogat vitaminski i mineralni sastav čini bobice korisnim za jačanje imuniteta, što pomaže u povećanju otpornosti tijela na viruse i negativne manifestacije okoliša. Biljka djeluje imunostimulirajuće, protiv prehlade.
Zbog sadržaja kalija i magnezija u bobicama jačaju srce. Vitamini E, C i PP poboljšavaju stanje krvnih žila, povećavajući njihovu elastičnost. Željezo osigurava dovoljnu razinu kisika u krvi, koji se zatim prenosi do organa i tkiva. Sve to nam omogućuje da govorimo o ljekovitim i jačajućim svojstvima jagoda za kardiovaskularni sustav.
Oni također pomažu smanjiti koncentraciju "lošeg" kolesterola u krvi, normalizirati krvni tlak. Vitamin K u sastavu sprječava smanjenje viskoznosti krvi, pomaže regulirati njegovu koagulabilnost. A kobalt, željezo, molibden i vitamin B 12 uključeni su u procese hematopoeze.
Fluorid i kalcij pomažu u jačanju kostiju i zubne cakline. Važno je da se kalcij u voću kombinira s vitaminom C koji je poznat po tome što poboljšava apsorpciju kalcija. Zato je kombinacija mlijeka i jagoda tako blagotvorna.
Zbog prisutnosti vitamina E i antocijana, jagode imaju izražen antioksidativni učinak. Sposoban je vezati slobodne radikale, pokazuje sposobnost usporavanja procesa starenja stanica i ima antitumorski učinak.
Kombinacija vitamina E i A neophodna je za proizvodnju ženskih spolnih hormona, visok sadržaj vitamina B 9, odnosno folne kiseline.Potonji je posebno važan tijekom trudnoće, jer je uključen u formiranje živčanog sustava fetusa, polaganje njegovih unutarnjih organa, uključujući leđnu moždinu i mozak.
Uz antocijanin, koji daje bogatu nijansu bobica, sadrže karotene. Potonji blagotvorno utječu na stanje kože, štite organe vida i omogućuju održavanje vidne oštrine.
Za očuvanje mladolikosti i privlačnosti kože također su potrebni vitamini skupine B. No, to nije njihova jedina zasluga, jer vitamini ove skupine sudjeluju u metabolizmu, procesu hematopoeze, jačaju živčani sustav, poboljšavaju vodljivost živaca. impulsi.
Sastav bobica sadrži veliku količinu organskih kiselina, uključujući salicilnu. Kada se koristi izvana, pokazuje antiseptički učinak, kada se uzima oralno, ima antipiretička svojstva.
Organske kiseline doprinose pravilnijoj i kvalitetnijoj probavi hrane. Vlakna koja se nalaze u bobicama također služe istoj svrsi. Poboljšava pokretljivost crijeva, zajedno s pektinom, omogućuje uklanjanje toksina, toksina i sluzi iz crijeva. Konačno, vrtna bobica pomoći će vam da se riješite zatvora.
Posjedujući antiseptička i antibakterijska svojstva, kao i pomoć u jačanju lokalnog imuniteta, bobica se koristi u liječenju tonzilitisa, stomatitisa i faringitisa.
Osim bobica, u ljekovite svrhe koriste se i listovi biljke. Infuzija koja se temelji na njima uzima se kao sredstvo za povećanje zgrušavanja krvi. Da biste to učinili, 10-12 listova prelije se čašom vruće vode i inzistira na 5-7 minuta ispod poklopca. Sastav je visoko koncentriran, dovoljno ga je piti po žlicu tri puta dnevno prije jela.
Ako skuhate šaku listova jagode u čaši vode i produžite vrijeme infuzije na pola sata, dobit ćete ojačavajuću i antiseptičku, antibakterijsku otopinu za ispiranje usta i grla kod stomatitisa, tonzilitisa, faringitisa.
Naposljetku, kuhani listovi jagode imaju izraženo djelovanje na jačanje crijeva, pa je tekućina učinkovita kod proljeva.
Sok od jagoda je pronašao široku primjenu u kozmetologiji, uglavnom zahvaljujući svojstvima izbjeljivanja. Koristi se za izbjeljivanje zubne cakline, borbu protiv pigmentacije i pjega te kao podloga za maske za lice, vrat i ruke.
Šteta može donijeti jagode sa svojom individualnom netolerancijom. Budući da su jagode prilično alergeni proizvod, ne biste ih trebali uvoditi u djetetovu prehranu prije godinu dana, a za djecu sklonu alergijama, upoznavanje s bobicama treba odgoditi do 2 godine.
Zbog prisutnosti kiselina u jagodama, može biti štetno u slučaju povećane kiselosti želučanog soka. Odbijte kušati mirisne bobice u akutnom razdoblju s gastritisom, čirevima, bolestima urinarnog trakta, gušterače.
Treba biti oprezan s ranom bobicom koja se pojavljuje na policama trgovina mnogo prije početka sezone rasta. Sadrži puno nitrata i druge "kemije" koja ubrzava sazrijevanje plodova. Takve jagode, u najboljem slučaju, neće biti korisne, u najgorem slučaju, izazvat će napad alergije, sve do respiratorne paralize. Ni pod kojim uvjetima ovaj proizvod ne smijete davati djeci.
Najkorisnije se smatraju domaće jagode. U krajnjem slučaju, prednost treba dati onom koji se uzgaja u vašim geografskim širinama. Jagode iz Kine i Amerike pravi su poligon za genetske inženjere.Usput, postoji velika vjerojatnost prisutnosti genetski modificiranih proizvoda u bobicama neobičnog izgleda (na primjer, plave nijanse).
U prisutnosti kamenja i pijeska u bubrezima ili mokraćnom mjehuru, korištenje jagoda treba napustiti, budući da njegove komponente mogu izazvati kretanje kamenja, što je prepuno pogoršanja stanja pacijenta. Osim toga, bobice imaju diuretski i koleretski učinak, što također može izazvati kretanje velikih kamenaca.
Jagode bi također trebale biti zabranjene osobama koje boluju od zatajenja bubrega, što je opet zbog diuretičkog učinka bobičastog voća. Već upaljeni mokraćni sustav dobit će dodatno neželjeno opterećenje.
Vrste
Danas postoje mnoge sorte jagoda. Klasifikacija se može izvršiti ovisno o vremenu plodonošenja (rano, srednje sazrijevanje i kasne bobice), otpornosti na sušu ili, naprotiv, hladnoću (obično se na temelju toga odabiru sorte za regije s različitim klimatskim uvjetima - sorte za jug , srednja zona, Sibir i Ural) . Bobice možete podijeliti prema izgledu (veličini, boji), okusu (slađeg ili blago kiselog okusa).
Razmotrimo detaljnije najpopularnije sorte jagoda ranog sazrijevanja.
- "Alba". Ova vrsta jagoda najčešće se nalazi u trgovinama, jer je vrlo pogodna za komercijalni uzgoj. Razlikuje se u nepretencioznosti u odlasku, otpornosti na većinu bolesti, karakterističnih za kulturu. Bobice imaju blago izduženi stožasti oblik, prilično velike, bogate crvene boje.
- "Oso Grand". Velike, guste i vrlo slatke bobice više su boje maline. Sjemenke su tamne, gotovo se ne ističu na pozadini površine bobica.Raznolikost je posebno česta u Španjolskoj, Floridi.
- "Rosanna". Ovu sortu ukrajinskih uzgajivača karakterizira slatki i kiseli okus bobica, koje imaju bogatu crvenu nijansu i oblik sličan obliku kapi.
Među sortama srednje sezone takve su sorte posebno poznate.
- "Vebenil". Vrtlari cijene ovu sortu zbog visokog prinosa. Bobice su dobre ne samo za vlastitu potrošnju, već i za prodaju - velike, mirisne, vretenastog oblika izvrsnog okusa.
- "Vegera". Plodovi imaju okus šumskog voća, ali su vrlo veliki. Pulpa je sočna, mesnata, aromatična. Imaju zaobljeni oblik, malo izduženi prema kraju.
- "Dar". Sorta podnosi kratkotrajnu sušu, prilično nepretenciozna. Oduševljava velikim mirisnim plodovima zaobljenog oblika grimizne boje.
Najomiljenije sorte kasnog sazrijevanja vrtlara su sljedeće.
- "Obilje". Na grmlju sazrijeva nevjerojatno slatka i mirisna bobica prekrasne grimizne nijanse. Upravo se ove bobice najčešće koriste za ukrašavanje slastica i pića. Sorta je prilično nepretenciozna, ali češće od drugih pati od krpelja.
- "Velika Britanija". Sorta koja se može pohvaliti vrlo velikom veličinom bobica. Okus je također vrhunski. Međutim, nije pogodan za sušna područja, jer negativno reagira čak i na kratkotrajni nedostatak vlage u tlu.
Među remontantnim sortama (to jest, sposobnim za nekoliko plodova po sezoni) zabilježene su sorte "Queen Elizabeth" i "Ada".
Slijetanje i njega
Sadnja jagoda može se obaviti iu jesen iu proljeće. U prvom slučaju, rad bi trebao biti izveden od sredine kolovoza do sredine rujna. Zatim sljedeće ljeto možete dobiti žetvu.Proljetna sadnja se obavlja rano, čim se postigne dovoljna temperatura zraka i tla. Ovo ljeto neće biti berbe.
Postoji još jedna opcija odlaska. Ako su jagode uzgajane sadnicama u kontejneru, tada ih možete "preseliti" na otvoreno tlo od srpnja do kolovoza. To treba učiniti pretovarom, pokušavajući ne izložiti korijenje i postupajući što je pažljivije moguće.
Uzgoj presadnica je dugotrajan proces (u prosjeku traje 2-3 godine). Većina vrtlara radije kupuje gotove sadnice.
Vrtne jagode vole osunčane i od vjetra zaštićene prostore, tla bogata organskom tvari. Černozem, ilovača ili siva šumska tla pogodna su za njegov uzgoj. Jagode su uključene u rotaciju usjeva, svake 3-4 godine morate promijeniti mjesto svog "prebivališta". Prikladni prethodnici su neven, petunije, češnjak i luk, žitarice, bosiljak, peršin i drugo bilje.
Obično se jagode sade u jesen, jer se tijekom proljetne sadnje urod može dobiti tek nakon godinu dana. Osim toga, postoji mogućnost smrti grmlja tijekom proljetnih mrazeva. Međutim, bez obzira na vrijeme slijetanja, potrebno je pripremiti mjesto.
To se mora učiniti unaprijed kako bi se primijenjena gnojiva imala vremena razgraditi i prestati biti previše koncentrirana, jer u ovom slučaju postoji opasnost od spaljivanja korijena.
Priprema tla za proljetnu sadnju provodi se u kasnu jesen, za jesensku sadnju, odnosno u rano proljeće. Tla je potrebno prekopati i pognojiti. Za 1 sq. m će zahtijevati 5 kg gnoja ili humusa (povećati količinu za 2 puta), 100 g superfosfata i 50 mg kalijeve soli.
Ako se iz nekog razloga gnojiva nisu primjenjivala od jeseni, tada neposredno prije sadnje u svaku rupu treba staviti 2-3 šake humusa (u ovom slučaju više se ne može zamijeniti gnojem - izgorjet će korijenje ) i šaku čistog drvenog pepela (dobivenog kao rezultat izgaranja drva, bez nečistoća plastike i druge "kemije").
Za sadnju u proljeće koriste se samo snažne sadnice s razvijenim korijenskim sustavom. Nema smisla saditi bolesnu, neće se moći ukorijeniti u još uvijek teškim temperaturnim uvjetima. Prije sadnje, grmlje se očvrsne stavljanjem na hladno (15-17 stupnjeva) mjesto 3 dana.
Rupe bi trebale biti dovoljno duboke. Oni bi trebali potpuno sakriti rizome u uspravnom položaju. Razmak između rupa je 30 cm, kao i između redova.
Za brže usađivanje sadnica ponekad se pincira najduži korijen. Također možete odrezati većinu listova, ostaviti samo 3-4 velike ploče. Ako ne želite odrezati većinu listova, u svakom slučaju treba isključiti kontakt donjeg lišća grma s tlom. Ako se to dogodi, potrebno je ukloniti donje lišće.
Sadnice možete posaditi u suhe rupe, a zatim, nakon posipanja zemljom, obilno zaliti. Možete, naprotiv, uliti vodu u rupu, a zatim spustiti sadnicu, posuti je zemljom i nabiti. Slijetanje se provodi na suhom oblačnom danu, ujutro ili navečer. Za navodnjavanje se koristi samo topla voda. Ako postoji opasnost od ponovnih mrazova, sadnice se prekrivaju folijom.
U prvoj godini uzgoja usjeva preporuča se odrezati brkove i cvjetne stabljike kako bi biljka stekla snažan korijenski sustav koji joj je potreban. Općenito, njega počinje u rano proljeće i traje cijelo ljeto, do sredine jeseni.
Na početku vegetacije potrebno je odrezati suho i staro lišće, ukloniti sloj prošlogodišnjeg malča i popustiti prolaz. Od početka svibnja počinje cvjetanje grmlja, u ovom trenutku biljka se hrani humusom, kalijem i drvenim pepelom.
Tijekom formiranja jajnika u tlo se unosi otopina borne kiseline (žličica na 1,2 litre vode). To će povećati broj jajnika. Općenito, odrasla biljka treba 3-4 prihranjivanja tijekom sezone. Potonji se provodi nakon branja bobica, na kraju vegetativnog razdoblja, nakon obrezivanja lišća. Za to se koristi otopina nitroamofoske (2 žlice na 1 litru vode).
Iskusni ljetni stanovnici u kolovozu gnoje grmlje ureom (30 g po kanti od 10 litara) kako bi stimulirali stvaranje cvjetnih pupova sljedeće sezone.
Važno je redovito plijeviti krevete, sprječavajući stvaranje zemljane kore koja sprječava prodiranje vlage i kisika u korijenje.
U intervalu između formiranja jajnika i sazrijevanja bobica, potrebno je malčirati tlo ispod grmlja. To će pomoći u održavanju potrebne razine vlage u tlu, pregrijati ga, a također će spriječiti da bobice dodiruju tlo, što uzrokuje brzo truljenje usjeva.
Podrezivanje brkova pomoći će u povećanju prinosa, a dovoljno zalijevanja pomoći će u postizanju ukusnih i velikih plodova. Počinju zalijevati otprilike od druge polovice travnja, ulijevajući do 10-12 litara vode po kvadratnom metru. metar. U proljeće, prije početka ljetnih vrućina, dovoljno je zalijevati jednom u 7-10 dana. U vrućem vremenu morate povećati učestalost postupka do 3-4 puta tjedno. Od kraja ljeta do rujna zalijevanje treba smanjiti na 2 puta tjedno.
Najbolje je tlo malo oplijeviti prije zalijevanja, važno je koristiti toplu vodu.Najbolje vrijeme je ujutro, prije nego što sunce počne aktivno zagrijavati zemlju.
Kao što je već spomenuto, svake 3-4 godine potrebno je presaditi jagode na novo mjesto. Morate uzeti samo jake biljke ne starije od 3 godine, ostale se obično iskopaju i bacaju. Za presađivanje odaberite oblačan, ali ne kišovit dan. Postupak se može izvesti u proljeće ili krajem kolovoza.
Općenito, proces je sličan onome što se događa pri sadnji grmlja - zahtjevi za pripremu tla, rupe i njega ostaju isti. Prilikom presađivanja potrebno je uštipnuti četvrti dio najdužeg korijena (možete i nekoliko). Nakon postupka, biljka treba obilno zalijevanje i odmor.
Važno je s grmova rezati suho i požutjelo, staro lišće. Za to je nužno koristiti rezač, odrežući izbojke ne u korijenu, već ostavljajući "konoplju" visine 8-10 cm. Brkovi se također obrezuju. Međutim, ako planirate razmnožavati kulturu s brkovima, trebali biste ostaviti najjače bočne rozete. Nema potrebe to raditi za sve grmove, dovoljno je odabrati nekoliko najmoćnijih i najrodnijih.
Briga o bobicama završava u kasnu jesen, kada se malčira iglicama. To će spasiti grmlje od jakih mrazova.
Slatke mirisne bobice vole ne samo ljudi, već i razni insekti, prvenstveno mravi, puževi, puževi. Korijenje mogu oštetiti nematode, lišće grinje i lisne zlatice, žižak jagode. Spriječiti napade štetočina i niz bolesti u većini slučajeva omogućuje pravilnu pripremu tla i grmlja za sadnju, poštivanje načela poljoprivredne tehnologije.Potrebno je duboko kopanje tla, dezinfekcija rupa otopinom kalijevog permanganata, odbijanje sadnje slabih ili trulih grmova, pravovremeno uklanjanje korova, labavljenje zemlje, pridržavanje pravila navodnjavanja, malčiranje tla.
Povremeno je potrebno grmlje tretirati specijaliziranim spojevima. Prvi postupak obično se odvija na početku vegetacije, drugi i treći - krajem ljeta i jeseni, nakon žetve.
Primjena
Jagode su pronašle široku primjenu u kuhanju, kozmetologiji i tradicionalnoj medicini. U potonjem slučaju, njegova imunostimulirajuća, antibakterijska svojstva, sposobnost poboljšanja rada kardiovaskularnog i probavnog sustava postaju posebno vrijedna. Zajedno s bobicama koristi se sok i lišće biljke.
Mnoge žene koriste jagode kao sredstvo za njegu kože. Njegov sok omogućuje vam borbu protiv hiperpigmentacije, akni, masne kože. Maske na bazi kaše od jagoda zatežu kožu i pomažu u sprječavanju bora.
U kulinarstvu se jagode koriste za pripremu i ukrašavanje slastica i konzerviranja. U potonjem slučaju, treba imati na umu da se najkorisniji džemovi, džemovi i sokovi dobivaju minimalnom toplinskom obradom bobica. Postoje čak i takozvani "živi" džemovi, kada se bobice melju sa šećerom i šalju u hladnjak bez prethodnog kuhanja.
Još jedan način da sačuvate dobrobiti svježih bobica je njihovo zamrzavanje. Možete zamrznuti i cijelo voće i trljati ih u kašu.
Sok od jagoda je ukusan sam po sebi ili se može dodati koktelima, frapeima, kompotama. Pomoći će obojiti tijesto za pečenje u nježno ružičastu nijansu i dati mu okus jagode, sočnost.Kao nadjev za pite bolje je koristiti želiranu masu od jagoda, u koju se unosi pektin ili želatina i kuha sa šećerom. Ako povećate količinu želatine, možete dobiti domaću marmeladu.
Pogrešno je mišljenje da se jagode koriste samo za izradu slatkiša. Njegov slatko-kiseli okus savršen je za razne umake za meso ili ribu. Kombinira se s piletinom, plodovima mora i sirevima, cilantrom, rukolom, zelenom salatom. Knedle s njim odavno nisu postale samo nacionalno ukrajinsko jelo, već su stekle popularnost u cijelom svijetu.
Jagode se dobro slažu s mliječnim i kiselo-mliječnim proizvodima, slatko i kiselo voće i bobice, sublimirane ili sušene bobice diverzificiraju okus žitarica i salata. Tradicionalno se poslužuje uz šampanjac i šlag. U pravilu je takav "komplet" češći na romantičnim večerama, što je potpuno logično - jagode su jak afrodizijak.
Svježe jagode su dobre same po sebi, vjeruje se da osoba treba pojesti do 10 kg ove ukusne i zdrave bobice tijekom sezone.
Zanimljivosti
Ne može se svaki proizvod pohvaliti mnogim zanimljivim činjenicama o sebi. Međutim, oni doslovno prate jagode, ponekad iznenađujući svojom neobičnošću. Predstavljamo najzanimljivije od njih.
- U Belgiji postoji muzej jagoda, i to ne u jednom primjerku.
- Vrtlari u mnogim zemljama pokušavaju uzgojiti rekordno velike bobice. Američki građanin je u tome uspio, uzgojivši bobicu tešku više od 200 g, ali je njen okus htio ostaviti najbolji - bio je kiselkast i vodenast. Japansko iskustvo pokazalo se uspješnijim. Ovdje je bilo moguće uzgajati voće promjera više od 30 cm, širine 12 i duljine 8 cm, a okus bobice pokazao se sočnim i ugodnim.
- Za blažu glavobolju umjesto aspirina možete pojesti malo svježih jagoda. Tvari koje čine njegov sastav slične su u svom djelovanju aspirinu.
- Unatoč slatkom okusu, šećer u sastavu bobica je još manji nego u limunu.
- U 18. stoljeću rođena je sorta bijelih jagoda, koja je nastala križanjem uobičajenih crvenih bobica i ananasa. Slične sorte postoje i danas, poput 'Pinberry'. Bobice ove vrste imaju bijelu boju i crvene sjemenke, kao i bogat okus ananasa.
- Najskuplje jelo od jagoda priprema se u New Orleansu u jednom od restorana. Koštat će više od milijun dolara, a tako visoka cijena objašnjava se sljedećim - jagode se poslužuju ukrašene vrhnjem i listićima mente, ali i ogromnim dijamantnim prstenom. Prava "poslastica" za ljubitelje romantike i luksuza.
- U Italiji, u gradu Nemi, tijekom sezone sazrijevanja jagoda, organizira se praznik u čast toga. U to vrijeme počinju svečanosti na ulicama, a jagode u šampanjcu postaju glavna poslastica koja se poslužuje svim gostima praznika.
Vidi dolje za detalje.