Može li se šumske jagode brzo sortirati i postoji li uređaj za čišćenje od repića?

Šumske jagode možete konzumirati svježe, smrznute ili prerađene u domaće pripravke. Ova bobica raste na čistinama i livadama u većini krajeva naše zemlje. Ali ipak ćete morati naporno raditi na prikupljenoj ukusnoj bobici, čisteći je od zelenih čašica. U članku će se raspravljati o tome kako brzo sortirati poljske i šumske jagode.

Svatko tko je ikada skupljao vrtne ili livadne bobice upoznat je s dugim i napornim procesom uklanjanja njihovih repova. Netko, na svoju radost, može uživati ​​u ovoj aktivnosti. Ali za neke, ovaj mukotrpan i monoton postupak je dan kroz silu. Osim toga, često se događa da jednostavno nema vremena za dugi proces čišćenja voća.

Kod divljih, poljskih ili šumskih jagoda posao dodatno komplicira veličina bobica. Puno su manji od plodova "udomaćenih" sorti. Ali za napomenu domaćicama, ipak postoji nekoliko savjeta kako brzo i jednostavno očistiti male bobice od repova.

Najlakši način obrade jagoda je odrezati lišće vlastitim rukama. Pažljivim uzimanjem bobice, čašice se mogu ukloniti prstima druge ruke. Mnogo je zgodnije ako je ona voditeljica. A konjske repove možete podići i noktom. Ovdje će vlasnici dugih noktiju imati jasnu prednost. Ova metoda nije jako brza. A ako trebate sortirati velike količine bobica, također je vrlo zamorno.

Alati i pribor

• Mali listovi na vrhu jagoda mogu se ukloniti pincetom ili pincetom za trepavice. Važno je uhvatiti cijeli zeleni dio u samoj bazi. Kao rezultat toga, rep će izbiti u cijelosti, a ne u zasebnim listovima.
• Bobičasto voće može se oguliti malim nožem s tankom oštricom. Jagode je najbolje slagati jednu po jednu na dasku za rezanje. Držeći bobicu prstima, morate pažljivo odrezati zeleno lišće.
• Vrhove šumskih jagoda možete smisliti rezati malim škaricama za nokte. Naravno, morate djelovati pažljivo kako ne biste ozlijedili ruke.
• Relativno nedavno se u internetskim trgovinama pojavio uređaj za uklanjanje sepala s bobica. Ovo je jednostavna mehanička naprava koja vam omogućuje da uhvatite rep u podnožju i lako ga otkinete. Do sada, ova jednostavna, ali korisna stvar nije na običnim policama. Ali mnogi su, nakon što su naručili ovaj uređaj i koristili ga, bili zadovoljni.

Neke domaćice smislile su kako pomoću sokovnika (cijedioca soka) očistiti male bobice od repova. Sigurno mnogi ljudi zamišljaju ovaj nastavak za mlin za meso, koji vam omogućuje da iscijedite sok i pulpu iz voća i povrća. Prilikom pomicanja sirovine, tekuća masa curi kroz donje sito. Svi tvrdi i žilavi dijelovi ploda se prešaju i vade kroz otvor za otpatke.

Ali neželjeni ostaci i lišće bit će odvojeni. Korištenje nastavka za sokovnik vrlo je zgodno ako se jagode kasnije koriste za pripremu džema ili pirea od bobičastog voća.Uostalom, nema potrebe za dodatnim postupkom trljanja plodova kroz sito.

Vrijedno je napomenuti da u nekim slučajevima možete učiniti bez rezanja sepala. Postoji mnogo isprobanih recepata za slatke pripravke u kojima se uz zelene repove koristi bobica. Prije nego što se odlučite za prilično naporan postupak čišćenja malih jagoda, bilo bi korisno upoznati se s njima. Ako nemate vremena za obradu bobica, možete ih obraditi u cjelini, slijedeći preporuke u receptima.

Evo jednog od recepata za džem za čiju pripremu se koriste neoguljene šumske jagode:

• Dobro isperite bobicu pod tekućom vodom, stavite je u cjedilo;
• raspršite voće na ručnik i ostavite da se osuši;
• stavite jagode u veliku posudu za umake ili caklinu;
• u omjeru 1: 1, pospite bobicu šećerom;
• kada jagode daju sok, stavite posudu na malu vatru;
• dovesti do vrenja i kuhati bobice oko pola sata, uklanjanje pjene;
• Pustite da se masa ohladi, zatim ponovno zagrijte i kuhajte 15-20 minuta;
• vruć pekmez ulijte u sterilizirane staklenke.

Drugi način guljenja jagoda i jagoda prikazan je u sljedećem videu.