Listovi jagode: svojstva, sakupljanje i primjena

Lišće jagode prepuno je velikih prednosti. Sadrže niz vitamina i minerala koji pozitivno djeluju na organizam. Osušeni listovi često se koriste kao vitaminski dodatak čaju. Koje su prednosti takvog lišća i kako ih pravilno koristiti? Odgovori na sva pitanja već vas čekaju u našem materijalu.

Listovi jagode od davnina se koriste u narodnoj medicini. Ovi listovi sadrže fitoncide, vitamin C, kalcij i druge korisne tvari. Zahvaljujući tome, izvarak ili infuzija takvih listova bobica pomaže u borbi protiv upale. Uvarci se često koriste tijekom sezonskih prehlada, čine grgljanje za upaljeno grlo. Osim toga, njihova ljekovita svojstva i sadržaj vitamina C u njima pomažu u jačanju imunološkog sustava i zaštiti organizma od sezonskih bolesti.

Također, infuzija je profilaktičko sredstvo protiv stvaranja bubrežnih kamenaca, blagotvorno djeluje na rad jetre, pomaže kod anemije i gubitka snage.

Korisna svojstva lišća bobičastog voća pomažu u normalizaciji i poboljšanju probave. U narodnoj medicini preporuča se koristiti izvarak ili infuziju lišća bobičastog voća kao siguran lijek protiv mučnine, nadutosti, proljeva i grčeva. Uvarak ima blagotvoran učinak na probavu zbog tanina koji se nalaze u sastavu biljke.Osim toga, ova infuzija pomaže u uklanjanju tekućine iz zglobova, što ublažava bolove tijekom bolesti kao što su artritis i reumatizam. Uvarak također ublažava natečenost.

Preporuča se koristiti takav vitaminski čaj za žene tijekom trudnoće. Pomaže u jačanju imunološkog sustava i živčanog sustava. Žene tijekom teškog krvarenja također će pomoći izvarak lišća bobica. Nakon njegove upotrebe, krvarenje će se usporiti, a razdražljivost i gubitak snage neće se osjetiti.

Za zdravlje odrasle osobe lišće jagode sigurno će donijeti veliku korist. Ali, prije nego što pijete čaj s takvim aditivom, trebali biste naučiti o kontraindikacijama.

Kao i svaki zdrav proizvod, lišće jagode ima svoje kontraindikacije. U slučaju da se otkrije alergija na jagode, ni u kojem slučaju ne smijete koristiti infuzije i dekocije od njegovih lišća. Također, ne možete koristiti takve čajeve i dekocije za malu djecu. Preporučljivo je ne davati ljekovite infuzije bebama do dobi od 5 godina, jer to može izazvati ozbiljnu alergijsku reakciju.

Ne možete koristiti takva pića s ozbiljnim bolestima jetre, s niskim krvnim tlakom, s visokom kiselošću i individualnom netolerancijom. Također, prekomjerna konzumacija dekocija može naštetiti čak i zdravom tijelu.

U današnje vrijeme možete kupiti što god vam srce poželi. Uključujući razne čajeve s lišćem vrtne ili šumske jagode. No, ljekoviti čaj možete pripremiti i sami. U idealnom slučaju, to bi trebalo biti lišće iz domaćeg vrta jagoda ili sakupljeno u šumi. Najbolje vrijeme za sakupljanje je kolovoz i početak rujna. Lišće šumske jagode ima ista svojstva kao i jagoda.Stoga je sasvim moguće napraviti prazninu od njih. Listovi se u pravilu beru zajedno s peteljkama jer sadrže veliku količinu hranjivih tvari.

Birajte samo cijele i neoštećene listove. Ne možete ih sušiti na suncu, inače će se izgubiti većina hranjivih tvari. Stoga se preporuča sušenje lišća isključivo u hladu. Ne zaboravite ih povremeno miješati kako bi sušenje bilo ravnomjerno i kako ne bi započeo proces truljenja. Ovako osušene listove čuvati u platnenim vrećicama na tamnom i suhom mjestu. Takav pripravak čuva se godinu dana, do sljedeće berbe.

Listove možete pripremiti i na drugi način. Čiste i oprane listove treba položiti na ručnik. Ostavljamo ih tamo 10 sati, ne zaboravljajući povremeno miješati. Zbog toga će se lako gužvati, a pritom se neće trgati. Zatim ih šaljemo u zamrzivač na 10 sati, nakon što ih stavimo u običnu vrećicu. Nakon toga izvadimo listove, stavimo ih na hrpicu od 3-4 komada i zarolamo između dva dlana. Rezultat je "cijev", a listovi izlučuju sok. Čim su svi listovi pripremljeni na ovaj način, staviti ih u posudu i poklopiti tanjurom. Stavite mali uteg na vrh i pokrijte ga vlažnom krpom. Tako počinje proces fermentacije.

Nakon 6-7 sati lišće će promijeniti boju, postati tamnije i dobiti svijetlu aromu. Svaku “cijev” narežemo na tanke trakice i poslažemo u kalup koji smo prethodno obložili papirom za pečenje. Šaljemo ga u pećnicu, zagrijanu na 80 °, sušimo s malo otvorenim vratima 2 sata.Nakon što smanjimo temperaturu na 50 ° i sušimo još 3 sata. Gotove listove stavimo u vrećicu od prozračne tkanine, objesimo na zrak i ostavimo 3 dana, a zatim ih prelijemo u staklenu ili limenu posudu. Pravi čaj od mirisnih i zdravih listova jagode je spreman.

Pogledajte sljedeći video za dva načina fermentiranja lista jagode.

Osušeni listovi su izvrsni za čaj, možete ih i zasebno skuhati, praveći infuziju. Ako žličicu suhog lišća prelijete čašom kipuće vode i inzistirate na pola sata, dobit ćete lijek koji će pomoći u zaustavljanju krvarenja kod bolesti kao što su hemoroidi. Infuzija se pije nekoliko gutljaja 2-3 puta dnevno.

U slučaju da proljev prevlada, čajnu žličicu lišća treba uliti u čaši vruće vode 30 minuta. Nakon što popijete cijelu infuziju odjednom. U slučaju nesanice ili neuroze, preporučuje se dodati malo ovog vitaminskog dodatka u čaj. Za standardni čajnik dodajte samo pola žličice. Preporučuje se piti ovaj čaj s medom.

Kod psihičkog umora treba napraviti uvarak. Žličicu lišća prelijte čašom kipuće vode i kuhajte 5 minuta. Uvarak treba piti po jednu žlicu 3 puta dnevno. Ako dodate malu količinu lišća u čaj, onda takav napitak pomaže riješiti se gladi. To posebno pomaže onima koji se pridržavaju određene dijete.

Zbog činjenice da se listovi jagode mogu boriti protiv raznih upalnih procesa, infuzija se također preporučuje u kozmetičke svrhe.